Für unsere Kleinen Kleines Landhuhnschnitzel mit frischem Marktgemüse und Kartoffelstampf oder Spaghetti mit Tomatensoße und gehobeltem Parmesan Wir wünschen Dessert 1 Kugel Eis nach Wahl 6,90 € Dessert Ihnen fröhliche Ostern ! Ihr Mühlenteam Mille Feuille von Mandelkrokant und Schokoladenmousse an Rhabarberkompott 6,90 € Apfelbeignets an Eierlikörparfait mit Schokoladensoße 6,50 € Ein Traum im Glas ! Beerenragout zwischen Joghurt-Zitronencreme und Schokobrownie 6,20 € Feiner Käseteller mit einer Auswahl von der Bio-HoVäserei der an Walnüssen, Feigensenf und FrYchten 9,80 € Eva-Maria & Michael Sievers GbR Farchauer Mühle 6 23909 Ratzeburg / Farchau Tel.: 04541 / 86 00 0 Fax.: 04541 / 86 00 86 eMail: [email protected] InterOet: www.farchauer-muehle.de e r e s Un e t r a k r e t s O O n e s i e p s r o V ster- Österlicher Vorspeisenteller Fisch 7,60 € Farchauer Edel-Fischplatte Fruchtig buntes Forellen-Gelee auf einem Salatbouquet, Frühjahrskräuter-Mayonnaise-Dip, und Baguette 8,90 € Kleine Wraps mit Röstpastinaken, Sprossen frischem Salat und Currycreme 9,80 € Suppen Farchauer Mühlenteller Medaillons vom Rind, Schwein und Landhuhn mit krossem Speck, Pfefferrahmsoße, hausgemachter Kräuterbutter, glaciertem Gemüse und Mühlenbratkartoffeln 17,80 € Rumpsteak Rinderkraftbrühe mit Gemüse und Eierstich 6,70 € Österliche Möhren-Tomatensuppe mit Frischkäse von Alberts Hofladen und Möhrenstroh 6,90 € Kichererbsen-Schaumsüppchen mit Tranchen vom Lamm 7,50 € e t a l Sa Fleisch Frisch fröhlicher Ostersalat mit Curry- und Sesam-Honig-Dressing, dazu gekochte Eier, Champignons und gebratene Putenstreifen 12,90 € Marinierter Portulak mit Peperoni, Mango, Ingwer, Mandeln, sowie Tomaten-Ziegenkäse-Crostini und Leinölfruchtdressing 9,60 € Kleiner Frühlingssalat mit eingelegten Möhrchen, Cherrytomaten und Croûtons 5,90 € gan Ve - rosa gegrillt mit Röstgemüse, hausgemachter Kräuterbutter und Mühlenbratkartoffeln 23,10 € Scharfes Landhuhnfilet an Ratatouillegemüse, Paprika-Chili-Soße und Kartoffelstampf 17,90 € Kalbsrahmbraten mit glacierten Möhrchen und frischen Kräutern, dazu Schmilauer Kartoffeln 15,70 € Rosa Lammkarree vom Lavasteingrill Gebratene Filets und Garnele mit frischem Gemüse, zweierlei Soßen, einem kleinen Salatteller, Kräuterbutter und krossen Mühlenbratkartoffeln 19,80 € Deftige Matjesfilets mit Hausfrauensoße, kleinem Salat und Mühlenbratkartoffeln 10,50 € Gebratenes MecklenburgerWelsfilet an Spinat-Pastinaken-Gemüse Rotweinglace und Kartoffelrösti 17,50 € Fangfrische Forelle mit frischen Kräutern gefüllt und Zitronen-Korianderbutter, dazu frischer Gurkensalat und Schmilauer Kartoffeln 2 Scampi-Spieße 15,80 € mit Zucchini-Dillgemüse dazu ein Tomaten-Knoblauch-Dip und Kartoffelrösti 16,50 € n a g e V / h c s i r a t e g Ve Kräuter-Flammkuchen in Rote-Beete-Nusskruste, an Rosmarinjus, gelben Zucchini und Bärlauchstampf 24,20 € mit Gorgonzola, frischen Kräutern, Feigen, Cherrytomaten, Schmand und Rucola 9,80 € Falscher Hase Schwarze Bohnenfrikadellen mit einer Kräuterrahmsoße, gegrilltem Frühlingsgemüse und Schmilauer Kartoffeln 12,50 € mit Avocado-Senf-Creme und Tagliatelle in rotem Pesto 9,20 € ga Ve n
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