GUIDE BARBERA Marktschau: Barbera Der Bauer trägt Samt Italiens rote Traube Nummer drei gilt vielen immer noch als Grundlage rustikaler Alltagstropfen. Dabei wissen die Winzer längst, wie sie Finesse und Frische herauskitzeln – und edlen Trinkspass erzeugen können. Text: Carsten Henn, Degustation: Carsten Henn und Ingmar Püschel Die Verkostung Bei dieser Verkostung beschränkten wir uns auf aktuell am Markt verfügbare Weine. Die Muster wurden verdeckt verkostet und stammen alle von Weinhändlern, die dem VINUM WineTradeClub angehören. Mitglieder werden regelmässig über die Themen der Marktschau informiert. www.vinum.info/winetradeclub 84 VINUM Barbera im Piemont Historisches Heute stehen in Italien rund 30000 Hektar Barbera, 60 Prozent davon im Piemont. In den letzten Jahrzehnten wurde die Barbera-Fläche arg dezimiert. Früher waren es rund 50000 Hektar. Auch im Piemont, besonders in der Langhe, kam die Sorte unter die Räder. Die besten Hügellagen mit der berühmten «weissen Erde» (kalkund lehmhaltiger Mergel) rund um Alba wurden für den König des Piemonts, den Nebbiolo, reserviert. Insgesamt verteilt sich die Barbera-Fläche auf fünf Ursprungsbezeichnungen: Barbera d’Alba DOC, Barbera d’Asti DOCG, Barbera del Monferrato DOC, Monferrato Nizza DOCG und Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Barbera soll von den Lombarden im 7. Jahrhundert nach Christus ins Piemont gebracht worden sein. Erstmals urkundlich erwähnt wurde die Sorte 1249 in Monferrato als «bonis vitibus barbexinis», wobei sich barbexinis auf Berbesino bezieht, ein Synonym für Grignolino. So richtig in Mode kamen die Reben wegen ihrer hohen Erträge nach der Reblauskatastrophe, als es galt, die Hügel im Piemont schnell wieder zu bestocken. Und in Verruf geriet sie 1986, als den dünnen Weinen Methanol zugesetzt wurde und die giftige Mischung Todesopfer forderte. Tempi passati: Heute hat sich die charmante Sorte eine grosse Fangemeinde erobert. Foto: Siffert/weinweltfoto.ch E ine Traube, die wie ein Frauenname klingt, in der legendären italienischen Feinschmeckerregion beheimatet ist – und doch im Schatten von Barolo und Barbaresco steht. Dieser Schatten bezieht sich nicht nur auf den Ruhm, sondern auch auf die Preise. Bei den Barbera kann man es sich leichter leisten, die absolute Spitze zu kaufen und zu trinken, wobei auch im Bereich darunter viel Beeindruckendes zu finden ist. Die Winzer verstehen es, die Tannine charmant zu gestalten, den Alkohol zu zähmen und Frische im Wein zu behalten. Dabei zeigt sich, wie oftmals bei bekannten Weinen: Im unteren Preissegment, ungefähr bei 10 Euro, gibt es nur sehr einfache Qualitäten. Sie setzen allein auf eindimensionale Frucht mit weicher Struktur. Solche Weine gibt es woanders günstiger. Spannend hingegen ist die Gruppe von Barbera im Preissegment bis 15 Euro, die zwar hauptsächlich auf Frucht setzen, diese aber frisch, pur und authentisch präsentieren und den Alkohol zudem im Zaum halten. Das sind Weine mit grossem Trinkfluss und klarer Rebsortenprägung! Die Spitzen-Barbera dagegen wirken wie die filigranen, jüngeren Schwestern der piemontesischen Brüder Barolo und Barbaresco. Toll, wie sich diese robuste und wüchsige Rebe vom gesichtslosen Massenwein in den vergangenen 40 Jahren emporgearbeitet hat. Seit damals halbierte sich die Rebsorte fast. Glücklich, wer nicht rodete und die Sorte sorgfältig keltert. GUIDE BARBERA 16 bis 17 Punkte Giuseppe Mascarello&Figlio, Monchiero Barbera d’Alba DOC Santo Stefano di Perno 2008 17 Punkte | 2016 bis 2020 Ein echter Exot: erinnert eher an einen Languedoc-Wein, sehr röstige, verbrannte Fruchtnoten im Bouquet und am Gaumen, dazu ungemein viel Lakritz bei herrlicher Struktur, weich und doch von feinen Tanninen geprägt. Vier Jahre im Holzfass – toll gereift! Braucht Luft. Bäuerliche Kraft im Samthandschuh eines Edelmanns! Preis: 32,50 Euro | www.gute-weine.de Luciano Sandrone, Barolo Barbera d’Alba DOC 2013 17 Punkte | 2016 bis 2023 Vornehme Art mit subtilen Aromen von roten Beeren, Kirsche und Kräutern, am Gaumen dann seidige Art, welche die röstigen Kaffee-Tannine hervorragend einbindet. Ein Wein, der für die Reife gemacht ist, mit herrlicher, nobler Frucht und reifer Säure. Ein Gentleman unter den Barbera! Preis: 19,50 Euro | www.superiore.de FAVORIT PÜSCHEL Sottimano, Neive Barbera d’Alba DOC Pairolero 2011 17 Punkte | 2016 bis 2023 Wow! Wie erzeugt man bloss solch einen edlen Barbera? 18 Monate in François-Frères-Fässern gereift, in der Nase schwarze Kirschen, Cassislikör, dazu ein ganzer Basar an orientalischen Gewürzen. Am Gaumen dann eine kühle, saftige Art mit mineralischem Finish. Grosser Trinkfluss! Preis: 18,50 Euro | www.vinaturel.de Villa Terlina, Agliano Terme Barbera d’Asti DOCG Monsicuro 2010 17 Punkte | 2016 bis 2021 Entführt einen in einen Stall mit Prachtstuten neben einer wild wuchernden Kräuterwiese. Opulente Art mit grossartiger Struktur. Dieser Langläufer braucht viel Luft. Grossartige NussTannine, welche zurzeit noch die reife Sauerkirsche überdecken. Preis: 28 Euro | www.weinhalle.de Fotos: Faber & Partner FAVORIT HENN Alfredo Roagna, Barbaresco Barbera d’Alba DOC 2010 16.5 Punkte | 2016 bis 2021 Würzig-saftiger Barbera mit ebenso prägnanten wie gut eingebundenen Stallnoten, dazu orienta- lische Gewürze und Wiesenkräuter. Schafft es, am Gaumen Schlankheit und Tiefe mit einem seidigen Trinkfluss zu vereinen. Ruht in sich und seiner puren, kühlen Frucht. Begeisternd! Preis: 26,50 Euro | www.vinaturel.de La Spinetta, Castagnole Lanze Barbera d’Asti DOCG Ca’ di Pian 2011 16 Punkte | 2016 bis 2020 Domenico Clerico, Monforte d’Alba Barbera d’Alba DOC Trevigne 2009 16.5 Punkte | 2016 bis 2020 Betörend mit feinen, gerösteten Mandelaromen und einer ungemein frischen Sauerkirschfrucht. Am Gaumen finden sich dann auch Pflaumen und Süsskirschen und Lakritznoten. Die Säure ist begeisternd präsent und sorgt für grossen Trinkfluss, die Tannine sind würzig mit viel Grip. Preis: 15,90 Euro | www.bacchus-vinothek.de Elio Grasso, Monforte d’Alba Barbera d’Alba DOC Vigna Martina 2013 16.5 Punkte | 2016 bis 2023 Herrlich geradliniger und ungeschminkter Barbera mit viel Kraft und grossartig strukturierenden Mokka-Tanninen, Schwarzkirsche und Cassis. Erfrischende Säure, opulente Frucht und doch kühle Säure. Von der Lage Vigna Martina, die im Alleinbesitz ist und für mineralische Struktur sorgt. Preis: 23,80 Euro | www.gute-weine.de Ein Verführer! Betörend-fruchtige Nase (Brombeere und Holunder) mit einem gerüttelt Mass an Eukalyptus. Die betörende, pure Frucht findet sich am Gaumen wieder, alles endet in einem zartherben Finish, das überraschend zupackend und positiv-rustikal erscheint. Ebenso saftig wie trocken. Preis: 17,80 Euro | www.garibaldi.de Pelissero, Treiso Barbera d’Alba DOC Piani 2012 16 Punkte | 2017 bis 2021 Herrlich würziger Barbera d’Alba mit sehr reifer, voluminöser Frucht (vor allem süsse Kirschen und rote Beeren), die Gerbstoffe haben Grip, eine feine Säure lässt ihn enorm saftig werden. Endet auf leicht kandierten Mokka-Tanninen. Ebenso gefällig wie ernsthaft. Preis: 15,80 Euro | www.garibaldi.de Prunotto, Alba Barbera d’Alba DOC Pian Romualdo 2009 16 Punkte | 2016 bis 2018 Poderi Aldo Conterno, Monforte d’Alba Barbera d’Alba DOC Conca Tre Pile 2012 16.5 Punkte | 2016 bis 2024 Dieser Wein geht in die Vollen! Geröstetes Holz, balsamische Noten, 15% Alkohol. Am Gaumen dann durch die Reife eine prägnante Süsse, die von einer betonten Säure im Finish ausbalanciert wird. Enorm maskulin, mehr Grip ist bei einem Barbera kaum denkbar. Deshalb: à la Bud Spencer! Preis: 26 Euro | www.bacchus-vinothek.de www.garibaldi.de E. Pira&Figli, Barolo Barbera d’Alba DOC Superiore 2013 16 Punkte | 2016 bis 2022 Wunderbar transparenter und leichtfüssiger Barbera, der nur 13 Vol.-% aufweist und neben Sauerkirsche und Zwetschge auch Orangenschale im Bouquet bietet. Erfrischend am Gaumen mit kristallklarer Säure und feinen, nussigen Tanninen. Sehr seriös und hochfein. Preis: 17,50 Euro | www.superiore.de Edel herangereifter 2009er mit feinen Herbstlaub- und Zedern-Noten, aber auch etwas getrocknetem Basilikum, die Säure ist präsent, die Sauerkirschfrucht wirkt immer noch jugendlich und knackig, Zartbitter-Tannine bestimmen das adstringierende Finish mit herbem Touch. Preis: 24,50 Euro | www.alpinawein.de Vietti, Castiglione Falletto Barbera d’Alba DOC Tre Vigne 2013 16 Punkte | 2016 bis 2020 Das eine Jahr mehr an Reife verändert den Wein komplett. Statt der Frische bestimmt nun Harmonie diesen unglaublichen Trinkspass-Wein mit Vollmilchschokolade-Tanninen und einem Korb voller roter Beeren. Die Säure ist herrlich eingebunden und ungemein animierend. Preis: 16,50 Euro | www.gute-weine.de Villa Terlina, Agliano Terme Barbera d’Asti DOCG Gradale 2010 16 Punkte | 2016 bis 2019 Vereint würzige Rustikalität und Weichheit, lecker-süssliche Kirschfrucht, animierende Säure. Beeindruckende Fülle am Gaumen, die bis ins VINUM 85 Die Grossmeister des Merlot Frischer Wind in alten Mauern Der Raboso-Flüsterer Mehr: www.cantinabarbengo.ch Mehr: www.peres.de.leglise.sitew.com Mehr: www.cadirajo.it Kosten Sie den Reiz des Unbekannten aus! Können Sie sich vorstellen, Weinpakete zu bestellen, vom deren Inhalt Sie keine Ahnung haben? Genau das machen die Mitglieder des Club les Domaines. Wer zu unserem Kreis von passionierten Weinliebhabern gehört, erhält 6mal im Jahr ein Überraschungspaket mit jeweils drei Kostproben von ambitionierten, oft unbekannten Weingütern. Diese haben eines gemeinsam: Sie bringen bemerkenswerte Weine mit eigenständigem Charakter hervor, von denen die Weinwelt bisher nur wenig oder noch gar nichts gehört hat. So ist jedes Überraschungspaket des Club les Domaines eine Einladung zu einer Entdeckungsreise. Vielleicht ist es gerade dieses Überraschungsmoment, das Sie als Weinfreund am Club les Domaines reizen könnte. Spezielles Musterpaket: Cantina Kopp von der Crone Visini, Balin 2010 Domaine des Péres de L’Église, Le Calice de Saint Pierre 2012 Ca’ di Rajo, Nina 2013 Wein-Entdeckungen auf Probe Für Vorsichtige, die gerne schnuppern, bevor sie aufs Ganze gehen. Das Musterpaket zum Kennenlernpreis von 93.00 Euro (solange Vorrat). Für Mutige, die gleich ins volle Genusserlebnis eintauchen wollen. Das Musterpaket plus die Überraschungspakete Juni, August und Oktober zum Spezialpreis von total 265.00 Euro. Für Ihre Sofortbestellung: www.clublesdomaines.com/vinumEU Telefon 0 0800 366 246 37 Fax +49 (0)7621 91360 60 Oder noch schneller: [email protected] GUIDE BARBERA 14 bis 15.5 Punkte Finish hineinwirkt. Schokoladige Tannine, die dem Gaumen schmeicheln. Ein «kleiner» Wein? Nur dem Preis nach! Preis: 13,90 Euro | www.weinhalle.de Arbiola, San Marzano Oliveto Barbera d’Asti DOCG Romilda XVII 2012 15.5 Punkte | 2016 bis 2019 Brombeer-Bonbon und Alpenmilchschokolade schon im Duft, beides setzt sich am Gaumen fort. Ebenso weich wie fein am pralinigen Gaumen, wo sich Pflaume dazugesellt. Verhaltene Säure, charmante Tannine, ein femininer Barbera. Trotz 14,5% leicht und transparent wirkend. Preis: 15,50 Euro | www.garibaldi.de Bruno Giacosa, Neive Barbera d’Alba DOC 2012 15.5 Punkte | 2016 bis 2020 Lockt mit Flieder in der Nase und feiner, süsser Kirschfrucht. Am Gaumen sehr harmonisch und trotz 14,5 Vol.-% Alkohol leicht und transparent wirkend. Runde Tannine, Schokoladennoten, seidige Säure, die im Finish aufspielt. Sehr zugänglich und trinkig. Eleganter Barbera! Preis: 19,99 Euro | www.andronaco.de Elio Altare, La Morra Barbera d’Alba DOC 2014 15.5 Punkte | 2016 bis 2019 Charmant auf die süsse, überhaupt nicht kitschige Kirschfrucht gesetzt, die alles dominiert, dazu ein feiner Hauch Mandel, mit nur 13 Vol.-% bemerkenswert leicht, mit einer feinen, frischen Säure ausgestattet. Grosser Trinkfluss, saftiger Spass! Preis: 15,90 Euro | www.superiore.de Fontanafredda, Serralunga d’Alba Barbera d’Alba DOC Papagena 2011 15.5 Punkte | 2016 bis 2021 Im Bouquet vereinen sich Kirscharomen und nussige Noten, am Gaumen saftig, schon ein Hauch Süsse von der Reife, weich schmeichelnde Struktur, harmonischer Ausdruck. Schokoladen-Tannine im fruchtbetonten Finish. Spass mit Niveau. Preis: 17,40 Euro | www.wdv-shop.de Fotos: Faber & Partner Marchesi di Barolo, Barolo Barbera d’Alba DOC Peiragal 2013 15.5 Punkte | 2016 bis 2020 Eleganter Barbera von der Lage Paiaga (Gemeinde Barolo) mit feiner Kirschfrucht und schönem Trinkfluss, reifen Tanninen und seidiger, erfrischender Säure. Preis: 21,90 Euro | www.weinwelt.de Carlo Boffa, Barbaresco Barbera d’Alba DOC Buschet 2013 15 Punkte | 2016 bis 2019 Pralinige Nase mit nussigen Aromen, am Gaumen voll auf Sauerkirsche setzend. Kein komplexer Barbera, aber ein authentischer, zupackender Einstiegswein. Gereift im grossen Holzfass, 50 Jahre alte Reben von der 0,3 Hektar grossen Lage Vigna Buschet. Sehr klassisch! Preis: 14 Euro | www.weindurst.de ten, getrocknete Kräuter und Stall. Im Finish dann süssliche Lakritze und eine eher seidige Säure, die den Wein in Balance hält. Bio-Wein mit sehr eigenem Charakter. Preis: 14,95 Euro | www.riegel.de Alfiero Boffa, San Marzano Oliveto Barbera d’Asti DOCG Muntrive 2010 14 Punkte | 2016 bis 2018 Sehr rustikale Art, gute Frische. Kurz und einfach. Preis: 12,80 Euro | www.bremerwein.de La Contea, Neive Barbera d’Alba DOC Caplin 2011 15 Punkte | 2016 bis 2018 Coppo, Canelli Barbera d’Asti DOCG Camp du Rouss 2011 14 Punkte | 2016 bis 2018 Sehr röstig und sehr süss und dadurch ungemein süffig. Ein positiv rustikaler Barbera mit viel Tabakwürze, grobkörnigen Mokka-Tanninen und einer erfrischenden Säure. Ein unkomplizierter Spasswein, der aber trotzdem nicht eindimensional oder einfach ist. Preis: 14,50 Euro | www.victoria-weine.de Sehr einfache Frucht, wirkt sehr weich, auch im Finish, eher süsslich. Preis: 12,99 Euro | www.andronaco.de Pecchenino, Dogliani Barbera d’Alba DOC Quass 2013 15 Punkte | 2016 bis 2019 Ein wenig Pferdestall, dazu viel würzige Kirschfrucht, die sich am Gaumen sanft öffnet, dazu gesellt sich eine ausgesprochen seidige, aber präsente Säure. Die saftige Frucht bestimmt auch das saftige Vollmilchschokolade-Finish mit süssen Tabaknoten. Preis: 16,50 Euro | www.superiore.de Pio Cesare, Alba Barbera d’Alba DOC 2013 15 Punkte | 2016 bis 2020 Knackfrische Sauerkirsche, dazu Mandel, in der Nase viel Holz und Röstaromen, sehr straff im Ausdruck, nicht überkonzentriert, sondern transparent wirkend, Mokka-Tannine gut eingebunden. Für Barbera-Fans, die betontes Holz schätzen. Animierender Trinkfluss. Preis: 14,90 Euro | www.geisel-weingalerie.de www.bremerwein.de Vietti, Castiglione Falletto Barbera d’Alba DOC Tre Vigne 2014 15 Punkte | 2016 bis 2021 Saftiges Vergnügen, knackfrische Kirschfrucht und Rote Johannisbeeren mit Aromen einer gerade gemähten Kräuterwiese. Richtig Freude bereitet die spielerische Säure, welche zusammen mit den nussigen Tanninen das Finish bestimmt. Grosser Trinkfluss, mit 13,5 Vol.-% toll ausbalanciert. Preis: 14,99 Euro | www.andronaco.de Damilano, Barolo Barbera d’Alba DOC Lablù 2013 14 Punkte | 2016 bis 2019 Klare Frucht mit floralen Anklängen, aber sehr einfach, am Gaumen leicht wässrig. Preis: 14,99 Euro | www.andronaco.de G. D. Vajra, Barolo Barbera d’Alba DOC 2013 14 Punkte | 2016 bis 2018 Sehr süsslich wirkende Frucht, sauber gemacht, saftig und süffig. Preis: 15,90 Euro | www.superiore.de La Luna del Rospo, Agliano Terme Barbera d’Asti DOCG Bricrocché 2013 14 Punkte | 2016 bis 2020 Der Duft erinnert fast an Tannennadeln, am Gaumen dann sehr süss. Ausgesprochen rustikal, unter anderem in der Tanninstruktur. Preis: 15,80 Euro | www.delinat.com Lo Zoccolaio, Cossano Belbo Barbera d’Alba DOC Suculé 2012 14 Punkte | 2016 bis 2019 Sehr süsslich in Nase und Mund, kaum Struktur und Tiefe, bittert leicht aus. Die Flasche beeindruckt aber! Preis: 10,50 Euro | www.ps-wein.de Villa Terlina, Agliano Terme 10022679 Barbera d’Asti DOCG Bricco Francia 2014 14 Punkte | 2016 bis 2018 Einfache, fruchtbetonte Qualität ohne Länge. Sauber gearbeitet. Preis: 9,80 Euro | www.weinhalle.de Erbaluna, La Morra Barbera d’Alba DOC La Rosina 2013 14.5 Punkte | 2016 bis 2019 Schöne Sauerkirsche, die am Gaumen deutlich süsser schmeckt, dazu kommen balsamische No- VINUM 87
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