Haus-Guide - Mesnerhof

Haus-Guide
Jan 2016
Ankommen/Check-In. Der Mesnerhof-C heißt dich am Anreisetag ab 14.00 Uhr herzlich
willkommen. Der Haustürschlüssel steckt – falls nicht anders vereinbart - im Schloss.
Abschied/Check-out. Bitte bis 11.00 Uhr den Mesnerhof-C am Abreisetag verabschieden. Den
Schlüssel in der Haustür gesteckt hinterlassen. Bitte nicht vergessen auf
Meldeblatt ausfüllen
Infrarotpaneele im 1. Stock auf 5 Grad stellen
Müll und Altglas entsorgen
Barauslagen für Ortstaxe, Bettwäsche etc. (falls nicht anders vereinbart)
Eine Verlängerung des Aufenthalts bis in den Abend hinein (late check-out) ist auf Anfrage
möglich sofern nicht unmittelbar eine nächste Gruppe anreist. Aufpreis pro Person € 10.
Badezimmer. Für jedes Schlafzimmer findet ihr im Badezimmer eine kleine weiße Box mit einer
Wäscheklammer in der jeweiligen Zimmerfarbe (die Zimmerfarbe erkennt ihr am Schild an der
jeweiligen Zimmertür). Nach dem Duschen bitte den Bodenwischer benutzen.
Bettwäsche. Kann jeder selbst von zu Hause mitnehmen (Standardüberzüge Bett 90x200cm,
Polster 90x70cm) oder gegen eine Gebühr von EUR 10,- pro Set und Person vom Haus bezogen
werden. Die hauseigene Bettwäsche wurde in einer der letzten Webfabriken in Österreich
hergestellt, folgt dem Farbcode, ist aus reiner Naturbaumwolle und allergiefrei. (siehe auch 
Handtuchset)
Eisenpfannen. Im Haus sind verstreut Eisenpfannen zu sehen. Diese dienen nicht nur zur
attraktiven Dekoration sondern können auch gerne zum Kochen verwendet werden. (siehe
Anlage 3: Reinigung der Eisenpfanne)
Gästekarte. Im Haus liegen die Gästekarten des Tourismusverbands Achensees mit einer Reihe
vergünstigter Angebote in der Region auf http://achensee.info/best-of-achensee/achenseecard/ Insbesondere können auch die Busse mit der Gästekarte gratis benutzt werden. Bei
Bedarf ausfüllen und verwenden.
Geschirrspüler. Ein Top-Gerät (A+++, leise) ist in der  Küche angrenzenden Esszimmer
eingebaut. Geschirrspültabs stehen grundsätzlich zur Verfügung.
Grillen. Die Terrasse bietet ein perfektes Grill-Ambiente und zwar mit einem massiven Half
Barrel BBQ Griller, und wenn das nicht reicht noch einen Dreibein-Schwenkgrill. Grillkohle etc.
bitte selbst besorgen. Für Grill-Fans sollten Selbst- Reinigung und vorsichtiger Umgang (zB keine
Kohlen auf dem Lärchen-Terrassenboden) selbstverständlich sein.
Handtuchset. besteht aus einem Duschtuch und einem Handtuch und können gegen eine
Gebühr von EUR 5,- pro Set und Person zur Verfügung gestellt verwendet werden (siehe auch 
Bettwäsche)
Haustiere. Sind gerne gesehen. Üblicherweise beträgt die Gebühr € 5 pro Tag.
Heizen. ist am Mesnerhof-C ein wichtiges Thema und wir verfügen über drei aufeinander
abgestimmte Systeme:
Fußbodenheizung. Im Erdgeschoss befindet sich in Bad, WC, Küche, Esszimmer und
hinterer Gang eine Fußbodenheizung und im roten Zimmer im EG eine Wandheizung.
Diese sind voreingestellt und hier ist nichts mehr zu tun.
Holzöfen. Mit  Holz wird vor allem in der Stube geheizt. Bitte dafür unbedingt die
Heizanleitung (Anlage 2) beachten. Der Holzherd in der Küche wird grundsätzlich
fürs Kochen befeuert zumal es dort eine Fußbodenheizung gibt. Allerdings erzeugt das
knisternde Holz im Herd eine besonders gemütliche Stimmung in der Küche. Es kann
also gerne auch in der warmen Jahreszeit zusätzlich befeuert werden.
Infrarotpaneele. Im Obergeschoss befinden sich in allen 4 Zimmern Infrarotheizpaneele, die eine angenehme Abstrahlwärme gleich einem Kachelofen abgeben.
Aufgeheizt wird nicht die Luft sondern alle Festkörper, d.h. die gefühlte Wärme ist höher
als die Lufttemperatur. Daher ist es nicht notwendig, die Zimmer-Thermostate
wesentlich höher als auf 15° zu stellen. Bei extrem tiefen Außentemperaturen kann es
vorkommen, dass hochgefahrene Paneele zu einem Stromausfall führen. In diesem Fall
bitte die Thermostate ein wenig runterfahren und im Stromkasten die betroffenen
Sicherungen wieder hochstellen.
Holz. zum  Heizen ist in der Scheune, einfach durch den Stall gehen, aufbereitet. Der Holzkorb
befindet sich neben dem Holzherd in der Küche, ebenso der kleine Hackstock zum Aufbereiten
von Holzspänen. Die grob gestapelten Holzstücke neben dem Küchenherd sind nur Dekoration,
also bitte diese nicht hacken. Ansonsten keine Scheu vor Holzstücken mit Nägeln (Restholz von
der Renovierung). Das Eisen wird nach dem Abbrennen von uns aus der Asche abgetrennt. Der
Holzverbrauch ist – falls nicht anders vereinbart - im Buchungspreis inkludiert. ACHTUNG:
Besondere Vorsicht beim Umgang mit der Axt. Für Unfälle wird nicht gehaftet.
Kaffee & Tee. Zur Zubereitung von Kaffee gibt es vier Möglichkeiten: Espresso-Maschine
(Kaffeebohnen), Französische Kaffeepresse, Filter-Kaffee sowie eine kleine italienische DampfEspressomaschine, dazu ein Wasserkocher sowohl für die Kaffeepresse als auch für Tee. Ein
Grundbestand an verschieden Teesorten ist immer vorhanden und kann auch gerne
nachgelagert werden.
Keller. Im Keller können Lebensmittel und Getränke kühl gelagert werden. Für den schnellen
Bedarf befindet sich dort auch eine kleine Auswahl an Getränken, die gegen ein „Stoppelgeld“
erworben werden können (Schotter einfach in die Milchkanne werfen). Es soll niemand
verdursten.
Kinder. Das Areal rund in und rund um den Mesnerhof-C ist ein wahres Paradies für Kinder. Der
Spielplatz befindet sich in unmittelbarer Nähe bei der Kirche. Im Winter besonders beliebt ist
das Sackrutschen oder Rodeln am Hang direkt vor dem Haus. Für Babys gibt es einen Hochstuhl
und ein Gitterbett. Was den Preis betrifft: lasst uns einfach wissen wieviele Kinder in welchem
Alter es sind und wir werden ein passendes Paket schnüren.
Küche. Richtig Freude macht das Kochen auf dem sanierten Original-Holzherd mit seinen vielen
Wärmezonen. Für die schnelle Küche stehen auch zwei Elektrokochplatten zur Verfügung.
Ansonsten ist die Küche großzügig mit Koch-Utensilien ausgestattet. Geschirr, Gläser und
Besteck sind für ca. 20 Personen vorhanden. NEU: für alle, die wenig Leidenschaft für´s Spülen
per Hand verspüren, haben wir jetzt einen  Geschirrspüler eingebaut.
Kühl- und Gefrierschränke. gibt es in der Küche. in der Vorratskammer sowie im Keller.
Kräuter. In der warmen Jahreszeit können gerne frische Kräuter aus dem gemauerten
Kräuterbeet (direkt von der Terrasse) geerntet und zum Kochen verwendet werden.
Lebensmittel. können in den  Kühlschränken in der Küche, im Stauraum gegenüber der
Küche, im Keller oder im kühlen Stall gelagert werden. Bitte nach Möglichkeit alle mitgebrachten
Lebensmittel wieder nach Hause mitnehmen. (Einkaufen: siehe Wichtige Kontakte und
Adressen)
Liegestühle. zum Chillen auf der Terrasse befinden sich im Stau- & Technikraum.
Meldeblatt. Zur Aufrechterhaltung der Tourismusinfrastruktur in der Achensee-Region wird
eine Ortstaxe von derzeit € 1,50 pro Übernachtung und Person (ab 16 Jahre) verrechnet (falls
nicht anders vereinbart ist die Ortstaxe bar vor Ort zu entrichten). Diese wird über das
Meldeblatt abgewickelt. Es reicht, wenn eine Person für die ganze Gruppe ein Blatt ausfüllt, mit
der Angabe der ortaxtpflichtigen Personen (zB „10 Personen davon 6 Pers. ortstaxpflichtig“).
Das oberste Blatt (weiß) als Bestätigung bitte mitnehmen. Die Namen und Geburtsdaten der
Gruppe einfach als Liste beilegen.
Müll. Den Biomüll bitte im grünen Kunststoffkübel in der Küche sammeln und direkt am
Misthaufen beim Hof von Georgs Eltern 50m unterhalb entsorgen. Den Restmüll bitte im
Mesnerhof-C Stall in die Restmülltonne werfen. Altglas bitte mitnehmen und beim alten
Feuerwehrhaus (direkt auf der Straße Richtung Achenkirch) in die dafür vorgesehenen
Altglascontainer entsorgen.
Ofen. Bitte vor dem Anheizen die  Heizanleitung (Anlage 2) beachten.
Parkplatz. Autos bitte direkt längsseitig zum Haupthaus abstellen. Sollte die Auffahrt vereist
oder zu viel Schnee sein, dann bitte den 30 Meter entfernten Dorfparkplatz bei der Kirche
nutzen.
Schi & Bergschuhe. sowie anderes festes Schuhwerk können im warmen Stauraum gelagert
werden.
Radio. Es ist sowohl ein Internetradio als auch ein terrestrischer Empfänger vorhanden. Für
vollen Musikgenuss empfehlen wir das Streaming auf unsere Marshall Acton Sound-Box
(Bluetooth und Line-In).
Rauchen. Wir bitten um Verständnis, dass in einem 400 Jahre alten Holzgebäude das Rauchen
strengstens verboten ist. Diesem Genuss kann gerne draußen auf der Terrasse oder am Balkon
nachgegangen werden. Bitte Aschenbecher mitnehmen und Reste im Müll entsorgen.
WC-Papier. Ist natürlich vorhanden, soll aber bei längeren Aufenthalten nachgelagert werden.
Nachfolgende Gäste werden es Euch danken.
Waschmaschine. NEU: Vor allem für Langzeitgäste haben wir nun eine Waschmaschine (A+++,
7kg Volumen) angeschafft, zu finden im Technikraum. Pro Waschgang bitten wir um einen
Beitrag von € 2. Waschmittel, Bügeleisen u. –brett sind natürlich inklusive. Die Wäsche lässt sich
perfekt am Balkon an der frischen Bergluft trocknen.
WLAN/Internet. Breitband Drahtlosnetzwerk: „Mesnerhof-C“, Passwort: „Steinberg4569“. Bei
Verbindungsproblemen, Modem im 1. Stock für 10 sec. ausschalten, dann wieder einschalten
und ca. 2 min, warten. Sollte dann wieder funzen.
Zimmer. Die 5 Zimmer haben eine jeweils eigene Farbe, gekennzeichnet durch ein Holzblatt, das
vor jedem Zimmer hängt. Das Holzblatt kann auch als „Bitte nicht stören Schild“ verwendet
werden, indem die Seite mit den gekreuzten Linien als Vorderseite sichtbar ist. In jedem Zimmer
befinden sich Wäscheklammern in der Zimmerfarbe. Diese können zum Markieren z.B.: der 
Handtuchsets verwendet werden.
Wichtige Kontakte und Adressen
Gasteiger Georg
Anselm Barbara
Gasteiger Anna
Initiator von Mesnerhof-C, +43 699 10088047, [email protected]
Initiatorin von Mesnerhof-C, +43 699 19523456, [email protected]
Mutter von Georg, lebt 50m unterhalb ebenfalls auf einem Bauernhof
+43 664 588 2892, falls nicht erreichbar einfach vorbeischauen. Übrigens
gibt es dort auch eine Ferienwohnung für bis zu 5 Personen. Wenn ihr
also mehr als 10 Personen seit, dann lässt sich das „Appartment Mama“
für Übernachtungen in Rufweite zubuchen.
One-Stop-Info
Sämtlichen Informationen zum Angebot der Region www. achensee.info
Notfalldienste
Feuerwehr:
Rettung:
Polizei:
Bergrettung:
Restaurants
Unsere Empfehlungen
122
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Waldhäusl, einziges dauerhaft bewirtschaftetes Wirtshaus in Steinberg.
Gut, dass es auch über eine bodenständige Küche und ein gemütliches
Ambiente verfügt. Liebe Grüße an die Wirtsleut Alex & Robi (Achtung:
Schließtage meist Mo und Di) +43 512 9001 17302
www.tiscover.at/haus.waldhaeusl
Silberwaldhütte, uriges Ambiente direkt am Ski-Lift, zu Fuss vom
Mesnerhof-C in ca. 15 min. Offen in der Wintersaison und an
ausgewählten Terminen im Sommer. Also unbedingt davor anrufen oder
meine Mutter fragen, +43 5248 26622
Genießerwirtshaus und Gourmetstüberl Alpin in Achenkirch. Sowohl ein
Genusswirtshaus als auch ein Haubenrestaurant mit regionaler Küche
befinden sich im Alpin, +43 5246 6800, www.geniesserwirtshaus-alpin.at
Venezia und Bar Italia: Wer auch mal zwischendurch Lust auf italienische
Küche hat, findet hier das richtige Angebot. +43 5243 5527 www.veneziaachensee.at
Der Brandstetterhof: Wenn ein Ausflug Richtung Schwaz (zb. Schloss
Tratzberg, Wolfsklamm, Silberbergwerk, Swarovski Kristallwelten) am
Programm steht, können wir den Brandstetterhof in Stans mit seiner
exquisiten Küche und dem besonders gemütlichen Ambiente empfehlen
(Kein Wunder, die Wirtin ist Georgs Schwester), +43 5242 63582
www.brandstetterhof.com
Restaurant Gut Matzen in Reith im Alpbachtal: Sollte zB das Alpbachtal
oder Zillertal Ziel sein, so ist das Gut Matzen ein herrlicher Ort zum
Entspannen bei gutem Essen. Besonders im Sommer ist der
wunderschöne Gastgarten direkt an einem kleinen See gelegen ein
Highlight. +43 5337 65407 www.gutmatzen.at
Märkte
M-Preis – Supermarkt ist die Tiroler Supermarktkette mit einer großen
Produktvielfalt aus der Region. Erwähnenswert ist das mehrfach
ausgezeichnete Architekturkonzept der Shops. Der nächste M-Preis liegt
im Nachbarort Achenkirch, ca. 15 min. mit dem Auto vom Mesnerhof.
Bäckerei Adler in Achenkrich bietet hervorragende Brote und köstliches
Unser Lieblingsbrot: Kraftlackl http://www.adler-brot.at/
Lagerhaus Alles rund um Haus und Hof im Lagerhaus Achenkirch
Was wir sonst noch sagen wollen
Das -C- steht für Community bzw. Gemeinschaft. Tatsächlich begrüßen wir jeden Gast im Geist
einer Gemeinschaft, die das Echte an der Alpinkultur schätzt. Ein verantwortungsvoller Umgang
mit der 400 Jahre alten Substanz ist ebenso selbstverständlich wie vertrauensvolle und offene
Kommunikation. In diesem Sinne freuen wir uns nicht nur über nette Worte im Gästebuch (liegt
in der Stube auf), über Likes/ Foto-Postings auf Facebook oder über Kommentare auf
Buchungsplattformen, sondern nehmen gerne via [email protected]
Verbesserungsvorschläge entgegen (auch zu dieser Hausinformation).
Wir halten viel von der Einbindung unserer Kunden in den Entwicklungsprozess. Deshalb sind
wir auch offen für Ideen zur zukünftigen Gestaltung und Nutzung des gesamten BauernhofEnsembles. Schließlich ist noch viel zu tun: der urige Stall, die riesige Tenne, die zwei lieblichen
Zuhäuser.
Lieber Gast, am Mesnerhof-C bist Du nicht nur Konsument sondern Teil des Ganzen.
Wir bedanken uns herzlichst für Deinen/Euren Besuch und freuen uns auf ein Wiedersehen am
Mesnerhof-C.
Barbara & Georg
Anlage 1) Kommentierter GRUNDRISS
Erdgeschoss
Terassentisch
Vorratsraum
Kühlschrank 2
Abgang
(Wein-)keller
Gefrierschrank
Kühles Lager
TERRAS S E
KRÄUTER
WIESE
Gartenstühle etc.
Stube:
Lounge, Work, Eat
bis 25 Personen
Esstisch f. 10
Personen
Holzherd +
Backrohr
Eckbank/Tisch
f. 4 Personen
Spüle 1
Geschirr
Elektroplatten
Kühlschrank 1
PARKPLÄTZE
Obergeschoss
WIESE
Blick Guffert
Bettwäsche &
Handtücher
Stromkasten
WLan Router
Blick Rofankette
OPENSPACE
Tenne
(unbeheizt)
Benutzung auf
eigene Gefahr!
Blick Brandenberg
Anlage 2) Richtig heizen des Kaminofens in der Stube
1 – Holz
Das Holz zum Heizen findest du in der Scheune. Kleine Scheite und Anzündspäne können in der
Küche gehackt werden (bitte aufpassen, für Unfälle wird nicht gehaftet)
2 – Grundaufbau und Anzünden
Zuerst die Holzstücke aufschichten- bei
trockenem Holz ca. 3-4 kg verwenden.
Achtung, nie den ganzen Brennraum
vollfüllen! Kleine Holzscheiter, Späne und
die Anzündhilfe darauflegen. Den
Luftzugang – den schwarzen Riegel unten
nach links) öffnen und die Anzündhilfe
entzünden. Die Türe noch angelehnt offen
halten.
3 - Helle hohe Flammen
Nach wenigen Minuten brennen helle, hohe Flammen. Die Türe kann geschlossen werden.
Tür offen/angelehnt
Tür geschlossen
4 - Reduktion der Luftzufuhr
Nach ca. 20-30 Minuten kann der Luftzufuhrregler geschlossen d.h. ganz nach rechts geschoben
werden.
A C H T U N G! Danach darf der Luftzufuhrregler nicht mehr geöffnet werden, solange eine
Glut im Ofen ist.
Beim Schließen erlischt das Feuer und die Glut wird eingeschlossen. Es wird dunkel im Ofen und
das soll so sein.
Den Ofen nicht mehr Öffnen für die nächsten 8-10 Stunden – erst dann ist ein Nachlegen
erforderlich. Zum Nachlegen vor dem Öffnen der Türe die Luftzufuhr öffnen – d.h. den Regler
nach links schieben und eine Lage Holz auf die Glut legen. Die hohen Temperaturen der
Grundglut entzünden die neuen Holzscheiter schnell.
Richtig heizen heißt auch richtig nachlegen. Legen Sie erst nach, wenn Sie eine Grundglut, das ist
glühendes, entgastes Holz ohne sichtbare Flammen, haben. Das ist bei bei unserem Kachelöfen
mit Einsatzofen erst nach 8 bis 12 Stunden der Fall.
 Zeichen für eine saubere
Verbrennung sind:
helle, hohe Flammen
ohne sichtbaren Rauch
feine, hellgraue Asche
ohne Rückstände
hohe Flammen
 Zeichen für eine unsaubere
Verbrennung sind:
dunkle, rußende Flammen
und verrußte Sichtfenster
dunkle, grobe Asche
mit verkohlten Holzresten
Anlage 3) Reinigung Eisenpfanne
Die Eisenpfanne
- seit Jahrhunderten bewährt!
HeIss wird’s in der Pfanne. Das Bratgut ist gschmackig und gsund.
Des muast lesn! - A kurze Gschicht zur Reinigung!
Kein Spülmittel und Scheuermilch verwenden, das mag die Pfanne gar nicht
leiden!
Da verliert sie ihre Patina.
Verwende Küchenpapier zum Ausreiben. Bei starker Verkrustung kannst du
sanft eine Bürste mit heissem Wasser einsetzen.
Mahlzeit!

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