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Wildkräuter-Programm
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Frühlingskräuterexkursion „Frühlingserwachen“ mit
Kochatelier Frühlingskräuter zum Entgiften, Entschlacken und Stärken.
Sonntag, 20. März von 10.30 – 15 Uhr
Kostenbeitrag (KB): 22 EUR (18 EUR für Mitglieder)
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Wildkräuter-Kochkurs Bestimmen, Sammeln und Kochen von
Wildkräutern. Samstag, 23. April von 10-17 Uhr. KB: 45 EUR (40 EUR)
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Blütenexkursion mit Kochatelier Bestimmen, Sammeln und Kochen
von Blüten. Donnerstag, 26. Mai von 18.30 – 22.30 Uhr. KB: 22 EUR (18 EUR)
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Wildkräuterexkursion „Kräuterapotheke für unterwegs“ Mit
Workshop zum Herstellen von hilfreichen Präparaten für die Reiseapotheke.
Donnerstag, 9. Juni von 18.30 – 22.30 Uhr. KB: 22 EUR (18 EUR)
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Wildbeeren-Kochkurs Bestimmen, Sammeln und Kochen von
Karin Laschet
Kräuterpädagogin, Heilkräuterexpertin, Imkerin, UGB-Gesundheitstrainerin im Bereich
Ernährung, Fachberaterin im Bereich Vollwert-, Kinder-, Sportler-, und
Seniorenernährung und Lebensmittelintoleranzen
Schnellenberg 6, 4721 Kelmis - Tel. 0032 477 732896
E-Mail: [email protected]
Programmangebot
2016
Wildbeeren. Samstag, 10. September von 10-17 Uhr. KB: 45 EUR (40 EUR)
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Winterexkursion „Weihnachtszauber“ mit Kochatelier
Der etwas andere Adventsnachmittag mit traditionellen Bräuchen und
Gewürzen. Samstag, 10. Dez. von 13.30 – 17.30 Uhr. KB: 22 EUR (18 EUR)
Regionale Heilpflanzen: Vortragsabende (19.30-21.30 Uhr)
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Mo, 9. Mai: Wundbehandlung: Heilpflanzentinkturen (Spitzwegerich)
Mo, 13. Juni: Wundbehandlung: Heilpflanzenauszugsöle (Johanniskraut)
Mo, 29. August: Wundbehandlung: Heilpflanzensalben (Ringelblume)
Mo, 26. Sep.: Erkältung/Immunsystem: Heilpflanzensirup (Holunderbeere)
Mo, 24. Oktober: Erkältung/Husten: die korrekte Teezubereitung (Thymian)
Mo, 21. November: Erkältung/Halsentzündung: der Halswickel (Salbei)
Teilnahmekosten: 15 EUR (10 EUR) pro Abend. Bei Buchung und Zahlung aller
sechs Vortragsabende: 60 EUR (50 EUR für Mitglieder).
Gemeinsame Angebote in Kooperation
mit den Ländlichen Gilden
 Studenten-Kochkurs: „Koch Dich fit für die Uni!“
Kochkurse
 Kochkursreihe „Besser Essen“
Ab Februar/März starten vier monatliche Kochkurse mit regionalen Themen an
folgenden Daten:
- Dienstagabend-Kurs: 1. März, 22. März, 26. April und 24. Mai
- Mittwochabend-Kurs: 24. Februar, 16. März, 20. April und 18. Mai
Die Themen der vier Abende sind folgende:
Februar: Valentin-Monat: wir kochen mit „wärmenden“ Gemüse und Gewürzen.
(23.02*oder 24.02 oder 1.03.) „Auf dem Wege der Aphrodite“
März: Es wird Zeit uns von unserem Winter-Speck und Schlacken zu
verabschieden! „Entgiften und Entschlacken!“ (15.03.* oder 16.03. oder 22.03.)
April: Internationale Gerichte: „Multi Kulti“ (19.04* oder 20.04. oder 26.04.)
Mai: Fischgerichte „Fischer’s Fritz …II:“ (17.05.* oder 18. oder 24.05.)
Kostenbeitrag: 100 EUR (80 EUR für Mitglieder) für alle vier Kochabende.
*Diese Daten betreffen einen Kurs von Karin Laschet. Die Ermäßigung für
Mitglieder der Ländlichen Gilden findet hier keine Berücksichtigung
 Kochkurs: „Verre-in: Herzhafte Häppchen in edler
Hülle“
Hier lernen Sie, wie man Häppchen und „Amuse-bouche“ ganz kreativ und
modern mit Gläschen (sogenannte „Verrines“) gestaltet, um seinen Gästen auf
dem Fest einen edlen Einstand zu bescheren.
Es stehen zwei Termine zur Auswahl: Dienstag, 28. oder Mittwoch, 29. Juni
jeweils von 18.30-22.30 Uhr).
Kostenbeitrag: 35 EUR (30 EUR für Mitglieder)
Für alle neuen und erfahrenen Studenten, die sich vornehmen, auch während
des Studiums ab und zu selber zu kochen und sich gesund zu ernähren.
Donnerstag, 1. September von 10-14 Uhr. Kostenbeitrag: 18 EUR
 Männer-Kochkurs
Ein Kochkurs an vier Abenden nur für Männer – von den Basics bis hin zu
raffinierteren Rezepten und Zubereitungsarten. Mit vielen Erklärungen, Tipps
und Kniffen für das Arbeiten in der Küche! Die Termine sind folgende (jeweils
donnerstags von 18.30-22 Uhr):
20. und 27. Oktober sowie 10. und 17. November
Kostenbeitrag: 100 EUR (80 EUR für Mitglieder) für alle vier Kochabende.
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Kochkurs: „Typisch belgisch“
Hier dreht sich alles um typisch belgische Spezialitäten. Ein Muss für jeden
kulinarischen Belgien-Liebhaber!
Termin: Dienstag, 15. November von 18.30-22.30 Uhr
Kostenbeitrag: 29 EUR (25 EUR für Mitglieder)
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Alle Kurse und Veranstaltungen finden alle in der Seminarküche von Karin
Laschet in Kelmis, Schnellenberg 6, statt.
Anmeldungen für alle Angebote bei den Ländlichen Gilden unter 080/41 00 60
oder [email protected]
Nach der Anmeldung erhalten Sie nochmal ein Schreiben mit allen
Informationen und der Zahlungsaufforderung. Bezahlung nur per Überweisung
möglich. Alle Veranstaltungen finden Sie auch unter www.laendlichegilden.be

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