Empfehlung unseres Kreuz Teams Das Kreuzmenu Tomatenkraftbrühe **** Coquilles St.Jaques mit Safran überbacken **** Gebratenes Rindsfilet an Cardamonjus a l‘indienne mit Spargelbouquet Kartoffelstock **** Ballon Otto CHF 69.00 Vorspeisen CHF Grüner Blattsalat mit gerösteten Kernen 8.50 Gemischter Salat 10.50 Crevetten Cocktail mit Toast und Butter 19.50 Tatare vom Rind mit Toast und Butter serviert ½ Portion 19.00 Rauchlachs vom „Dyhrberg mit Toast und Butter ½ Portion als Hauptgericht 18.50 26.00 Mangosalat mit gebratenen Coquilles St.Jaques 26.00 Suppen Oxtail claire mit Sherry 9.50 Spargelcremesuppe 9.50 Hummercremesuppe mit Einlage 12.00 Fleischgerichte „Teller- Gerichte“ CHF Tatare vom Rind mit Toast und Butter 28.00 Pouletbrust supreme mit Riesencrevetten, an Sauce Americane mit hausgemachten Nudeln 32.00 Schweinsgeschnetzeltes Currysauce „ Reis Casimir“ garniert mit Früchten 32.00 Geschnetzelte Kalbsleber mit Kräutern in feiner Butter gebraten mit Rösti 34.00 Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Rösti 40.00 Rindsentrecôte an Cafe de Paris mit Pommes frites 44.00 Lammentrecôte an Provençale sauce mit Kartoffelgratin 45.00 Unsere Klassiker CHF Schweins „Schnipo“ 28.00 Rahmschnitzel 28.00 Schweins „Piccata“ 30.00 Cordonbleu 32.00 Zu diesen Gerichten servieren wir Ihnen einen kleinen Salat als Vorspeise. Zu allen Fleisch und Fischgerichten servieren wir Ihnen nach Auswahl Rösti, Risotto, Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Pommes Frites, Reis oder hausgemachte Nudeln Eine Gemüsegarnitur begleitet jedes Ihrer ausgewählten Gerichte Wünschen Sie das spezielle Etwas für 2 Personen und mehr CHF Entrecôte double mit einer Gemüsegarnitur und Pommes Frites Chateaubriand mit Sauce Bernaise serviert mit einer Gemüsegarnitur und Pommes Frites 48.00p.P 59.00p.P Den Kreuz- Hit des Hauses ab einer Person Kreuzschnitzel vom Kalb an Hauspanade 42.00 Unseren „Klassiker“ ab einer Person Jeweils ab Mittwoch, „es het so lang’s het“ Frische Seezunge, ganz in Butter gebraten mit Sauce Hollandaise Dazu Salzkartoffeln oder Reis 57.00 Fisch- und Krustentier „Teller- Gerichte“ CHF Felchenfilet vom Hallwilersee pochiert „Zugerart“ 35.00 Egli gebacken, serviert mit Tartarsauce 35.00 Ganze Forelle gebraten, Zucht Holderbank, serviert mit Tartarsauce 35.00 Forelle blau 35.00 Fischteller „Steiner“ mit verschiedenen Fischen je nach Angebot an einer feinen Safransauce 45.00 Vegetarische Gerichte Pilzschnitte mit Reis 25.00 Spargelravioli mit Kerbelrahmsauce 26.00 Reichhaltiger Gemüseteller mit Kroketten 26.00 Spargelrisotto 31.00 Kräutergnocci mit Gemüse 31.00 Wieder ist es soweit, die Spargelzeit hat begonnen. Wir empfehlen folgende Köstlichkeiten. Vorspeisen: CHF Spargelragout, Orangensauce in Blätterteigpastetli 21.00 Spargel weiss und grün 24.00 Rohschinken, gekochter Schinken oder Räucherlachs 10.00 Hauptgang: Spargel weiss und grün mit Frühlingskartoffeln 36.00 Rohschinken, gekochter Schinken oder Räucherlachs 12.00 Lammentrecôte Provençale mit Spargelbouquet 45.00 Heiss geräucherte Lachstranche an Zitronenrahm mit Spargelbouquet 45.00 Kalbssteak an einer Morchelsauce mit Spargelbouquet 54.00 Riesencrevetten an roter Kokos- Currysauce mit Spargelbouquet 55.00 Rindsfilet an einem Cardamonjus a l’indienne mit Spargelbouquet 56.00 Als Beilage wählen Sie gebratene Frühlingskartoffeln, Reis oder Salzkartoffeln Auf Wunsch, Sauce Hollandaise, Vinaigrette oder Mayonnaise
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