- Rassau Seafood GmbH

Sortimentsliste
Garnelenspieße in Kräuter-Knoblauch-Marinade, für die
kommende Grillzeit, finden Sie unter Convenience-Produkte
auf Seite 12.
Rassau Seafood GmbH │Tel. +49 (0)40 376 00 2-0 │Fax +49 (0)40 – 36 31 17 │www.rassau-seafood.de
Ihre Ansprechpartner
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Corinna Kirste
Britta Neumann
Björn Kock
 +49 (0)40 376 002 24
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Räucherrohwaren
Günter Hans
Sven Schroeder
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Geschäftszeiten
Büro
Virchowstr. 17, D-22767 Hamburg
montags-donnerstags:
8:00-17:00 Uhr
freitags:
8:00-15:30 Uhr
Kühlhaus Fischmarkt HH-Altona
Große Elbstr. 149, D-22767 Hamburg
montags-donnerstags:
7:00-15:00 Uhr
freitags:
7:00-14:30 Uhr
RASSAU SEAFOOD GMBH ■ A MEMBER OF TOWERS THOMPSON, UK
Sitz: Hamburg ■. Amtsgericht Hamburg: HRB 100403 ■ Geschäftsführer: Terry Goddard ■ USt./VAT-ID: DE 814 803 357
Bank: HSBC Trinkaus & Burkhardt AG, Düsseldorf ■ IBAN: DE80 3003 0880 0013 2030 08 ■ SWIFT/BIC: TUBDDEDD
Inhaltsverzeichnis:
Exotenfilets
S. 1
Ganze Fische/Produkte
S. 2
Fischfilets
S. 3-5
Küchenfertige Produkte
S. 5
Holländische Matjes
S. 5
Fischschnitten
S. 5
Loins
S. 6
Seawater/Salzwassergarnelen
S. 6-7
Freshwater/Süßwassergarnelen
S. 7
Gekochte Garnelen
S. 8
Räucherrohwaren
S. 9
Weichtiere
S. 10-11
Surimi (Krebsfleischimitat)
S. 11
Spezialitäten
S. 11-12
Convenience-Produkte
S. 12-13
Räucherfisch
S. 13
RASSAU SEAFOOD GMBH ■ A MEMBER OF TOWERS THOMPSON, UK
Sitz: Hamburg ■. Amtsgericht Hamburg: HRB 100403 ■ Geschäftsführer: Terry Goddard ■ USt./VAT-ID: DE 814 803 357
Bank: HSBC Trinkaus & Burkhardt AG, Düsseldorf ■ IBAN: DE80 3003 0880 0013 2030 08 ■ SWIFT/BIC: TUBDDEDD
Exotenfilet
Premium Einzelfilet naturbelassen
und unbehandelt
überwiegend vakuum gepackt ( IVP )
Standardfilet, einzeln gefroren
Barramundifilet, IVP
Barramundifilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Lates calcarifer
Lates calcarifer
Einzelfiilet
300-500g
100% netto
1 x 5 kg
170-230g
20% Glasur
10 x 1 kg
300-500g
20% Glasur
1 x 10 kg
Portionen
170-230g
20% Glasur 10 x 1 kg
Kaiserbrassenfilet, Einzelfilet, IVP
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
Lethrinus lentjan
170-230g
100% netto
1 x 5 kg
Meerbarbenfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Parupeneus heptacanthus
40-80g
20% Glasur
10 x 1 kg
80-120g
20% Glasur
10 x 1 kg
Papageifischfilet, Einzelfilet, IVP
Papageifischfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Scarus chameleon, Chlorurus sordidus
Scarus chameleon, Chlorurus sordidus
100-150g
170-230g
100% netto
1 x 5 kg
20% Glasur
10 x 1 kg
Blutschnapperfilet, Einzelfilet, IVP
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
Lutjanus sanguineus
300-500g
100% netto
1 x 5 kg
Snapperfilet, IVP
Red Snapperfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Lutjanus malabaricus / Pinjalo pinjalo
Lutjanus malabaricus
Einzelfiilet
170-230g
300-500g
100% netto
20% Glasur
10 x 1 kg
1 x 5 kg
Portionen
170-230g
20% Glasur 10 x 1 kg
Zackenbarschfilet, Einzelfilet, IVP
Zackenbarschfilet, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, Vietnam
Epinephelus latifasciatus / Epinephelus bleekeri
Epinephelus latifasciatus / Epinephelus bleekeri
300-500g
170-230g
100% netto
1 x 5 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 1
20% Glasur
10 x 1 kg
GANZE FISCHE / PRODUKTE
Dorade Royal, ausgenommen, geschuppt, IQF
aus Aquakultur im Mittelmeer, 20% Glasur
Sparus aurata
300-400g
1 x 5 kg
Seesaibling, mit Kopf, ausgenommen, IQF
gefarmt in Island
Salvelinus alpinus
300-600g
500-1000g
Forellen, ausgenommen, küchenfertig, Block
aus Aquakultur in Spanien, 100% Nettoeinwaage
Oncorhynchus mykiss
1 x 10 kg
200-220g
1 x 10 kg
220-240g
280-300g
300-350g
350-400g
1 x 10 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
Forellen, ausgenommen, küchenfertig, IQF, Chile
aus Aquakultur in Chile, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
200-220g
240-260g
260-280g
280-300g
300-350g
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Forellen, ausgenommen, küchenfertig, o. Gräten
aus Aquakultur in Chile, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
220-240g
240-260g
260-280g
280-300g
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Sardellen, ganz, IQF
gefangen im Mittelmeer FAO 37.2
Engraulis encrasicolus
70-80 Stück/kg, natur,
Griechenland
10 x 1 kg
Sardinen, ganz, IQF
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Sardina pilchardus
14-18 Stück/kg, natur
5 x 1 kg
30-50 Stück/kg, natur
10 x 1 kg
Seeteufel, ganz, ohne Kopf, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Lophius piscatorius
3-4 kg, mit Bauchlappen
1 x ca.22kg
6-9 kg, mit Bauchlappen
1 x ca.32kg
Wolfsbarsch, ausgenommen, geschuppt, IQF
aus Aquakultur im Mittelmeer, 10% Glasur
Dicentrarchus labrax
300-400g
1 x 5 kg
Lachsforellen, ausgenommen, küchenfertig, IQF
aus Aquakultur in Spanien
Oncorhynchus mykiss
400-600g, 5% Glasur
500-1000g, 5% Glasur
1500-2000g, 10% Glasur
2000g+, 10% Glasur
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 2
1 x 10 kg
1 x 10 kg
Kabeljaufilet, interleaved, MSC
FISCHFILETS
Barschfilet, mit Haut, geschuppt, pbi
aus Binnenfischerei in Osteuropa, 10% Glasur
Perca fluviatilis
40-60g
1 x 5 kg
60-80g
1 x 5 kg
Bernsteinmakrele "Hamachi", Japan
aus Aquakultur in Japan
Seriola quinqueradiata
1200g+, mit Haut, 100% netto
1 x ca.10kg
Dorade Royal Filet m. Haut, IQF, geschuppt, pbo
aus Aquakultur im Mittelmeer, 20% Glasur
Sparus aurata
80-120g
1 x 5 kg
120-160g
1 x 5 kg
160-220g
1 x 5 kg
Felchenfilet, mit Haut, IQF
aus Binnenfischerei in Russland
Coregonus lavaretus
70-120g
120-170g
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Forellenfilet, mit Haut, IQF
aus Aquakultur in Chile, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
80-120g, pbi
160-200g, Butterfly, pbi
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Hechtfilet, ohne Haut, IQF
aus Binnenfischerei in Osteuropa, 10% Glasur
Esox lucius
200-400g
1 x 5 kg
Heilbuttfilet, schwarz, INT, Royal Greenland
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Reinhardtius hippoglossoides
400-700g
2 x 6,81 kg
700-1000g
2 x 6,81 kg
Heilbuttfilet, schwarz, IQF, Grönland
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21, 10% Glasur
Reinhardtius hippoglossoides
400-800g
1 x 5 kg
Himmelsguckerfilet, IQF, Neuseeland
gefangen im Südwestpazifik FAO 81, 10% Glasur
Kathetostoma giganteum
400-600g
1 x 5 kg
Kabeljau tails, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Gadus morhua
180-200g, ohne Haut
1 x 5 kg
Kabeljaufilet, interleaved
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Gadus morhua
225-450g, landfrost, pbi
4 x 6 kg
450-900g, landfrost, pbi
4 x 6 kg
450-900g, seefrost, ohne Haut
3 x 6,81 kg
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Gadus morhua
225-450g, seefrost, mit Haut
3 x 6,81 kg
225-450g, seefrost, ohne Haut
3 x 6,81 kg
450-900g, seefrost, mit Haut
3 x 6,81 kg
Kabeljauloins, IQF, China
gefangen im Pazifischen Ozean, 10% Glasur
Gadus macrocephalus
1 x 5 kg
140-160g
160-180g
1 x 5 kg
Kabeljauloins, IQF, China, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Gadus morhua
180-200g
1 x 5 kg
Kabeljauloins, IQF, Russland
gefangen im Atlantischen Ozean, 10% Glasur
Gadus morhua
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
Kap-Seehechtfilet, seefrost, interleaved
gefangen im Atlantischen Ozean
Merluccius capensis / paradoxus
170-230g, mit Haut
170-230g, ohne Haut
2 x 5 kg
2 x 5 kg
Katfischfilet, interleaved
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Anarhichas lupus
400-800g
4 x 6 kg
Katfischloins, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Anarhichas lupus
160-180g
1 x 5 kg
Kingklipfilet, IWP
gefangen im Südostatlantik FAO 47, 100% netto
Genypterus capensis / paradoxus
220-250g, pbi
2 x ca. 7 kg
Knurrhahnfilet, mit Haut, IQF
gefangen in der Nordsee, 20% Glasur
Trigla lucerna
100-300g
1 x 5 kg
Lachsforellenfilet, IQF
aus Aquakultur in Spanien, 10% Glasur
Oncorhynchus mykiss
170-230g
1 x 5 kg
Lachsportionen - Aquakultur, IQF
aus Aquakultur in Norwegen, o. Haut, pbo
Salmo salar
140-160g
1 x 5 kg
1 x 5 kg
160-180g
180-200g
1 x 5 kg
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Seite 3
Lachsportionen - Wildfang, IQF
Schollenfilet, Pazifik, natur, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, 20% Glasur
Oncorhynchus keta
1 x 5 kg
140-160g, Farbe 11-13
140-160g, Farbe 13+
1 x 5 kg
160-180g, Farbe 11-13
1 x 5 kg
160-180g, Farbe 13+
1 x 5 kg
800-1500g, Filet, Trim C, Farbe
1 x 10 kg
13+, 25% Glasur
gefangen im Pazifischen Ozean, 20% Glasur
Lepidopsetta bilineata
Lengmusblöcke
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Molva dypterygia
1 x 7,48 kg
Pangasiusfilet, rosé, IQF
aus Aquakultur in Vietnam, 20% Glasur
Pangasius hypophthalmus
120-170g
10 x 1 kg
170-230g
10 x 1 kg
220-280g
10 x 1 kg
Pangasiusfilet, weiß, Premium, IQF
aus Aquakultur in Vietnam, 10% Glasur
Pangasius hypophthalmus
170-230g, UNBEHANDELT
10 x 1 kg
220g+, UNBEHANDELT
1 x 5 kg
Rotbarschfilet, interleaved, gefroren
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Sebastes marinus / mentella
70-130g, seefrost, pbi
120g+, seefrost, pbi
130g+, landfrost, pbi
160-180g
gefangen im Pazifischen Ozean, 20% Glasur
Sebastes alutus
140-160g
10 x 1 kg
140-160g
1 x 5 kg
160-180g
10 x 1 kg
1 x 5 kg
160-180g
180-220g
1 x 5 kg
Rotbarschfilet, ohne Haut, IQF, Island
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Sebastes marinus
160-180g, pbi
1 x 5 kg
180-220g, pbi
1 x 5 kg
Schellfischfilet, interleaved, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Melanogrammus aeglefinus
Seelachsfilet, landfrost, MSC, interleaved
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Pollachius virens
225-450g
450-900g
900g+
Seelachsfilet, seefrost, interleaved
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Pollachius virens
140-225g
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Pollachius virens
225-450g, seefrost
450-900g, seefrost
3 x 9 kg
3 x 9 kg
Seelachsfilet-Portionen, MSC, IQF
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Pollachius virens
160-180g, Loins
1 x 5 kg
180-200g, Loins
1 x 5 kg
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, 10% Glasur
Pollachius virens
140-160g
1 x 5 kg
160-180g
1 x 5 kg
180-200g
1 x 5 kg
Seesaiblingfilet, IQF
gefarmt in Island, 100% netto
Salvelinus alpinus
150-250g, mit Haut, pbi
250-400g, mit Haut, praktisch
grätenfrei
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Seeteufelfilet, USA, IQF
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Lophius americanus
1 x 5 kg
200-400g
400-800g
1 x 5 kg
St. Petersfischfilet, Neuseeland
gefangen im Südwestpazifik FAO 81
Pseudocyttus maculatus
3 x 6,81 kg
115-170g
3 x 6,81 kg
Schollenfilet, Nordsee, natur, IQF
gefangen in der Nordsee, 20% Glasur
Pleuronectes platessa
nur weiße Haut, Einzelfilet
1 x 5 kg
ohne schwarze Haut, Doppelfilet
160-180g
3 x 9 kg
Seelachsfilet, seefrost, MSC, interleaved
ohne Haut
120-160g, UNBEHANDELT
3 x 9 kg
3 x 9 kg
3 x 9 kg
IQF, 10% Glasur
mit Haut
225-450g, seefrost
1 x 5 kg
Seelachsfilet-Schwanzstücke, IQF
3 x 7 kg
3 x 7 kg
4 x 6 kg
Rotbarschfilet, ohne Haut, IQF, China, pbo
225-450g, seefrost
ohne schwarze Haut, Doppelfilet
1 x 5 kg
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Seite 4
1 x 5 kg
Tilapiafilet, IQF, ohne Zusatzstoffe
aus Aquakultur in China, 20% Glasur
Oreochromis niloticus
85-140g
10 x 1 kg
140-160g
1 x 5 kg
140-200g
140-200g
1 x 5 kg
10 x 1 kg
160-180g
1 x 5 kg
Tropenzungenfilet, IQF
gefangen im Mittleren Ostatlantik
Cynoglossus senegalensis
12 x 1 kg
Standardfilet
80-120g, 2-3 Stück, Gambia
Victoriasee-Barschfilet, ohne Haut, IQF
Holländische Matjesdoppelfilet
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
90-100g, 10 Stück pro Schale,
maschinenfiletiert
90-100g/Stück, 10 Stück pro
Schale, handfiletiert
8x1
8x1
FISCHSCHNITTEN
Buttermakrelenschnitten, IQF
1 x 6 kg
Wolfsbarschfilet m.Haut, IQF, geschuppt, pbo
aus Aquakultur in der Türkei, 20% Glasur
Dicentrarchus labrax
80-120g
1 x 5 kg
120-160g
1 x 5 kg
Zanderfilet, mit Haut, geschuppt, IQF
aus Binnenfischerei in Osteuropa
Sander lucioperca / Stizostedion lucioperca
10% Glasur
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
20% Glasur
170-230g
230-300g
300-500g
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Synaptura cadenati
400-500g, IQF, 100% netto
1 x 10 kg
HOLLÄNDISCHE MATJES
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Psettodes belcheri
6 x 2 kg
80-120g, ohne Haut, Gambia,
Einzelfilet
120-220g, ohne Haut, Gambia,
6 x 2 kg
Einzelfilet
80-120g, ohne Haut, 2-3 Stück,
6 x 2 kg
Gambia
170-230g
230-300g
300-500g
500-800g
800g+
gefangen im Nordostatlantik, max. 15% Glasur
Pleuronectes platessa
150-250g
1 x 10 kg
325-375g
1 x 10 kg
375-425g
1 x 10 kg
425-475g
1 x 10 kg
475-525g
1 x 10 kg
525-575g
1 x 10 kg
575-625g
1 x 10 kg
625-675g
1 x 10 kg
6 x 2 kg
Tropisches Steinbuttfilet, IQF
aus Binnenfischerei in Afrika
Lates niloticus
300-500g
Schollen, IQF
Tropenzungen, IQF
Röllchen
40g/Stück, einzeln gefroren,
5% kompensiert
KÜCHENFERTIGE PRODUKTE
1 x 5 kg
1 x 5 kg
1 x 5 kg
gefangen im Pazifischen Ozean, max. 20% Glasur
Lepidocybium flavobrunneum
175-225g
1 x 5 kg
Heilbuttschnitten, schwarz, IQF
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21, 15% Glasur
Reinhardtius hippoglossoides
175-225g
1 x 5 kg
Lachsschnitten, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, max. 20% Glasur
Oncorhynchus gorbuscha
175-225g, IQF
1 x 5 kg
Makrelenhaischnitten, IQF
gefangen im Südostatlantik, max. 15% Glasur
Isurus oxyrinchus
175-225g
1 x 5 kg
Marlinschnitten, IQF
gefangen im Südostpazifik FAO 87, 20% Glasur
Makaira nigricans
175-225g
1 x 5 kg
Thunfischschnitten, IQF
gefangen im Südostatlantik, max. 20% Glasur
Thunnus albacares
175-225g, portioniert
1 x 5 kg
175-225g, portioniert
10 x 1 kg
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Seite 5
LOINS
SEAWATER / SALZWASSERGARNELEN
Marlin-Loins
Black Tiger Garnelen, mit Kopf & Schale
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
Makaira indica
2-5 kg per Loin, 20% Glasur
1 x 25 kg
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Penaeus monodon
Thunfisch-Loins
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
Thunnus albacares
2-5 kg per Loin, 10% Glasur
1 x 25 kg
2 kg+, vakuum, rötliche Farbe,
1 x 10 kg
Sushi-Qualität
100% Einwaage
roh, mit Kopf und Schale, kontaktgefroren
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
U-5 Stück/kg, OR BD
04-06 Stück/kg, OR BD
06-08 Stück/kg, OR ID
08-12 Stück/kg, OR BD
08-12 Stück/kg, OR ID
13-15 Stück/kg, OR ID
16-20 Stück/kg, OR BD
16-20 Stück/kg, OR ID
21-30 Stück/kg, OR BD
31-40 Stück/kg, OR BD
41-50 Stück/kg, OR BD
Argentinische Rotgarnelen
gefangen im Südwestatlantik FAO 41
Pleoticus muelleri
roh, mit Kopf und Schale, kontaktgefroren
10-20 Stück/kg, 100%
Nettogewicht FAS
6 x 2 kg
Black Tiger Garnelen, "Wildfang"
Gefangen im Atlantischen Ozean
Penaeus monodon
04-06 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
06-08 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
08-10 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
10-12 Stück/kg, Gambia, 100%
Nettoeinwaage
6 x 2 kg
6 x 2 kg
6 x 2 kg
6 x 2 kg
Black Tiger Garnelen, ohne Kopf, mit Schale
aus Aquakultur in Südostasien
Penaeus monodon
roh, ohne Kopf, mit Schale, blockgefroren
08-12 Stück/lb, OR BD, 80%
netto
13-15 Stück/lb, OR BD, 80%
netto
13-15 Stück/lb, OR IN, 80%
netto
16-20 Stück/lb, OR VN, 100%
netto
21-25 Stück/lb, OR VN, 100%
netto
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
6 x 1,8 kg
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 20% Glasur
U-5 Stück/lb, OR ID, easy peel
06-08 Stück/lb, OR ID, easy
peel
08-12 Stück/lb, OR BD
08-12 Stück/lb, OR BD, easy
peel
08-12 Stück/lb, OR ID, easy
peel
13-15 Stück/lb, OR BD
13-15 Stück/lb, OR VN
13-15 Stück/lb, OR BD, easy
peel
16-20 Stück/lb, OR BD, easy
peel
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 6
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
BD Bangladesch, IN Indien, ID Indonesien,
VN Vietnam, TH Thailand, OR Original
Ursprungsware, UK England-Ware
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 25% Glasur
13-15 Stück/lb, OR BD, easy
peel
10 x 1 kg
Wildfang-Garnelen
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 20% Gl.
Penaeus semisulcatus
Black Tiger Garnelen, geschält, entdarmt
roh, geschält, entdarmt, IQF
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Penaeus monodon
08-12 Stück/lb, OR TH
roh, geschält, entdarmt, IQF
13-15 Stück/lb, OR TH
06-08 Stück/lb, OR BD
08-12 Stück/lb, OR BD
08-12 Stück/lb, OR ID
13-15 Stück/lb, OR BD
16-20 Stück/lb, OR BD
21-25 Stück/lb, OR BD
26-30 Stück/lb, OR BD
26-30 Stück/lb, OR BD
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
12 x 800 g
10 x 1 kg
31-40 Stück/lb, OR BD
41-50 Stück/lb, OR BD
31-40 Stück/lb, OR BD
++25% Glasur++
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
White Tiger Garnelen, geschält, entdarmt
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Litopenaeus vannamei
roh, geschält, entdarmt, IQF
08-12 Stück/lb, OR IN
13-15 Stück/lb, OR IN
10 x 1 kg
12 x 800 g
12 x 1 kg
"real count"
12 x 1 kg
"real count"
roh, mit Kopf und Schale, kontaktgefroren
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
02-04 Stück/kg
06-08 Stück/kg
08-12 Stück/kg
13-15 Stück/kg
roh, ohne Kopf, mit Schale, blockgefroren
6 x 1,8 kg
08-12 Stück/lb, OR TH, 100%
netto
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 20% Glasur
06-08 Stück/lb, OR IN, easy
peel
08-12 Stück/lb, OR IN, easy
peel
13-15 Stück/lb, OR IN, easy
peel
16-20 Stück/lb, OR IN, easy
peel
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Bio-Black Tiger Garnelen
aus ökologischer Aquakultur in Vietnam
Penaeus monodon, 20% Glasur
Black Tiger Garnelen Spieße
roh, geschält, entdarmt, IQF
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Penaeus monodon
41-50 Stück/lb, Naturland,
DE-ÖKO-005
roh, geschält, entdarmt, IQF
50g Spieß, 6 Stück, OR BD
50g Spieß, 6 Stück, tail on,
20% Glasur, OR VN
100g Spieß, 9-11 Stück, OR
VN
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF
10 x 1 kg
10 x 1 kg
13-15 Stück/lb, Naturland,
DE-ÖKO-005
10 x 1 kg
FRESHWATER/SÜßWASSERGARNELEN
10 x 1 kg
Rosenberg-Süßwassergarnelen
White Tiger Garnelen Spieße
aus Aquakultur in Südostasien, 20% Glasur
Litopenaeus vannamei
roh, geschält, entdarmt, IQF
100g Spieß, 11-13
Stück/Spieß, OR VN
100g Spieß, 9-11 Stk/Spieß,
OR VN
100g Spieß, 10 Stück/Spieß,
rund
10 x 1 kg
10 x 1 kg
aus Aquakultur in Bangladesch
Macrobrachium rosenbergii
roh, ohne Kopf, mit Schale, IQF, 20% Glasur
U-5 Stück/lb, easy peel
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 7
BD Bangladesch, IN Indien, ID Indonesien,
VN Vietnam, TH Thailand, OR Original
Ursprungsware, UK England-Ware
SHRIMPS (GEKOCHTE GARNELEN)
Black Tiger Party Garnelen
aus Aquakultur in Südostasien
Penaeus monodon
geschält, entdarmt, gekocht, IQF, 20% Glasur
16-20 Stück/lb, tail on, OR TH
21-25 Stück/lb, tail on, OR VN
26-30 Stück/lb, tail off, OR ID
26-30 Stück/lb, tail on, OR TH
31-40 Stück/lb, tail off, OR TH
31-40 Stück/lb, tail on, OR VN
31-40 Stück/lb, tail on, OR ID
41-50 Stück/lb, tail off, OR VN
51-60 Stück/lb, tail off, OR VN
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Kaltwassergarnelen, geschält, gekocht, IQF
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21, 20% Glasur
Pandalus borealis
150-250 Stück/lb
4 x 2,5 kg
Kaltwassergarnelen, gekocht, mit Kopf & Schale
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21, 20% Glasur
Pandalus borealis
90-120 Stück/kg
2 x 2,5 kg
Chile Camarones, geschält, gekocht, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean, 10% Glasur
Heterocarpus reedi
100-200 Stück/lb
4 x 2,5 kg
200-300 Stück/lb
4 x 2,5 kg
geschält, gekocht, IQF, 20% Glasur
100-200 Stück/lb, tail off, OR
TH
200-300 Stück/lb, tail off, OR
TH
10 x 1 kg
10 x 1 kg
White Tiger Party Garnelen
aus Aquakultur in Indonesien, 20% Glasur
Litopenaeus vannamei
gekocht, geschält, entdarmt, IQF, 20% Glasur
51-60 Stück/lb, tail off, OR ID
71-90 Stück/lb, tail off; OR ID
71-90 Stück/lb, tail off, OR VN
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
White Tiger Sushi Toppings
aus Aquakultur in Vietnam
Litopenaeus vannamei
Sushi - Ebi
4L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
3L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
5L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
6L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
7L - entdarmt, gekocht, m.
Schwanzsegment
20 x 200 g
20 x 180 g
20 x 240 g
20 x 295 g
20 x 380 g
White Tiger Shrimps, gekocht, geschält, IQF
aus Aquakultur in Vietnam, 20% Glasur
Litopenaeus vannamei
Shrimps, gekocht, geschält, einzeln gefroren
entdarmt, 90-120 Stück/lb
10 x 1 kg
Tiefsee Pazifik Shrimps, IQF
gefangen im Westlichen Indischen Ozean FAO 51
Parapenaeopsis stylifera/ Metapenaeus dobsoni
geschält, blanchiert
300-500 Stück/lb, OR IN
10 x 1 kg
geschält, gekocht
200-300 Stück/lb, OR IN
300-500 Stück/lb, OR IN
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Warmwasser Shrimps, IQF
gefangen im Westl. Indischen Ozean FAO 51, 20% Gl.
Solenocera crassicornis
geschält, blanchiert
200-300 Stück/lb, OR IN
10 x 1 kg
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Seite 8
BD Bangladesch, IN Indien, ID Indonesien,
VN Vietnam, TH Thailand, OR Original
Ursprungsware, UK England-Ware
Locken, blockgefroren
RÄUCHERROHWAREN
WILDAALE aus
Australien/Kanada/Neuseeland
ZUCHTAALE aus Europa
gefangen im Pazifischen Ozean
Squalus acanthias
large, Kanada
medium, Kanada
large, Neuseeland
medium, Neuseeland
large, USA
medium, USA
Buttermakrelenfilet
Makrelen
Aale, Import in versch. Größen u. Qualitäten
Zum Räuchern, Braten, Kochen
gefangen im Pazifischen Ozean
Lepidocybium flavobrunneum
1-2 kg, mit Haut
2-4 kg, mit Haut
4-8 kg, mit Haut
2-4 kg, ohne Haut
1 x 25 kg
1 x 25 kg
1 x 25 kg
1 x 25 kg
Dornhairücken, IQF
gefangen im Pazifischen Ozean
Squalus acanthias
large
medium
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
Makrelenfilet, handgeschn., layer pack gefr.
1 x 12,7 kg
1 x 12,7 kg
Dorschrogen
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Gadus morhua
4 x 6,35 kg
400-600g
600-900g
4 x 6,35 kg
800g+
4 x 6,35 kg
Heilbutt, schwarz, o.Kopf, J-Cut
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Reinhardtius hippoglossoides
1 x 25 kg
1-2 kg, interleaved
1 x 25 kg
2-3 kg, interleaved
3 kg+, interleaved
1 x 25 kg
Heringe, rund, blockgefroren, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
250g+
300g+
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Scomber scombrus
130g+, interleaved
150g+, interleaved
150g+
180g+
1 x 20 kg
1 x 15 kg
1 x 13 kg
1 x 10 kg
Rotbarsch, o.Kopf, ausg., blockgefroren
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Sebastes marinus
300-500g/Stück, Island
500-700g/Stück
700g+/Stück
3 x 7 kg
3 x 7 kg
3 x 7 kg
Sprotten, rund, blockgefroren
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Sprattus sprattus
45-55 Stück/kg
45-55 Stück/kg
1 x 20 kg
1 x 32 kg
Wildlachs, ohne Kopf, ausgenommen, gefroren
1 x 20 kg
1 x 20 kg
Heringsfilet, ohne Haut, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
1 x 20 kg
ca. 40-70g/Stück, vakuum
ca. 50-80g/Stück, vakuum
1 x 20 kg
ca. 60-90g/Stück, vakuum
1 x 20 kg
Heringslappen, MSC
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Clupea harengus
gefangen im Pazifischen Ozean
Oncorhynchus spp.
Coho 6-9 lbs, troll
Coho, 9-12 lbs, troll
Redking 11-18 lbs, troll
Redking 7-11 lbs, troll
Silverbright, 9 lbs+, troll
Silverbright 6-9 lbs, net
Silverbright 9-12 lbs, net
Silverbright 6-9 lbs, troll
Sockeye 6 lbs+, net
1 x 22,7 kg
1 x 45,4 kg
1 x 68,1 kg
1 x 22,7 kg
1 x ca.46,5
1 x 22,7 kg
1 x 45,4 kg
1 x 45,4 kg
1 x 22,7 kg
Zuchtlachs, Filetseiten, IQF, Premium
blockgefroren
4-6 Stück/kg, vakuum
4-7 Stück/kg, vakuum
5-8 Stück/kg, vakuum
6-10 Stück/kg, vakuum
8-12 Stück/kg, vakuum
gefangen im Nordostatlantik FAO 27
Scomber scombrus
aus 400-600g geschlachtet
300-500g/Stück
400-600g/Stück
600g+/Stück
1 x 15 kg
1 x 15 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
1 x 10 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
1 x 20 kg
aus Aquakultur im Südostpazifik FAO 87
Salmo salar
1 x 15 kg
Trim D, 2-3 lbs
Trim D, 3-4 lbs
1 x 15 kg
Trim D, 4-5 lbs
1 x 25 kg
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 9
Pulpo, gereinigt, Spanien
WEICHTIERE
Japanisches Kammmuschelfleisch, roh
gefangen im Nordwestpazifik FAO 61
Patinopecten/Mizuhopecten yessoensis, prod. in USA
10-20 Stück/lb, ohne Rogen,
14 x 1 kg
100% netto, im Becher
10-20 Stück/lb, ohne Rogen,
10 x 1 kg
10% Glasur, im Beutel
Ganze Miesmuscheln, gekocht, IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87
Mytilus chilensis
60-80 Stück/kg, Chile
Pulpo, klein, IQF
10 x 1 kg
Grünschalenmuscheln, blanchiert, IQF
gefarmt im Südwestpazifik FAO 81, Neuseeland
Perna canaliculus
30-40 Stück/kg, roh, medium
12 x 1 kg
Miesmuscheln in halber Schale, gekocht, IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87
Mytilus chilensis
40-60 Stück/kg, 10% Glasur
10 x 1 kg
Muschelfleisch, gekocht, IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87, 10% Glasur
Mytilus chilensis
Miesmuschel, Mytilus chilensis, FAO 87
100-200 Stück/kg, Chile
200-300 Stück/kg, Chile
300-500 Stück/kg, Chile
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Muschelfleisch, paniert, vorgek., IQF
gefarmt im Südostpazifik FAO 87
Mytilus chilensis
Miesmuschel, Mytilus chilensis, FAO 87
200-300 Stück/kg, Chile
gefangen im Atlantischen Ozean FAO 27/34
Octopus vulgaris
1000-2000g/Stück, IWP, 100%
1 x 15 kg
1000-3000g/Stück, Block
2 x 5 kg
2000-3000g/Stück, IWP, 100%
1 x 15 kg
3000-4000g/Stück, IWP, 100%
1 x 12 kg
3-10 Stück/kg, 1kg Schale
10 x 1 kg
4000g+/Stück, IQF, 100%
1 x 15 kg
400-1000g/Stück, Block
2 x 5 kg
5 x 1 kg
Vongolefleisch, gekocht, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 20% Gl.
Paphia undulata
700-1000 Stück/kg
10 x 1 kg
1000+ Stück/kg
10 x 1 kg
Kalifornischer Tintenfisch, Block
gefangen im Mittleren Ostpazifik FAO 77
Loligo opalescens
1 x 10 kg
10-14 Stück/lb, 100% netto
7-14 Stück/lb, 4% Glasur
6 x 2,365kg
7-14 Stück/lb , 4% Glasur
12 x 1 kg
Pulpo, gereinigt, flowerstyle, IWP
gefangen im Mittleren Ostatlantik FAO 34
Octopus vulgaris
500-800g/Stück, 100% netto
1 x 12 kg
1500-2000g/Stück, 10% Glasur
1 x 10 kg
2000-3000g/Stück, 10% Glasur
1 x ca.10kg
1 x ca.10kg
3000-4000g/Stück
1 x ca.13kg
4000g+/Stück
Pulpo, gereinigt, flowerstyle, IWP, Indonesien
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
Octopus vulgaris, 5-10% Glasur
1000-1500g/Stück
1 x 10 kg
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 20% Gl.
Octopus membranaceus
40-60 Stück/kg, Vietnam
10 x 1 kg
Sepia, m. Kopf, geputzt, IQF
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 20% Gl.
Sepia pharaonis
U-5 Stück/kg
10 x 1 kg
U-10 Stück/kg
10 x 1 kg
11-20 Stück/kg
10 x 1 kg
Tintenfisch, Gigas, IQF
gefangen im Südostpazifik FAO 87
Dosidicus gigas
Tentakel, gekocht, in Scheiben
1,5-3 cm Durchmesser, 10%
Glasur
5 x 1 kg
Tentakel, roh, ganz
150-350g/Stück, 100%
1 x 10 kg
Tintenfisch mit Kopf, einzeln tiefgefroren
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71, 10% Gl.
Uroteuthis chinensis
25-30 cm, Vietnam
1 x 10 kg
Tintenfische mit Kopf, blockgefroren
gefangen im Südwestatlantik FAO 41
Loligo patagonica
Patagonien, 9-13 cm
Patagonien, 12-14 cm
Patagonien, 12-14 cm
Patagonien, 10-12 cm,
gereinigt
1xca.10,57
1xca. 5,1kg
1xca. 9,5kg
6 x 1 kg
Tintenfischringe
gefangen im Südwestatlantik FAO 41, 20% Glasur
Illex argentinus
natur
IQF
6 x 1 kg
Tintenfischtuben, m.Kopf, gereinigt
gefangen im Südwestpazifik FAO 81
Nototodarus sloanii
China, IQF, natur, Nototodarus sloanii
U-3 Stück/kg, 20% Glasur
U-5 Stück/kg, 20% Glasur
5 x 2 kg
5 x 2 kg
Griechenland, IQF, natur, Nototodarus sloanii
U-5 Stück/kg, 20% Glasur
2 x 5 kg
Thailand, Block, Loligo chinensis / duvauceli
U-10 Stück/kg, 80% netto, real
count
11-20 Stück/kg, 80% netto, real
count
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 10
6 x 2 kg
6 x 2 kg
Tintenfischtuben, o.Kopf, gereinigt
SPEZIALITÄTEN
gefangen im Südwestatlantik FAO 41
Illex argentinus
Sepia Sushi Toppings
China, IQF, natur, Illex argentinus
U-10 Stück/kg, 20% Glasur
U-5 Stück/kg, 20% Glasur
U-5 Stück/kg, 30% Glasur
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
China, IQF, natur, Todarodes Pacificus
U-10 Stück/kg, 20% Glasur
U-10 Stück/kg, 30% Glasur
U-5 Stück/kg, 20% Glasur
U-5 Stück/kg, 30% Glasur
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
Sepia pharaonis
IKA 8g
25 x 160 g
Louisiana-Flusskrebsfleisch, gekocht
aus Binnenfischerei in China
Procambarus clarkii
blockgefroren
100-150 Stück/lb, 100% netto
Griechenland, IQF, natur, Nototodarus sloanii
einzeln gefroren
U-10 Stück/kg, 20% Glasur
11-20 Stück/kg, 20% Glasur
100-200 Stück/lb, 20% Glasur
1 x 5 kg
1 x 5 kg
Thailand, Block, Loligo chinensis / duvauceli
11-20 Stück/kg, 80% netto, real
count
21-40 Stück/kg, 80% netto, real
count
6 x 2 kg
6 x 2 kg
Thailand, IQF, Loligo chinensis / duvauceli
21-40 Stück/kg, 20% Glasur
10 x 1 kg
SURIMI ( KREBSFLEISCHIMITAT )
Surimi, gekocht, Thailand/Polen/Litauen
4 x 2,5 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Flakes
Surimi Flakes, Thailand
10 x 1 kg
Muslitos
panierte Krebsscheren
10 x 1 kg
Shrimps
23-25 g/Stück; 38-41 Stück/kg,
Thailand
22-25 g/Stück; 40-45 Stück/kg,
Litauen
10 x 1 kg
Langustenschwänze, roh
gefangen im Mittleren Westatlantik FAO 31
Panulirus argus
10-12 oz
4 x 4,54 kg
10-12 oz
1 x 4,54 kg
16-20 oz
1 x 4,54 kg
16-20 oz
4 x 4,54 kg
Frutti Di Mare
gefangen im Mittleren Westpazifik FAO 71
blanchiert
Vietnam, Garnelen aus
Aquakultur
Chunks
Chunks, ca. 2 cm, vacuum,
Polen
Chunks, ca. 2,3-2,6 cm, IQF,
Litauen, ohne MSG
Chunks, ca. 3 cm, ca.9 g,
vacuum, Polen
Chunks, ca. 4 cm, vacuum,
Polen
6 x 2 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
10 x 1 kg
gekocht
Vietnam, Garnelen aus
Aquakultur
einzeln gefroren, Thailand
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Geriffelte Mangroven Krabbe, softshell
aus Aquakultur in Thailand
Scylla serrata
50-70g/Stück, einzeln gefroren,
20% Glasur
10 x 1 kg
Hummerfleisch
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Homarus americanus
Scheren- und Gelenkfleisch, 6
6 x 0,907kg
x 2 lbs
Hummer-Spezialitäten
Sticks
7,0 cm einzeln gewickelt ROT
20 x 500 g
8,5 cm einzeln gewickelt
PAPRIKA, Thailand
8,5 cm einzeln gewickelt ROT
20 x 500 g
8,5 cm einzeln gewickelt,
PAPRIKA, Polen
18 cm IQF nicht eingewickelt,
PAPRIKA, Thailand
18 cm einzeln gewickelt, Maki,
PAPRIKA, Polen
18cm,IQF nicht gew.,
rot-orange,o.Geschmacksverst.
20 x 500 g
20 x 500 g
10 x 1 kg
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Homarus americanus
Hummer, gekocht, im Eismantel gefroren
10 x 1 Stck
10 x 1 Stck
10 x 1 Stck
300g
400g
450g
500g
Hummergrieß, gekocht, vakuum
100% Netto-Einwaage
5 x 4 kg
Hummerkarkassen, roh
10 x 1 kg
10 x 1 kg
Europa, Homarus gammarus,
FAO 27
Kanada, homarus americanus,
FAO 21
RASSAU SEAFOOD GMBH
Seite 11
1 x 5 kg
1x 11,34 kg
10 x 1 Stck
Alaska-Königskrabben
gefangen im Nordostatlantik FAO 27, Norwegen
Paralithodes camtschaticus
Beine, 100% Netto-Einwaage
170-240g/Stück, einzeln
tiefgefroren
aus Aquakultur in Südostasien
Litopenaeus vannamei
1 x 5 kg
26-30 Stück/lb, 40% Garnelen,
OR VN
10 x 1 kg
26-30 Stück/lb, 40%
Garnelen,in Tempurateig, OR
VN
10 x 1 kg
Butterfly-Style
1 x 5 kg
ganz, 100% Netto-Einwaage
1,7-2,3 kg/Stück
2,3-2,7 kg/Stück
2,7 kg+/Stück
Garnelen, paniert/vorgebacken
1 x 10 kg
Clusters, 100% Netto-Einwaage
700-900g/Cluster, einzeln
tiefgefroren
250-300g/Stück, einzeln
tiefgefroren
CONVENIENCE-PRODUKTE
1 x 8 kg ca.
1 x 8 kg ca.
1 x 8 kg ca.
im Kartoffelnest
30g/Stück
10 x 300 g
Scampi-Fritti, roh, im Backteig
70-90 Stück/kg, 45% Garnelen
8 x 1 kg
Krillfleisch
Torpedos, paniert, IQF, mit Schwanzsegment
gefangen in der Antarktis FAO 48
Euphausia superba
gekocht, geschält,
blockgefroren
26-30 Stück/lb, 40% Garnelen,
OR VN
3 x 11 kg
Garnelenspieße in Kräuter-Knoblauch-Marinade
aus Aquakultur in Vietnam
Litopenaeus vannamei
2er Spieße á ca. 20g, 50 Stück
in der Schachtel
Seealgensalat / Wakame
gefarmt im Nordwestpazifik FAO 61
Undaria pinnatifida
mariniert, mit Sesam, vakuum
10 x 1 kg
10 x 1 kg
12 x 1 kg
Kibbeling
gefangen im Pazifischen Ozean
Theragra chalcogramma
Alaska Seelachs-Portionen,
einzeln gefroren
1 x 3 kg
Alaska-Seelachs-Portionen
gefangen im Nordwestpazifik FAO 61
Theragra chalcogramma
Naturform
190g/Stück, im Backteig, 55/45
150g/Stück, paniert, single
frost, 65/35
150g/Stück, paniert, 65/35
190g/Stück, paniert, 70/30
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
1 x 6 kg
Tafeln
150g/Stück, paniert, in Tafeln,
65/35
1 x 7,5 kg
Sardellen in Tempura
gefangen im Mittelmeer, FAO 37.3
Engraulis encrasicolus
Spanien
10 x 500 g
Gefüllte Teigtaschen
Mini Teigtaschen mit
Tomaten-Thunfisch Füllung
3 x 1 kg
Kabeljau-Kroketten
ca. 30g/Stück
5 x 1 kg
Spanisches Schmalzgebäck
Churro-Schleifen/-Ringe, 30-40
Stück/kg
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4 x 1 kg
Fischfrikadellen, paniert
"Frosta"
35% Panade
80 x 75 g
80 x 75 g
Chipirones, kleine Tintenfische, mehliert
gefangen im Südwestatlantik FAO 41
Loligo patagonica
Kleine Tintenfische, mehliert
3 x 1 kg
Rabas, Tintenfischstreifen, paniert
gefangen im Pazifischen Ozean
Dosidicus gigas
Rabas Empanadas, Ibercook
8 x 1 kg
Tintenfischringe
gepresst, paniert, vorgebacken
Tintenfisch / Fisch / 60%
Backteig
8 x 1 kg
paniert, vorgebacken
30% Tintenfisch / 70%
Backteig
40% Tintenfisch / 60%
Backteig
8 x 1 kg
8 x 1 kg
Räucherfisch
Forellenfilet, geräuchert
aus Aquakultur in der Türkei
Oncorhynchus mykiss
125g/Stück, vakuum, gefroren
1 x 5 kg
Heilbuttfilet, geräuchert
gefangen im Nordwestatlantik FAO 21
Reinhardtius hippoglossoides
0,7-1,3 kg, vorgeschnitten,
1 x ca.10kg
vakuum, gefroren
Graved Lachsseiten
aus Aquakultur im Nordostatlantik FAO 27
Salmo salar
0,9-1,4 kg, vorgeschnitten,
1xca11,06k
vakuum, gefroren
Räucherlachsseiten
aus Aquakultur im Nordostatlantik FAO 27
Salmo salar
0,9-1,4 kg, vorgeschnitten,
1xca13,45k
vakuum, gefroren
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