Unser Silvester Menue

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Salotto Silvester Menü 2015
Primo
Tris di Antipasti
*Tartar vom Ikarimi Lachs mit Avocado Kaviar Quacamole
*Perlhuhnbrust auf Kartoffelselleriepüree mit Trüffel
*Gegrillter Ziegenkäse mit Feigen – Walnusssorbet auf
Himbeervinaigrette
Secondo
Tris di Pasti e Risotto
*Risotto mit Hummer und Pistazienflocken
*Frische Gnocchi gefüllt mit Kürbis und Mozzarella in Calvados
Creme Fraiche
*Pappardelle mit Entenragout und Orangenremoulade
Terzo
Duetto di Pesce e Carne
*Goldbrassenfilet in Kartoffel Safran Kruste auf Ratatouillegemüse
und Champagnerschaum
*Jungbullenfilet vom Grill mit Thymianpolenta und Maronen-Rotwein
Schalotten
Dolce
*Mousse aus Nougat und weissen Espresso
Salotto Silvester Menü 2015
4 Gang Menü
1 Person 84,00 €
2 Personen 168,00 €
2 Personen
inkl. 1 Flasche Prosecco Bertoldi Spumante 0,75l
188,00 €
2 Personen
inkl. 1 Flasche Champagner Roederer Brut Premier 0,375l
198,00 €
2 Personen
inkl. 1 Flasche ChampagnerRoederer Brut Premier 0,75l
228,00 €
Wir begrüßen Euch um 19:00 Uhr mit einem Aperitif
und um 19:30 Uhr starten Wir mit dem Silvestermenü!
Ab Mitternacht feiern Wir mit Euch zusammen
mit DJ und Feuerwerk das neue Jahr!
Bei Reservierung und Zusage bitten wir um Vorauszahlung.
weitere Infos erhalten Sie von unserem Team