Neue Karte DIN A5

Brotfabrik : : Kneipe
Speisen & Getränke
DIE BROTFABRIK
DIE BROTFABRIK IST EIN KULTURZENTRUM IM HERZEN DES NEUEN BERLINER
BEZIRKES PANKOW. 1990 GEGRÜNDET, VEREINT SIE UNTER EINEM DACH EIN
PROGRAMMKINO, EINE OFF-BÜHNE, EINE FOTOGALERIE, DAS EXPERIMENTALFILMARCHIV OST „EX.ORIENTE.LUX“ UND EINE KNEIPE. FÜR IHRE ARBEIT
WURDEN KINO, GALERIE UND VEREIN BEREITS MEHRFACH AUSGEZEICHNET.
DIE BROTFABRIK IST AN 363 TAGEN IM JAHR GEÖFFNET:
(AN HEILIGABEND & NEUJAHR IST DIE BROTFABRIK GESCHLOSSEN.)
DIE BROTFABRIKKNEIPE
INHABER: GLASHAUS. VEREIN DER NUTZER DER BROTFABRIK E.V.
TELEFON: 030/471 40 02
FAX:
WEB:
030/473 37 77
WWW.BROTFABRIK-BERLIN.DE
ÖFFNUNGSZEITEN:
MO - SO
OKTOBER - MÄRZ
APRIL - SEPTEMBER
16.00 – 01.00 Uhr
15.00 – 01.00 Uhr
WIR AKZEPTIEREN EC- UND EC-MAESTRO-KARTEN
BESUCHEN SIE AUCH UNSERE „GASOMETER-BAR“ IN DER „WABE“
IM THÄLMANNPARK.
DIE ENTSTEHUNGSGESCHICHTE DER
BROTFABRIK UND IHRER KNEIPE
1876
ERSTE ERWÄHNUNG DER GRUNDSTÜCKE. AUF DEM
GELÄNDE WIRD EINE GASTWIRTSCHAFT BETRIEBEN.
1890
GRÜNDUNG DER „BROTFABRIK MICHAEL KOHLER.
ERSTE ZERPENSCHLEUSER LANDBROTBÄCKEREI“
IM KELLER DES GASTHAUSES.
1914
BAU DER BÄCKEREIGEBÄUDE MIT EINEM
VERKAUFSLADEN, DER HEUTIGEN KNEIPE.
1953
FLUCHT DES BESITZERS. FABRIKSCHLIESSUNG. DER
LADEN WIRD ABGETEILT UND VERKAUFT
BERUFSBEKLEIDUNG.
1954
IN DIE FABRIK ZIEHT DIE SELTERSWASSERFABRIK
GERTRUD SITZLACH EIN.
1970
DER LADEN WIRD ZUM SPEZIALGESCHÄFT FÜR
SÜSSWAREN, DIE FABRIK ZUM LAGERHAUS
FÜR EINE GROSSKÜCHE.
1980
DER BEZIRK BERLIN-WEISSENSEE BEZIEHT DEN LADEN
UND NUTZT IHN ALS VERSAMMLUNGSRAUM.
1986
DIE KUNSTHOCHSCHULE WEISSENSEE UND DER BEZIRK
ERÖFFNEN AM 6. MÄRZ DEN JUGENDKLUB
„AN DER WEISSENSEER SPITZE“.
1990
DIE EHEMALIGEN VERSAMMLUNGSRÄUME WERDEN
NACH UNTERSCHRIFTENAKTION DURCH DEN RUNDEN
TISCH WEISSENSEE AN DEN KLUB ZUR EINRICHTUNG
EINES CAFÉS ÜBERGEBEN.
AM 15.5. WIRD DAS „KULTURZENTRUM BROTFABRIK"
GEGRÜNDET.
AM 18.7. ERÖFFNET „GEIERWALLYS STIEFTOCHTER
IM AUSLAND. DAS CAFÉ AN DER SPITZE“.
2000
IM OKTOBER SCHLIESST DAS CAFÉ „GEIERWALLYS"
FÜR IMMER.
2001
DIE BROTFABRIKKNEIPE WIRD NACH UMFANGREICHER
RENOVIERUNG AM 13.7. ERÖFFNET.
2002
DER PLATZ VOR DEM HAUS ERHÄLT AUF INITIATIVE
DER BROTFABRIK DEN NAMEN „CALIGARIPLATZ“.
IM VORDEREN KNEIPENRAUM WERDEN ABWECHSELND EINIGE
WERKE DES INKLUSIVEN KUNSTPROJEKTS "ZWEI SONNEN"
PRÄSENTIERT.
"ZWEI SONNEN"
STELLT EINZIG DEN BETEILIGTEN MENSCHEN IN DEN MITTELPUNKT:
SEIN FÜR UND WIDER, SEINE INDIVIDUALITÄT UND SEINE EIGENART –
ALSO SEINE INDIVIDUELLE PERSÖNLICHKEIT.
DIE TEILNEHMER DES PROJEKTS SIND KINDER UND JUGENDLICHE
MIT UND OHNE BEHINDERUNG, DIE MITEINANDER KÜNSTLERISCH
ARBEITEN.
DA KUNST KEINE BEHINDERUNG KENNT, DIENEN VERSCHIEDENE
KÜNSTLERISCHE TÄTIGKEITEN UND AUSDRUCKSFORMEN DAZU; DIE
GEFÜHLSWELTEN VON MENSCHEN MIT UND OHNE BEHINDERUNG AUFZUSPÜREN,
ZU HINTERFRAGEN UND DARZUSTELLEN.
http://www.brotfabrik-berlin.de/zwei-sonnen.html
BEI INTERESSE KONTAKTIEREN SIE BITTE UNSERE
GALERISTIN PETRA SCHRÖCK.
E-MAIL:
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SPEISEN
SNACKS
LAUGENBREZEL
LAUGENBREZEL mit BUTTER
1,50 €
1,80 €
IN KRÄUTERÖL EINGELEGTE OLIVEN 7, 6 mit BAGUETTE
3,50 €
KÄSE 3-LAUGENBREZEL
KÄSE 3-LAUGENBREZEL mit BUTTER
NACHOS 13 mit KÄSE 3 ÜBERBACKEN, SALSA 3 und
SAUERRAHM
RUND UMS BROT
2 SCHEIBEN BAUERNBROT mit GRIEBENSCHMALZ,
RÖSTZWIEBELN und GEWÜRZGURKE
HERZHAFTER MIXBROTTELLER
3 SCHEIBEN BROT BELEGT mit
SALAMI 2, 7, NUSSSCHINKEN 2, GRIEBENSCHMALZ
VEGETARISCHER MIXBROTTELLER
PIKANTE SCHAFSKÄSECREME, SCHNITTKÄSE 3,
KRÄUTERQUARK und
3 SCHEIBEN BROT
2 SCHEIBEN BROT
1,80 €
2,10 €
4,30 €
3,50 €
5,90 €
5,70 €
3,90 €
PELMENI 13 IN KRÄUTERRAHM
mit HACKFLEISCH GEFÜLLTE KLEINE TEIGTASCHEN
5,50 €
WARENIKI 13 IN KRÄUTERRAHM
VEGETARISCH GEFÜLLTE KLEINE TEIGTASCHEN
5,50 €
DESSERT
MOSKAUER EIS
MOSKAUER EIS MIT SAHNE
2,30 €
3,00 €
KUCHEN NACH ANGEBOT–
FRAGEN SIE BITTE UNSERE SERVICE-MITARBEITER.
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
KALT
0,2 l
1,50 €
0,4 l
2,00 €
COLA LIGHT1, 3, 14
FRITZ COLA1, 3
SCHWEPPES BITTER LEMON2, 7
SCHWEPPES TONIC2
SCHWEPPES GINGER ALE3
MALZTRUNK3
CLUB MATE1, 3
M1,2
0,2 l Fl.
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0,2 l Fl.
0,2 l Fl.
0,2 l Fl.
0,33 L Fl.
0,33 L Fl.
0,33 L Fl.
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
2,30 €
1,90 €
2,60 €
2,60 €
RHABARBERSCHORLE
0,33 l Fl.
2,60 €
BIONADE
0,33 l Fl.
2,30 €
0,2 l
1,80 €
0,4 l
3,40 €
SELTERS MIT CO2 ODER STILL
PEPSI-COLA1, 3
SEVEN UP
MIRINDA3, 7
SPEZI1, 3, 7
(KOFFEINHALTIGES MATEGETRÄNK MIT MINZGESCHMACK)
(HOLUNDER, ORANGE-INGWER, ZITRONE-BERGAMOTTE)
1,80 €
1,80 €
1,80 €
1,80 €
3,10 €
3,10 €
3,10 €
3,10 €
SÄFTE / NEKTARE /
FRUCHTSAFTGETRÄNKE
BAUER SÄFTE
ORANGE
APFEL NATURTRÜB
CRANBERRY
SCHORLE
1,80 €
1,80 €
1,80 €
3,40 €
3,40 €
3,40 €
SCHWARZE JOHANNISBEERE
SAUERKIRSCH
BANANE
MANGO
0,2 l
2,10 €
2,10 €
2,10 €
2,10 €
0,4 l
3,80 €
3,80 €
3,80 €
3,80 €
SAFTSCHORLE
2,10 €
3,80 €
TOMATENSAFT
0,2 l Fl.
2,30 €
BAUER NEKTARE
KAFFEE AUS KONTROLLIERTBIOLOGISCHEM ANBAU
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE HEISS
ESPRESSO1
1,70 €
KAFFEE1
1,70 €
ESPRESSO DOPPELT1
KÄNNCHEN KAFFEE1
CAPPUCCINO1
MILCHKAFFEE1 ODER LATTE MACCHIATO1
SCHOKOMILCHKAFFEE1
GETREIDEMILCHKAFFEE
HEISSE SCHOKOLADE13
HEISSE SCHOKOLADE MIT SAHNE13
HEISSE MILCH MIT HONIG
HEISSE ZITRONE
MIT FRISCHER ZITRONE
KAFFEE- UND SCHOKOSPEZIALITÄTEN MIT ALKOHOL
2,90 €
2,90 €
2,50 €
2,90 €
3,20 €
2,40 €
2,60 €
3,10 €
1,70 €
2,10 €
KAFFEE „IRISH CREAM“
TASSE KAFFEE1, 2CL BAYLEYS3, SAHNE
4,50 €
KAFFEE „PHARISÄER“
TASSE KAFFEE1, 2CL RUM, SAHNE
4,50 €
IRISH COFFEE
TASSE KAFFEE1, 2CL IRISH WHISKEY3, SAHNE
5,00 €
RUSSISCHE SCHOKOLADE
HEISSE SCHOKOLADE3, 2CL RUM, SAHNE
4,50 €
SCHOKOLADE IRISH CREAM
HEISSE SCHOKOLADE13, 2CL BAYLEYS3, SAHNE
4,50 €
TEE
SCHWARZER TEE
FEIN - DER ELEGANTE DARJEELING
2,30 €
BLUMIG-AROMATISCH - EARL GREY
2,30 €
EINE FEIN-ELEGANTE KOMPOSITION ERLESENER BLATT-TEES
AUS DEN BESTEN TEEGÄRTEN DARJEELINGS. GOLDGELB
IN DER TASSE ENTFALTET ER SEIN BESONDERES
ZARTES, BLUMIGES AROMA
EINE EDLE MISCHUNG AUS HOCHWERTIGEM ASSAMUND FEINSTEM CEYLON-TEE, FEIN VEREDELT MIT DEM
AROMA DER BERGAMOTTE FÜR EINEN BESONDERS BLUMIGFRISCHEN, VOLLAROMATISCHEN TEE-GENUSS.
GRÜNER TEE
WOHLTUEND - GRÜNER TEE MIT LEMONMYRTE
FEIN-AROMATISCHER GRÜNTEE MIT LEMONMYRTE ALS
RAFFINIERTE VERFEINERUNG, ZEICHNET SICH
DURCH SEINE HERBE FRISCHE AUS.
ROOIBOS TEE
2,30 €
AROMATISCH - ROOIBOS ORANGE UND KARAMELL
EINE BESTECHENDE KOMPOSITION AUS MILD-AROMATISCHEN
ROOIBOS-TEES UND DEM CREMIG-SAHNIGEN AROMA
VON KARAMELL. DIE NOTE FRUCHTIGER ORANGE RUNDET
DAS GESCHMACKSERLEBNIS RAFFINIERT AB.
2,30 €
FRÜCHTE- UND KRÄUTERTEE
ERFRISCHEND - DIE PFEFFERMINZE
ERLESENE MINZE AUS SORGFÄLTIG AUSGEWÄHLTEN
KRÄUTERGÄRTEN, BESTICHT DURCH IHRE BESONDERE FRISCHE.
2,30 €
FRUCHTIG - FRÜCHTETEE MIT HIMBEERE UND HIBISKUS
DIESE HARMONISCHE FRISCHTEMISCHUNG BESTICHT DURCH EINE
BETONTE HIBISKUS- UND HIMBEER-NOTE. EIN UNVERGLEICHLICH
FRUCHTIG-FRISCHES GESCHMACKSERLEBNIS.
2,30 €
KAMILLENTEE
EIN ZART DUFTENDER, WOHLTUENDER KAMILLENTEE
AUS HOCHWERTIGEN, SONNENVERWÖHNTEN KAMILLENBLÜTEN,
UND BIETET SO EIN UNVERGLEICHLICHES GESCHMACKSERLEBNIS.
2,30 €
MILD HARMONISCHER KRÄUTERTEE
IST EINE KOMPOSITION AUS ROOIBOS, FENCHEL, ANIS, ZIMT,
KAMILLE, SONNENBLUMENBLÜTEN, ZITRONENVERBENE
UND SORGT SO FÜR EIN BESONDERS KÖSTLICHES
GESCHMACKSERLEBNIS
2,30 €
SPEZIALITÄT MIT ALKOHOL
GROG MIT 4 CL „POTT“-RUM (54 % VOL.)
4,20 €
WEINE*
WEISSWEIN
FRANKEN
SCHEUREBE
WEINGUT MAX MÜLLER I – FRANKEN.
FEINWÜRZIGER WEIN MIT SAFTIGER FRUCHT & INTENSIVEM
AROMASPIEL; FÜR ANFÄNGER DER FRUCHTIGEN WEINE EIN
IDEALER ESSENSBEGLEITER & HERVORRAGENDER SCHOPPENWEIN.
WHITE MAX (WEISSWEIN-CUVÉE) QBA TROCKEN –
WEINGUT MAX MÜLLER I – FRANKEN: CUVÉE AUS 85 PROZENT
SILVANER UND 15 PROZENT SCHEUREBE; FRUCHTIG UND ERFRISCHEND.
DER SILVANER BRINGT DAS KERNIGE GERÜST, DIE SCHEUREBE SORGT
FÜR EXOTISCHE FRUCHT UND FRISCHE.
0,2 l
0,5 l
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4,80 €
12,00 €
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PFALZ
RIESLING QBA FEINHERB–
WEINGUT HENSEL – PFALZ.
RASSIGER, ELEGANTER UND FRUCHTIGER RIESLING
MIT DEZENTER RESTSÜSSE; ANGENEHM FRISCH.
0,2 l
0,5 l
4,80 €
12,00 €
CHARDONNAY QBA TROCKEN –
0,2 l
0,5 l
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GRAUER BURGUNDER QBA TROCKEN –
0,2 l
0,5 l
3,80 €
9,50 €
WEISSWEINSCHORLE
0,2 l
3,60 €
0,2 l
0,5 l
3,80 €
9,50 €
CABERNET SAUVIGNON QBA TROCKEN –
0,2 l
0,5 l
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9,50 €
SPÄTBURGUNDER QBA TROCKEN –
0,2 l
0,5 l
4,50 €
10,50 €
WEINGUT LANGENWALTER – PFALZ.
FRÜHLINGSFRISCHER CHARDONNAY MIT FEINER
AROMATIK; AM GAUMEN NOTEN VON HELLEM KERNOBST,
VERHALTENE SÄURE; AUSGEWOGENES FINALE.
WEINGUT LANGENWALTER – PFALZ.
KLASSISCHER GRAUBURGUNDER MIT LEICHTEM
SCHMELZ UND DEZENTER WÜRZE.
GRAUER BURGUNDER, SELTERS
ROSÉWEIN
PFALZ
SIENERS ROSÉ PFÄLZER LANDWEIN –
WEINGUT SIENER – PFALZ. CUVÉE AUS PORTUGIESER MIT EINEM
HAUCH DORNFELDER UND SCHWARZRIESLING. EIN MILDER, SÜFFIGER
ROSÉ MIT FRUCHT NACH HIMBEERE UND ERDBEERE.
SEHR ANGENEHM FÜR ALLE, DIE KEINE SÄURE VERTRAGEN.
ROTWEIN
PFALZ
WEINGUT LANGENWALTER – PFALZ.
BESTENS AUSGEREIFTER CABERNET MIT TYPISCHEM
DUFT NACH CASSIS UND PAPRIKA; AM GAUMEN
MIT DICHTER TEXTUR UND WEICHEN TANNINEN.
WEINGUT HENSEL, PFALZ.
ELEGANTER PFÄLZER AUS DEM KELLER DES
HOCHTALENTIERTEN JUNGWINZERS THOMAS HENSEL.
AM GAUMEN REIFE, ROTE FRÜCHTE. EIN WEIN MIT FEINER
TEXTUR UND SAMTIGEN TANNINEN.
SÜDFRANKREICH
TRADITION CORBIÈRES A.C. – CHÂTEAU ETANG
DES COLOMBES, LANGUEDOC-ROUSSILLON. EIN
TYPISCHER CORBIÈRES MIT OFFENEM BUKETT UND
PRÄGNANTER KIRSCHNOTE; WÜRZIGE BEIKLÄNGE,
0,1 l
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21,00 €
FRISCH UND MITTELGEWICHTIG; FRUCHTBETONTER
NACHHALL.
MERLOT „CLASSIQUE DA" PAYS D'OC IGP -
DOMAINE ASTRUC, LANGUEDOC-ROUSSILLON. SEHR
SCHÖNES, TIEFGRÜNDIGES BUKETT MIT AN KIRSCHE UND
BROMBEERE ERINNERNDEN AROMEN, AM GAUMEN MIT
SAFTIGER FRUCHTSÜSSE; FEINWÜRZIGES FINISH.
SPANIEN
RIOJA TINTO „ROCA MORINO" D.O.CA. – BODEGAS
OLARRA, RIOJA. DUFTET NACH WALDBEEREN, DANEBEN
ZART NACH VANILLE, RUND HARMONISCH.
TINTO SELECCIÓN D.O. – BODEGAS BORSAO,
CAMPO DE BORJA. CUVÉE AUS 80 PROZENT GRENACHE
UND 20 PROZENT TEMPRANILLO. DIESER IM STAHLTANK
VERGORENE, TIEFROTE WEIN ZEIGT VIEL SCHWARZKIRSCH-,
ERDBEER- UND HIMBEERFRUCHT, EIN MITTLERER KÖRPER,
SEIDENE TANNINE UND EINE WUNDERVOLLE REIFE.
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0,2 l
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5,10 €
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0,1 l
0,75 l Fl.
3,50 €
21,00 €
0,3 l
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*) enthalten Sulfite
BIER
BIER VOM FASS /
BIERMISCHGETRÄNKE
BERLINER PILSNER
JEVER
ALSTER / DIESEL1, 3
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0,5 l Fl.
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BERLINER WEISSE
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WALDMEISTERGESCHMACK3
SCHNEIDER MEIN KRISTALL
SCHNEIDER HEFE UNSER ORIGINAL
SCHNEIDER HEFE MEIN BLONDES
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0,5 l Fl.
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LIKÖRE
SAMBUCA MOLINARI
BAILEYS IRISH CREAM1, 3
SOUTHERN COMFORT3
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GRAPPA
GRAPPA DI VINACCIA
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4 cl
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ANIS
RICARD3
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4 cl
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5 cl
5 cl
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3,00 €
3,00 €
3,00 €
BIER ALKOHOLFREI
JEVER FUN FLASCHE
SCHNEIDER HEFE
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MARTINI BIANCO
MARTINI ROSSO
MARTINI EXTRA DRY5
SEKT
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4 CL JIM BEAM, COLA, EIS
5,00 €
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5,50 €
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4 CL CAMPARI, ORANGENSAFT, EIS
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SOUTHERN COMFORT GINGER ALE3
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CUBA LIBRE1, 2, 3
4 CL RUM, COLA, EIS
6,00 €
CAIPIRINHA
6 CL CACHACA, LIMETTEN, ZUCKER, EIS
6,00 €
CAIPIRINHA LIGHT (ALKOHOLFREI)
LIMETTEN, ZUCKER, EIS, GINGER ALE ODER TONIC
SPIRITUOSEN
WHISKY / WHISKEY
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL3
SCOTCH WHISKY
TULLAMORE DEW3
IRISH WHISKEY
JIM BEAM
BOURBON WHISKEY
JACK DANIEL'S
BOURBON WHISKEY
WODKA
MOSKOVSKAYA
NORDHÄUSER DOPPELKORN
4,00 €
2 cl
4 cl
2,80 €
5,20 €
2,30 €
3,90 €
2,70 €
2,90 €
2,20 €
1,90 €
5,00 €
5,20 €
3,80 €
3,50 €
RUM
POTT (54 %)
HAVANA CLUB 3 JAHRE
HAVANA CLUB 7 JAHRE
2,30 €
2,60 €
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3,90 €
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5,20 €
2,30 €
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GORDON'S LONDON DRY GIN
2,30 €
3,90 €
KRÄUTER- / BITTERLIKÖRE
JÄGERMEISTER
RAMAZZOTTI
CAMPARI3
APEROL
2,20 €
2,30 €
2,30 €
2,20 €
3,80 €
3,90 €
3,90 €
3,80 €
OBST-BRÄNDE
OBSTLER
WILLIAMS BIRNE
2,30 €
2,60 €
3,90 €
4,40 €
TEQUILA
OLMECA BLANCO
OLMECA GOLD
GIN
INHALTSSTOFFE:
01 COFFEIN
02 CHININHALTIG
03 FARBSTOFF
04 MIT SÜSSUNGSMITTEL
05 KONSERVIERUNGSSTOFF
06 GESCHWÄRZT
07 MIT ANTIOXIDATIONSMITTEL
08 MIT PHOSPHAT
09 MIT MILCHEIWEISS
10 MIT EIKLAR
11 GESCHWEFELT
12 ENTHÄLT EINE PHENYLANINQUELLE
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