Weinkarte Kleinhuis Stand September 2015

Die Weine der Welt für jeden Tag
Deutschland
Ahr
2009/2011 Frühburgunder
Weingut Sonnenberg
39,00 €
Klare rote Frucht, typisch Burgunder,
nur leichte Holzanklänge und viel Frische.
Open Cellar 03.03.2011 - Ahr & Nahe, 15.09.2011 - Reifeprüfung
2009 Magnum (1,5 Liter)
91,50 €
2014 Spätburgunder Blanc de Noir
Weingut Adeneuer
26,90 €
Knackiger Weißwein aus roten Trauben, mit gut eingebundener Säure,
köstlicher gelber Frucht und feiner Nussigkeit.
Baden
2012 Grauburgunder
Weingut Stigler
28,50 €
Finessenreicher, fruchtiger Grauburgunder mit feinem Säurespiel.
Seit vielen Jahren einer unserer beliebtesten Weißweine.
2012 Chardonnay Ihringer Winklerberg
Erste Lage
Weingut Stigler
46,50 €
Saftiger, eleganter Chardonnay mit klarer Frucht und viel Finesse – im großen
Holzfass ausgebaut.
2013 Weißburgunder „Vitus“
Weingut Dr. Heger
35,00 €
Konzentrierte gelbe Frucht und eine tiefgehende Eleganz. Durch die Lagerung
in französischen Barriquefässern hat dieser Wein eine angenehme Holznote.
2011 Ihringer Winklerberg Silvaner
Weingut Stigler
18,00 €
Mit Nuancen von Nüssen betört der straffe Silvaner
vom Kaiserstuhl die Sinne.
2010 Spätburgunder „traditionell“
Weingut Helde
27,70 €
Kräftiger roter Bio-Wein mit schönen Beerenaromen, fruchtig, frisch und trocken im Mund.
2007 Cabernet & Pinot Noir Spätlese trocken „Edition Kleinhuis“
Winzergenossenschaft Bickensohl
Besonders würziger, kräftiger Wein. Leichte Rauch-Aromen mit einem Hauch
Vanille. Tannine gut eingebunden.
Open Cellar 22.04.2010 - dt. Cuvées, 15.09.2011 - Reifeprüfung
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
35,00 €
2009 Cabernet Franc & Petit Verdot „CaVe“
Weingut Stigler
45,00 €
Cuvée aus Cabernet Franc und Petit Verdot. Feinfruchtig und frisch.
2009 Spätburgunder „Mimus“
Weingut Dr. Heger
54,00 €
Starkes Fruchtvolumen. Merkbare aber feine und gut eingebundene Gerbstoffe.
Samtiger Wein mit mineralischen Noten.
Open Cellar 17.11.2011 – Baden
2012 Spätburgunder
Weingut Bercher
27,40 €
Spätburgundertypisch ist dieser Wein recht hell, überrascht dadurch aber umso
mehr mit kräftigem Bouquet. Am Gaumen reicht die Aromenpalette von frischen
roten Früchten und Beeren, über Dörrobst, bis zu Leder und dunkler
Schokolade.
2007 Spätburgunder Burkheimer Feuerberg „Im Barrique gereift“
Großes Gewächs
Weingut Bercher
73,00 €
Elegante Fruchtigkeit mit Aromen von neuem Holz, Vanille, Tabak und Sauerkirschen.
Sehr harmonisch.
2012 Weisser Burgunder Burkheimer Feuerberg
Großes Gewächs
Weingut Bercher
41,33 €
Nase verhalten und reduktiv. Blasses Strohgelb, am Gaumen schlank, sehr fein und
elegant.
2009 Spätburgunder Ihringer Winklerberg
Großes Gewächs
Weingut Dr. Heger
92,00 €
Wahrscheinlich der beste deutsche Spätburgunder 2009. Feinmaschiger,
hocheleganter Wein, der aber auch mit viel Kraft daher kommt. Leichte VanilleTöne. Kann sich mit allen großen Burgundern dieser Welt messen. Feine
Tannine, frische Säure und unerhörte Länge.
2008 Spätburgunder Häusleboden
Großes Gewächs
Weingut Dr. Heger
142,00 €
Wein zum Zelebrieren und Genießen am festlichen Tisch.
Reifer Wein mit Finesse, er verlangt nach feinen Speisen.
2002 Spätburgunder Weißherbst Beerenauslese (0,375 Liter)
Freiburger Schlossberg
Weingut Stigler
Neben der hohen Süße ist immer noch die typische Spätburgunder Note
spürbar. Besonders eleganter Dessertwein.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
73,00 €
1996 Traminer Beerenauslese (0,375 Liter)
Ihringer Winklerberg
Weingut Stigler
83,00 €
Extra duftig und sehr schön gereift.
Hohe Süße und deutliche Honignote.
Franken
2013 Silvaner Würzburger Stein
Erstes Gewächs
Weingut Stiftung Juliusspital
41,50 €
Brillante Zitrusaromen in Verbindung mit Noten von reifer Birne und Banane,
dabei gewohnt mineralisch und präzise. Am Gaumen sehr vollmundig und kräftig.
1999 Frühburgunder „R“
Weingut Fürst
126,00 €
Sehr schön gereift. Noch immer eine kräftige Frucht. Für Kenner.
Mosel
2013 Riesling feinherb
Weingut Schloss Thorn
21,00 €
Ein Moselriesling wie er im Buche steht: Leicht,
mineralisch, mit etwas Restsüße.
Open Cellar 31.03.2011 - Riesling, 12.05.2011 - Mosel
2013 Riesling Hochgewächs Selection
Weingut Albert Kallfelz
22,50 €
Langanhaltend, kräftig und würzig. Frische, moseltypische Säure mit feiner
Frucht.
2013 Weissburgunder
Weingut Albert Kallfelz
21,30 €
Pikanter Wein, fruchtiges Bukett, am Gaumen feinrassige Fruchtsäure.
2013 Blauer Spätburgunder & St. Laurent „Maximilian K.“
Weingut Albert Kallfelz
26,50 €
Eine interessante Cuvée aus blauem Spätburgunder und St. Laurent – leicht,
aber mit viel Geschmack.
2012 Riesling „Satyricus“
Weingut Dr.Loosen
24,00 €
Beschwingter Wein der mit seiner fröhlichen Art ansteckt. Noch knackig in der
Säure, besticht dieser nicht ganz trockene Wein vor Allem durch seine feine
Frucht.
2013 Sauvignon Gris Auslese feinherb
Weingut Schloss Thorn
Selten angebaute Rebe mit einem dichtem blumigem Bukett. Pikante Säure und komplexe
Mineralität vom Muschelkalk.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
39,00 €
2014 Roter Elbling feinherb
Weingut Schloss Thorn
24,50 €
Die Entstehung des roten Elblings liegt im Dunkel der Geschichte. Bis heute wird diese rosefarbene
Traube unter der Rubrik Weißweine geführt.
2011 Grünhäuser Spätburgunder
Weingut Maximin Grünhaus
61,40 €
Die 18 Monate Barrique haben ein fruchtigen und eleganten Rotwein entstehen
lassen.
2012 Riesling Abtsberg Alte Reben
Weingut Maximin Grünhaus
28,50 €
Für diesen Wein werden Trauben aus den bis zu 80 Jahre alten Rieslinglagen
selektioniert und mit den natürlichen Wildhefen bis zur trockenen Ausbaustufe
vergoren. Ein Riesling mit viel Würze, Körper und Struktur.
2013 Grünhäuser Riesling
Weingut Maximin Grünhaus
24,50 €
Kräftig würzig, mit opulenter Frucht und knackiger Säure.
2002 Grünhäuser Abtsberg Riesling, Spätlese trocken
Weingut Maximin Grünhaus
39,00€
Dieser Klassiker aus dem Jahre 2002 besticht durch seine fein eingebaute Säure. Leichte Reifenoten
und immer noch mit kräftiger Frucht.
2011 Riesling Ürziger Würzgarten Alte Reben
Großes Gewächs
Weingut Dr. Loosen
51,50 €
Blumig und gleichzeitig würzig. Sehr dichte Mineralität. Gradlinig mit leichten
Anklängen von exotischen Früchten.
1995 Riesling „Selection 2000“ (1,5 Liter)
Bernkastel Doctor
Weingüter Wegeler
121,00 €
Einzelstück.
2006 Riesling Beerenauslese (0,187 Liter)
Weingut Dr. Loosen
21,00 €
Die perfekte Portion für Zwei. Saftig reife Frucht, deutliche Reife mit langem,
vollem Abgang und animierender Säure.
1993 Riesling Geisenheimer Rothenberg Auslese (0,5 Liter)
Weingüter Wegeler
32,00 €
Milde Auslese. Reif.
1996 Riesling Geisenheimer Rothenberg Eiswein (0,375 Liter)
Weingüter Wegeler
Goldene Farbe, rosinige Süße, viel Botrytis und einfach rund.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
61,00 €
1993 Riesling Herrenberg Eiswein (0,375 Liter)
Weingut Maximin Grünhaus
76,00 €
Noch sehr frisch und mit starker Säure.
Deutliche Zitrusfrüchte am Gaumen.
Nahe
2011 Regent Spätlese trocken
Weingut im Zwölberich
30,00 €
Sehr würziger Rotwein aus der Neuzüchtung „Regent“. Nach Biodynamischen
Grundsätzen angebaut und DEMETER zertifiziert.
Pfalz
2013 Riesling, trocken
Weingut Dr. von Bassermann-Jordan
21,00 €
Aromen von grünen und gelben Äpfeln, ein Hauch reife Birne und feine Zitrusnoten.
Am Gaumen ist der Bassermann-Jordan Riesling wunderbar saftig und mineralisch,
gepaart mit feiner Frucht.
2009 Chardonnay Spätlese trocken
Weingut Siegrist
35,00 €
Reife Mango und Papaya verleihen dem Chardonnay seinen exotischen Touch,
im Mund herrscht eine sehr gute Balance von Säure und Süße.
.
2010 Silvaner Kaemmerer
Weingut Dr. Wehrheim
20,00 €
Grüner Apfel in der Nase, nussig, animierender Wein mit geschliffener Säurestruktur.
Ausgewogen in seiner Art. Feinfruchtiger Charakter.
2007 Lagrein „Im Kolbenstein“
Bergdolt-Reif & Nett
28,50 €
Aus Versuchsanbau! Normalerweise findet sich diese Rebsorte ausschließlich
in Südtirol. Ähnlich dem Spätburgunder.
Open Cellar 02.02.2012 - deutscher Rotwein
2010 Cuvée „Das Duell“
Wein- und Sektgut Ernst Weisbrodt
27,50 €
Sehr dichte komplexe Rotweincuvée mit kräftigem aber eingebundenem Tannin
und starker Frucht von dunklen Beeren.
Open Cellar 22.04.2010 - dt. Cuvées, 16.06.2011 – Pfalz
2012 Dornfelder feinherb
Weingut Heinrich Vollmer
17,00 €
Für alle die Ihren Rotwein gerne fruchtig mögen.
2014 Sauvignon Blanc
Weingut Wageck
29,00 €
Eine Nase von vollreifen Stachelbeeren, Maracuja, Feuerstein, grüner und gelber
Paprika und frischem Gras. Auf der Zunge zeigt er sich klar, weich, aromatisch
mit frischen Noten.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
2012 Spätburgunder Kalkmergel
Weingut Wageck
33,80 €
Eleganter Spätburgunder der in gebrauchten Barriques ausgebaut wurde.
Besitzt eine erfreuliche Frische mit einem Duft nach roten Beeren und im Nachhall feine Tannine.
Rheingau
2012 Riesling Classic
Weingut Schloss Reinhartshausen
27,00 €
„nicht ganz trocken“ – harmonisch zwischen Frucht und Mineralität, Säure
und Süße. Passt zu jeder Gelegenheit.
Open Cellar 31.03.2011 - Riesling, 25.08.2011 - Rheingau
2014 Riesling
Weingut Künstler
26,50 €
Der Prototyp eines Rieslings: Mineralisch mit knackiger Säure
und feiner Frucht.
Open Cellar 31.03.2011 - Riesling, 25.08.2011 – Rheingau
2013 Sauvignon Blanc
Weingut Künstler
47,00 €
Die Trauben für den Sauvignon Blanc stammen aus den ‚Hochheimer
Herrnberg’ Lagen. Zwei Substrate prägen den Charakter der Weine: leichter,
sandiger Löss und uralter Kalkstein. Dies ergibt feinnervige Weine mit Frucht
und Würze und sehr ausgeglichener, feiner Säure.
Dieser Sauvignon-Blanc präsentiert sich mit einer jugendlichen Frucht von Kiwi
und Stachelbeere. Die Säure ist sehr elegant und zart. In der Nase und am
Gaumen sind feine Feuersteinnoten erkennbar.
2012 Riesling Stielweg Alte Reben
Weingut Künstler
47,50 €
Kraftvoller Wein mit viel Eleganz. Noch frisch und knackig aber die druckvolle
Frucht ist schon voll präsent. Die Säure ist schön ausbalanciert.
2012 Spätburgunder „Tradition“
Weingut Künstler
35,50 €
Ein runder Wein, mit den typischen Pinot Noir Aromen und einem langen
Finale.
2013 Roter Riesling feinherb
Weingut Baron Knyphausen
29,40 €
Leicht nussig mit erdigen bis mineralischen Aromen. Dazu ein Hauch von
Tabakund frischen, sowie getrockneten gelben Früchten.
2012 Riesling Erbacher Steinmorgen
Erste Lage
Weingut Baron Knyphausen
37,10 €
Ein getreidiger Zitrus-Kernobstduft mit erdigen und zart-petroligen Nuancen.
2013 Riesling
Weingüter Wegeler
19,00 €
Klare Fruchtaromen von gelbem Kern- und Steinobst, besonders Pfirsich, Apfel
und fester Birne. Markante Säure, dennoch schmelzig am Gaumen, weich in den
Wangen und sehr frisch.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
2008 Riesling Geheimrat „J“ Spätlese trocken
Weingüter Wegeler
47,50 €
Mineralik und Frucht! Einer der ganz großen Weine Deutschlands.
Ausdrücklich trocken und gaaanz lang. Sehr klassischer Riesling.
2012 Riesling Kabinett
Weingut Georg Müller Stiftung
24,00 €
Dieser Wein eignet sich für den täglichen Genuss.
Ein fruchtig mineralischer Wein, der immer passt und schmeckt.
2012 Riesling Hattenheimer Engelmannsberg feinherb
Erste Lage
Weingut Georg Müller Stiftung
22,50 €
Er gehört zu den Spitzenprodukten der Georg Müller Stiftung.
Er besticht durch seine Frucht und die floralen Noten.
2012 Frühburgunder „Edition PW“
Weingut Georg Müller Stiftung
35,00 €
Leicht würzige Rotbeerennase mit Noten von Unterholz und Altholz.
Eingemachte und eingelegte, etwas verschwommene Frucht, mächtiger Alkohol,
warm und sanft, moderate Tannine, sehr füllige Art, ordentlicher Nachhall.
2008 Spätburgunder Cuvée „Daniel“
Weingut Georg Müller Stiftung
64,70 €
Viel Körper, viel Spiel und Raffinesse. Ein sehr spannender Rotwein.
2008 Spätburgunder Hattenheimer Engelmannsberg
Erstes Gewächs
Weingut Georg Müller Stiftung
64,80 €
Ein Spätburgunder wie man sich ihn wünscht!
Fruchtig, vollmundig und samtig.
2005 Riesling Auslese (0,375 Liter)
Weingut Schloss Vollrads
44,00 €
Filigran und ausgewogen präsentiert sich dieser Wein. Aromen von Rosinen,
Dörrobst und reifem Apfel.
2007 Riesling Auslese (0,375 Liter)
Weingut Schloss Vollrads
57,00 €
Mineralische, vollfruchtige Auslese mit Aromen von Passionsfrucht, Limette,
Mango und Litschi.
2007 Riesling Cuvée „Katharina“ Auslese (0,375 Liter)
Weingut Georg Müller Stiftung
Schlank und geradlinig im Mund, süße Frucht, feine Säure, leicht sandige Gerbstoffnote
und ordentlicher Nachhall. Hervorragender Abschluss eines guten Essens – entweder
zu einem oder statt eines Desserts.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
38,00 €
Rheinhessen
2014 Sauvignon Blanc
Weingut Knewitz
24,00 €
Fruchtbetont, mit Aromen von Stachelbeere, Maracuja, Grapefruit und grüner Paprika.
Dazu zart würzige Noten, die an Salbei und Anis erinnern. Saftig und knackig, mit einer
kraftvollen Säure, die dem Wein eine belebende Frische verleiht.
2013 Chardonnay
Weingut Knewitz
21,00 €
In der Nase frisch und üppig, Mandarinenzeste. Am Gaumen sehr harmonisch,
reife Birne, für den Jahrgang typische, präsente Säure-Frische, Mineralik.
Rebsorten-typisch und ausdrucksstark. Idealer Essensbegleiter.
2012 Spätburgunder „Doppelstück“ Oppenheimer Herrenberg
Weingut Manz
22,80 €
Dieser Spätburgunder ist trocken und im Doppelstück-Holzfaß (2400 Liter)
ausgebaut. Elegante, feine Kirschnoten und leichte Vanillearomen. Samtig
weich, mit einem sehr langen Nachhall.
2011 „XEO“ Rotweincuvée
Weingut Manz
25,50 €
Unkomplizierte Cuvée aus Cabernet Sauvignon, St. Laurent
und Spätburgunder.
Open Cellar 28.04.2011 – Rheinhessen
2011 Riesling „Jean-Baptiste“ Kabinett
Weingut Gunderloch
19,50 €
Intensive Aromen von exotischen Früchten, cremig und sehr elegant.
2008 Riesling Nierstein
Weingut Gunderloch
23,00 €
Aromen von weißem Pfirsich, Limette und etwas Grapefruit. Gut eingebundene Säure.
2012 „Messidor“ Beerenauslese
Weingut Gunderloch
36,00 €
Süßwein aus Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Riesling. Feine, würzige
Frucht, mit einem leichten Anklang von Botrytis.
1997 Riesling Nackenheimer Rothenberg „Goldkapsel“ Auslese
Weingut Gunderloch
62,00 €
Leichte exotische Noten und auch etwas Grapefruit. Säure nicht mehr
vordergründig. Deutliche Süße.
1992 Riesling Nackenheimer Rothenberg Beerenauslese (0,375 Liter)
Weingut Gunderloch
Mit einer hoch-konzentrierten Frucht und feiner, filigraner, weineigener Säure.
Eine runde Ergänzung zu gehaltvollem Käse oder zum Naschen.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
82,00 €
Württemberg
2011 Trollinger
Besigheimer Wurmberg Terrassenlage
Weingut Dautel
21,20 €
Sehr saftiger, erfrischender Wein
mit hervorstechender Leichtigkeit.
Open Cellar Württemberg, 19.01.2012 - Highlights 2011
Schweiz
Valais - Vétroz
2010 Fendant du Valais “Les Terrasses”
Weingut Jean-René Germanier
28,00 €
Süffiger Wein mit intensivem Duft nach Lindenblüte und Feuerstein.
Ausgezeichneter Aperitif.
Tessin
2008 Merlot del Ticino
Tenuta Ronco Dell‘ Angeló
59,00 €
100 % Merlot
Leicht durchlässiges Rubin, violette Reflexe. Vinöses Bouquet, dass an Pflaumen
und saftige Kirschen erinnert, eine dezente Grafitnote gesellt sich dazu und etwas
Wildleder. Saftiger, weicher Auftakt, abgelöst von einer guten Frischenote,
Himbeeren, Preiselbeeren, auch eine Spur süßes Karamell und Zimt; gut
balanciert, mit vornehmen Tanninen; aromatisches Finale von guter Länge.
Österreich
Burgenland/Neusiedlersee
2011 Leithaberg DAC Cuvée Blanc
Weingut Esterhàzy
27,50 €
Helles Strohgelb. In der Nase Marille und knackige Birnenfrucht, dazu Heu und zartes Karamell,
unterlegt mit Feuerstein. Am Gaumen schwarzer Pfeffer und eine rauchige Mineralik,
der Fassausbau sorgt für Cremigkeit und Fülle, die herzhafte Säure für perfekten Trinkfluss.
Außerordentlich langer Nachhall.
2014 Chardonnay
Weingut Esterhàzy
19,50 €
Fruchtige Noten von Apfel und Quitte in der Nase mit einem Hauch von Haselnuss und Kardamom.
Am Gaumen zeigt er sich schmelzig und mit lebendiger Säure.
2011 Blaufränkisch-Merlot Cuvée „ESTORAS“
Weingut Esterhàzy
21,00 €
80% Blaufränkisch 15% Merlot 5%Cabernet Sauvignon.
Intensive Frucht nach Kirsche und Maulbeeren, elegante Würze von Tabak und Lakritze.
Feine dezente Holznoten.
2011 Blaufränkisch Leithaberg DAC
Weingut Esterhàzy
Dunkles Rubinrot, am Gaumen komplexe Aromatik nach Preiselbeeren und Wacholder,
dazu weißer Pfeffer und dezente Röstaromen.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
30,50 €
2009 Pannobile Cuvée
Weingut Gerhard Pittnauer
64,50 €
Einer der großen Rotweine Österreichs. Nach Biodynamischen Maßgaben
angebaut und aus Blaufränkisch, St. Laurent und Zweigelt gekeltert.
Feine Kräuterwürze und Waldbeerkonfit.
Open Cellar 18.08.2011 – Weinreise
Niederösterreich
2014 Grüner Veltliner Traisental DAC
Weingut Herzinger
22,50 €
Leicht mit frischer Frucht, moderater Säure und der typischen Note von weißem
Pfeffer.
Open Cellar 07.04.2011 - Spargelwein
2013 Zweigelt
Weingut Herzinger
19,50 €
Kirsche, Pflaume, niedriges Tannin und niedrige Säure machen diesen Zweigelt
zu einem unkomplizierten Trinkvergnügen.
Steiermark
2010 Sauvignon Blanc Kranachberg
Weingut Peter Skoff
38,50 €
Perfekte Balance zwischen tropischen Früchten und grünen Noten von Paprika
und Stachelbeere. Sehr mineralisch mit sehr dezenter Holznote.
2010 Sauvignon Blanc Steirische Klassik
Weingut Tement
39,50 €
Fruchtig-würziges Bukett mit Tendenz zu grüner Paprika. Vielschichtig
und finessenreich.
Open Cellar 24.11.2011 - Österreich #2
Frankreich
Bordeaux A.C.
2012 Baron de Luze
18,80 €
Lebhafte, lebendige und fruchtige Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot.
Mittlere Tannine und akzeptables Finale.
Open Cellar 06.10.2011 - Bordeaux
Côtes du Bourg (Bordeaux)
2012 Château de Génibon (Cheval Quancard) Cuvée Prestige
20,60 €
In der Nase ein komplexes Bukett mit Noten von getoastetem Holz und dunklen
Waldbeeren.
Entre-Deux-Mers (Bordeaux)
2013 Entre-Deux-Mers
Château Grand Bireau
21,00 €
Biosiegel seit 2013. Eine Cuvée aus 60% Sauvignon Blanc
30% Semillon und 10% Muscadel.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
Haut-Médoc (Bordeaux)
2007 Château Senilhac
-Cru Bourgeois-
33,80 €
Ein purpurfarbener Wein, der mit feinen Johannisbeernoten in der Nase beginnt
und mit sehr vollen, dichten Fruchtaromen am Gaumen endet.
Open Cellar 06.10.2011 - Bordeaux
Margaux (Bordeaux)
2006 Château Dauzac
-Grand Cru Classé-
75,00 €
Fülliges, aber reifes, samtenes Tannin. Tiefgründiger Wein mit toller Struktur.
Sehr vielschichtig. Cassis, Kirsche, Leder, Vanille und ein wenig Unterholz.
1998 Château Labégorce
72,00 €
Eleganter Wein mit ausgeprägtem Tannin und vielschichtigem Fruchtbukett.
Open Cellar 02.12.2010 - gereifte Franzosen
2004 Château Labégorce
53,60 €
Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot Noten
von saftigen Beeren und Pflaumen zeichnen diesen Wein aus und werden
umspielt von kräftigen, aber ausgewogenen Tanninen.
2009 Château Dauzac
-Grand Cru Classé-
75,00 €
Sattes Purpur im Auge, Veilchen und Vanille in der Nase, feine Tannine
und ein langer Nachhall am Gaumen.
Moulis-en-Médoc (Bordeaux)
2002 Château Poujeaux
-Cru Bourgeois-
53,90 €
Fruchtgeladen, leuchtend rubinrot mit einem zarten Bukett von Kirschen. Ein
echter Bordeaux: im Mund geschmeidig, intensiv, beschwingt, von angenehmer
Süße mit leicht geschmolzenen Tanninen.
Pomerol (Bordeaux)
1994 Château La Croix Taillefer
63,10 €
Großartige Frucht mit einem Hauch von Wintergewürzen.
St. Emilion (Bordeaux)
2009 Château Chauvin
-Saint Emilion Grand Cru Classé-
77,00 €
An der Grenze zum Pomerol - in Sichtweite von Château Cheval Blanc - wächst
dieser großartige Wein. Voller Körper und dichte Struktur.
2011 Château Franc Pipeau (Cheval Quancard)
-Grand CruDiese elegante und finessenreiche Cuvée aus 75% Merlot und 25% Cabernet
Franc reifte 15 Monate in Barriques. Feine Noten von Cassis, Kirschen, Vanille
und Zedernholz.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
47,80 €
Saint-Estèphe (Bordeaux)
2000 Phélan Ségur
89,80 €
Fast schwarzer Wein mit starken, kräftigen Tanninen. Frisch, aber sehr voller
Körper. Lang, aromatisch mit komplexem Finale.
1999 Château Montrose
81,10 €
Cuvée aus 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, Cabernet Franc und Petit
Verdot. Die kräftigen Tannine haben sich im Laufe der Zeit sehr harmonisch
eingebunden.
2009/11 Château Cossieu-Coutelin (Cheval Quancard)
45,80 €
Die Cuvée aus 52% Merlot und 48% Cabernet Sauvignon zeigt sehr komplexe
und elegante Fruchtnoten (wobei der 2009er doch schon etwas harmonischer
daher kommt).
Saint-Julien (Bordeaux)
1994 Château Ducru-Beaucaillou
-Deuxième Cru Classé-
207,00 €
Besonders harmonischer Wein mit feinen Duftnoten und außerordentlicher
Länge.
Cahors
2008 Cuvée des Trois Sorcières
24,00 €
Von kräftiger roter Farbe. Es ist ein markanter, vollmundiger und runder Wein.
2007 Al Tuc Prestige
32,80 €
Aus 70% Malbec und 30% Merlot. Der Prestige liegt 12 Monate im Barrique.
Languedoc
2012 Chardonnay & Sauvignon Blanc “Cap”
Domaine Bonfils
17,50 €
Leicht cremiges Mundgefühl mit Aromen von exotischen Früchten.
Unkomplizierter Trinkwein.
2012/13 „Le Canon du Maréchal“ Blanc
Domaine Cazes
18,00 €
Wein mit sehr klaren Reflexionen, charakteristische Aromen von Muskat. Im
Mund ist er lebendig und Zitronengras mischt sich perfekt mit Passionsfrucht.
Ein wahres Bouquet von weißen Früchten. Nervös und frischer Wein.
2012 „Le Canon du Maréchal” Rouge
Domaine Cazes
50% Syrah und 50% Merlot
Le Canon du Maréchal Rouge ist ein charmanter,
angenehm mediterraner Rotwein für jeden Tag, weich und betont fruchtig,
mit geschmeidigen Tanninen und einem intensiven Beerenaroma.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
19,30 €
2012 „EGO” Côtes du Roussillon
Domaine Cazes
36,00 €
40% Syrah, 40% Grenache, 20% Mourvèdre
Dieser rote Biowein präsentiert sich im Glas in kräftiger roter Robe.
Er besticht durch eine angenehm volle und fruchtige Nase, welche unverwechselbarer Ausdruck für die
sonnenverwöhnten Trauben des Roussillon sind.
Am Gaumen sehr komplex und fruchtig mit perfekt eingebundenen, weichen Tanninen.
Sehr lang anhaltend im Nachhall.
2008 „Lavandine” Cuvée Rouge
Château Capitoul
19,80 €
Frischer Rotwein mit schöner Struktur und leichten Erdbeernoten im Abgang.
Open Cellar 27.01.2011 - Preis/Leistung,
24.02.2011 - Südfrankreich
2005 „Maelma“
Château Capitoul
59,00 €
Ein Zusammenspiel von seidigen Tanninen und vielfältigen Aromen. Dunkle
Früchte mit einer zarten Rauchnote, besondere Konzentration und perfektes
Gleichgewicht.
1999 Rivesaltes „AMBRÉ“
Domaine Cazes
60,00 €
100% Grenache
Seine bernsteinfarben lädt Sie ein, seine komplexen Aromen von getrockneten
Früchten und Zitrusschalen entdecken.
Loire
2013 Sancerre „Les Baronnes”
Weingut Henri Bourgeois
43,50 €
Mineralisch geprägter Sauvignon Blanc mit grasigen und blumigen Anklängen.
2013 Sancerre „Les Baronnes“ Rosé
Weingut Henri Bourgeois
38,00 €
Dieser Rosé begeistert durch seine Frische und Harmonie mit Aromen von roten
Beeren.
2013 Sauvignon Blanc
Weingut Henri Bourgeois
19,00 €
Ein frischer, leichter Sauvignon mit Noten von Limette, Grapefruit und
Zitronengras. Dazu am Gaumen feine Ananasaromen.
2012 Pouilly Fumé
Weingut Jonathan Didier Pabiot
42,30 €
Dieser Wein unterstreicht, dass Pouilly Fumé Weine zurecht bekannt sind, für
hervorragend kreierte Sauvignon Blancs! Noten von Zitrusfrüchten und
Zitronengras umspielen die feine Mineralik und machen Lust auf mehr.
Côtes du Rhône
2007 Côtes du Rhône Blanc
Weingut Coudoulet de Beaucastel
Gelbe Früchte und ein ganz leichter Holzton verleihen diesem Wein eine
hervorragende Textur.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
55,80 €
2009 Châteauneuf-du-Pape
Domaine La Boutinière
49,00 €
70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre, 10% Cinsault. Dieser Wein zeigt
die feine Milde des Grenache, die würzigen Pfeffernoten des Syrah und dazu
liefert der Mourvedre die kräftigen Tannine, sowie die dunkle Farbe.
2013 Côtes du Rhône
Weingut Saint Cosme
26,80 €
Schon im Glas macht der Wein Eindruck: tief dunkel, satt und funkelnd mit minimalem Rand und
violetten Reflexen – aber pechschwarz in der Mitte! In der Nase Primärfrucht soweit die Nase reicht: Brombeeren,
Schwarzbeeren, schwarze Oliven, Cassis und Waldbeeren mit leichten Würzanklängen. Am Gaumen feinst verwoben,
mit kühler Adstringenz versehen. Die reichhaltigen, dunklen Aromen dominieren auch hier und geben dem Wein so
ungemein viel Klasse und Rasse. Schmelzig, cremig, Mund-füllend, rund und saftig mit einer beeindruckenden
Frische und das trotz 13,5% vol, die auf dem Etikett stehen.
Eine Syrah-Selektion von den Granitterrassen der nördlichen Rhône und steinigen Böden der südlichen Rhône. Die
Ernte erfolgt manuell, spontane Gärung und 12 monatiger Ausbau in Barriques sind Voraussetzung für diesen
außergewöhnlichen Syrah. Mit einer Jahresproduktion von nur 8800 Flaschen pro Jahr eine Rarität.
Italien
Apulien
2013 Primitivo Salento
Weingut Caleo
14,00 €
Dieser Wein zeichnet sich durch Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle
Waldfrüchte aus.
Marken
2006/08 Il Roccuccio (1,5 Liter)
Fattoria Serra San Martino
51,50 €
Cuvée aus Montepulciano, Merlot und Syrah. Pflaume, Brombeere, Lakritz
und Vanille. Langer Wein.
2009 Merlot „Costa dei Zoppi“
Fattoria Serra San Martino
38,80 €
Ausgewogen und elegant mit langem Nachhall. Aromen von Veilchen,
Kardamom und Sauerkirschen.
Piemont
2013 Gavi del Commune di Gavi
Weingut Il Poggio
24,50 €
Aus einer der hervorragendsten Lagen rund um Gavi.
Hier wachsen auf gerade einmal 3 Hektar die Trauben
für diesen frischen, fruchtigen Wein der sowohl
ein hervorragender Speisenbegleiter wie auch ein
großartiger Solist ist.
2008 Barolo Nirvasco
Weingut Bersano
42,83 €
Dieser im klassischen Stil ausgebaute Barolo ist mit Aromen von Sauerkirschen,
Zimt und reifen Pflaumen ein reines Trinkvergnügen.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
2011 Gavi del Commune di Gavi
Weingut Bersano
18,00 €
Vom blumigen Bouquet bis hin zu zartwürzigen Mandelaromen bleiben hier
keine Wünsche offen. Ideal zu Meeresfrüchten und Fisch, aber auch als Solist
nicht von der Bettkante zu stoßen. Durch und durch trocken, aber genau das
macht ihn für uns so liebenswert. Feine Säure, tolle Frische, viel Genuss in
Petto. Ein weißer Wein für warme Tage.
2009 Barbera d’Asti Superiore
Weingut Preli
41,80 €
Ein Duft nach Kirschen, Pflaumen und Trockenpflaumen.
Leichte Barriquenoten geben ihm zusätzlichen Charakter. Intensiver Wein mit
einem harmonischen Nachhall.
2009 Magnum (1,5 Liter)
128,00 €
2006 Barbaresco “Pian Cavallo”
Weingut Negro Giuseppe
56,50 €
24 Monate im 500 Liter Fass und dann noch 6 Monate in der Flasche gereift.
Dieser Wein hat eine angenehme Reife und harmoniert besonders mit rotem
Fleisch beziehungsweise Wild. Open Cellar 15.12.2011 - Festliches
1997 “Alterego”
Weingut Luigi Coppo
58,00 €
Cabernet Sauvignon und Barbera. Kräftiges Purpurrot. Würzig und komplex.
1997 „Pomorosso“
Weingut Luigi Coppo
72,00 €
Kräftige purpurrote Farbe sowie Duftnoten von Tabak und Gewürzen, Veilchen
Brombeeren und Kirschen. Der Wein präsentiert sich strukturiert und
einhüllend.
100% Barbera.
2008 Tré Volte
Weingut Preli
61,50 €
Reiner Cabernet Sauvignon.
2008 Bastardo
Weingut Preli
61,60 €
Kräftig und fein duftend. Samtige Struktur.
2008 Magnum (1,5 Liter)
115,00 €
Sizilien
2013/14 Insolia
Weingut Baglio di Pianeto
.
21,50 €
Der Wein zeigt eine feinfruchtige Nase mit Aromen von Apfel, Pfirsich, etwas
Zitrus, Lindenblüten und leicht grasige Noten. Am Gaumen feinfruchtig, saftig,
zeigt Finesse,mineralische Anklänge, etwas Würze, sehr elegant, zarter Schmelz
und ein schöner Nachhall.
2012 Frappato
Weingut Baglio di Pianeto
21,80 €
Intensive Fruchtaromen von reifen Himbeeren und Blaubeeren, feine
Gewürznoten. Am Gaumen rein und aromatisch mit wenig Gerbstoffen.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
2012 Nero D‘Avola
Weingut Baglio di Pianeto
21,80 €
Reife Waldbeeren, Kirschkonfitüre, kerniger Fond mit subtiler Säure,
samtigweiches Tannin am Gaumen.
2010 Shymer
Weingut Baglio di Pianeto
25,50 €
Syrah und Merlot sind zwei kongeniale Cuvéepartner. Syrah bringt Frucht, Würze und
Eleganz, der Merlot Fülle und Struktur. Absolut gelungener und bestens ausbalancierter
Wein, der einfach Spass macht.
Südtirol
2013 Pinot Grigio
Weingut Larcherhof
27,30 €
Ein komplexer und gehaltvoller Wein mit angenehmer Frucht und leichter
Würze.
2013 Merlot
Weingut Larcherhof
25,50 €
Intensiv kirschrote Farbe, fruchtig und weich im Geschmack und leicht grasiger Note.
2013 Lagrein
Weingut Larcherhof
25,50 €
Dieser Wein von 70-jährigen Reben charakterisiert mit einem typischen,
kräftigen und tanninhaltigen Körper.
2013 Grauvernatsch
Weingut Larcherhof
23,80 €
Dieser Wein von 70- bis 100-jährigen Reben begeistert mit einem fruchtig, blumigen Aroma
und frischem Geschmack.
2009 Merlot – Lagrein „Justinus“
Weingut Larcherhof
43,90 €
Intensive Kirschrote Farbe, Duft nach Beeren mit leicht grasigen Nuancen und
kräftigem Körper.
2009 Magnum (1,5 Liter)
87,00 €
2013 Lagrein Kretzer Rosé
Weingut Larcherhof
27,50 €
Hellroter Wein mit leichten Kirschnoten.
2013 Pinot Bianco
Weingut Alois Lageder
29,50 €
Eleganter, fruchtiger Körper mit feinen Noten von reifen Äpfeln und Pfirsichen.
2011 Chardonnay „Loewengang“
Weingut Alois Lageder
Komplexes Aroma mit einer delikaten leicht buttrigen Nase und den Duft von
Vanille. Begleitet von einer frischen angenehmen Säure
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
67,80 €
2011 Weissburgunder
Weingut Glassierhof
32,50 €
Ein angenehmer Sommerwein, der durch den Ausbau auf der Feinhefe Noten von grünem Apfel mitbringt.
2009 Cabernet Sauvignon - Merlot (1,5 Liter)
Weingut Glassierhof
98,00 €
Diese Cuvée aus 75% Cabernet Sauvignon und 25% Merlot vereint gekonnt die Samtigkeit
des Merlots und die Fruchtigkeit des Cabernets. Im Finale weiche Tannine mit etwas Pfeffer – ein eleganter Wein!
2009 Lagrein Riserva
Weingut Obermoser
51,00 €
Die rubinrote Farbe, die klassischen Beerenaromen und Gewürze in der Nase
und der prägende Geschmack mit gut eingebundenem Holz und
Tanninen kennzeichnen diesen archaischen Tropfen.
Toskana
2011 Rosé
Weingut Monte Bernadi
25,00 €
In der Nase, intensiv fruchtig; frische Kirschen und Erdbeeren, florale Noten.
Frische Kirschen und Beerenfrüchte bleiben am Gaumen; reiche Textur
kombiniert mit weichen Tanninen, ein Hauch von Mineralität und lebendiger
Säure; kein Restzucker.
2012 Chianti Classico “Retromarcia”
Weingut Monte Bernardi
30,00 €
Saftige Säure, mittlerer Körper und lang anhaltende, rote Fruchtaromen.
Open Cellar 25.11.2010 - Kaminweine, 27.01.2011 Preis/Leistung
2008 Rosso di Montalcino (1,5 Liter)
Weingut Caparzo
47,80 €
Klassisch fruchtiger Rosso. Samtige Tannine und feine leichte Säure.
2012 Rosso di Montalcino
Weingut Vasco Sassetti
50,30 €
Herrlicher Sangiovese, der durch seine Fruchtigkeit und Komplexität schon fast
ein Brunello ist..
2012 Montecucco Rosso
Weingut Vasco Sassetti
35,00 €
Süffiger Wein aus Sangiovese, Syrah und Alicante Bouche. Ganz weiche
Tannine und endlos viel Frucht.
2007/08 „Sa‘ Etta“
Weingut Monte Bernardi
60,00 €
Intensiv mit Brombeeraromen und lang anhaltender Mineralität.
Mittlere Tannine.
1997 Rosso No. 12
Weingut Fritz Croissant
44,00 €
100% Sangiovese. Wuchtiger Körper, komplexe Frucht und Würze.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
2007 Rosso Toscana „Esperienze“
Weingut Macchion dei Lupi
43,00 €
Nur ca. 1500 Flaschen dieses Spitzenweins wurden in 2007 produziert.
70% Cabernet Sauvignon und 30 % Sangiovese.
Sehr fruchtbetont mit kräftigen Tanninen.
2008 „Ilatraia“
Weingut Brancaia
56,00 €
Klassische Bordeaux-Rebsorten aus der Toskana: Cabernet Sauvignon, Petit
Verdot und Cabernet Franc. Sehr harmonischer und eleganter Wein.
1997 Le Serre Nuove dell’Ornellaia
Tenuta dell’Ornellaia
126,00 €
Dies ist der erste Le Serre Nuove, der je produziert wurde. Er wird seit 1997 als
„Zweitwein“ zum Ornellaia hergestellt.
Der Le Serre Nuove paart seinen weichen Charme und seine bekömmliche Art
mit einer beeindruckenden Dichte und Brillanz, die ihm die großen Terroirs der
Tenuta dell’Ornellaia schenken.
2006 Brunello di Montalcino (1,5 Liter)
Weingut Caparzo
121,00 €
Ein Brunello mittlerer Schwere. Schöne Röstnoten und eine klasse Struktur.
Die Betzonung bei diesem Wein liegt auf seiner Eleganz.
2006 Carnasciale
Weingut Caberlot
141,00 €
Der Zweitwein aus dem Hause Caberlot. In der Herstellung fast exakt wie der
große Bruder. Erst kurz vor der Abfüllung wird entschieden, welche Fässer für
den Caberlot und welche für den Carnasciale verwendet werden…
1993 Brunello di Montalcino – Riserva
Weingut Vasco Sassetti
126,00 €
Deutlich gereift. Ziegelrot mit einem leicht bräunlichen Reifeeinschlag. Noch
immer sehr fruchtbetont und ewig lang.
1994 Beato Brunello di Montalcino
Weingut Rodolfo Cosimi
122,00 €
Ein geschmeidiger, samtiger Wein mit granatroter Farbe.
2007 Chianti Classico
Weingut Castello di Ama
56,10 €
Sauerkirschen und Kräuter mit einem Hauch Vanille. Sehr klassischer Chianti mit dem typischen
leichten Unterholz- Ton. Aus der Magnum besonders schön.
2007 Magnum (1,5 Liter)
153,00 €
1995 Brunello di Montalcino – Riserva
Weingut Vasco Sassetti
142,00 €
Schön gereift. Samtige Tannine und rote früchte mit einer Winzigkeit Säure.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
1995 Sassello Brunello di Montalcino
Five Stars - Il Poggiolo
Weingut Rodolfo Cosimi
141,00 €
Dunkles, dichtes Rubinrot. Sehr tiefe Farbe. Intensive Nase mit reifer Kirsche,
Toast, und Würze. Saftig, konzentrierte Frucht, rote Konfitüre. Samtige Textur,
schokoladig (Nougat, Praliné). Langer, langer Nachklang und tiefes Finale.
1997 Brunello di Montalcino – Riserva
Weingut Vasco Sassetti
142,00 €
Ein wenig Trockenobst. Sehr lang und ganz, ganz weich. Sensationeller Wein
aus einem sehr guten Jahr.
1995 Beato Brunello di Montalcino –
Five Stars - Il Poggiolo
Weingut Rodolfo Cosimi
155,00 €
Dunkles, dichtes Granatrot. Sehr konzentrierte dichte Würze: Tabak, Toast,
etwas Leder, dazu konzentrierte rote Frucht. Sehr komplexe, kompakte
Konzentration mit spürbarem Tannin, etwas Säure, leichte Bittertöne. Dabei
aber durchaus saftig und gut trinkbar.
2004 Il Caberlot (1,5 Liter)
Weingut Caberlot
420,00 €
Ganz besonderer Wein aus der gleichnamigen Rebsorte (wahrscheinlich eine
natürliche Kreuzung aus Cabernet und Merlot). Dieser Wein wird ausschließlich
in Magnums abgefüllt (ca. 2300 Stck. p. Jahr). Tiefes dunkles Purpur. Eine sehr
große Fülle von Aromen.
2011 Merlot Passito „Tilar“ (0,5 Liter)
Weingut Macchion dei Lupi
45,00 €
100 % Merlot in süß! Aufgrund der besonderen Wetterlage in diesem Jahr
konnten die Merlottrauben erst geerntet werden als sie schon (nach Art einer
Beeren- oder Trockenbeerenauslese) am Stock getrocknet waren.
Trentino
2003 Rosso Faye
Weingut Pojer e Sandri
51,50 €
Klares, komplexes Bukett von wilden Beeren. Milde Tannine.
10/96 Merlino (0,5 Liter)
Weingut Pojer e Sandri
73,00 €
Süß und rot. Ein Dessertwein den es so kein zweites Mal gibt: Hochreife
Lagrein-Trauben werden durch zugabe von Hauseigenem Brandy in der Gärung
gestoppt. Unbedingt zum Dessert probieren!
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
Venezien
2008 Amarone della Valpolicella
Weingut Santi
55,50 €
Intensiv-Fruchtiger Wein mit Aromen von Backpflaumen und Rosinen.
Die typische Amarone-Bitterkeit ist in diesem nur schwach ausgeprägt.
Das macht ihn umso gefälliger zum Essen.
2010 Brolo Campofiorin
Weingut Masi
38,50 €
Kräftiger Wein, den ein Duft vonKirschen und Dörrobs auszeichnet. Cuvée aus Corvina, Oseleta und Rondinella.
Spanien
Empordà (Costa Brava)
2011 „Sauló“
Weingut Espelt
22,50 €
Aus Garnacha und Carinena. Sehr trinkiger Wein der Unkompliziertheit
mit Finesse verbindet. Erinnert an Urlaub!
2010 „Terres Negres“
Weingut Espelt
34,50 €
Kräftige rote Farbe mit Aromen von frische Kräutern, reifen roten Beeren,
Vanille und etwas Teer.
Mallorca
2010 „Sestal”
Weingut Finca Ses Talaioles
57,80 €
In diesem Wein vereinen sich die besten Eigenschaften von Cabernet
Sauvignon,Tempranillo, Syrah und Manto Negro. Die 22 Monate im Barrique
trugen ebenfalls dazu bei, aus diesem Wein einen sehr fruchtigen, intensiven
Wein zu machen der darüber hinaus durch Raucharomen und Komplexität
begeistert.
2014 Tianna Bocchoris Blanc
Weingut Tianna Negre
35,00 €
Eine Cuvée aus Sauvignon Blanc, Prensal Blanc und Ciró Ros. Im Bouquet
Birne, Ananas und Holunder.
Rioja
2009 Rioja Reserva
Weingut Marquès de Vargas
50,40 €
Einer der besten Reservas, die die Rioja derzeit anzubieten hat: Der Marqués de
Vargas, mit seiner festen Struktur und wunderbaren Noten von Espresso,
Vanilleschoten und dezenten Röstaromen. Dazu eine Fruchtkonzentration, die
ihres Gleichen sucht und reife Zwetschgen, Waldbeeren und schwarze Kirschen
in den Vordergrund rückt. Am Gaumen voller Kraft und reichlich Potenzial
zeigend.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
Rueda
2013 Verdejo
Weingut Eresma
19,00 €
Strohgelbe Farbe mit Anklängen von Heu und Blüten. Elegant und reichhaltig
mit erfrischender Säure.
2013 Verdejo & Viura „Vaya Pasada“
Weingut Cuevas de Castilla
17,50 €
Klarer, leichter, sehr fruchtiger Wein. Stachelbeere und exotische Früchte.
Mittlere Säure. (Hieß früher „Vina Sofraga“)
Open Cellar 01.12.2012 - Spanien & Portugal
Priorat
1998 „Amadis“
Weingut Rottlan Torra
58,00 €
Großer, kraftvoller Wein. Leichte Rum- und Trüffelnoten.
1997 „Amadis“
Weingut Rottlan Torra
58,00 €
In der Nase sehr präsente Rauchnoten und Aromen von reifen Beeren.
Am Gaumen dann eine schöne Säure gepaart mit Röstaromen und Gewürzen.
Intensiv und mineralisch.
1997 „Tirant“
Weingut Rottlan Torra
91,00 €
Eine sehr schöne Würzigkeit, mit Noten von Wacholder, Lakritz, Tabak und
Zedernholz - gepaart mit einer schönen, tiefen Frucht von dunklen Waldbeeren,
schwarzen Kirschen und einem Hauch von Marzipan.
USA
Kalifornien
2013 Chardonnay “Stone Cellars”
Weingut Beringer
19,50 €
Zitrusaromen mit Holznote. Schöner Alltags-Chardonnay.
2012 Zinfandel „Stone Cellars“
Weingut Beringer
22,30 €
Pflaumen, Kirschen und dunkle Beeren. Schön eingebundene Tannine
und leichter Pfeffer am Gaumen.
Argentinien
Mendoza
2011 Malbec “Vale de Uco”
Weingut Diamandes
25,00 €
Saftig mit dunklen Beeren, sowie Schokolade und Kaffee. Samtige, fast schokoladige Tannine.
2013 Malbec – Syrah „Perlita“
Weingut Diamandes
21,80 €
Die Würze des Malbec und der Sanftheit des Syrah ergeben ein gefälligen satten Wein,
mit Noten reifer Früchte, sowie sanften dennoch intensiven Tanninen.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
2012 Chardonnay “Vale de Uco“
Weingut Diamandes
39,00 €
Die Nase offenbart exotische Aromen von Banane, Ananas und Papaya.
Chile
2012 Carmenère & Cabernet Sauvignon Reservado
Weingut Carmen
28,80 €
Tief dunkel mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Tabak.
Open Cellar 17.03.2011 - Südamerika
Südafrika
2011 Chenin Blanc
Weingut Cederberg
25,00 €
Dieser Wein wird von bis 23 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, was ihm eine besonders
eindrucksvolle Intensität beschert. Beim Bouquet geben vor allem Limette, Grapefruit
und Honigmelone den Ton an, ergänzt um tropische Früchte. Am Gaumen ist der Wein rassig,
frisch und brillant, hat ein gutes Spiel, ist ausbalanciert und klingt mit Nachhall aus.
Kein Zweifel: Das ist ein Muster-Chenin Blanc!
2010 Chenin Blanc „Hope Marguerite“
Weingut Beaumont, Walker Bay
42,00 €
Opulenter Wein mit gleichzeitig frischer gelber Frucht. Deutliche Holznoten, die
aber schön eingebunden sind. Ein Chenin Blanc wie er klassischer nicht sein
könnte.
2006/08 Ariane (1,5 Liter)
Weingut Beaumont, Walker Bay
67,00 €
Klassische Bordeaux-Cuvée (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) mit Malbec und
Petit Verdot zur Abrundung. Hervorragender Wein zu allem Gebratenem. Komplex und weich mit
toll eingebundenen Tanninen. Macht einfach Spaß!
2014 Sauvignon Blanc
Weingut Diemersdal
23,25 €
Duft nach tropischen Früchten und feinen mineralischen Noten.
2014 Sauvignon Blanc Reserve
Weingut Diemersdal
29,80 €
Kräftiger Wein mit Noten von exotischen Früchten, feiner Säure und langem Finale.
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
Australien
2010 Chardonnay „Rolling” unoaked
Weingut Cumulus Estate
21,00 €
Ohne Holz und durch das kühle Klima beeinflusst entsteht ein frischer,
lebendiger Chardonnay mit einem Schwerpunkt auf gelben Früchten.
Open Cellar 23.02.2012 - Down Under
2010 Chardonnay
Weingut Cumulus Estate
65,00 €
Elegante, dichte Struktur mit Aromen von Zitronen, Grapefruit und Quitten.
Neuseeland
Marlborough
2012 Sauvignon Blanc
Weingut Sileni
22,00 €
Klassischer Sauvignon mit dem vollen Aromenspektrum von exotischen Früchten
über Stachelbeere zu grüner Paprika und Heu.
Open Cellar 23.02.2012 - Down Under
Hawke’s Bay
2010 Pinot Noir „Vintage Selection”
Weingut Sileni
Fruchtbetonter Wein mit merkbarer Säure. Noch frisch, braucht etwas Luft.
Open Cellar 23.02.2012 - Down Under
= Dieser Wein lag im Barrique
Für ein Korkgeld von nur 20€ können Sie sich gerne Ihren eigenen Wein mitbringen!
Aber: Wir dürfen einen kleinen Schluck probieren
29,00 €