Kräuterküche Gemüsebrühe mit Kräuterquarknocken 3,80 ******* Saibling mit Wildkräutern gefüllt, dazu Gierschkartoffeln und Salat 13,80 Schrazenfilet in Bärlauchbutter gebraten mit Salzkartoffeln und Salat 13,80 Wildkräuter-Omelette mit grünem und weißem Spargel, dazu neue Kartoffeln 8,20 Brennnessel-Spinatlasagne mit fruchtiger Tomatensoße und Salat 8,80 Geräucherte Hühnerbrust gebettet auf Wildkräutersalat, dazu ein Kräuterweckerl mit Meerrettichquark Nudelroulade mit Hackfleisch und Wildkräutern gefüllt, dazu Tomatenragout und Salat Schweinefilet im Wildkräutermantel mit Rahmsoße und Brennnesselspätzle 10,20 7,50 12,10 Neue Kartoffeln mit Wildkräuterquark, dazu Lachs- und Matjestatar 7,20 Hefeteig-Tascherl mit Hüttenkäse, Räucherlachs und Kräutern gefüllt, dazu Salat 8,50 ******* Palatschinken mit Löwenzahnhonig, Haselnusseis und Sahne 4,80 Rhabarbergrütze mit frischen Erdbeeren 3,50 Windbeutel mit Holunderblütengelee, Früchten und Vanilleeis im Blütenkleid 4,20
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