**** Gastronomie Angebot Catering-Partyservice Heime Kriens Gültig ab 01.05.2016 Gerne unterbreiten wir Ihnen unsere Catering Angebote. Wir sind an Werktagen, von Montag bis Freitag, für Sie da. Die Bankettmenüs bieten wir ab 20 Personen an. Die Angebote sind mit den jeweiligen Preisen vermerkt. Somit können Sie die Gerichte selber zusammenstellen. Die angegebenen Preise verstehen sich ohne Dienstleistungen und Inventar, inklusive MwSt. Leistungen wie Service und Transport werden separat verrechnet. Gastronomie Heime Kriens Horwerstrasse 33, 6010 Kriens Tel: 041 317 11 11 Email: [email protected] www.heime-kriens.ch **** Gastronomie APÉRO WARM Gerne nehmen wir Ihre Bestellung ab 20 Stück pro Sorte entgegen Preis pro Stück CHF Kleine Schinkengipfeli 40 g Kleine Chäschüechli 50 g Bruschetta mit Tomaten 40 g Kleine Frühlingsrollen mit sweet-sour Sauce 50 g 2.00 2.00 2.00 2.00 Mit Gemüse oder mit Poulet Poulet Spiesschen Satay mit sweet-sour Sauce 30 g 2.00 APÉRO KALT 3.40 3.90 3.50 Gefüllte Partybrötchen klassisch (Schinken, Salami, Käse, Lyoner ) Gefüllte Partybrötchen de Lux (Lachs, Trockenfleisch, Rohschinken) Rauchlachstarter Auf ½ Vollkornbrotscheibe Grissini in Rochschinken gewickelt Canapés ½ Toast klassisch 3.60 3.00 (Schinken, Salami, Käse, Ei, Lyoner, Spargeln, Sellerie,Thon) Canapés ½ Toast de Lux 3.50 (Lachs, Trockenfleisch, Rohschinken, Rindstatar) Amuse bouche ¼ Toast Amuse bouche ¼ Toast 2.40 2.40 (Schinken, Salami, Käse, Ei, Sellerie,Trockenfleisch, Thon, Lachs, Rohschinken, Rindstatar) UNSERE SPEISENANGEBOTE Preis pro Person Gemischter Aufschnitt Teller mit Käse CHF 16.50 Brot und Butter Rind-Carpaccio 19.50 Mit Rucola, Parmesan, Olivenöl und Balsamico Trockenfleischteller Trockenfleisch, Rohschinken, Hobelspeck und Salsitz, Brot und Butter Käseplatte geschnitten pro kg. (ab 500 g) Gemüsedips mit verschiedenen Saucen pro kg (ab 500 g) 20.00 95.00 45.00 Gastronomie Heime Kriens Horwerstrasse 33, 6010 Kriens Tel: 041 317 11 11 Email: [email protected] www.heime-kriens.ch **** Gastronomie KALTE VORSPEISEN Preis pro Person Gemischter Salat CHF 8.50 6 Sorten inkl. Blattsalat nach Saison mit Sauce Menüsalat 6.00 Gemischter Blattsalat mit Haussauce Marktfrischer Nüsslisalat saisonal 10.00 mit Pilzen und gehackten Eiern oder gebratenen Speckstreifen und Brotcrôutons Forellenfilet geräucht 13.50 mit Meerrettichschaum, Briochebrötli, Butter und Garnituren Rauchfischteller mit Salatbouquet garniert 18.50 mit geräuchten Forellen/Felchenfilet, Schillerlocken, Rauchlachs und Meerrettichschaum und Briochebrötli Rauchlachs oder hausgemachter Gravedlachs 18.50 Mit Meerrettichschaum, Briochebrötli, Butter und Garnituren Gourmetteller* 21.00 Rauchlachs, Ger. Thunfisch, Terrine, Pastete, Riesencrevetten Rohschinken, Trockenfleisch und Salaten reich garniert *Ab 25 Personen auch als Vorspeisenbüffet möglich WARME VORSPEISEN Kleiners Blätterteigpastetchen mit Pilzen Frühlingsrolle mit Süsssauersauce 8.50 7.50 SUPPEN Bündner Gerstensuppe Kürbissuppe Tomatensuppe mit Basilikum Spargelcrèmesuppe Kraftbrühe mit Einlage Minestrone nach Tessinerart 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 FISCH Forellen/Felchenfilet gebraten Luzernerart** Eglifilet mit Mandeln** Lachstranche grilliert mit holländischer Sauce **Diese Gerichte servieren wir auch als Vorspeise 24.00 24.00 25.50 14.00 SCHWEINEFLEISCH Riz Casimir mit Früchten Schweinsbraten aus dem Ofen mit Kräuterjus Schweinsrahmschnitzel mit Pilzen 19.00 19.50 19.50 Gastronomie Heime Kriens Horwerstrasse 33, 6010 Kriens Tel: 041 317 11 11 Email: [email protected] www.heime-kriens.ch **** Gastronomie Preis pro Person Panierte Schweinsschnitzel* Schweins Cordonbleu* Schweinssteak mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter* * Diese Gerichte servieren wir auch als Fitnessteller CHF 19.00 19.50 19.50 KALBFLEISCH Kalbsbraten mit Rosmarinjus Geschnetzeltes Kalbfleisch „Zürcher Art“ Piccata Mailänderart 25.00 25.00 28.00 Zwei Kalbsschnitzel im Käsemantel, Schinkenstreifen und Champignons Kalbskarree gebraten mit Morchelsauce Kalbsfilet gebraten an erfrischender Limettensauce 32.00 44.00 RINDFLEISCH Ungarisches Rindsgulasch Rindsschmorbraten an kräftiger Rotweinsauce Roastbeef englisch gebraten mit Bearnersauce Rindsfilet am Stück gebraten mit Trüffelsauce 22.00 28.00 34.00 39.00 GEFLÜGEL Poulet Schenkel an Paprikasauce Poulet Brüstchen Engadiner Art Gebratene Entrnbrust mit Orangensauce 18.50 23.00 23.00 LAMM Lammvoressen mit Curry Lammrückenfilet Provençale 22.00 28.00 UNSERE HIT`S Schweins- oder Kalbsbratwurst 16.50 Mit Zwiebelsauce Blätterteig Pastetli 18.50 Mit Brätkügeli und Champignons, Reis, Erbsli und Rüebli Luzerner Fritschipastete 24.50 Mit Kalbfleisch, Brätkügeli, Champignons, Sultaninen Beilage: Erbsli und Rüebli Beinschinken im Brotteig 25.00 Kartoffelsalat, Blattsalate, Randensalat, Maissalat Gastronomie Heime Kriens Horwerstrasse 33, 6010 Kriens Tel: 041 317 11 11 Email: [email protected] www.heime-kriens.ch **** Gastronomie BEILAGEN Zu den Hauptgerichten ist eine Beilage und zwei Gemüse inbegriffen Kartoffelstock Kartoffelgratin Karoffelgaletten Rösti Salzkartoffeln Risotto mit Weisswein oder Safran Trockenreis Nudeln Spaghetti Spätzli Gemüse je nach Jahreszeiten Desserts Minimum Bestellung pro Dessert 20 Stück Preis pro Person Gebrannte Crème Frischer Fruchtsalat mit Rahm Hausgemachte Karamelköpfli Mousse au Chocolat Meringue mit Rahm Sabayon Weinschaumcrème mit Marsala Gemischter Dessertteller* CHF 5.50 6.50 6.50 6.50 6.50 9.50 14.50 Mindestens sechs Varianten. *Ab 25 Personen auch als Dessertbüffet möglich HERKUNFTSBEZEICHNIS FLEISCH Fleisch: Lammfleisch: Geflügel: Poulet Spiesschen Schweiz Schweiz/Neuseeland Schweiz Thailand (Wird in der Schweiz nicht produziert) Laut landwirtschaftlicher Deklarationsverordnung weisen wir Sie darauf hin, dass Fleisch und Geflügel ausländischer Herkunft mit Hormonen und/oder mit Antibiotika als Leistungsförderer erzeugt worden sein können. Gastronomie Heime Kriens Horwerstrasse 33, 6010 Kriens Tel: 041 317 11 11 Email: [email protected] www.heime-kriens.ch **** Gastronomie Für Getränke verlangen Sie bitte unsere Wein und Getränkekarte. TRANSPORTKOSTEN CHF Gerne liefern wir unsere Angebote an Ihre gewünschte Adresse Für Lieferung und Rücknahme in der Gemeinde Kriens Für Lieferung und Rücknahme außerhalb von Kriens 70.00 120.00 PERSONALKOSTEN Pro Person und Stunde Es werden pro eingesetztes Personal minimum drei Stunden verrechnet Werktagen pro Stunde Nachtzuschlag ab 20:00 Uhr pro Stunde 60.00 6.50 Heime Kriens Jonin Melcher Leiter Gastronomie Horwerstrasse 33 6010 Kriens 041 317 11 11 Email [email protected] www.heime-kriens.ch Gastronomie Heime Kriens Horwerstrasse 33, 6010 Kriens Tel: 041 317 11 11 Email: [email protected] www.heime-kriens.ch
© Copyright 2024 ExpyDoc
