Als Apero empfehlen wir: Aperol Spritz (mit Prosecco) € 4,50 Birdie (Schillerol, Soda, Limette & Minze) € 5,50 Hugo(mit Prosecco)€ 4,50 VORSPEISEN & SALATE Kleiner gemischter Salat € 4,90 Fächer vom Ziegenkäse an Kernöl-Paprika Vinaigrette und roten Zwiebeln € 9,90 Carpaccio vom Alpenstier garniert € 12,80 Blattsalate mit Hühnerfiletstreifen “Backhendel Art” € 11,70 Feine Blattsalate mit gegrillten Garnelen und Gebäck € 13,90 Big Chef Salat mit Rinderfilet Streifen und Knoblauchbrot€ 14,90 SUPPEN Rinderkraftbrühe mit - Kräuterflädle € 4,50 - Leberspätzle€ 4,50 Kürbiscremessuppe mit Wildschweinschinken - Grissini € 5,90 HAUPTGERICHTE HAUPTGERICHTE Saté-Spieße an Erdnusssauce und Jasminreis - mit Hühnerfleisch - mit Riesengarnelen € 15,60 € 17,80 Rosa gebratenes Filet vom Schwein an Steinpilzrahmsauce mit buntem Gemüse und feinen Nudeln € 16,50 Filetsteak vom Rind mit Speckbohnen, Steakhouse Frites und Grillsaucen € 28,50 Filetsteak vom Rind mit Pfefferrahmsauce, Rosmarinkartoffeln und knackigem Gemüse € 29,50 Mixed Grill von Filets mit Speckbohnen, Steakhouse Frites und Grillsaucen Schnitzel „Wiener Art“, - mit Pommes Frites - mit gemischtem Salat € 19,90 € 11,30 € 12,40 Schweinerücken Steak an Steinpilzrahmsauce, Grillgemüse und feinen Nudeln € 14,60 Gebratener Bodensee Saibling auf Pistazien - Pflaumenrisotto € 18,90 Clubburger mit Käse, roten Zwiebeln, Speck, Ruccola dazu Steakhouse Frites und BBQ Sauce € 13,80 Cremiges Hokkaido-Kürbisrisotto und Parmesanchip € 10,90 SNACKS SOFTDRINKS Schinken Käse Toast € 4,60 Coca Cola, Orange, Spezi 0,3 € 2,60 Coca Cola, Orange, Spezi 0,5 € 3,20 Coca Cola Light0,33€ 2,60 Almdudler0,33€ 2,60 Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water 0,2 € 2,70 Eistee Pfirsich 0,33 € 3,10 Red Bull 0,25 € 3,50 Toast mit Salat € 7,40 Wurstsalat mit Gebäck € 8,20 Lumpensalat mit Gebäck € 9,30 Weißwürste mit Senf und Brezen € 5,20 Soda Zitrone0,5€ 2,90 Soda Zitrone0,3€ 2,10 Fruchtsäfte DESSERT Apfelstrudel € 3,30 - mit Sahne € 3,90 - mit Vanille Eis€ 4,40 Gemischtes Eis mit Sahne€ 4,30 Eiskaffee € 5,40 Coup Dänemark€ 5,40 Heisse Liebe € 6,30 Bananen Split€ 6,50 Apfel-,Johannisbeersaft 0,2 € 2,70 gespritzt mit Soda0,3€ 2,60 gespritzt mit Soda0,5€ 3,50 gespritzt mit Wasser 0,3 € 2,50 gespritzt mit Wasser0,5€ 3,40 Orange-, Mango-, Grapefruitsaft 0,2 € 2,80 gespritzt mit Soda 0,3 € 2,70 gespritzt mit Soda0,5€ 3,60 gespritzt mit Wasser0,3€ 2,60 gespritzt mit Wasser0,5€ 3,50 Mineralwasser Montes (prickelnd o. still) 0,33 € 2,40 Mineralwasser Montes (prickelnd o. still) 0,75 € 4,60 BIER WEINE Jubiläum Pfiff 0,2 € 2,30 Jubiläum Kleines0,3€ 2,80 Jubiläum Großes0,5€ 3,60 Radler sauer/süß 0,3 € 2,80 0,5€ 3,60 Weiß sauer/süß Rot sauer/süß Sommerspritzer Hefeweizen klein Hefeweizen groß Cola-Weizen Russ ( Weizen- Zitronensoda) Alkoholfreies Weizen 0,3 0,5 0,5 0,5 0,5 € 2,90 € 3,70 € 3,70 € 3,70 € 3,70 Alkoholfreies Bier 0,5 € 3,70 Corona0,33€ 4,00 Möhlsaft ( Most klar) 0,5 € 3,50 DESTILLATE Obstler2cl€ 2,50 Marille2cl€ 2,50 Williams2cl€ 2,50 Whiskey Chivas Regal 12y 2cl € 2,80 Jack Daniels2cl€ 2,80 Havanna Club 3y2cl€ 2,80 Diplomatico2cl€ 4,40 Ron Zacapa 2cl € 5,40 Viertel Viertel Viertel € 2,90 € 2,90 € 2,70 Weißweine (offen) Veltliner & Co. ; Weingut Alphart Achtel € 3,90 Traiskirchen, Thermenregion, Niederösterreich Veltliner, Neuburger & Riesling, gelbe Apfelnoten und Flasche € 22,00 etwas Marille, frische Fruchtaromen, elegante Textur. Grüner Veltliner Hasel, Weingut Waldschütz Achtel Strass, Kamptal, Niederösterreich In der Nase feine Kräuterwürze, ein Hauch grüner Apfel, € 4,40 Flasche € 25,50 Achtel Flasche € 3,80 € 22,00 saftig und schwungvoll, feine Würze im Abgang. Morillon Classic, Weingut Steurer Tieschen, Südosteiermark Frisch-fruchtiges Bouquet nach Apfel und Banane, viel Schmelz und markanter Säure am Gaumen. Roséwein (offen) Rosé vom Zweigelt, Weingut Pittnauer Achtel Gols, Neusiedlersee, Burgenland Duft nach Rosenblüten und Stachelbeeren mit zart kräutiger Würze, frisch, lebendig und doch gehaltvoll. Flasche € 4,20 € 24,50 WEINE Rotweine (offen) Zweigelt Klassik, Weingut Artner Achtel Verlängerter€ 2,50 Cappuccino€ 2,80 Cappuccino Italy€ 3,50 Espresso€ 2,50 Espresso Doppelt€ 4,00 Kakao€ 2,50 Kakao mit Sahne € 2,70 Kakao mit Rum € 4,20 Latte Macchiato€ 3,00 Höflein, Carnuntum, Niederösterreich Zarter Weichselduft, vollmundig im Geschmack, Flasche € 3,80 € 22,00 samtige Tannine, mild, stoffig mit langem Abgang. Blaufränkisch Klassik, Weingut Gsellmann Gols, Neusiedlersee, Burgenland In der Nase feine Kräuterwürze, ein Hauch grüner Apfel, Achtel Flasche € 4,30 € 25,00 saftig und schwungvoll, feine Würze im Abgang. HEISSE GETRÄNKE Tee € 2,30 Pfefferminztee, Schwarzer Tee, Grüner Tee, Früchtetee APERO Heideboden Reserve, Weingut Münzenrieder Achtel Apetlon, Neusiedlersee, Burgenland Blaufränkisch & Merlot, intensive Fruchtnoten Flasche € 4,40 Aperol Spritz(mit Prosecco)€ 4,50 Birdie (Schillerol, Soda, Limette & Minze) € 5,50 Hugo(mit Prosecco)€ 4,50 Campari Orange / Soda € 4,50 Martini Bianco Soda€ 4,50 € 3,10 LONGDRINKS € 25,50 von Kirsche, Cassis und Pflaume, kraftvoll am Gaumen. Prosecco Prosecco - La Perla Glas 0,1 Flasche weitere Weine (Flaschen) finden Sie auf den nächsten Seiten! € 20,00 Gin Tonic(Bombay Saphire)€ 6,90 (Blue Gin) € 8,70 Vodka Orange, Red Bull oder Sauer) € 6,90 Jack DanielsCola€ 6,90 Southern Comfort Ginger Ale € 6,90 alle Longdrinks 0,2l mit 4cl Alkohol WEINE WEINE Weißweine (Flaschen) Cuvée Dialog, Weingut Johanneshof Weißweine (Flaschen) Weißburgunder Hasel, Weingut Topf Sauvigon Blanc & Chardonnay, duft nach exotischen Walnussanklänge und zarte Vanillenuancen, am Gaumen Tattendorf, Thermenregion, Niederösterreich Flasche € 25,50 Früchten und Biskuit, mit lebendigem Säurespiel. Riesling Göttweiger Berg, Weingut Malat Palt bei Krems, Kremstal, Niederösterreich Pfirsichnase, Ananas, mineralisch unterlegt, am Gaumen Flasche € 26,00 Flasche Gamlitz, SüdsteiermarkFlasche€ 31,50 Sehr trinkfreudig am Gaumen mit Erdbeere, Pink Grapefruit, dezenter Blutorange und mineralischen Noten. Chardonnay Teigelsteiner, Weingut Alphart Wösendorf, Wachau, Niederösterreich Mirabellen, Birne, Honigmelone, cremig mit € 29,50 Riesling Reserve Sunogeln, Weingut Schmid Stratzing, Kremstal, Niederösterreich Grasig unterlegte Stachelbeerfrucht, Blüten und Gamlitz, SüdsteiermarkFlasche€ 30,50 Grasig unterlegte Stachelbeerfrucht, Blüten und Limettenzesten, am Gaumen elegant, saftig, zart nach Cassis. , Flasche € 35,00 Flasche € 36,80 Flasche € 54,90 feiner Mineralik, mild, mit dezenten Holznoten von Akazien. mineralische Nuancen, feingleidrig, reife Pfirsichnuancen. Sauvignon Blanc Steirische Klassik, Weingut Lackner-Tinnacher € 31,00 Grauburgunder Classique, Weingut Skoff Grüner Veltliner Federspiel Terrassen, Weingut Rudi Pichler Frische, gelbe Apfelfrucht, zart-rauchige, Flasche füllige, mächtige Struktur, lang anhaltender Abgang. ausgeprägter Fruchtkörper mit Rasse und Eleganz. Wösendorf, Wachau, Niederösterreich Strass, Kamptal, Niederösterreich Limettenzesten, am Gaumen elegant, saftig, zart nach Cassis. Chardonnay Massive A., Weingut Artner, Höflein, Carnuntum, Niederösterreich Nougat, Kokosraspel, dezente Holznoten, cremig, weich und opulent am Gaumen mit langem Finish. WEINE WEINE Rotweine (Flaschen) Rotweine (Flaschen) Pannobile, Weingut Pittnauer Zweigelt Feuersbrunn, Weingut Anton Bauer Feuersbrunn, Wagram, Niederösterreich Duft nach Amarenakirschen und etwas Hagebutte, Flasche € 24,50 am Gaumen saftig, frisch und angenehm trinkfreudig. In der Nase dunkle Beeren, saftige Kirschfrucht Flasche € 27,00 Gols, Neusiedlersee, Burgenland An Weichsel und Kirschfrucht erinnernd, Cabernet, Blaufränkisch, Zweigelt, Syrah & Merlot, Flasche € 28,90 Wösendorf, Wachau, Niederösterreich Schwarze Beerenfrucht, etwas Cassis, zarte Deutschkreutz, Mittelburgenland Anna Christina, Weingut Netzl Göttlesbrunn, Carnuntum, Niederösterreich Zweigelt, Merlot & Cabernet, feine Röstaromen, € 40,50 Flasche € 41,00 Flasche € 45,80 Flasche € 59,30 am Gaumen kräftig, Noten von Nougat und Kaffeebohnen. Flasche € 36,00 Bela Rex, Weingut Gesellmann saftig, elegant und ausgewogen, reifes Tannin. Cabernet-Merlot Reserve, Weingut Reinisch Flasche für Pinot sehr dichtes Rot, Holz perfekt eingebunden. langer Abgang mit weichen Karamelltönen und Röstaromen. Wagram Reserve, Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, Wagram, Niederösterreich Pinot Noir Weisses Kreuz Weingut Johann Heinrich Sehr elegant, feine Gewürzanklänge, schönes und unterlegt mit einem Hauch schwarzen Pfeffer im Abgang. St. Laurent Selection, Weingut Juris Zweigelt, Blaufränkisch & St. Laurent, zarte Kirschnoten, saftig-elegante Textur, rote Beeren, ein Hauch Nougat. Blaufränkisch Johanneshöhe, Weingut Prieler Schützen am Gebirge Neusiedlersee-Hügelland, Burgenland Gols, Neusiedlersee, Burgenland Deutschkreutz, Mittelburgenland, Burgenland Cabernet & Merlot, Brombeeren und Cassis, Flasche Edelholzwürze mit feinen Vanillenuancen, dicht und schokoladig. € 36,50 rauchige Nuancen, zart nach Vanille, saftig und komplex. WEINE ( aus dem Weinklimaschrank ) Weissweine Knoll Grüner Veltliner Loibner Smaragd, 1999 Das Kobe Beef aus Rankweil 80€ Rotweine aus Österreich Markowitsch Cuvee Rosenberg, 2006 80€ Heinrich Salzberg, 2007 160€ Bauer Cuvee Ried Wagram, 2007 (Doppelmagnum, 3l) 160€ Markowitsch Cuvee Rosenberg, 2006 (Magnum, 1,5l) Kollwentz Steinzeiler, 2007 (Doppelmagnum, 3l) 160€ 290€ Rotweine aus Frankreich Madiran: Brumont Chateau Montus Cuvee Prestige, 1997 50€ Bordeaux: Chateau Pichon Long Baron, 1996 120€ Burgund: Domaine Guigal Herimitage, 1997 Bordeaux: Chateux Mouton Rotschild, 1994 95€ 320€ Diverse Raritäten - Einzelflaschen siehe Weinvitrine Hinweis: Diese Weine sind inkl. Korken und Lagerung höchstwertig. Wir bitten um Verständnis, dass das Korkenrisiko bei älteren Weinen beim Besteller liegt. Eigene Flaschen konsumieren Für mitgebrachte Weine berechnen wir ein Stoppelgeld 0,75l: 15€, Magnum: 20€ und Grossflaschen: 10€ pro Liter Herkunft Diese Rinderrasse stammt, wie schon der Name verrät (WA=japanisch, GYU=Rind) aus Japan. Aus dieser Rasse stammt auch das berühmte Kobe Beef, das mit Preisen von teilweise über € 500.- pro Kilogramm zu den teuersten Lebensmittel der Welt zählen. Gesunde Aufzucht Damit ein sehr gesundes und gut marmoriertes Fleisch entsteht werden unsere Wagyus lange auf der Weide gehalten und langsam und schonend gemästet. Es braucht etwa drei Jahre bis zur Schlachtreife unserer Tiere. Das ist im Vergleich zu normalem Rindfleisch mehr als doppelt so lange. Reinrassige Herde Wir haben insgesamt circa 25 Tiere, in zwei Herden. Die beiden Herden werden von je einem Stier betreut; einer geht auf die Tajiri Linie zurück, der andere auf die Shimane Linie. Damit legen wir bei unserer Zucht besonderes Augenmerk auf ein ausgewogenes Verhältnis von Marmorierung und Wachstum. Hochze iten Finger Food Bu ffe t Flyi ng D inner Events 2erlei Catering - der gute Geschmack
© Copyright 2025 ExpyDoc
