WEIN- UND GETRÄNKEKARTE RESTAURANT SCHLEMMEREI Kirchfeldstrasse 25 6032 Emmen Fon 041 268 50 50 [email protected] www.schlemmerei.ch Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. schlemmen. zelebrieren. veranstalten. WEISSWEIN SCHWEIZ. Johannisberg Ravanay AOC Domaines Rouvinez, Sierre, Wallis Sylvaner 2013 41.00 2014 43.00 Zarte Bitternote, reife Früchte, Ananas, Mandel, lieblich, füllig, leicht rauchig Müller-Thurgau Brunner Weinmanufaktur , Hitzkirch, Luzern Müller-Thurgau Papaya, Limone, Mango, Wiesenblume, frisch, spritzig, angenehme Fruchtsüsse, integrierte Säure Sauvignon Blanc Weingut Nadine Saxer, Neftenbach, Zürich Sauvignon Blanc 2014 48.00 2014 42.00 2013 40.00 Exotische Früchte, weich, füllig, elegant, ausgewogen WEISSWEIN ITALIEN. Vermentino di Sardegna DOC Tino Mora&Memo, Sardinien Vermentino Blumiger Duft, Rosmarin, Thymian, Salbei, vollmundig, ausgewogen, langer Abgang WEISSWEIN SPANIEN. Rueda Verdejo DO Bodegas Garci Grande, Rueda Verdejo Holunder, Passionsfrucht, frisch, rassig, trocken Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. schlemmen. zelebrieren. veranstalten. ROTWEIN SCHWEIZ. Beatrice DOC Ticino Giuliano Cormano, Morbio Inferiore, Tessin Merlot 2014 44.00 Rote Früchte, schöne Beerenaromen, saftig, rund, elegant, fruchtige Säure, frischer Abgang Fläscher Pinot Noir Weingut Davaz, Fläsch, Graubünden Pinot Noir 2014 49.00 Rotbeerig, langanhaltende Frucht, intensiv, elegante Burgunderaromen, weiche Tannine Malbec – Pinot Noir AOC Eichberg Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch, Luzern Malbec, Pinot Noir 2014 56.00 Syrah 2012 58.00 Komplexe Fruchtfülle, harmonische Tannine Syrah du Valais AOC Jacques Germanier, Conthey, Wallis Pfeffer, Eukalyptus, geschmeidig, elegant, lebhafte Tannine, würziger Abgang Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. schlemmen. zelebrieren. veranstalten. ROTWEIN ITALIEN. Lorlando Nero d’Avola IGT Alliata, Sizilien Nero d‘Avola 2013 40.00 Barbera 2010 47.00 Merlot 2012 48.00 2013 49.00 2013 51.00 Waldbeere, Kirsche, würzige Aromen, weiche Tannine, milde Säure Barbera d'Asti Superiore Rico Azienda Vinicola Fratelli Trinchero, Piemont Granatrot, Pflaume, Lakritze, würzig, weich, füllig Canter Rosso IGT Cavalli Tenuta Degli Dei, Toscana Zwetschge, rote Beere, Schokolade, reife Tannine, samtiger Abgang Lagrein Alto Adige DOC Erste und Neue Kellerei, Südtirol Lagrein Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere, Lakritze, voll, harmonisch Valpolicella Superiore Ripasso Cecilia Beretta, Veneto Corvina, Rondinella, C. Negrara Wildkirsche, fruchtig, ausgewogen, konzentriert, leichte Röstnoten, langes Finale Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. schlemmen. zelebrieren. veranstalten. ROTWEIN SPANIEN. Navarra DO Premium Cuvée Bodega del Señorio de Otazu, Navarra C.S., Tempranillo, Merlot 2011 42.00 Tempranillo, Fraciano, Rousanne 2012 44.00 Schwarze Beere, Zwetschge, Heidelbeere, Zimt, Muskat, rund, samtige Tannine Cala N.2 Bodega y Viñedo Tinedo, Castilla La Mancha Brombeere, schwarze Kirsche, dunkle Schokolade, würzig, kräftig, zarte Holznote Ribera del Duero DO Valduero Crianza Bodegas Valduero, Ribera del Duero Tempranillo 2010 55.00 2012 56.00 Vanille, Zimt, kräftig, geschmackvoll, 12 Monate Barrique CUP Son Prim, Mallorca Merlot, C.S., Manto Negro Granatrot, Lakritze, geschmeidig, gute Säure, feste Tannine, anhaltender Abgang Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. schlemmen. zelebrieren. veranstalten. ROTWEIN PORTUGAL. Touriga Nacional Douro DOC Churchill Graham, Douro Touriga Nacional 2011 48.00 2010 51.00 2012 42.00 Wilder Basilikum, Eukalyptus, angenehme Tannine, langer Abgang ROTWEIN FRANKREICH. Astralabe Ventoux AOC Chêne Bleu, Provence Shiraz, Grenache Rote Beerenfrüchte, Sandelholz, Piment, Süssholz, Lavendel ROTWEIN ÖSTERREICH. Zweigelt Weingut Leo Hillinger, Burgenland Zweigelt Sauerkirsche, Schokolade, fruchtig, cremiger Gaumen, langes Finale Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. schlemmen. zelebrieren. veranstalten. WEINE IM OFFENAUSSCHANK. Schaumwein 1dl Cava Père Ventura, Tresor Brut Nature Reserva, Spanien Hillinger secco rosé, Weingut Leo Hillinger, Österreich 6.00 5.50 22.50/37.5cl 11.00/20cl Weisswein Merlot e Chasselas, Il Martin Pescatore, Tamborini, Tessin Epesses AOC, Patrick Fonjallaz 3.90 3.90 19.50/50cl 19.50/50cl Rotwein Merlot IGT, Runchet rosso, Tamborini Tessin Primitivo IGP, Italien 3.90 3.70 19.50/50cl 18.50/50cl Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. Flasche schlemmen. zelebrieren. veranstalten. KALTE GETRÄNKE. Mineralwasser Mineralwasser 2dl 3dl 5dl Flasche 3.60 4.10 5.10 9.20/100 cl Süsswasser Flasche Citro, Sinalco, Pepita, Apfelschorle, Rivella rot & blau, Sinalco Cola Coca Cola Zero, Eistee Säfte Orangensaft Suuser (Saison) 4.50/33cl 2dl 3dl 5dl Flasche 3.80 4.20 4.60 5.00 6.40 8.20 11.50/100cl 16.00/100cl Energy Drink Red Bull Bier Eichhof Lager Eichhof Lager Eichhof Alkoholfrei Eichhof Radler Most Ramseier Suure Most klar Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. Dose 4.50/25 cl Flasche 4.70/33cl 5.50/50cl 4.70/33cl 4.70/33cl Flasche 5.50/49cl schlemmen. zelebrieren. veranstalten. WARME GETRÄNKE. Kaffee Kaffee Natur, Crème, Kaffee Hag, Espresso Doppelter Espresso 4.00 5.90 Kaffee mit Alkohol Coretto Grappa Kaffee Träsch, Zwetschgen, Träsch/Zwetschgen, Kräuter 6.50 5.00 Tee/Punsch Tee Tee Rum Apfelpunsch, Rumpunsch 4.00 5.50 4.00 Milchgetränke Schale Cappuccino Latte Macchiato Milch pasteurisiert Milch pasteurisiert Ovo, Schokolade warm/kalt Ovo, Schokolade kalt Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. 2 dl 3 dl 2 dl 3 dl 4.00 4.50 5.50 2.50 3.10 4.00 4.60 schlemmen. zelebrieren. veranstalten. APÉRO. Apéro mit Alkohol Martini Bianco Cynar Campari Mineralwasser oder Orangensaft als Zusatz Apéro ohne Alkohol Thomas Henry Tonic Water, Thomas Henry Bitter Lemon San Bitter 5.50/ 4cl 5.50/ 4cl 5.50/ 4cl 1.50/10cl Flasche 4.50/20cl 4.50/10cl DIGESTIVES. Schnäpse Träsch Zwetschgen Kräuter Träsch/Zwetschgen Kirsch Williamine Morand 5.00/2cl 5.00/2cl 5.00/2cl 5.00/2cl 5.50/2cl 5.50/2cl Grappa/Cognac/Likör Grappa Vielle Prune Morin Cognac Baileys Die Preise verstehen sich in Schweizer Franken inkl. 8 % MwSt. 6.50/2cl 6.50/2cl 9.00/2cl 6.50/2cl schlemmen. zelebrieren. veranstalten.
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