Spargeln - Die Schlanke Verführung

Herzlich Willkommen zum Frühlingserwachen im Löwen!
Spargel – Die schlanke Verführung
Spargelcrèmesuppe mit Rahmhäubchen CHF 9,80
Spargelsalat „Chez Marcel“ Spargelspitzen an einer feinen Himbeervinaigrette; mit frischen
Erdbeeren und Bündner Rohschinkenröschen gluschtig präsentiert CHF 15.80
Tatar von grünen Spargeln Ein erfrischendes Tatar aus grünen Spargeln,frischen Erdbeeren
und Minze an Sauerrahmmarinade, dazu ein knackfrisches Salatbouquet und Briochetoast
mit Butter – Ein feines Tatar nicht nur für Vegi Fans! CHF 15.80
Ravioli Asparagus Ravioli mit einer raffinierten Spargelfüllung; geschwenkt mit
Spargelragôut in schaumiger Salbeibutter, serviert mit Parmesan CHF 18.80
Spargelrisotto Sämiger Weissweinrisotto mit Cherrytomaten Parmigiano Reggiano und
Spargelspitzen leicht abgeschmeckt… Ein Gericht für jede Tageszeit! CHF 18,80
Spargeln mit Schweinsplätzli Zwei saftig grillierte Schweinsplätzli an Sauce Hollandaise mit
grünen und weissen Spargeln, dazu servieren wir Ihnen neue Kartoffeln CHF 27.80
Felchenfilet „Luzerner Art“ Klassisch… Gebratene Felchenfilets mit Spargeln, jungen
Kartoffeln und der klassischen Garnitur aus Tomatenwürfeln, Kapern, Zwiebeln, sautierten
Champignons und zerlassener Butter CHF 28.80
Bündner Rohschinken mit grünen und weissen Spargeln an Sauce Hollandaise,
dazu reichen wir Ihnen neue Kartoffeln CHF 24,80
Entrecôte (CH) 250 gr. Nach Ihrem Wunsch gebraten, serviert an einer feinen
Bärlauchrahmsauce mit grünen und weissen Spargeln, dazu neue Kartoffeln CHF 45,80
Gebratene Schweizer Pouletbrust an einer raffinierten Campari-Orangensauce, serviert
auf buntem Spargelbeet mit neuen Kartoffeln CHF 27,80
Frische Erdbeeren! Portion Frische Erdbeeren CHF 6.80 – mit Rahm +CHF 1.50
Coupe Romanoff! Frische Erdbeeren mit je einer Kugel Mövenpick Vanilla Vanilla -und
Strawberry Ice Cream mit Rahm und Mandelcracker CHF 12.80
„Natürlich haben wir den passenden Wein für Sie dazu gefunden“
Ein Weinjuwel aus Spanien, den Sie unbedingt probieren sollten:
2015 Sauvignon Blanc
Rueda DO, Bodegas José Pariente CHF 7.50/dl
CHF 7.50/dl
Nur kurze Zeit:>>Take away: CHF 16.50 /7.5dl Fl. (statt CHF 18.50)

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