Restaurant DIAVOLO Teu f l i s c h gu t Vorspeisen Tomaten - Mozzarellasalat “Romy” 8,40 € sonnengereifte Tomaten mit Büffelmozzarella, Rucola, Olivenöl und Basilikum Vitello tonnato “alex” 9,90 € niedergegartes Kalbsfleisch mit einer würzigen Thunfischsauce, garniert mit Zwiebeln, Kapern und Salat Blattsalat “alla Mama Mary” Blattsalat “NATI” 5,50 € verschiedene Blattsalate, Gurken, Tomaten, Mais, Paprika und Möhren an hausgemachten Joghurt - Kräuterdressing, serviert mit mediterranen Brotwürfeln großer Salatteller, Gurken, Tomaten, Mais, Paprika und Möhren mit gebratenen Rinderstreifen an Mango - Currydressing, 60 gramm als Vorspeise serviert mit süßer Minzchilisauce 120 gramm als Hauptgang Carpaccio “Frank” dünn geschnittene neuseeländische Rinderhüfte mit Rucola, 80 gramm Parmesansplitter und Cherrydatteltomaten, an Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico Bruschetta “Sara” 3 Stück 4 Stück Zwiebel - Knoblauchcremésuppe “Artur” 10,90 € goldbraun geröstete Hausbrotscheiben mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Olivenöl, Balsamicoessig, Zwiebeln und Knoblauch 10,90 € 14,90 € 4,80 € 5,80 € 4,90 € Suppen nach altem Rügener Rezept mit Tomatenöl und fritiertem Kartoffelstroh Fischsuppe “Mönchgut” weiße gebundene Fischsuppe mit Dorsch, Zander, Lachs, Gemüsewürfel und frischem Dill (mit dieser Fischsuppe gewann das Diavolo: „beste Mönchguter Fischsuppe 2015“) 5,90 € Restaurant DIAVOLO Teu f l i s c h gu t Pasta Penne “piccolino” italienische Penne in einer leicht pikanten Sahne - Hackfleischsauce geschwenkt, mit Oregano, Tomatenwürfel, Knoblauch, Lauchzwiebeln und gehobelten Parmesansplittern Spaghetti “Diavolo” Hot 8,90 € Spaghetti mit Knoblauch, roter und grüner Pepperoncini, Olivenöl, Zwiebeln, Basilikum, Tomatenwürfeln und gehobelten Parmesansplittern Spaghetti “Sven” (Lieblingspasta vom Küchenchef) 9,60 € 13,40 € Spaghetti mit acht Garnelen in Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln, Rucola und Tomatenwürfeln geschwenkt, mit gehobelten Parmesansplittern Bandnudeln “Störtebeker” 13,90 € Ricotta - Gnocchi “Carmello” (nach einem alten italienischen Rezept) 12,90 € grillierter Norwegerlachs, serviert mit Bandnudeln in Dillrahmsauce, Spinat, Zwiebeln, Lauch und gerösteten Cashewkernen hausgemachte Ricottagnocchi in Pilz - Trüffelsauce, mit Cherrytomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan und Rucola Zu allen Pastagerichten können Sie ein Schälchen gehobelten Parmesan für 1,50 € dazu bestellen. Pizza (Unsere Tomatensauce: gemixte Tomaten mit Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl und Oregano abgeschmeckt) Pizza “Margherita” 7,20 € Mozzarella und Tomatensauce Pizza “Salami” 7,90 € Pizza “Hawaii” 8,60 € Mozzarella, Tomatensauce und Salami Mozzarella, Tomatensauce, Schinken und Ananas Pizza “thunfisch” 9,50 € Mozzarella, Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln und Kapern Pizza “Chef Kiesi” 10,90 € Mozzarella, Tomatensauce, frische Chamignons, Serrano - Schinken und Rucola Pizza “susi” 13,80 € Büffelmozzarella, Tomatensauce, Norwegerlachs, Garnelen, Rucola und Parmesansplitter Pizza “sIngle” 10,70 € Mozzarella, Tomatensauce, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Gorgonzola und Pepperoncini Pizza “sophia fantasia” Lassen Sie sich einen Wunschzettel geben, und stellen Sie sich Ihre Pizza selbst zusammen. 12,60 € Restaurant DIAVOLO Teu f l i s c h gu t Fisch Dorschfilet “Seemann Henni” (meist verkauftes Fischgericht im Diavolo) 230 gramm 16,90 € mit Kräuterpanade auf der Hautseite gebratenes Dorschfilet auf Lauch - Dijonsenfsauce, serviert mit Gemüsereis und confierter Tomate Bardierter Zander “UWE” 230 gramm 16,70 € Kutterplatte “ik binz” 260 gramm 20,90 € gebratenes Zanderfilet im Speckmantel, serviert mit Rucolasalat, Zitrusschaum und Butterkartoffeln grillierter Norwegerlachs, Dorschfilet und Zanderfilet auf der Hautseite gebraten und pochierter Dorschroulade aus der Teufelsküche, serviert mit Oma´s Dillsauce, Wurzelgemüse und Kräuterkartoffeln Pochierter Steinbeißer “Raphael” 230 gramm mit Safranschaum auf sautiereten Sesam - Spitzkohl, serviert mit Kräuterkartoffelpürree 16,50 € Unsere Empfehlung nach einem Fischgericht: Original Lehment Rostocker Doppel-Kümmel Eine Schnapsspezialität nach uralter Rezeptur aus Rostock mit mildem Kümmelgeschmack. Dieses Rezept griff Conrad Lehment auf, verfeinerte es, und seitdem wird dieser hervorragende Doppel - Kümmel „Mann & Fru“ genannt. Fleischgerichte Neuseeländischer Hirsch “Robert” 220 gramm 20,90 € grilliertes Schweinefilet “tony´S Classics” 220 gramm 15,20 € Schweinesteak “müller” saftiger Hirschrücken, hellrosa grilliert an Balsamicojus, serviert auf Kartoffel - Erbsenpüree, mit frittierten Rispentomaten saftiges Schweinefilet vom Grill, an Rosmarinjus, serviert auf Ratatouille - Gemüse mit Kartoffelspalten 300 gramm 16,10 € Hühnerbrust “samy” grillierte Hühnerbrust an Rucolasauce, serviert mit Gemüse - Couscous 220 gramm 13,90 € grilliertes Schweinerückensteak auf Zwiebel - Rahmchampignons, an Portweinjus, serviert mit Steakhouse Pommes Restaurant DIAVOLO Teu f l i s c h gu t Kinderkarte „alla Mama“ Nudeln “Janosh” 3,70 € Penne mit Tomatensauce Hühnerfrikassee “Willi” 5,40 € Schweinerückensteak “Levin” 6,40 € Pizza “Sophie” 4,90 € Pizza “marie” 5,50 € Pizza “chipo” 6,20 € Geflügelwürfel mit Erbsen, Möhren und Kartoffeln grilliertes Schweinerückensteak auf Zwiebel - Rahmchampignons, serviert mit Steakhouse Pommes Mozzarella, Tomatensauce (Margherita) Mozzarella, Tomatensauce und Salami Mozzarella, Tomatensauce, Schinken und Ananas (Hawaii) Pommes Rot Weiss “olli” 3,00 € Steakhouse Pommes mit Ketchup und Majo Desserts Joghurt Thymian Rahmtöpfchen “Y vonne & LENY” 5,50 € mit Himbeerschaum und Kräuterhonigeis Crema Catalana “Rosie” 4,90 € Geeister Capuccino “Christian” 5,10 € mit karamelisiertem Rohrzucker Moccaparfait mit aromatisiertem Milchschaum Himbeer - Tiramisu “Cathleen” 4,80 € Löffelbiskuit mit Mascarponecreme, Himbeeren und Kakao Eis “luca” pro Kugel 1,50 € Vanille oder Schoko Schlagsahne pro Portion 0,50 € Restaurant DIAVOLO Teu f l i s c h gu t Fleischgerichte Qualität, die Sie am Geschmack erkennen Bei einem Rumpsteak im Diavolo können Sie sich sicher sein, gleichbleibend hohe Steak - Qualität zu genießen. Entscheidend für die Qualität eines Steaks ist neben der Rinderrasse vor allem die Art der Tierhaltung. In Argentinien, leben die Rinder fast ausschliesslich unter freiem Himmel. Jedem Tier stehen, statistisch betrachtet, mehr als 10 Quadratkilometer Weideland zur Verfügung. Genau aus diesem Grund schmecken unsere Steaks: teuflisch gut. Rumpsteak “Isabel” grilliertes argentinisches Rumpsteak unter einer Dörrtomaten - Nusskruste an Portweinjus, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter, Grilltomate und frittierten Steakhouse Pommes. 220 gramm 22,90 € Rumpsteak “André” 220 gramm 22,90 € 220 gramm 21,80 € grilliertes argentinisches Rumpsteak mit hausgemachter Chilibutter, serviert mit frittierten Steakhouse Pommes und Speck - Bohnen Rumpsteak “Corrado” grilliertes argentinisches Rumpsteak, serviert mit Salat, Knoblauchbaguette und hausgemachter Kräuterbutter Wie mögen sie ihr Fleisch am liebsten? Rare (Englisch) Medium Rare Medium Medium well Well done (Durch) blutig leicht blutig rosa fast durchgebraten durchgebraten Das Fleisch ist im Kern noch blutig. Das Fleisch ist innen leicht blutig. Das Fleisch ist durchgehend rosa. Das Fleisch hat nur noch einen leicht rosa Kern. Das Fleisch ist nicht mehr rosa und völlig durch. Sollten Sie keinen Wunsch äußern, grillen wir ihr Steak medium. Die angegebenen Gewichte sind Rohgewichte.
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