HACO AG CH-3073 Gümligen Telefon: +41 31 950 11 11 Fax: +41 31 950 15 15 Internet: www.haco.ch E-Mail: [email protected] Datasheet 16.05.2016 Gemüsebouillon Chef 2x5 kg Packshot Artikelnummer 823234 Produktegruppe Bouillons / Gemüsebouillons Beschreibung Cuisine Pro - bewährt effizient. Haco Top Qualität. Rein pflanzliche Bouillon mit abgerundetem Gemüsebouquet und natürlicher Farbe. Gekörntes Produkt mit schneller Löslichkeit. Informationen Zutaten Kann regeneriert werden Bain-Marie stabil Kann tiefgekühlt werden Rein pflanzlich Granulat Speisesalz jodiert, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, E 635), Maltodextrin, Zucker, Würze (Soja), Sojasaucepulver (mit Soja und Weizen), Gemüse getrocknet 3 % (Lauch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie), Hefeextrakt, Sellerie-Extrakt, Aromen, Gewürz. Kann Spuren von Gluten enthalten. Hersteller von Lebensmitteln 100 g Trockenprodukt enthalten: Brennwert 860 kJ 201 kcal Fett 0.6 g gesättigte Fettsäuren <0.5 g Nährwerte Zusatzstoffe Kohlenhydrate 36 g Zucker 14 g Eiweiss 13 g Salz 48 g Die Rezeptur ist frei von - künstlichen Farbstoffen - Konservierungsstoffen - Antioxidationsmitteln Die Rezeptur ist frei von - glutenhaltigen Ingredienzien* - lactosehaltigen Ingredienzien - Ingredienzien mit allergenem Potential; Ausnahme gemäss Zutatenliste (fett) *Kann Spuren von Gluten enthalten Hinweis zur Deklaration "Rezeptur ist frei von glutenhaltigen Ingredienzien": Allergene und Gluten / Lactose Die Zutatenliste enthält als Rohstoff für eine Ingredienz Weizen: Sojasaucenpulver (mit Soja und Weizen). Trotzdem kann die Deklaration "Rezeptur ist frei von glutenhaltigen Ingredienzien" gemacht werden. Die Sojasauce, welche diesem Pulver zugrunde liegt, wird nach einem traditionellen über 300 Jahre alten Rezept auf natürliche Weise gebraut. Während dem natürlichen Brauprozess werden die Zutaten Sojabohnen und Weizen mittels Fermentation in einzelne „Bausteine“ enzymatisch gespalten. Das Weizeneiweiß wird in sogenannte Aminosäuren, wie u.a. Gluten, gespalten und anschließend durch natürliche Fermentation enzymatisch abgebaut, sodass im Endprodukt kein Gluten mehr nachweisbar ist. Wie Ergebnisse unabhängiger Institute bestätigen, liegt der Glutengehalt unterhalb der Nachweisgrenze von 5 ppm und ist somit nicht nachweisbar. Dosierung 20 g Produkt, 1 l Wasser Zubereitung Benötigte Masse in kochendem Wasser auflösen und umrühren. Anwendungen Die gleichen Anwendungsmöglichkeiten wie bei einer "normalen" Bouillon. Als schmackhafte pflanzliche Bouillon mit Einlagen wie: Beliebig geschnittenem Gemüse, Reis, Kräuter, Suppenteigwaren, Flädli, Backerbsen usw. Hersteller von Lebensmitteln Ergiebigkeit 5 kg = 250 l Haltbarkeit 18 Monate Lagerung Packung gut geschlossen halten. Kühl und trocken aufbewahren! Verpackung Karton mit 2 Beutel à 5 kg Verkaufseinheit Karton 2 x 5 kg Per Karton 2 Beutel Lage pro Palette 5 Pro Palette Versandeinheit 80 Kartons Nettogewicht per Karton 10.000 kg Bruttogewicht per Karton 10.338 kg Abmessungen Karton 29.2 x 19.0 x 32.0 cm EAN / UPC - Code 7610121211174 (Beutel) / 07610121947660 (Karton) Rechtlicher Hinweis Die Informationen auf diesem Datenblatt und in den HACO Foodservice Broschüren dienen zur Übersicht. Da die HACO Rezepturen laufend verbessert werden, können Abweichungen zu den Informationen auf dem Produkt vorkommen. In diesem Falle sind die Angaben auf dem Produkt massgebend. Hersteller von Lebensmitteln
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