Spargel vegan bis pescetarisch Vegan Salat von deutschem Spargel mit Erdbeer-Paprika-Salsa an Pflücksalat, Bärlauchdressing 8,50 € Vegetarisch mit Gorgonzola 9,50 € Pescetarisch mit gebratenen Sardinen Vegan Spargelessenz mit zwei verschiedenen Spargelsorten und Bärlauch-Ciabatta Spargelcremesuppe mit zwei verschiedenen Spargelsorten und Bärlauch-Ciabatta Vegetarisch Pescetarisch 12,50 € 7,00 € 8,50 € Spargelcremesuppe mit zwei verschiedenen Spargelsorten, Tartar vom geräucherten Lachs und Bärlauch-Ciabatta 9,50 € Vegan Vollkornspaghetti mit Bärlauchpesto, deutschem Spargel, Kirschtomaten und Pinienkernen Vegetarisch mit pochiertem Ei und gehobeltem Parmesan 19,00 € Pescetarisch mit Anis-Garnelen und gehobeltem Parmesan 25,00 € Vegan Eine Portion frischer deutscher Spargel mit Bärlauch-Pesto und neuen Kartoffeln 18,00 € Vegetarisch, zur Auswahl hausgemachte Sauce Hollandaise Nussbutter oder Bärlauchquark 19,50 € 13,50 € Dazu reichen wir gerne gekochten und/oder rohen Schinken 6,50 € Wiener Schnitzel 8,00 € Medallion vom Schweinefilet 12,50 € Steak vom Rinderrücken 15,00 € gebratenes Zanderfilet 13,00 € DIEHLS-HOTEL GmbH . Rheinsteigufer 1 . 56077 Koblenz . Tel.: 0261 9707-0 . Fax: 0261 9707-213 . [email protected] . www.diehls-hotel.de
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