Wia z‘Haus W 700 Jahre Gastlichkeit ia z‘Haus - ein Wirtshaus mit Großmutters Küche, erbaut anno 1327. Was Bauer, Garten und Umgebung hergeben, wird gekocht und genossen, diente doch das Hotel Post bereits im 16. Jh. als Hoftaverne. Als es 1773 zur Aufhebung des Klosters kam, ging die ‚Taverne‘ in privaten Besitz über, weiter im Sinne der Gastlichkeit. Seit die Fa. Gröller 1950 das Hotel übernahm, wurden damals wie heute ausschließlich Lebensmittel von herausragender Qualität verwendet. Selbstverständlich aus der Region von Produzenten, die wir zu unseren Freunden zählen. Aus Liebe zur Natur, zum Tier und zum Mensch ergibt sich ein respektvoller Umgang mit den Lebensmitteln, die keine großartige Veränderung benötigen. Purer Genuss, natürliche Produkte, schonende Zubereitung. Ein Dank an unsere Freunde. Lieferanten & Produzenten Schwein: Fa. Gruber Traunsee Fische: Fa. Friedl, Poigner, Schwein, Kalb, Rind: Fa. Burgstaller Scheichl Lamm: Fa. Gnigler Zuchtfische: Fa. Wienerroither, Spießberger Milchprodukte: Gmundner Molkerei Bio Schafmilchprodukte: Fa. Schmitzberger Gemüse & Obst: Fa. Edhofer, Eller, Biohof Wild Obermayr Freiland-Eier: Fa. Mallinger Geflügel: Fa. Burgstaller Schnaps: von den Bauern aus der Umgebung Allzeit Vertrautes... Kleiner Magenpflanzer vorweg 2,50 Sauerteigbrot vom Reingruber & Aufstrich Bauernbutter 0,50 Wurzelspeck 1,50 Echte Rindssuppe mit Schnittlauch & Wurzelwerk 2,90 Kalbsleberknödel / Grießnockerl / Milzschnitte / Frittaten / Kaspressknödel Knackiger Blattsalat 3,90 + Gemischter Salat +0,50 + Steirisches Bio-Backhendl +9,20 + Bio-Putenstreifen +9,00 Lauwarmer Kalbskopf Kren / Kernöl / Wurzelvinaigrette/ Croutons 8,90 je 1,50 Au s de rV orr atsk G‘s Gansl elch a tes im Gla mm Rei s er na Wiener Schnitzel vom Wollschwein Petersilerdäpfel / gemischter Salat / Zitrone / Preiselbeeren Kutscher Gulasch , r hat e i B . Almochsen Wadl / Sauerrahmnock‘n / eingelegter Paprika in n e e k k r trin We ts zu h c 3,30 i Kalbsrahmbeuscherl hat n fenkönig p o Serviettenknödel / Balsamessig / Wurzelwerk / Schnittlauch 1/3 H je 6 , 50 14,50 13,50 14,00 Tagesfang, im Ganzen gebraten je nachdem... ...See, Teich, Fluss Petersilerdäpfel / Blattsalat / Zitronenbutter Spinatknödel Braune Butter / Bergkäs ab 16,50 9,50 Kaiserschmarren (mind. 20‘) Rumrosinen / Zwetschkenröster 9,50 + 1 Kugerl Mohneis 1,00 Palatschinke Marillen- / Preiselbeermarmelade je 2,90 Vanilleeis / Mandelsplitter / Schokosauce 5,90 Mehlspeisen aus der Patisserie 2,90 nke nm us Winterzauber Einbrennte Fasanensuppe vritilung e p A feh p em kt gse ,50 n i l 6 es l Ri der 0,1 schnei r Stie Lauch / gelber Curry / Madeira / Nockerl 5,50 Eingelegte Reinankenschwanzerl Russenkraut / Emmer / Senfgurke Gebackenes Bauernei Erdäpfelschaum / Vogerlsalat 9,00 12,50 Kalbskutteln Apfelcurry / feine Nudeln / Blattspinat 12,50 Knuspriger Traunseefischstrudel Krebsmayo / Pusztakraut / Kren 14,00 Faschiertes Kalbsbutterschnitzel Erdäpfelpüree / geröstete Kohlsprossen / Topinamburchips Filetspieß vom Rehbock Kräuterseitlinge / Rahmkohlrabi / knusprige Erdäpfel Eiernock‘n Blattsalat / Schnittlauch 24,50 10,50 Speckiger Schokobunk‘l Rumtopfbeeren / Sauerrahm -Vanilleschaum Winterliches Eis & Sorbet 5 Sorten je nachdem 16,50 6,50 6,50 Ho chp roz ...v ent on iges d der e Um n Bau geb ern ung au 4,5 s 0 Loss da Zeit ... zu Zweit (auf Vorbestellung für 2 Personen und mehr) Original Stanglfisch vom Holzkohlegrill (ab 15 Pax) Schwarzbrot / Riedling p.P 8,00 Gekochtes Biorind mit klassischen Beilagen (ab 12 Pax) Suppengemüse / Erdäpfelschmarren / Semmelkren / Markknochen / Kren Bio-Brathendl (ab 2 Pax) Reis / mitgebratene Knödel / Gemüse der Saison / Saftl p.P. 17,50 p.P. 12,50 Sauerei (ab 8 Pax) Wollschweinbratl / Grammelknödel / Krautknödel / Würstl / Erdäpfel p.P 12,50 Retro Gericht des Monats „Chinesische Jungfrau“ (ab 10 Pax) Schweinemedaillons / Früchte-Curryreis / Cocktailsauce / Ananas p.P. 10,50 Petri Heil! Tagesfang ab 2 Pax aus dem Traunsee auf spontane Anfrage: Hecht / Schleie / Marene etc. Die 14 Allergene Unsere Mitarbeiter informieren Sie über Allergene / Zutaten in unseren Gerichten. Wenn Sie auf eine bestimmte EU-Allergenzutat verzichten wollen, so sprechen Sie uns an. Gerne werden wir versuchen, auf Basis unserer Möglichkeiten, Ihren Wunsch zu erfüllen.