Vanillekipferl

Vanille-Kipferl
Unsere Vanille-Kipferl
.. damit starten wir traditionell die Weihnachts-Bäckerei!
Aus
100 g gemahlenen Mandeln
210 g kalter Butter
70 g Puderzucker und
280 g Mehl
einen Knetteig herstellen. Gleichmäßig große Kipferl formen, auf
ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und bei 200°C hellgelb
backen, ca. 10-12 min pro Blech.
Zwischenzeitlich ca. 100 g Puderzucker mit 4-5 Päckchen
Vanillezucker mischen, die Zuckermischung großzügig auf die
noch heißen Kipferl stäuben und das Gebäck auf dem Blech
auskühlen lassen.
Dieses Rezept hüten wir eigentlich wie einen Schatz - die Kipferl
sind nämlich geradezu sündhaft lecker und die Zubereitung
wirklich kinderleicht.
Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!
Der Kleinwalsertaler Rosenhof, Zu Gast bei Familie Hugger
An der Halde 15, 6993 Mittelberg - Österreich
Tel. 0043 5517 5194
[email protected], www.rosenhof.com

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