Kaffee
Mag. Ernst Breitegger
HLW Ecole Güssing
Sommersemester 2015
Wirkung von Kaffee
Gehirndurchblutung wird gesteigert
– Konzentration gesteigert
– Reaktionsgeschwindigkeit erhöht
– Aufnahmebereitschaft erweitert
Kaffee macht kreativer, intelligenter,
ausdauernder und munter
Kaffee wird in Äquatornähe angebaut
„Kaffeegürtel“
Afrika, Südamerika, Indien und SO-Asien
Wer produziert Kaffee?
Kaffeeabsatz 2012 in Deutschland
(Röstkaffee und Löslicher Kaffee)
Produkt
Menge (in t)
Anteil (in %)
Filterkaffee (gemahlen)
294.100
70,9
Ganze Kaffeebohne
(Espresso, Cafe Crema)
66.100
15,9
Kaffeepad
31.800
7,7
Löslicher Kaffee
12.800
3,1
Kaffeekapsel
10.000
2,4
Zusammensetzung des Kaffeepreises
Präsentation erstellt von Mag. Ernst Breitegger
Ecole – HLW Güssing
7540 Güssing, Schulstraße 17

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