HOTEL JEAN-JACQUES ROUSSEAU Menu Fête des Mères Salade de printemps avec asperges vertes et jambon de Parme *** Crème à l’ail d’ours accompagnée de crevettes géantes *** Filet d’omble chevalier, mousse au Balsamico bianco risotto au safran et légumes provençales ou Médaillons de côte de veau, sauce aux morilles pommes de terre nouvelles et bouquet de légumes *** Symphonie de fruits rouges Muttertags--Menu Muttertags Frühlingssalat mit grünen Spargeln und Parmaschinken *** Bärlauchsüppchen begleitet von gebratenen Riesenkrevetten *** In Butter gebratenes Saiblingfilet an weissem Balsamicoschaum Safranrisotto und provenzalisches Gemüse oder Medaillons vom Kalbskotelette an Morchelsauce junge Bratkartoffeln und Gemüsebouquet *** Waldbeeren Symphonie Menu complet CHF 90 Menu sans crème à l’ail d’ours CHF 75 Entrée Soupe Plats principaux Dessert CHF 21 CHF 19 CHF 45 CHF 15 Hotel Jean-Jacques Rousseau – 2520 La Neuveville Telefon +41 (0)32 752 36 52 – Fax +41 (0)32 751 56 23 – [email protected]
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