Internationaler Hochgenuss und ein neues Pop

PRESSEMITTEILUNG
INTERNATIONALER HOCHGENUSS UND EIN NEUES POP-UP
RESTAURANT
ST. MORITZ, Oktober 2015 – Der Winter 2015/16 besticht im Badrutt’s Palace Hotel
durch hochklassige, internationale Geschmackserlebnisse. Initiiert werden diese durch
den neuen Executive Chef Michel Jost sowie Nobuyuki Matsuhisa, den weltbekannten
Starkoch und Restaurantunternehmer, der während dem Gourmet Festival 2016 dem
Traditionshotel seine Ehre als Gastkoch erweist. Liebhaber der Schweizer und der
Indischen Küche kommen in den Genuss des neuen Pop-up Restaurants ‹Le Pavillon›
und dürfen sich auf ein erfrischend neues Gourmetkonzept freuen.
Mit sieben Restaurants, drei Bars und einem eigenen Nachtklub bietet das Badrutt’s Palace
Hotel im Winter 2015/16 eine noch nie da gewesene kulinarische Vielfalt, die es zu
entdecken und zu erleben gilt.
Besonders erfreut ist das Traditionshotel darüber, mit dem Erfolgskonzept von
‹Matsuhisa@Badrutt’s Palace› am 6. Dezember 2015 in die zweite Saison zu starten. ‹La
Coupole› hat sich mit der Premiummarke «Matsuhisa» von Nobuyuki Matsuhisa von der
ersten Tennishalle Europas zu einem exklusiven «Hot-Spot» in St. Moritz gewandelt.
Während im hinteren Teil des Restaurants, bei der offenen Showküche, hochklassige
Unterhaltung auf feinste Genusswelten treffen, geniessen die Gäste im vorderen Teil des
Restaurants, welches einer stilvollen Lounge aus London gleicht, ihren Aperitif. Die
vielfältige und kreative Menükarte, die sowohl von Japanischen als auch Peruanischen
Einflüssen geprägt ist, verwöhnt die Gäste mit Spezialitäten wie «Black Cod», «Yellow Tail
Jalapeno» und «Rock Shrimp Tempura». Das aussergewöhnliche Design des Restaurants
sorgt mit seiner grossen Glaskuppel ‹La Coupole›, die zugleich Namensgeber der Lokalität
ist, dem historischen Bildmaterial an den Wänden und dem klassisch britischen Interieur für
eine perfekte Symbiose aus Tradition und Moderne.
Das Badrutt’s Palace Hotel lädt in der Woche des St. Moritz Gourmet Festivals 2016 wieder
alle Liebhaber von anspruchsvollen und abwechslungsreichen Delikatessen zum Probieren,
Schlemmen und Geniessen ein. Bei dem St. Moritz Gourmet Festival 2016 dreht sich
diesmal alles um die japanische Kochkunst.
Vom 25. bis 29. Januar 2016 begrüsst das weltbekannte Alpendorf St. Moritz mit «Yokoso
Nippon», was so viel wie «willkommen Japan» bedeutet, neun Japanischen Sterneköche. An
der Seite von Michel Jost, dem neuen Executive Chef des Badrutt’s Palace Hotels, kocht der
als «einflussreichster Koch dieses Jahrzehnts» ausgezeichnete Nobuyuki Matsuhisa.
Ein Besuch lohnt sich, egal ob beim Gourmet-Dinner, einem ausgefallenen 5-Gänge Menü,
dass Nobuyuki Matsuhisa, besser bekannt als «Nobu», speziell für diese Festival-Woche im
Badrutt’s Palace Hotel kreiert hat oder bei einem kurzen aber nicht weniger beeindruckenden
«Stop-Over» während der Gourmet-Safari am «Chef’s Table» in die historische ‹Palace
Küche›. Ein weiteres Highlight ist die berüchtigte «Kitchen Party», die das Erlebnis
fernöstlicher Hochgenüsse sowie erstklassige Liveunterhaltung garantiert. Das Besondere:
Alle neun Gastköche sind an diesem Abend mit von der Partie. Bis in die frühen
Morgenstunden wird gefeiert, wenn die Veranstaltung später von der ‹Palace Küche› in den
legendären ‹King’s Club› verlegt wird.
Erfrischend anders und doch ein Gourmeterlebnis das seines Gleichen sucht. Der winterliche
Pavillon mitten im Garten des Badrutt’s Palace Hotels verzaubert für jeweils eine Woche im
Januar und eine Woche im Februar 2016 einen exklusiven Gästekreis mit Schweizer und
Indischen Spezialitäten. Das neue Pop-up Restaurant ‹Le Pavillon› verwöhnt pro Abend
maximal 15 Gäste und überrascht durch sein einzigartiges «Winter Wonderland» Design.
Von 2. bis 12. Januar 2016 empfängt ‹Le Pavillon› seine Gäste zu «Fondue de Luxe».
Während draussen die Schneeflocken tanzen, serviert das Badrutt’s Palace Hotel im Pop-up
Restaurant Fondue, das beliebte Schweizer Nationalgericht, mit einem Twist alpiner Haute
Cuisine.
Exotisch wird es mit «Indian Winter», dem zweiten Menü von ‹Le Pavillon›, das vom 16.
bis 27. Februar 2016 für farbenfrohe und würzige Dinnerkreationen sorgt. Die authentische
Küche, zubereitet von einem Indischen Chef, lässt die Gäste von ‹Le Pavillon› für einen
Abend schnell vergessen, dass sie sich gerade mitten in den Schweizer Alpen befinden.
Über das Badrutt’s Palace Hotel:
Das Badrutt’s Palace Hotel pflegt den exklusiven Stil, den Sport, die Kochkunst und die Mode. Mit diskretem
Service und traditioneller Eleganz verwöhnt es alle Gäste in einer Atmosphäre von auserlesenem Luxus. In
einem der interessantesten Skigebiete der Welt gelegen und dank seinem reichen Angebot an alpinen
Sommeraktivitäten ist das Hotel im Winter wie im Sommer das ideale Reiseziel. Das Badrutt’s Palace Hotel
bietet 157 Gästezimmer inklusive 37 Suiten mit außergewöhnlichem Panorama auf die Schweizer Alpen. Das
Hotel ist Mitglied der The Leading Hotels of the World, Swiss Deluxe Hotels und Swiss Historic Hotels. Das
Badrutt’s Palace Hotel begrüßt seine Gäste diesen Winter vom 6. Dezember 2015 bis 27. März 2016.
FÜR WEITERE PRESSEINFORMATIONEN:
Yvonne Geiling
PR Manager
Badrutt’s Palace Hotel
St. Moritz / Schweiz
Tel. +41 (0)81 837 2652
[email protected]
www.badruttspalace.com

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