Kalte Getränke Apéritif Appenzeller Mineral leise / still Coca Cola, Coca Cola Zero, Nestea Lemon Gazosa Limone / Mertillo / Aranciata Amara Rivella Rot / Blau Möhl Shorley Fever-Tree Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale Granini Tomatensaft, Granini Orangensaft Himbeersirup Zollikerberg-Wasser Fl Fl Fl Fl Fl Fl Fl Glas Karaffe 50 33 35 33 33 20 20 30 50 cl cl cl cl cl cl cl cl cl 6.50 5.00 5.50 5.00 5.00 5.50 5.50 3.00 3.00 Warme Getränke Kaffeepur Crème Kaffeepur Espresso, Ristretto Kaffeepur Espresso Double Kaffeepur Cappucino, Schale Kaffeepur Latte Macchiato Tee (Schwarz, Pfefferminze, Grün, Früchte , Vervène) Caotina (heiss, kalt) Milch (heiss, kalt) 20 cl 20 cl 5.00 5.00 7.00 6.00 6.00 5.00 5.00 4.00 Quöllfrisch vom Fass Quöllfrisch vom Fass Weizen Brandlöscher Sonnwendlig (alkoholfrei) Offen Offen Bügelflasche Bügelflasche Erdinger Weissbier (alkoholfrei) Möhl Saft vom Fass trüb m/o Alkohol 15% 16.5% 21% 45% 4 4 4 2 20 10 10 cl cl cl cl cl cl cl 7.50 7.50 7.50 8.50 10.50 11.50 8.50 Drinks / Cocktails Diverse Long Drinks Mojito, Caipirinha Bloody Mary Tequilla Sunrise Whiskey Cola 15.50 15.50 15.50 15.50 15.50 Kräuterbitter / Porto / Sherry Appenzeller-Alpenbitter Fernet Branca Amaro Averna Porto Krohn Senador Tawny White Porto Krohn Colheita 1997 Sherry Tio Pepe 29% 39% 29% 19% 20% 15% 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl 7.50 7.50 7.50 8.00 14.00 8.50 41% 41% 42% 40% 41% 2 2 2 2 2 cl cl cl cl cl 15.00 16.00 15.00 14.00 12.00 41% 32% 17% 4 cl 4 cl 4 cl 9.50 8.50 9.50 Spirituosen Bier / Apfelwein Appenzeller Appenzeller Appenzeller Appenzeller Appenzeller Martini Bianco Cynar Campari (Orange +3.50) Pastis 51 Hugo Spritz / Apérol Spritz Kir Royal / Apérol Royal mit Cava Cava Colet Traditional 'Flute' Bügelflasche Alle Preise in CHF inkl. MwSt 30 50 50 33 33 cl cl cl cl cl 4.80 7.00 7.50 6.00 5.00 50 cl 7.00 50 cl 7.00 Frucht-Destilate Vieille Prune Cœur Château du Breuil Calvados Bizouard Château du Breuil 15 ans Etter Original Zuger Kirsch 2002 vieille Réserve Etter Original Vieille Poire Williams Barrique Etter Original Quitte Liqueur Vieille Prune Liqueur, Morin Limoncello Originale Lorenzo Inga Bailey's Irish Cream Alle Preise in CHF inkl. MwSt Cognac Spezialitäten 2 cl 22.00 40% Distillerie Maxime Trijol, France Maxime Trijol ist eines der bekanntesten Cognac -Häuser. Der Maxime Trijol XO lagert während mindestens 10 Jahren im Eichenfass. Er ist von reicher, harmonischer Textur, se in Bouquet ist komplex und zart. Cognac Grande Champagne XO Whiskey Spezialitäten 4 cl 16.00 50% Jim-Beam-Destillery, Clermont, Kentucky Feine Milde. Ahornzucker-Aroma, charakteristische dezente Süsse mit einem reichhaltigen, vollen Körper. Im Abgang intensiv, lang anhaltend mit Getreidetönen. Knob Creek Small Batch 4 cl 14.00 40% Brauerei Locher, Appenzell Das anmutige Apfelholzrauch-Aroma verleiht diesem Whisky eine reine, grazile und verlockende Frische. Sanfte, eichige und angenehme Bitterkeit. Leicht fruchtig und eindrucksvoll. EDITION SÄNTIS 2 cl 15.00 40% Distillerie A. de Fussigny, France Runder, mittlerer Körper der trockenen, doch fruchtigen Art. Dörrpflaumen, getrocknete Blumen, eine Winzigkeit von Sch okolade und etwas Nussiges runden das Ganze ab. Cognac Fussigny Superior Fine 4 cl 17.00 5 2 % Brauerei Locher, Appenzell Die Ölmenge auf dem Gaumen ist mild . Als nächstes kommt eine Mischung aus Rauch, holzig und erdig, gefolgt von einer Caramel-Melasse. Eine nicht analysierbare Fruchtigkeit macht sich bemerkbar, während Gewürze den Gaumen übersäen. EDITION Dreifaltigkeit 2 cl 23.00 Cognac Louis Royer XO 4 0 % Distillerie Les Magnolias, France Im Gaumen fragiles Aroma mit trockenen Untertönen, Anklänge von Eichenholz, Schokolade, Orange und Früchten. Im Abgang sanft und trocken. 4 cl 18.00 50% Rock Hill Farms, Frankfort, Kentucky Im Geschmack anfangs pikante, fruchtige, kandierte und fast Sherry-artige Aromen, gefolgt von viel Kakao, dunkler Schok olade, Kaffee, Tabak und dunklem Caramel. Single Barrel Bourbon Vodka Spezialitäten 4 cl 15.00 40% Sauberer, weicher und ausgewogener Wodka für höchste A nsprüche, malzig, blumig und mit viel Tiefe, vollem Körper und grosser Komplexität. Beluga Vodka ist mild, rein, vollmundig. Vodka Beluga Silver Noble Export 4 cl 17.00 40% Das Destillat wird bei minus 18 Grad gefroren bis sich alle Schwebeteilchen an der Fasswand ablegen und von allen Verunreinigungen befreit wird. Dieser Vodka wurde einst nur für die russischen Zaren und Monarchen bestimmt. Vodka Stolichnaya Elit Alle Preise in CHF inkl. MwSt Highland Park 18Y Highland Park, Isle of Orkney, Schottland 4 cl 43% 23.0 0 Geschmeidig mit einer Sherry-Note, vollmundig, honigartig, torfig. Aromen von Nüssen, Zimt und trockenem Ingwer . Im Abgang torfig und rauchig. 4 cl 38.00 4 0 % Glenfiddich, Speyside, Schottland In der Nase Aromen von Toffee, Vanille und neuem Leder. We icher und geschmeidiger Körper. Am Gaumen leicht rauchig, mit Aromen die an Gewürze, Limone und Ingwer erinnern. A bgang: Lang, warm und trocken-würzig. Glenfiddich 21Y Rum Cask finish Alle Preise in CHF inkl. MwSt Rum Spezialitäten 4 cl 16.00 40% Zacapa, Guatemala Am Gaumen verfügt dieser Rum über einen mundfüllenden Körper, der von blumigen und fruchtigen Elementen mit e inem Schuss getoastetem Holz gekennzeichnet ist. Der lange Abgang ist von grosser Eleganz und schokoladiger Natur. Zacapa Centenario 23y Solera Grappa Spezialitäten 2 cl 12.00 43% Berta Distilleria, Piemont, Italien Leuchtendes Bernstein. Intensives Aprikosenbouquet, exotische Früchte, gebrannte Mandeln und Vanille. Im Gaumen sehr mild und geschmeidig. Traubensorte: Barbera d'Asti, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon Grappa Elisi Barrique 2 cl 13.00 43% Aldobrandini, Piemont, Italien Aromen nach Trockenfrüchte, Vanille, Gewürze, sehr anspr echend, rund und vollmundig. Ein geschmeidiger Grappa, im Abgang lang anhaltend. Traubensorte: Molinara, Rondinella, Corvina Veronese Grappa di Amarone Riserva 4 cl 20.00 40% Destileria Dictador, Cartagena, Colombia Der vollmundige Geschmack ist geprägt von Geschmacksn oten von Schokolade, Kakao und Caramel. Der Dictador XO Perpetual Solera ist ein Rum, der Geschmacksnoten und Geschmacksfacetten in Perfektion zu einer harmonisch au sbalancierten Sinfonie vereint hat. Dictador XO Perpetual Solera 4 cl 27.00 4 3 % Demerara Distillers, Guyana, South America Ein monumental gereifter Rum, der wohl den weltbesten Trinkgenuss bietet. Floral und fruchtig mit etwas Kakao und Sauerrahm. Liegt angenehm leicht, aber mit grosser Kompl exität am Gaumen. Im Abgang fein und elegant. El Dorado Special Reserve 21y Grappa Spezialitäten 2 cl 12.00 40% Marzadro, Nogaredo, Trentino, Italien Dieser Grappa wird mit Siegellack und handgeschriebenem Etikett reproduziert, wie einst das Kontrollorgan Proben entnahm, um die Qualität zu prüfen und zu bestätigen. Wu nderbar weich aber intensiv, mit harmonischem Fruchtaroma und dezenter Süsse. Traubensorte: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara 2 cl 18.00 4 4 % Berta Distilleria, Piemont, Italien Dieser Grappa wird in grossen Eichenholzfässern ausgebaut und hat dadurch ein bernsteinfarbener Ton. Eine Sensation. Noten nach Aprikose, Maraschino, Kakao und Vanille. Traubensorte: Nebbiolo da Barolo Grappa Tre Soli Tre 2 cl 18.00 40% Jacopo Poli, Veneto, Italien Am Gaumen kraftvoll, strukturiert mit weicher Fülle. Im Finale lang mit einem Hauch von Anis und Lakritz - ein wahrhaft majestätischer Grappa. Traubensorte: Cabernet Sauvignon Grappa Sassicaia La Mia Grappa Bardolino Alle Preise in CHF inkl. MwSt 2 cl 20.00 4 2 % Distilleria Dellavalle, Piemont, Italien Bernstein Farbe, wohl duftendes und warmes Bouquet und einer starken Persönlichkeit. Kraftvoll und intensiv. Lang anhaltender Abgang mit einem Aroma von Eukalyptus. Traubensorte: Barbera Grappa di Barbera Alle Preise in CHF inkl. MwSt
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