Agronomische Eigenschaften und Malzqualität der 2015 neu zugelassenen Sommergersten Züchter/Vertrieb Breun Ackermann Sorte Cervinia Crossway BSA Kennnr. GS 2788 GS 2794 Abstammung Avalon x Quench Titan x Quench Sorte Agronomisch Qualität Einschätzung Cervinia Breun GS 2788 Mittleres bis spätes Ährenschieben und Reife , mittlere bis hohe Bestandesdichte und insgesamt gute Strohstabilität, sehr gute Resistenz gegen Mehltau und mittlere bis geringe Anfälligkeit gegen Rhynchosporium, mittlere Anfälligkeit gegen Zwergrost und Netzflecken. Hoher Kornertrag bei guter Kornqualität und Marktleistung. Sehr gute Braugerste für intensive Lagen mit längerer Vegetationszeit. Bei Befallsdruck mit Zwergrost, Netzflecken und Rhynchosporium müssen entsprechende Pflanzenschutzmaßnahmen getroffen werden. Crossway Ackermann GS 2794 Frühe bis mittelfrühe Sorte mit sehr hoher Bestandesdichte und sehr kurzem Stroh von mittlerer Stabilität. Insgesamt gutes Resistenzniveau bei sehr guter Resistenz gegen Mehltau und geringer Anfälligkeit gegen Rhynchosporium, Zwergrost und Netzflecken. Bei guter Kornqualität erzielt sie einen sehr hohen Ertrag Ausgeglichene Malzqualität auf sehr hohem Niveau bei hoher Enzymaktivität und sehr guter Anpassungsfähigkeit in der Vermälzung. Die Sorte wurde für die großtechnischen Versuche des Berliner Programms empfohlen. Die allgemein gute Malzqualität wird durch deutliche Schwächen in der Enzymaktivität beeinträchtigt. Die Sorte wurde nicht für die großtechnischen Versuche des Berliner Programms empfohlen. Ertragreiche, gesunde und agronomisch unproblematische Sorte, die aufgrund der Mängel in der Malzqualität kaum Abnahme als Braugerste finden wird. Agronomische Eigenschaften der Sommergerste Cervinia ++ + (+) 0 (-) -- Hl-Gewicht TKG Marktertrag Kornertrag Stufe 2 Nichtparas. Blattverbrng. NBV* Zwergrost Rhynchosporium Netzflecken Mehltau Ährenknicken Halmknicken Standfestigk. Wuchshöhe Best.dichte --- Ährenschieben Ausprägungsstufe +++ Quelle: LfL, IPZ 2b, BSA WP 1 2013, WP 2 2014, WP 3 2015 +++ = sehr gut, sehr hoch, sehr früh, sehr kurz; --- = sehr schlecht, sehr gering, sehr spät, sehr lang,*vorläufige Einstufung Malzqualität der Sommergerste Cervinia Keimenergie 3Tage 130,0 1) ß-Amylase 120,0 Rohprotein 110,0 Alpha-Amylase 100,0 Löslicher N 90,0 80,0 70,0 Endvergärung Eiweißlösungsgrad 60,0 MQI- Basis VRS Mittel Cervinia Extrakt Freier Amino-N Friabilimeter ß-Glucan Viskosität Quelle: LfL, IPZ 2b, BSA WP1 2013, WP2 2014, WP3 2015, Mittel aus 22 Versuchen VRS - Mittel aus den Sorten Marthe, Quench, Grace 1) Merkmalsausprägung relativ Agronomische Eigenschaften der Sommergerste Crossway ++ + (+) 0 (-) -- Hl-Gewicht TKG Marktertrag Kornertrag Stufe 2 Nichtparas. Blattverbrng. NBV* Zwergrost Rhynchosporium Netzflecken Mehltau Ährenknicken Halmknicken Standfestigk. Wuchshöhe Best.dichte --- Ährenschieben Ausprägungsstufe +++ Quelle: LfL, IPZ 2b, BSA WP 1 2013, WP 2 2014, WP 3 2015 +++ = sehr gut, sehr hoch, sehr früh, sehr kurz; --- = sehr schlecht, sehr gering, sehr spät, sehr lang,*vorläufige Einstufung Malzqualität der Sommergerste Crossway Keimenergie 3Tage 130,0 1) ß-Amylase 120,0 Rohprotein 110,0 Alpha-Amylase 100,0 Löslicher N 90,0 80,0 70,0 Endvergärung Eiweißlösungsgrad 60,0 MQI- Basis VRS Mittel Crossway Extrakt Freier Amino-N Friabilimeter ß-Glucan Viskosität Quelle: LfL, IPZ 2b, BSA WP1 2013, WP2 2014, WP3 2015, Mittel aus 22 Versuchen VRS - Mittel aus den Sorten Marthe, Quench, Grace 1) Merkmalsausprägung relativ Agronomische Eigenschaften der Sommergerste Cervinia ++ + (+) 0 (-) -- Hl-Gewicht TKG Marktertrag Kornertrag Stufe 2 Nichtparas. Blattverbrng. NBV* Zwergrost Rhynchosporium Netzflecken Mehltau Ährenknicken Halmknicken Standfestigk. Wuchshöhe Best.dichte --- Ährenschieben Ausprägungsstufe +++ Quelle: LfL, IPZ 2b, BSA WP 1 2013, WP 2 2014, WP 3 2015 +++ = sehr gut, sehr hoch, sehr früh, sehr kurz; --- = sehr schlecht, sehr gering, sehr spät, sehr lang,*vorläufige Einstufung Cervinia Crossway Malzqualität der neu zugelassenen Sommergersten Keimenergie 3Tage 140,0 1) ß-Amylase 130,0 Rohprotein 120,0 110,0 Alpha-Amylase Löslicher N 100,0 90,0 80,0 MQI- Basis 70,0 Endvergärung Eiweißlösungsgrad 60,0 VRS Mittel Crossway Extrakt Freier Amino-N Friabilimeter ß-Glucan Viskosität Quelle: LfL, IPZ 2b, BSA WP1 2013, WP2 2014, WP3 2015, Mittel aus 22 Versuchen VRS - Mittel aus den Sorten Marthe, Quench, Grace 1) Merkmalsausprägung relativ Cervinia
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