ちば県民だより 平成28年［2016年］5月5日（木曜日） 8 し やま みなとオアシス“渚の駅”たてやま（館山市） Žǧ ਕḩ žǶ ƄƂ ǒdž NJơ ǯ 開館時間 9時∼（※） 館山湾が一望できる 「展望デッキ」で潮風を感じたり、大きな水槽で 湾内に生息する生き物を観察したり、館山の豊かな自然を体感できる 施設です。 また、地元の新鮮食材を堪 能できる商業施設の他、昨年 には魚類学者の「さかなク ン」が『名誉駅長』に就任し 「さかなクンギャラリー」も オープン！館山の海の魅力が 詰まった“渚の駅”に立ち寄 展望デッキからは富士山を望めることもあります ってみませんか。 ハーブの香り漂う園内でゆったり過ごそう 国 道 51 号 国道128号 館山 郵便局 富里IC 国道 296号 佐倉 園内には、世界各地のハ ーブ約150種類がそろ い、11月頃までさまざま なハーブを楽しめるよ 東関東 自動車道 酒々井IC JR成田線 ↓ JR内房線 千倉 国道410号 全 長500㍍ の「 館 山夕日 桟橋」は、夕日が絶景。海 中観光船の他に、大型客船 が着岸することもあるよ 成田 酒々井駅 （ 市立第二 中学校 ハーブを使用したクッキー・ケーキなどのお菓子やハーブ苗の販 売がある他、カモミールのせっけん作り体験などができる、ハーブ づくしのイベントです。 飲食店による模擬店や地元 で栽培された新鮮野菜の販売 に加えて、今年は、ハーブ商 品などがもらえるスタンプラ リーも開催。ウクレレ、ギ ターの演奏がにぎわいを添え ます。 （ 渚の駅 館山駅 たてやま い 5月21日（土）10時∼14時 日 時 館山 市役所 ↓ ↓ 君津 す しすい・ハーブガーデンまつり（酒々井町） ↓ たて ↓ なぎさ しすい・ ハーブガーデン ↓ 佐倉IC すみ 在は香取市内を中心に カ な高品 質の 商 50 所の生産拠点を置いて、栽 16 4 品を大 量に栽 培 する ことが 5 5 培から出荷まで一貫した管 理を行っています。 ﹁食べた人からの﹃おい しい﹄という声が一番うれ カカリツケイ （かかりつけ医） 可能になりました。 ン しい。味には自信がありま ク ウ ロ 収穫したマッシュルーム す﹂と語るのは、取締役専 は、鮮度を保つために冷蔵 5 4 上品な風味のホワイト種と 味や香りが濃厚なブラウン種 ③生まれつき 持っていて、性 格 や能力のもとになるもの。 ⑥♪屋根より高い。 ︵かいこ︶ のまゆから取った ⑧蚕 ままで、 手を加えていないもの。 丸部分の7文字を組み合わせ て、 言葉をつくってください。 ⑨物 事 を 行 う た めの 大 切 な ポ イント。 ヒント＝2面をご覧ください。 メ ロディーやリズムをつけて、 ⑫ 言葉を声に出すこと。 ［タテのカギ］ ②塀 や 垣 根 な ど 周 り を 取 り 巻 ⑭古 く は 活 動 写 真 と 呼 ばれ ま した。 くもの。 ③ある物事が行なわれる場所。 ⑯今を英語で言うと？ たくさん採れるかな。 ⑰潮干狩り、 学びの○○。 ④カメラなどのレンズから入る 12 すが さ わらてつ や 3 務の菅佐原徹哉さんです。 また、収穫後の菌床は近隣 1 便で国内各地へ出荷します。 栽培のポイントは、種と なる菌を植え付ける培地作 の農家に有機堆肥として活 11 ア イ サ ツ り。同社では、養分豊富な セ （香取市）49 用してもらい、環境にも配 8 ウ エ チ ユ ー リ ツ プ 13 よし もと 芳源マッシュルーム株式会社 馬の 敷 わ ら を 使い、 カ 月 10 マッシュルームの魅力を 9 ツ ユ 7 かけて培地作りを行います。 慮しています。 5 カ たくさんの人に届けたい 4月号の正解 1 2 3 セ ケ ン リ カ カ 年間の出荷量は国内生産 無農薬にこだわり、菌床に 量のおよそ 分の を占め 17 6 る約2500㌧。今後は 15 16 ツ タ 1 拝 11 14 4 000㌧を目指す予定です。 13 製造システムと熟練の人の 12 10 低カロリーなのに栄養価が 9 高く、うま味成分をたっぷ 8 ﹁より多くの人にマッシ 手により、水分量や温度を ュルームを味わってもらい 徹底管理することで、肉厚 7 3 ！ 見 県ホームページ ﹁ちば県民だよ 光線の量を調節する装置。 ⑤さおを使って魚を捕えること。 り 月号﹂応募フォームからご応 募いただくか、 はがきに、 答え、 郵 ⑦父または母の兄弟姉妹の子。 便 番 号、住 所、 氏 名、年 齢 と ﹁ちば ⑧昨日、 ○○○、 明日。 県 民 だよ り ﹂ への意 見、 感想を明 ⑩ことわざ ﹁転ばぬ先の○○﹂ 記の上、 〒260︲8667 ︵住所 ⑪家に帰ったら忘れずに。風邪 記載不要︶ 県報道広報課クイズ係 予防です。 へ ︵応募は1人1通まで︶ 。締め切 物を載せます。 ⑬板を水平に渡し、 りは 月 日 ︵ 必着 ︶ 。正 解 者 の ⑮干したらスルメになります。 中から抽 選で 人に特 製クオカ ードを 贈 呈。当 選 者の発 表は発 ［ヨコのカギ］ ﹁ ○ ○ 送をもって代えさせていただきま ①なかなか減りません。 す。また、 いただいたご意見など 脂肪﹂ は、 今後の編集の参考にさせてい ただきます。 月 号の正解 者は 3283人でした。 6 4 たい。今後もさまざまな調 3 理法や食べ方を提案してい 2 きます﹂と、菅佐原さんは 1 り含む優れた食材です。マ ッシュルーム本来のおいし さをたくさんの人に知って ほしいと、国内有数の規模 チバテレ 「ウィークリー千葉県」 （毎週土曜日夜10時∼10時15分） でレシピのコツや旬の食材などを紹介しています。 （放送終了 後は千葉県ホームページ 「インターネット放送局」 で動画配信し ています。 ） ウィークリー千葉県 検索 7 力強く言葉を続けました。 043（223）2241 と最新設備で生産している 千葉県のソラマメ生産額は全国第２位で、 山武市、 南房総市が 主な産地です。品質を保つため、さやのままポリ袋に入れて冷 蔵庫の野菜室で保存し、 さやは調理直前にむくようにしましょう。 のが、芳源マッシュルーム ソラマメの豆知識 0478 ︵ ０︶ 7515 ＜コツ＞ パスタのゆで時間は製品の表示時間より１分短くします。ソラ マメは香りと歯応えを残すため、 ゆで過ぎないようにしましょう。 牛乳の半分を生クリームに代えても、 コクが出ておいしくいただけ ます。 〔調理協力・千葉伝統郷土料理研究会〕 毎日手作業で丁寧に収穫 されます 問い合わせ 芳源マッシュ ルーム株式会社 （1人分／約430㌔㌍ 脂質5.8㌘ 塩分0.3㌘） 【作り方】 ① ソラマメはさやから外し、 皮の一部に切れ目を入れる。 ② 鶏ささ身は筋を取り、 斜めそぎ切りにして下味を付けてお く。タマネギ、 マッシュルーム、 ニンニクは薄切りにする。 ③ 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、 沸騰したら塩 （分量 外） を加え、 パスタを硬めにゆでる。ゆで上がる1分前にソ ラマメも加えて一緒にゆで、 ゆで上がったらソラマメを取 り分けておく。 ④ フライパンにオリーブ油を温め、 ②を中火で5分ほど炒めて 塩、 コショウをする。牛乳、 ピザ用チーズを加えて混ぜたら、 ゆでたパスタを加えてソースにからめ、 火を止める。 ⑤ 皿に盛り、 皮をむいたソラマメを散らす。 問い合わせ 県報道広報課 1967年に創業し、現 素材の風味生かす ソラマメのチーズクリームパスタ 124 〈材料〉 （4人分） パスタ 300㌘ オリーブ油 大さじ1 ソラマメ （正味） コショウ 120㌘ 塩、 少々 鶏ささ身 2枚 （120㌘） 牛乳 200cc タマネギ 1/2個 （150㌘） ピザ用チーズ 10㌘ マッシュルーム 1パック（約100㌘）《下味》 ニンニク 1かけ 酒 大さじ1、塩 ひとつまみ 株式会社です。 場所 館山市館山1564-1 ※ 休館日や開館時間は施設により異なります。 みなとオアシス 詳しくはホームページをご覧になるかお問い合わせください。 “渚の駅”たてやま 交通 JR内房線館山駅から徒歩15分。無料駐車場約90台 しすい・ハーブ ガーデンまつり 問い合わせ 館山市みなと課 0470 （22） 3606 渚の駅 検索 世界で広く親しまれてい は有機堆肥やミネラル豊富 るキノコ、マッシュルーム。 な地下水を使用。最新鋭の 場所 印旛郡酒々井町墨1549-1 （酒々井コミュニティプラザ敷地内） 交通 東関東自動車道酒々井インターチェンジから5分。 無料駐車場約100台 休園日 月曜日、 冬季 （12月∼3月） 問い合わせ しすい・ハーブガーデン 043 （496） 4909 携帯サイト ※応募いただいた個人情報は、クオカードの発送のみに使用し、それ以外の目的には使用しません。 4月号（8面）の「クイズ」に掲載した問題文に誤りがありました。おわびして訂正します。 （誤）原産国はオランダ。 （正）主要生産国はオランダ。
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