Süsse Spargelmousse mit Erdbeersauce
Einkaufsliste
Ergibt 6–8 Portionen
Mousse
▪
500 g weisse Spargeln
▪
1 Vanilleschote
▪
30 g Zucker (1)
▪
3 Eigelb
▪
30 g Zucker (2)
▪
3 Blatt Gelatine
▪
2 dl Rahm
Sauce
▪
250 g Erdbeeren
▪
4 EL Cassislikör
▪
1 TL Zitronensaft
Zum Rezept mit Zubereitungsschritten
© Annemarie Wildeisen’s KOCHEN | www.wildeisen.ch

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