Tabellen und Grafiken zur detaillierten Information

Anlage 1 zur Pressemitteilung 32/2016
© 2016 Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN).
Verbreitung mit Quellenangabe erwünscht.
T1.1 | Schlachtmengen in Deutschland und Niedersachsen 1995 bis 2015 1)
davon
Jahr
Einheit
insgesamt
darunter
Rinder
Kälber2)
darunter
Schweine
Schafe
Pferde
Ziegen
Geflügel
3)
Jungmasthühner
Deutschland
1995
Tonnen
5 624 558
1 407 786
60 453
3 601 988
18 682
4 420
211
591 471
329 887
2005
Tonnen
6 725 751
1 166 901
44 849
4 499 991
24 206
2 610
380
1 031 663
567 300
2010
Tonnen
8 098 181
1 205 003
43 813
5 488 370
21 984
2 607
516
1 379 701
802 862
2011
Tonnen
8 236 336
1 170 374
45 386
5 616 074
22 953
3 119
539
1 423 277
854 232
2012
Tonnen
8 073 433
1 146 256
46 928
5 474 020
21 746
3 148
519
1 427 744
863 509
2013
Tonnen
8 104 517
1 116 506
44 683
5 506 773
21 117
2 877
451
1 456 793
910 298
2014
Tonnen
8 220 339
1 142 602
45 822
5 527 770
20 881
2 337
438
1 526 311
971 723
2015 - vorl.
Tonnen
8 247 146
1 132 344
46 395
5 570 488
21 192
2 271
409
1 520 442
972 171
Veränderung
2015 gg. 2014
Prozent
0,3
-0,9
1,3
0,8
1,5
-2,8
-6,6
-0,4
0,0
2015 gg. 2005
Prozent
22,6
-3,0
3,4
23,8
-12,5
-13,0
7,6
47,4
71,4
2015 gg. 1995
Prozent
46,6
-19,6
-23,3
54,7
13,4
-48,6
93,8
157,1
194,7
Niedersachsen
1995
Tonnen
1 388 980
201 500
16 839
911 121
1 243
803
11
274 302
138 272
2005
Tonnen
1 931 602
159 122
12 308
1 265 635
1 310
439
20
505 076
249 244
2010
Tonnen
2 564 298
181 633
17 767
1 638 784
1 729
477
21
741 654
405 912
2011
Tonnen
2 678 841
166 602
19 798
1 717 281
1 774
484
22
792 678
443 740
2012
Tonnen
2 694 060
169 123
18 760
1 703 230
1 725
489
26
819 467
472 808
2013
Tonnen
2 771 293
170 807
18 345
1 772 033
1 617
458
20
826 358
483 766
2014
Tonnen
2 860 696
174 689
19 137
1 782 807
1 477
413
21
901 289
514 926
2015
Tonnen
2 882 581
161 948
18 505
1 777 741
1 417
549
20
940 907
542 518
2015 gg. 2014
Prozent
0,8
-7,3
-3,3
-0,3
-4,1
32,8
-5,7
4,4
5,4
2015 gg. 2005
Prozent
49,2
1,8
50,3
40,5
8,2
25,0
-1,0
86,3
117,7
2015 gg. 1995
Prozent
107,5
-19,6
9,9
95,1
14,0
-31,7
80,0
243,0
292,4
1995
Prozent
24,7
14,3
27,9
25,3
6,7
18,2
5,2
46,4
41,9
2005
Prozent
28,7
13,6
27,4
28,1
5,4
16,8
5,3
49,0
43,9
2015 - vorl.
Prozent
35,0
14,3
39,9
31,9
6,7
24,2
4,8
61,9
55,8
Veränderung
Anteil an D
1) Der Abruf der Daten aus der Datenbank des Statistischen Bundesamtes mit erweiterten Merkmalen ist möglich unter
www-genesis.destatis.de (Tabellen-Nr. 41322 für Geflügel bzw. 41331 für übrige Tierarten)
2) bis 2008: Rinder mit einem Lebendgewicht bis 300 kg, die noch keine zweiten Zähne hatten; ab 2009: bis zu 8 Monaten
3) ab 2010 einschließlich Strauße, Fasane, Wachteln, Tauben, Perlhühner
Anlage 2 zur Pressemitteilung 32/2016
© 2016 Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN).
Verbreitung mit Quellenangabe erwünscht.
T1.2 | Anzahl geschlachteter Tiere in Deutschland und Niedersachsen 1995 bis 2015 1)
davon
Jahr
Einheit
darunter
insg.
Rinder
Kälber2)
darunter
Schweine
Schafe
Pferde
Ziegen
Geflügel
3)
Jungmasthühner
Deutschland
1995
Anzahl
x
4 752 507
501 360
39 352 823
931 340
16 741
11 753
x
x
2005
Anzahl
x
3 772 807
358 924
48 251 550
1 106 688
9 886
21 124
x
x
2010
Anzahl
x
3 803 813
321 708
58 625 627
1 074 905
9 875
28 658
x
x
2011
Anzahl
x
3 719 013
333 320
59 735 682
1 119 843
11 812
29 931
x
x
2012
Anzahl
x
3 653 786
343 386
58 365 866
1 079 847
11 923
28 881
x
x
2013
Anzahl
x
3 521 572
318 448
58 755 126
1 055 030
10 899
25 063
x
x
2014
Anzahl
x
3 606 557
324 399
58 934 837
1 041 775
8 852
24 306
x
x
2015 - vorl.
Anzahl
x
3 550 234
321 749
59 401 604
1 050 112
8 601
22 685
x
x
2015 gg. 2014
Prozent
x
-1,6
-0,8
0,8
0,8
-2,8
-6,7
x
x
2015 gg. 2005
Prozent
x
-5,9
-10,4
23,1
-5,1
-13,0
7,4
x
x
2015 gg. 1995
Prozent
x
-25,3
-35,8
50,9
12,8
-48,6
93,0
x
x
Veränderung
Niedersachsen
1995
Anzahl
x
722 635
134 083
9 840 192
63 098
3 044
612
x
x
2005
Anzahl
x
538 367
93 184
13 731 143
66 618
1 661
1 116
x
x
2010
Anzahl
x
619 715
124 795
17 629 769
79 449
1 806
1 198
x
x
2011
Anzahl
x
580 797
138 991
18 321 469
82 552
1 833
1 222
x
x
2012
Anzahl
x
586 703
136 280
18 186 160
79 383
1 852
1 462
x
x
2013
Anzahl
x
578 941
127 598
18 932 129
75 936
1 735
1 112
x
x
2014
Anzahl
x
596 914
131 587
18 997 616
70 719
1 565
1 166
x
x
2015
Anzahl
x
547 765
126 586
18 956 993
68 513
2 078
1 098
x
x
2015 gg. 2014
Prozent
x
-8,2
-3,8
-0,2
-3,1
32,8
-5,8
x
x
2015 gg. 2005
Prozent
x
1,7
35,8
38,1
2,8
25,1
-1,6
x
x
2015 gg. 1995
Prozent
x
-24,2
-5,6
92,6
8,6
-31,7
79,4
x
x
1995
Prozent
x
15,2
26,7
25,0
6,8
18,2
5,2
x
x
2005
Prozent
x
14,3
26,0
28,5
6,0
16,8
5,3
x
x
2015 - vorl.
Prozent
x
15,4
39,3
31,9
6,5
24,2
4,8
x
x
Veränderung
Anteil an D
1) Der Abruf der Daten aus der Datenbank des Statistischen Bundesamtes mit erweiterten Merkmalen ist möglich unter
www-genesis.destatis.de (Tabellen-Nr. 41322 für Geflügel bzw. 41331 für übrige Tierarten)
2) bis 2008: Rinder mit einem Lebendgewicht bis 300 kg, die noch keine zweiten Zähne hatten; ab 2009: bis zu 8 Monaten
3) Die Anzahl des geschlachteten Geflügels wird nicht erhoben.
Anlage 3 [1] zur Pressemitteilung 32/2016
© 2016 Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN).
Verbreitung mit Quellenangabe erwünscht.
Anlage 3 [2] zur Pressemitteilung 32/2016
© 2016 Landesamt für Statistik Niedersachsen (LSN).
Verbreitung mit Quellenangabe erwünscht.
A4 | Geflügelschlachtmenge in Niedersachsen 1995 bis 2015 nach Arten
Schlachtmenge in Mio. Tonnen
0,5
0,4
0,3
0,2
0,1
0,0
Jungmasthühner
Truthühner
sonstige

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