in eigener sache Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) das Anthrachinon aus den Empfehlungen für Lebensmittelverpackungen gestrichen. (Stellungnahme Nr. 005/2013 des BfR vom 12. Februar 2013) Sollte Anthrachinon hingegen infolge eines Verbrennungsprozesses gebildet werden, dann kann vermutet werden, dass das Anthrachinon in einer Reihe weiterer Lebensmittel nachzuweisen ist. Betroffen sein dürften neben Getreide und speziellen dunklen Bieren vor allem geräucherte Produkte wie Schinken oder Würste. Für Bier wäre der Darrprozess als Ursache für eine mögliche Kontamination zu nennen, beim Getreide die direkte Trocknung der Getreidekörner vor der Lagerung. Bei geräucherten Produkten könnten sich unterschiedliche Räuchertechnologien auf die Bildung von Anthrachinon auswirken. Angemerkt werden muss allerdings, dass zurzeit trotz umfangreicher Recherchen keine Daten zum Anthrachinon in diesen Produkten vorliegen. Das gesamte Interview mit Prof. Speer finden Sie in unserem Blog (www.teekampagne.de/blog) JETZT MUSS ES SEIN! NEUES DESIGN Wenn Sie unsere Internetseite und unseren Onlineshop besuchen, werden Sie einige Änderungen bemerken. Die Seiten werden jetzt im so genannten „responsive design“ angezeigt, d.h. ganz gleich, ob Sie die Seiten über Ihren PC, ein Tablet oder Smartphone abrufen – alle Inhalte sind nun entsprechend angepasst. App sofort Zur Kampagne 2015 können Bestellungen aus Deutschland und mit Lieferadresse in Deutschland auch über die TEEKAMPAGNE-App abgewickelt werden. Sie können die kostenlose App zum Beispiel über Playstore, Windows Phone Store oder den Apple Store herunterladen. 9 Wie bereits in unserem vorjährigen Journal angekündigt, müssen wir mit Beginn dieser Kampagne unsere Preise erhöhen. Insbesondere die gestiegenen Lohnund Energiekosten in Darjeeling, aber auch umfangreichere und teurere Laboranalysen hier bei uns, machen eine Preisanpassung notwendig. Der Preis der Kilo- und der 500g-Packung erhöht sich leider um 2 Euro, die 250g-Packung wird 1 Euro teurer.
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