Inspiration

Savoir vivre
Inspiration
für Sie
Alles für ein gelungenes Fest
Vorschläge für Aperitifs, Apéros-Riches
und Flying Buffets inkl. Wein und Kaffee
Neuheiten von unseren Partnern
Spannende Produkte aus der Saviva Welt
Swiss Gourmet Grand Cru Linie
Das Highlight von der Mérat zum Hauptgang
www.scana.ch
Erst nach der Endkontrolle des Reifegrads, der Zartheit
und dem Zuschnitt gibt Joël Suter, Chefmetzger Mérat Martigny,
die Grand Cru Stücke für den Versand frei.
Leidenschaftliche
Gaumenfreuden
In der Schweiz exklusiv bei:
www.merat.ch
Perfekt geplant
dank unserer Checkliste
als Hilfsmittel
Kundenwünsche kennen
Wenn die eingeladenen Gäste noch Tage später genauso
begeistert davon erzählen, ist ein Fest gelungen.
Damit sich der Gastgeber - Ihr Kunde - freut, ist es wichtig
seine Bedürfnisse zu kennen, so dass der Anlass perfekt geplant,
gekonnt organisiert und elegant umgesetzt werden kann.
Vom Angebot und der Lokalität über die Dekoration bis zum
Personal. Gerne haben wir Ihnen auf den folgenden Seiten
ein paar Inspirationen zusammengestellt.
Von der kreativen Präsentation ...
... bis zur Dekoration
TIPP
Damit gerade in hektischen Zeiten nichts
vergessen geht, stellen wir Ihnen zur
Unterstützung eine Checkliste für die
Planung Ihrer Anlässe zur Verfügung.
Fragen Sie dazu Ihren Verkaufsberater.
Gluschtige Snacks
als einfacher Einstieg
ins Apéro
Vielfältige Variationsmöglichkeiten
Mit Ihrer Fantasie und dem Bruschetta-Brot oder dem
Blätterteig der Jowa entstehen fantastische Häppchen.
Kreieren Sie zum Beispiel neue Variationen von Blätterteiggebäck, indem Sie den Teig mit würzigen Aufstrichen, wie
Pesto, Oliventapenade oder einem Auberginen-Sardellen-Püree
ergänzen und als Stangen knusprig-heiss servieren. Seien Sie
experimentierfreudig und versuchen Sie auch exotischere Varianten mit beispielsweise Erdnussbutter, Curry und Koriander.
Knusprig mit Blätterteig
Fruchtig mit Apfel oder Birnen
Servieren Sie die köstlichen Häppchen
assortiert auf dem Seviertablett in Schälchen oder noch individueller für jeden
Gast 2-3 Portionen mit den entsprechenden
Dips auf einem kleinen Brettchen.
Sieht schön aus und ist für den Gast
angenehm zu geniessen.
SERVIER-
TIPP
Apéro-Gepäck leicht gemacht
Jowa TK
Jowa TK
Baguettino hell
Baguettino clair
Bio Twister dunkel rustico
Bio Twister foncé rustico
30 x 197 g
Halbback Produkt
Produit précuit
18 x 390 g
Halbback Produkt
Produit précuit
1.58
2.90
​pro
STK
par PCE
Art. Nr. 134030
Art. Nr. 134138
Jowa TK
Jowa
Pizza Boden rechteckig
Fond de pizza carré
Blätterteigrolle
Rouleau de pâte feuilletée
5 x 660 g
Halbback Produkt, Pizzaboden mit
Tomatensauce
Produit précuit, fond de pizza avec
sauce de tomate
4.81
134030
STK
par PCE
Art. Nr. 901424
Art. Nr. 901106
Bischofszell TK
Facino
Sauce Pesto verde
Schwarze Olivenpaste
Paté de olives noires
901424
4 x 1 kg
17.00
par kg
Art. Nr. 905372
Art. Nr. 904309
Mari Blu
Bertolli
Auberginen grilliert
Aubergines grillées
Reduzierter Balsamico
Réduction de balsamico
905372
2 x 2 kg
32.90*
SCH
par PLA
​pro
RL
par RL
901106
​pro
EIM
par SE
6 x 250 g
Speziell für die Gastronomie mit
49 % Aceto Balsamico di Modena
Specialement pour la gastronomie
avec 49 % aceto balsamique
29.00*
​pro
134138
1 x 500 g
14.80*
​pro kg
STK
par PCE
1 x 4,25 kg
3500 x 400 x 2,5 mm
27.00*
​pro
​pro
​pro CT
par CAR
Art. Nr. 200637
Art. Nr. 890211
* Netto / Net
Anbruch Spirituosen und Sirup: + Fr. 0.50 /
Fraction Spiritueux et Sirop: + Fr. 0.50
Beschaffungsartikel /Article en transite
Exkl. MwSt. / Preis- und Artikeländerungen vorbehalten.
Excl. TVA / Nous nous réservons le droit
de modifier nos prix et nos articles.
200637
904309
5
890211
1
Canapé mit Ei
Der Klassiker
neu interpretiert
Ins Tataren-Trio gehört nebst Rindfleisch und Vegi immer
auch das Ei dazu.
Passt auf Toast, Bruschetta
oder in Tartelettes
Canapés haben ihren Ursprung vor mehr als 200 Jahren in der
französischen Küche als üppig belegte Brote. Heute sind sie
als Appetithäppchen und Amuse-Bouches bei Apéros und Buffets
sehr beliebt. Auch beim Ei gibt es eine Fülle an kreativen
Möglichkeiten, wie zum Beispiel pikantes Eier-Tartar und
Rauchlachs in Tartelettes.
Gefüllt, gehackt oder gewürfelt
Exklusiv als Ei-Scheibe
mit Roastbeef und Trüffel
TIPP
Lüchinger + Schmid, der Spezialist
für Eier, Eiprodukte, gekühlte Frischund TK-Produkte, engagiert sich
im Rahmen von «Ei mit Herz» mit
Bauern und Landwirten für Eier von
noch glücklicheren Legehennen.
Zutaten zu den exquisiten Ei-Canapés
Hug
Jowa TK
Snack Tartelettes Ø 4,2 cm
Toastbrot, geschnitten, hell
Pain de mie, tranché, clair
1 x 160 Stück
1 x 160 pièces
18 x 560 g
Fertigback Produkt
Produit cuit
38.80
3.19
​pro CT
par CAR
​pro
STK
par PCE
Art. Nr. 904984
Art. Nr. 134029
Hug
Lüchinger+Schmid
Mini-Pastetli assortiert
Vol-au-vent mini assortis
CH-Eier Traiteur gekocht, geschält
CH-œufs traiteur durs, écalés
904984
1 x 92 Stück
1 x 92 pièces
23.80
16.20*
​pro CT
par CAR
Art. Nr. 904699
Art. Nr. 905117
Cooh
Scandia
Magerquark nature
Séré maigre nature
Tafel-Meerrettich
Raifort de table
904699
1 x 3 kg
10.82*
EIM
par SE
Art. Nr. 902679
Art. Nr. 413120
Emmi
Gustav Gerig
Saurer Halbrahm
Crème légère
Pumpernickel rechteck
Pain noir carrés
902679
1 x 450 g
15 % Fettgehalt
15 % graisse
3.28*
BCH
par BCH
905117
​pro GL
par VER
413120
12 x 250 g
2.55
​pro
​pro CT
par CAR
6 x 350 g
5.00
​pro
134029
5 x (5 x 50 g)
​pro
PAK
par PAQ
Art. Nr. 905232
Art. Nr. 906623
* Netto / Net
Anbruch Spirituosen und Sirup: + Fr. 0.50 /
Fraction Spiritueux et Sirop: + Fr. 0.50
Beschaffungsartikel /Article en transite
Exkl. MwSt. / Preis- und Artikeländerungen vorbehalten.
Excl. TVA / Nous nous réservons le droit
de modifier nos prix et nos articles.
2
905232
7
906623
Frische Glace-Ideen
neu und überraschend
kombiniert
Punkten Sie bei Ihren Gäste mit einer neuen exklusiven
Glace-Idee im Flying Buffet.
Foodpairing ist nicht mehr aus der Küche wegzudenken.
Immer öfters werden unterschiedlichste Zutaten zu
harmonischen Speisen zusammengeführt. Lassen Sie sich
von dem neuen «i gelati» Konzept mit spannenden
Glace-Kreationen für Vor- und Hauptspeisen inspirieren.
Überraschungseffekt mit Glace
zur Vor- oder Hauptspeise
So naheliegend - Käse und
Sorbet zusammen serviert
Mehr Zusatzverkäufe
mit frischen Ideen
REZEPT-
TIPP
Sorbets, Joghurt- und Kräuterglaces kombiniert mit
hochwertigen Zutaten, mal heiss, mal kalt; wie zum
Beispiel mit einer Kugel Superiore Alpenkräuter Rahmglace serviert in einer Tomatenkaltschale, verfeinert
mit etwas Olivenöl Extra Vergine.
Süss und salzig zum Ausprobieren
Starfjord
Wiberg
Lachs norwegisch geräuchert,
geschnitten
Saumon fumé norvégien,
en tranches
Sansho Blütenpfeffer ganz
Poivre de sansho en grains
1 x 50 g
1 x ca. 0,8 kg
48.60*
77.70
​pro kg
par kg
Art. Nr. 260543
Art. Nr. 906443
Hug
Majestic
Limettensaft
Jus de limettes
Meersalz fein
Sel marin fin
260543
6 x 50 cl
15.70
Art. Nr. 904160
Art. Nr. 400959
igelati
igelati
Superiore Glace Joghurt Nature
Superiore Sorbet Apfel
Superiore Sorbet Pomme
904160
1 x 2000 ml
Rahmglace Joghurt
Crème glacée au yogourt
15.70
EIM
par SE
​pro kg
par kg
400959
1 x 4000 ml
26.50
​pro
906443
6 x 1 kg
2.94*
​pro CT
par CAR
​pro DS
par BTE
​pro
EIM
par SE
Art. Nr. 906284
Art. Nr. 128068
igelati
igelati
Superiore Sorbet Williamsbirne
Superiore Sorbet à la poire
Superiore Glace Alpenkräuter
Superiore Glace Herbes des Alpes
906284
1 x 4000 ml
27.50
17.50
​pro
EIM
par SE
128068
1 x 2000 ml
Rahmglace mit Kräutern
Crème glacée aux herbes
​pro
EIM
par SE
Art. Nr. 904253
Art. Nr. 908686
* Netto / Net
Anbruch Spirituosen und Sirup: + Fr. 0.50 /
Fraction Spiritueux et Sirop: + Fr. 0.50
Beschaffungsartikel /Article en transite
Exkl. MwSt. / Preis- und Artikeländerungen vorbehalten.
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904253
9
908686
3
Gourmandise aus Reis
für den warmen
Apéros-Riches
Warme Häppchen gehören zu jedem Anlass. So auch der
Reis als gesunde und gleichzeitig mundende Stärkebeilage.
Sehr beliebt: frittierte
italienische Arancinis
Reis stellt für etwa die Hälfte der Erdbevölkerung das Hauptnahrungsmittel dar und ist bei jedermann sehr beliebt. Daher
begeistern Sie – neben würzigen Suppen oder Fleisch – immer
mit verschiedenen Reis-Häppchen, zum Beispiel in Kombi-
nation mit Fisch oder Seafood. Oder wieso nicht sogar mal als
süsser Pudding im Glas.
Kreativ mit Shrimps angerichtet
... oder exotisch in einer
Artischocke
Entdecken Sie die neuen Risotti von «la
TIPP
riseria». Bester italienischer Risotto in
drei traditionellen Geschmacksrichtungen:
mit Käse, Tomaten oder Safran. Die perfekte
Grundlage für den Profi, fertig zubereitet
in 3 - 4 Min. Unser Serviervorschlag: SafranRisotto mit Shrimps.
Risotto – die Königsklasse der Reisgerichte
Riseria Taverne
GastroSelect
Risottoreis Carnaroli
Riz Risotto Carnaroli
Dillspitzen
Aneth
1 x 5 kg
1 x 160 g
4.50
6.90*
​pro kg
par kg
Art. Nr. 290032
Art. Nr. 901712
GastroSelect
Chef
Safranfäden
Safran en brins
Fischfond Premium
Fond de poisson Premium
1 x 10 g
1 x 630 g
48.38*
26.13
​pro DS
par BTE
Art. Nr. 383912
Art. Nr. 900689
Cooh
Weinkellereien Aarau
Grana Padano
Vin de cuisine weiss
Vin de cuisine blanc
1 x ca. 1,4 kg
1 x env. 1,4 kg
Italienischer Extra-Hartkäse,
3/4-Fett
Fromage italien à pâte extra-dure,
3/4-gras
15.05*
383912
par kg
901712
​pro GL
par VER
900689
12 x 1 lt
3.25
​pro kg
​pro DS
par BTE
​pro FL
par BTL
Art. Nr. 421252
Art. Nr. 686206
Pernod Ricard
Blacktiger Crevettenschwänze
Pernod 40 vol. %
Blacktiger Queues de crevettes
421252
1 x 70 cl
22.85*
26.95
3pro
FL
par BTL
686206
13/15 1 x 10 kg
pro kg
par kg
Art. Nr. 700563
Art. Nr. 908561
* Netto / Net
Anbruch Spirituosen und Sirup: + Fr. 0.50 /
Fraction Spiritueux et Sirop: + Fr. 0.50
Beschaffungsartikel /Article en transite
Exkl. MwSt. / Preis- und Artikeländerungen vorbehalten.
Excl. TVA / Nous nous réservons le droit
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4
700563
11
908561
Swiss Gourmet Grand Cru
Höchster Genuss nach
traditioneller Art
Nur die besten Stücke werden als Swiss Gourmet Grand Cru
am Knochen gereift.
Dabei erhalten sie ihr unvergleichliches, fein nussiges Aroma.
Das Beste vom Rind, Schwein und Kalb entsteht, wenn der Bauer
und der Metzger sich auf ihre Handwerkskunst besinnen. Das
Ergebnis ist ein einmaliger und garantierter Genuss für die Gäste.
Verzaubern Sie zum Beispiel mit einem saftigen Kotelett.
Im Mérat Fleisch-Humidor
für die Gäste erlebbar.
Erst nach der Endkontrolle des Reifegrades,
der Zartheit und dem Zuschnitt gibt Joel Suter,
Chefmetzger Mérat Martigny, die Grand Cru
Stücke für den Verkauf frei.
Für Gäste, die mageres, aber dennoch schmackhaftes Fleisch geniessen wollen, kann Fett und
Schwarte nach dem Braten weggeschnitten werden.
Heiss serviert sowie mit Fleur de Sel und Pfeffer
gewürzt ein Hochgenuss!
ZUBEREITU NGS
TIPP
Das Beste von Rind, Schwein und Kalb
Schweins Entrecôte
Schweins Kotelett am Stück
Royale mit Schwarte «Grand Cru»
Porc Entrecôte Royale a/cnne
«Grand Cru»
mit Schwarte «Grand Cru»
Porc Carré a/cnne «Grand Cru»
rassis s/os 8 Côtes
St. à 2 kg
St. à 2 kg
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
32.00
​pro kg
par kg
32.00
​pro kg
par kg
Art. Nr. 1841.341.350.10
Art. Nr. 1841.341.349.10
Rinds Entrecote
Rinds Filet
Swiss Gourmet Beef «Grand Cru»
Boeuf Entrecôte Swiss Gourmet
Beef «Grand Cru»
Swiss Gourmet Beef «Grand Cru»
Boeuf filet Swiss Gourmet Beef
«Grand Cru»
St. à 4.5 kg
St. à 2 kg
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
65.90
​pro kg
par kg
86.90
​pro kg
par kg
Art. Nr. 1841.111.214.10
Art. Nr. 1841.111.215.10
Rinds Hohrücken
Rinds Huft
Swiss Gourmet Beef «Grand Cru»
Boeuf Entrecôte Swiss Gourmet
Beef «Grand Cru»
Swiss Gourmet Beef «Grand Cru»
Boeuf Rumsteak s/os Swiss Gourmet
Beef «Grand Cru»
St. à 3 kg
St. à 3.5 kg
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
59.00
​pro kg
par kg
54.00
​pro kg
par kg
Art. Nr. 1841.111.209.10
Art. Nr. 1841.111.216.10
Kalbs Koteletten
Rinds Cote de Boeuf
«Grand Cru» 8 Rippen
Carré de Veau (8 côtes)
«Grand Cru»
Swiss Gourmet Beef «Grand Cru»
Côte de boeuf Swiss Gourmet Beef
«Grand Cru»
St. à 3.6 kg
St. à 4 kg
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
Erhältlich bei Mérat
Disponible chez Mérat
61.80
​pro kg
par kg
55.90
pro kg
par kg
Art. Nr. 1841.236.379.10
Art. Nr. 1841.111.213.10
* Netto / Net
Anbruch Spirituosen und Sirup: + Fr. 0.50 /
Fraction Spiritueux et Sirop: + Fr. 0.50
Beschaffungsartikel /Article en transite
Exkl. MwSt. / Preis- und Artikeländerungen vorbehalten.
Excl. TVA / Nous nous réservons le droit
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13
5
Schoggi-Träume
als Mini-Dessert oder
Coffee Sweets
Ein Abschluss ohne Dessert? Etwas kleines Süsses gehört
zu jedem Festtagsmenü.
Der Trend entwickelt sich beim Dessert immer mehr zu «grab
Der Renner mal anders:
Mousse au Chocolat mit Basilikum
and go». Besonders gefragt beim Dessert sind Quark- und
Joghurtspeisen mit verschiedenen Toppings oder fruchtige
Schokolade-Kompositionen. Und zwischendurch gönnt man
sich einfach mal gerne nur Schokolade.
Trendig: Joghurt mit
fruchtigen Kompositionen
Der süsse kleine
Begleiter zum Kaffee
REZEPT-
TIPP
Versuchen Sie neue Variationen. Zum
Beispiel weisse Kaffee-Mousse au Chocolat
und Orangen in Tartelettes oder Roggenbrotmousse mit Schokoladenstreuseln und
Birnen-Mousse.
Der süsse Genuss zum Schluss
Chocolat Frey Bäckerei
Chocolat Frey Bäckerei
Blanca Couverture weiss Rondini
Blanca Couverture blanche rondini
Couverture Noir
1 x 5 kg
Kakaoanteil: mindestens 35 %
Part de cacao: minimale 35 %
1 x 2 kg
Kakaoanteil: mind. 72%
Part de cacao: min. 72%
13.50
27.15
​pro kg
par kg
Art. Nr. 902949
BTL
par SA
Art. Nr. 904858
Chocolat Frey Bäckerei
Milch-Couverture classic
Couverture lait classic
902949
1 x 2 kg
Kakaoanteil: mind. 34%
Part de cacao: min. 34%
24.65
​pro
Chocolat Frey Bäckerei
Schwarzwälderspäne
Brisures forêt noir
13.75
​pro
BTL
par SA
904858
1 x 1,5 kg
Hauchdünne, flache,
dunkle Schokoladeflocken
Copeaux de chocolat noirs,
plats et ultra-fins
​pro kg
par kg
Art. Nr. 904857
Art. Nr. 902978
Diageo
Diwisa
Grand Marnier Cordon Rouge
Liqueur 40 vol. %
Morin père et fils Calvados
40 vol. %
Morin père et fils calvados 40 vol. %
904857
1 x 70 cl
27.95*
1 x 70 cl
Calvados mit intensivem
Geschmack nach Äpfeln
Calvados au goût intensif de pommes
20.52*
3pro
FL
par BTL
Art. Nr. 706207
Art. Nr. 705503
Agrano
Lüchinger+Schmid
Blattgelatine silber
Gélatine en feuilles argent
Ovotop Eigelb flüssig,
pasteurisiert
Ovotop Jaune d’œuf liquide,
pasteurisés
706207
1 x 1 kg
Speisegelatine
Gélatine alimentaire
36.20
par kg
3pro
FL
par BTL
705503
1 x 1 kg
Bodenhaltung, importiert
D’élevage au sol, importés
10.30*
​pro kg
​pro
BR
par BK
Art. Nr. 640304
Art. Nr. 430109
* Netto / Net
Anbruch Spirituosen und Sirup: + Fr. 0.50 /
Fraction Spiritueux et Sirop: + Fr. 0.50
Beschaffungsartikel /Article en transite
Exkl. MwSt. / Preis- und Artikeländerungen vorbehalten.
Excl. TVA / Nous nous réservons le droit
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6
640304
902978
15
430109
Unsere Wein-Empfehlung
Die richtigen Begleiter
zu jedem Anlass
Châteauneuf-du-Pape
rouge AC
Ihre Gäste begrüssen Sie nebst fruchtiger Drinks und Mineral-
Domaine des Sénéchaux
wasser mit einer feinsten Auswahl an Prosecco und Weinen.
Sprudelnd bis spritzig.
Herkunft Ob für Apéro, Buffet oder serviert am Tisch, ob Firmenanlässe
Vallée du Rhône
oder private Feiern, mit unserer exklusiven Weinauswahl liegen
Traubensorte Cinsault, Grenache,
Mourvèdre, Syrah
ausdrucksstarke Provenienzen aus Europa und eine süsse Versu-
Jahrgang Sie immer richtig. Unsere Selektion umfasst authentische,
chung.
2011/2012
Temperatur 15–17°
Preis pro Flasche
CHF 32.00
San Pietro Prosecco
spumante di Treviso brut
Cantina Vedova
Herkunft Italien, Veneto
Traubensorte Glera
Temperatur 6–8°
Ausbau Im Edelstahltank ausgebaut.
Trinkreife
Optimal zwischen dem ersten
und dritten Jahr
Preis pro Flasche
Art. Nr. 906642
Der elegante Auftakt mit samtig eingebundenen Gerbstoffen bringt das Volumen dieses Weins schön zur
Geltung. Dadurch entsteht eine gelungene Balance
mit dem Fleischgericht. Ein erstklassiger Wein für ein
gediegenes Essen in festlichem Rahmen.
Passt zu Swiss Gourmet
Grand Cru
CHF 8.50
Art. Nr. 906705
Dieser helle, strohgelbe Prosecco ist frisch, trocken und
würzig mit einem eleganten, harmonischen, fruchtigen
Nachgeschmack. Der Duft ist lieblich-fruchtig und
blumig mit Noten von Goldäpfeln und Feldblumen.
«Krönen Sie Ihr Festtagsmenü mit einer wahren, süssen
TIPP
Versuchung. Ob zum Fruchtdessert, zur Glacé, zum
Hefegebäck oder zum Käsegang, mit der Beerenauslese
vom Weingut Nittnaus runden Sie jede festliche Tafel
ab», empfiehlt Sibille Zimmermann, Verkaufsberaterin
Winehouse und diplomierte Sommelière.
Parcela 52 Verdejo VDT
Petite Arvine AOC
Finca Constancia
Les Grands Vins du Maraudeur
Herkunft Herkunft Tierra de Castilla
Valais, Wallis
Traubensorte Verdejo
Traubensorte Petite Arvine
Jahrgang Jahrgang 2013
Temperatur 8–10°
2014
Temperatur 9–11°
Preis pro Flasche
Preis pro Flasche
Art. Nr. 908147
Art. Nr. 902128
CHF 14.50
CHF 10.90
In der Nase offenbart sich eine komplexe, vielschichtige
Der Auftakt ist grossartig: vielfältige, komplexe Aromen
Ananas, Melone) wie auch blumige Komponenten, die
in Kombination mit exotischen, mineralischen Noten.
Aromatik, die sowohl Fruchtaromen (Mandarine, Birne,
an Rosen erinnern, sowie Noten von Minze, Vanille und
von Zitrusfrüchten (rosa Grapefruit, Limonen), Blüten
Eisbonbon beinhalten.
Parcela 23 Tempranillo
Famos Cuvée
VDT, Finca Constancia
Hans & Christine Nittnaus
Herkunft Herkunft Tierra de Castilla
Traubensorte Tempranillo
Jahrgang Burgenland
Traubensorte Blaufränkisch,
Zweigelt, Merlot
2013
Jahrgang Temperatur 15–17°
2013
Temperatur 15–17°
Preis pro Flasche
CHF 10.90
Preis pro Flasche
CHF 15.50
Art. Nr. 908146
In der Nase offenbaren sich gereifte Fruchtnoten, die an
Zwetschge, Brombeere und schwarze Johannisbeere denken lassen. Dazu gesellen sich dezente Ausbauaromen
(Zedernholz) und rauchige Noten.
Art. Nr. 907167
Im intensiven Bouquet zeigen sich reife Fruchtaromen,
die an reife Beeren denken lassen, in Kombination mit
gedörrten Früchten und Kirschkonfitüre. Dazu gesel-
len sich Noten von Tee und exotischen Gewürzen, von
Süssholz und Tabak.
Kaffee-Kick
zum Dessert und Ausklingen
des Events
Coole Cocktails
Kaffee ist heute ein Lifestyle und mehr als nur eine
Dosis Energie für die Heimfahrt.
So wandeln sich auch die Anwendung und Vorlieben beim
Kaffee immer wieder. Aktuell besinnt man sich wieder auf alte,
klassische Zubereitungsformen. Der verschmähte Filterkaffee
ist wieder top aktuell. Ein neuer Trend ist auch auf eine Jahr-
hunderte alte tibetische Tradition zurückzuführen: «Bulletproof
Coffee», mit Butter gerührter Kaffee.
Kaffee als Shot serviert
...oder eiskalt im trendigen Glas
Zelebrieren Sie mit einer Auswahl
TIPP
an verschiedenen Mini-Coffee-Cocktails
oder -Shots den Kaffee in Ihren Events.
Oder servieren Sie zum Beispiel den
Espresso Macchiato direkt integriert im
süssen Dessert-Teller.
Für herzerwärmende Momente
Café Royal
Café Royal
UTZ Café Royal Lord James
Kaffee Bohnen
UTZ Café Royal Lord James grains
de café
UTZ Café Royal King Ralph
Kaffee Bohnen
UTZ Café Royal King Ralph grains
de café
5 x 500 g
5 x 500 g
8.70*
8.70*
​pro
BTL
par SA
​pro
BTL
par SA
Art. Nr. 908701
Art. Nr. 908700
Café Royal
Café Royal
UTZ Café Royal Prince
Chester Bohnen Kaffee
UTZ Café Royal Prince Chester
grains de café
UTZ Café Royal Sir Edward
Kaffee Bohnen
UTZ Café Royal Sir Edward grains
de café
908701
5 x 500 g
8.70*
5 x 500 g
8.70*
​pro
BTL
par SA
Art. Nr. 908702
Art. Nr. 908703
Monin
Monin
Sirup Irish Kaffee
Sirop irlandais
Sirup Amaretto
Sirop d'amaretto
908702
1 x 70 cl
11.20
Art. Nr. 192166
Art. Nr. 192047
Monin
Carma
Sirup Crème brûlée
Sirop Crème brûlée
Topping Eiskaffee
Topping café glacé
192166
1 x 70 cl
10.60
BTL
par SA
908703
​pro FL
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Art. Nr. 902987
Art. Nr. 631111
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Beschaffungsartikel /Article en transite
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Mit einem Herz
ein Lächeln hervorzaubern
TIPP
Haben Sie Lust, Ihr Kaffeewissen zu
vertiefen und Ihren Kaffeeumsatz
zu steigern? Möchten Sie die Kunst
des Milchschäumens und Giessens
von Mustern von Grund auf lernen?
Dann lassen Sie sich in den Tageskursen von Schaerer, unserem Partner, in die Welt der Latte Art einführen. Nach einer
kurzen theoretischen Einführung bleibt viel Zeit für das eigene
Erlernen und Üben der Latte-Art-Grundformen «Herz».
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