Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte! Sous Chef

Werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte!
Das Tropenhaus Frutigen ist eine einzigartige und innovative Unternehmung. Mit dem starken
Partner Coop ist es uns gelungen, das warme Bergquellwasser zur nachhaltigen Produktion von
Stör als Speisefisch, Kaviar sowie tropischen Früchten und Gewürzen zu nutzen und diese Themen
touristisch und gastronomisch anzubieten.
Die Erlebniswelt Tropenhaus beinhaltet eine spannende Ausstellung, die Fischzucht und
Verarbeitung, den vielfältigen Tropengarten und eine anspruchsvolle Gastronomie mit den
Restaurants Terrasserie (75 Sitzplätze) und Oona – das Restaurant (13 Punkte GM und 50
Sitzplätze), Lounge Bar und Eventbereich (100 Sitzplätze).
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Sous Chef/in (100 %)
Als Sparringpartner des Küchenchefs unterstützten Sie diesen in sämtlichen Belangen unserer
anspruchsvollen Gastronomieküche. Angebotsplanung, Ausbildung der Kochlernenden, allgemeine
Organisation und Führung einer mittleren Brigade, Einhalten der Richtlinien des HACCP – sind nur
einige Aufgaben aus dem abwechslungsreichen Tätigkeitfeldes.
Allem voran sind Sie ein begeisterter Koch mit hohen Qualitätsansprüchen. Sie besitzen viel
Herzblut und Kreativität für Ihr Handwerk und sehen die rege Betriebsamkeit einer Küche als
Ansporn und Herausforderung. Die Tropenhaus-Küche ist geprägt von frischen Zutaten;
insbesondere wird ein grosser Wert auf die kreative Verarbeitung unserer hochwertigen,
hauseigenen Produkte wie Kaviar, verschiedene Fische, tropische Früchte und Gewürze, gelegt. Ihr
künftiger Arbeitsplatz zeichnet sich des Weiteren durch Teamgeist und dem fachlichem Können
auf hohem Niveau aus.
Sind Sie bereit einen Karriereschritt zu wagen? Oder bringen Sie bereits Erfahrung in ähnlicher
Position mit? Wir bieten einen einmaligen Arbeitsplatz in einem speziellen (tropischen) Umfeld.
Professionelle Anstellungsbedingungen sind für uns selbstverständlich und der angenehme und
motivierende Umgang innerhalb des Betriebes und zwischen den Bereichen gehört ebenso dazu,
wie zeitgemässe Entlöhnung.
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann werden Sie Teil unserer Erfolgsgeschichte und ergreifen Sie
die Chance, Ihre Spuren im Tropenhaus zu hinterlassen! Ein junges und begeistertes Team
erwartet sie!
Ihre Bewerbungsunterlagen senden Sie bitte an
Tropenhaus Frutigen AG
Inge Gander, Personaladministration / Assistentin der Geschäftsleitung
Tropenhausweg 1, 3714 Frutigen
[email protected] / Tel. 0041 33 672 11 44

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