Kundenreferenz Natsu optimiert Absatz planung und reduziert Restbestände um 20% » Forward Demand liefert uns exakte Bedarfsvorher sagen, sodass wir unsere Restbestände drastisch reduzieren konnten. « Jan Meier, CIO bei Natsu Kundenreferenz Die Aufgabe Natsu Foods beliefert fast 3.000 Supermärkte mit Premiumfrische produkten, die ein Mindesthaltbar keitsdatum von lediglich drei bis fünf Tagen haben. Daraus ergeben sich ganz besondere Herausfor derungen für die Disposition, Pro duktion und Logistik. Bisher tätigte Natsu die Disposition vorwiegend manuell. Aufgrund des starken Wachstums des Unternehmens und dessen Qualitätsanspruchs hinsicht lich seiner Produkte ist eine daten gestützte, exakte Absatzplanung jedoch von essenzieller Bedeutung. Durch den Einsatz von Forward Demand sollten bei dem Hersteller von Sushi, Wraps und Salaten die Restbestände um bis zu 20 Prozent reduziert werden. Die Lösung Für Natsu-Produkte werden nur qualitativ hochwertige Zutaten von ausgewählten Herstellern verwen det. Modernste Produktions- und Logistikkonzepte garantieren für traditionelles Sushi die Frische der Produkte am Point of Sale. Um kostspielige Über- und Unter bestände zu vermeiden, setzt Natsu in der Absatzplanung auf Forward Demand, die SaaS-Lösung für präzise Absatzplanung von Blue Yonder. Bei der Datenanalyse aufgrund wissenschaftlicher, selbstlernender Algorithmen berücksichtigt Forward Demand auch externe Faktoren wie Feier- und Ferientage sowie Wettervorhersagen. Auf Basis des tatsäch lichen Abverkaufs kann die Software den Bedarf simulieren. Dieser bildet wiederum die Basis für das maschinelle Lernen und präzise Prognosen des realen künftigen Bedarfs. Damit sichert das Unternehmen optimale Warenverfügbarkeit und stellt so die Zufriedenheit seiner Kunden sicher. Der Nutzen · Die Warendisposition kann wesent lich effizienter gestaltet werden · Die Restbestände wurden um 20 Prozent reduziert · Der Rohstoffeinkauf lässt sich bes ser kalkulieren, um den hohen Ansprüchen an die besondere Frische der Produkte gerecht zu werden · Logistikprozesse, vor allem in der Transportlogistik, wurden opti miert – für stets garantierte Frische vor Ort Wollen auch Sie Ihre Warendisposition und Logistik optimieren? Sprechen Sie mit uns! Dunja Riehemann Fon +49 (0)721 383 117 36 [email protected] Über Blue Yonder Blue Yonder ist der führende SaaS-Anbieter für Predictive Applications im europäischen Markt. Mit dem größten Data-Scientist-Team von Spitzen wissenschaftlern in Europa nutzen wir innovative Technologien wie Predictive Modeling und Machine Learning, um präzise Prognosen zu erstellen und Entscheidungen zu automatisieren. Blue Yonder GmbH Ohiostraße 8 76149 Karlsruhe Fon +49 (0)721 383 117 77 Fax +49 (0)721 383 117 69 [email protected] blue-yonder.com
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