spezialitäten aus schweizer pärken

SPEZIALITÄTEN AUS SCHWEIZER PÄRKEN
+
Ge
nu
Ge ssvo
sch
l
en le
k
e
+
Die Schweizer Pärke
Spezialitätenpakete
Die Schweizer Pärke gehören zu den ursprüng-
Neben dem 1914 gegründeten Parc Naziunal
In diesem Katalog werden 27 genussvolle Spezia-
Mit Ihrer Bestellung leisten Sie einen wichtigen
lichsten Natur- und Kulturlandschaften der
Schweiz. Es sind weitgehend intakte, vielfältige,
dynamische und natürliche oder vom Menschen
Svizzer (Schweizerischer Nationalpark) gibt es
drei Kategorien von Pärken: Nationalpark, Regionaler Naturpark und Naturerlebnispark. Weitere
litätenpakete aus Schweizer Pärken vorgestellt –
ein ideales Geschenk für Verwandte und Bekannte,
Mitarbeitende oder Geschäftspartner. Sei es
Beitrag zur Erhaltung einzigartiger Kulturlandschaften, zur Förderung einer nachhaltigen
Landwirtschaft und zum Erhalt eines köstlichen
naturnah gestaltete Lebensräume.
Informationen zu den Pärken finden Sie unter
www.paerke.ch.
zum Anlass eines Geburtstages, einer Hochzeit
oder eines Firmenevents, als Dankeschön für
kulinarischen Erbes.
Referate oder einfach nur zum Degustieren der
kulinarischen Köstlichkeiten der Region, diese
Die Pärke bieten ausserdem vielseitige Angebote
für Gruppen an: Buffets oder Apéros, Ausflüge
Spezialitätenpakete werden Ihnen durch ihre
Originalität und den typischen Geschmack nachhaltig in Erinnerung bleiben.
und Degustationen oder Umwelteinsätze zusammen mit Ihrem Team. Eine Auswahl der Angebote
finden Sie am Schluss des Kataloges.
Spezialitäten aus dem Jurabogen
Spezialitäten aus den Voralpen und dem Wallis
5–7
8 – 10
Spezialitäten aus den Bündner und Tessiner Alpen 11 – 13
Buffets und Picknick-Körbe
14 – 15
Gruppen- und Firmenangebote
16 – 17
Corporate Volunteering
18
© Netzwerk Schweizer Pärke 06/2015
Perimeter teilweise provisorisch
Quelle: swisstopo
1 Parc Naziunal Svizzer (GR)
Nationalpärke
2 Parc Adula (Kandidat) (GR/TI)
3 Nationalparkprojekt des Locarnese (Kandidat) (TI)
Regionale Naturpärke
4 UNESCO Biosphäre Entlebuch (LU)
5 Naturpark Thal (SO)
6 Biosfera Val Müstair (GR)
7 Jurapark Aargau (AG/SO)
8 Landschaftspark Binntal (VS)
9 Naturpark Chasseral (BE/NE)
10 Naturpark Diemtigtal (BE)
11 Parc Ela (GR)
12 Naturpark Gantrisch (BE/FR)
13 Regionaler Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut (VD/FR)
14 Naturpark Beverin (GR)
15 Naturpark Doubs (JU/NE/BE)
16 Naturpark Jura vaudois (VD)
17 Naturpark Pfyn-Finges (VS)
18 Regionaler Naturpark Schaffhausen (Kandidat) (SH/D)
Naturerlebnispark
19 Wildnispark Zürich Sihlwald (ZH)
Park mit Spezialitäten in diesem Katalog
2
3
Spezialitäten aus dem
Jurabogen
PRODUKTELABEL «SCHWEIZER PÄRKE»
Herausragende Produkte, welche die Anforderungen der Regionalmarken
erfüllen, nachhaltig produziert werden und die regionale Wirtschaft stärken,
können vom Bund zertifiziert und mit dem Produktelabel «Schweizer
Pärke» ausgezeichnet werden. Die in diesem Katalog enthaltenen gelabelten Produkte sind mit dem grünen Logo «Schweizer Pärke» gekennzeichnet.
JURAPARK AARGAU (AG/SO)
Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut
--Chalmberger Engeli, leichter Riesling-Sylvaner
Weisswein aus dem Schenkenbergertal (50 cl)
--Chalmberger Tüfeli, samtiger Rondo Rotwein aus dem
Schenkenbergertal (50 cl)
BESTELLADRESSE
Chalmberger Weine & Spirituosen
Jurapark Aargau
Konrad & Sonja Zimmermann
JPA13T01
CHF 21.-
Chriesi-Genussbox gross
--Seppelino, Kirschensecco (7.5 dl)
--Kirschentöpfli (225 g)
--Kirschensenf (125 g)
--Kirschen getrocknet (80 g)
Besten Dank für
Ihre Bestellung!
Punkte:
--Verpackungs- und Lieferkosten sind in den
angegebenen Preisen nicht inbegriffen. Sie
JPA14T02
CHF 48.Chriesi-Genussbox klein
--Kirschenessig (2.5 dl)
--Insbesondere bei grösserer Bestellmenge empfiehlt sich eine frühzeitige Kontaktaufnahme.
--Kirschentöpfli (225 g)
--Kirschen getrocknet (80 g)
werden zusätzlich verrechnet.
--Geben Sie bei Ihrer Bestellung bitte die Bestellnummer an (jeweils links unter dem Foto).
--Mehrere Spezialitätenpakete enthalten
Frischwaren. Die Pakete kühl lagern und innerhalb weniger Tage verteilen.
4
Tel. +41 (0)56 443 26 39 • [email protected]
www.chalmberger.ch
HINWEISE FÜR IHRE BESTELLUNG
Bitte wenden Sie sich für die Bestellung und bei
Fragen direkt an den Lieferanten des jeweiligen
Angebotes. Bitte beachten Sie dabei folgende
Rebbergstrasse 24 • CH-5108 Oberflachs
--Auf Anfrage können auch kleinere oder grössere
Pakete zusammengestellt werden.
BESTELLADRESSE
--Sammel-Bestellungen aus verschiedenen
Pärken nimmt das Netzwerk Schweizer Pärke
gerne entgegen (Kontakt auf der Rückseite des
Kataloges).
Gnuss vo do • Marianne und Peter Scheuble
Alte Landstrasse 5 • CH-5027 Herznach
JPA14T03
CHF 30.-
Tel. +41 (0)62 878 10 10 • [email protected]
www.gnussvodo.ch
mit dem Produktelabel «Schweizer Pärke» ausgezeichnet (siehe S. 4).
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
5
NATURPARK CHASSERAL (BE/NE)
NATURPARK DOUBS (JU/NE/BE)
--Blüemlisirup (Holunder oder Schlüsselblume, 3.5 dl)
--Franches-Montagnes, Käse (200 g)
--Handgemachte Karamellen (100 g)
--Jura Montagne, Käse (200 g)
--Noirmont spécial, Käse (200 g)
--Trockene Käsewurst
--Chasseral-Wurst (1 Paar, 200 g)
--La Pâturatte, geräucherte Schweinewurst
BESTELLADRESSE
FROMAJOIE • Sandrine Cattin
PRC13T01
CHF 19.-
PRD14T02
--Pinot noir de La Neuveville, Rotwein
(Auberson & Fils, 50 cl)
--Halber Tête de Moine, Käse (420 g)
--Pavé des Moines, trockene Käsewurst (200 g)
Oeuches Domont 1 • CH-2942 Alle
CHF 19.-
Tel. +41 (0)32 471 33 13 • [email protected]
NATURPARK JURA VAUDOIS (VD)
--Saucisson vaudois, Schweinewurst (300 g)
--Handgemachte Butterstängeli (180 g)
--Gruyère d'alpage des Amburnex, Alpkäse (400 g)
BESTELLADRESSE
Heidi Tschannen • Le Quart-Dessous 3
PRC15T02
CHF 30.-
BESTELLADRESSE
CH-2606 Corgémont
Terre Vaudoise – La Halle • Rue de Genève 100
Tel. +41 (0)32 489 27 52 • [email protected]
NATURPARK SCHAFFHAUSEN (SH/D)
PJV14T02
CHF 29.50
CH-1004 Lausanne • Tel. +41 (0)21 614 25 65
[email protected] • www.terre-vaudoise.ch
--Eiernudeln (250 g)
--Schaffhauser Wiigueteli (100 g)
NPS14T01
Naturpark Jura vaudois
--Natura Beef Buureschüblig (1 Paar, ca. 180 g)
--Munot Spitzbub (ca. 100 g, auch mit Ihrem Firmenlogo
möglich)
CHF 23.--Natura Beef Buureschüblig (1 Paar, ca. 180 g)
--Stamm Spätlese Thayngen AOP,
Pinot Noir Rotwein (75 cl)
--Anisschnäggestaa, Gebäck (ca. 100 g)
BESTELLADRESSE
Tanner und Hoyer • Mühlgasse 7 • CH-8232 Merishausen
NPS14T02
6
CHF 38.-
Tel. +41 (0)79 308 13 81 / +41 (0)79 480 75 10
[email protected] • www.hoflade.ch
mit dem Produktelabel «Schweizer Pärke» ausgezeichnet (siehe S. 4).
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
mit dem Produktelabel «Schweizer Pärke» ausgezeichnet (siehe S. 4).
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
7
Spezialitäten aus den Voralpen
und dem Wallis
REGIONALER NATURPARK GRUYÈRE PAYS-D’ENHAUT (FR/VD)
Pays-d’Enhaut-Säckli
--Gruyère Bio AOP, Käse (200 g)
--Rebibes de L'Étivaz AOP, Käse geschnitten (100 g)
--Mont Chevreuil, Käse (100 g)
--Tomme Fleurette, Weichkäse (170 g)
BESTELLADRESSE
Fromagerie Les Moulins • Pierre Buchillier • CH-1660 Les Moulins
NATURPARK GANTRISCH (BE/FR)
--Bärlauchnudeln (250 g)
--Drachenhörnli (250 g)
--Pesto (180 g)
GPE13T01
CHF 19.-
Tel. +41 (0)26 924 34 05 • [email protected]
www.gruyerepaysdenhaut.ch
Gruyère-Säckli
--Gruyère AOP, Käse (200 g)
--Pré Fleury, Weichkäse (150 g)
--Manguyon, Käse (200 g)
--Belper Knolle
--Geschenkbox, Herstellung Werkhaus Wohnheim
Riggisberg
--Vacherin fribourgeois AOP, Käse (200 g)
BESTELLADRESSE
FRG15T01
Laiterie-Fromagerie Delacombaz • André Delacombaz
CHF 35.--Drachenhörnli (250 g)
--Apfelringli (80 g)
--Konfitüre (variabel je nach Jahreszeit, 220 g)
--Kräutertee (variabel je nach Jahreszeit, 20 g)
--Getreiderisotto mit Gemüse (250 g)
GPE13T02
CHF 19.-
CHF 42.-
[email protected]
UNESCO BIOSPHÄRE ENTLEBUCH (LU)
Echt Entlebuch Genussbox klein
--UrDinkel-Härzli, Teigwaren (350 g)
--Wattenwiler Dauerwurst
--Geschenkbox, Herstellung Werkhaus Wohnheim
Riggisberg
FRG15T02
CH-1669 Montbovon • Tel. +41 (0)26 928 11 43
--Bergfrische, Kräutertee (20 Beutel)
--UrDinkel-Schratten-Stei, Gebäck (140 g)
--Kräutersalz (60 g)
BESTELLADRESSE
Hofladen Gürbmättli • Margrit und Paul Haldemann-Schenkel
Gürbmättli 91 • CH-3663 Gurzelen
Tel. +41 (0)33 345 44 72 • [email protected]
UBE15T01
CHF 29.-
--Wildkräutersirup (50 cl)
--Gantrisch Trinkwasser-Flasche (50 cl)
--Flaschenbürste
--Geschenkbox, Herstellung Werkhaus Wohnheim
Riggisberg
--Kräutersalz (60 g)
BESTELLADRESSE
BESTELLADRESSE
Naturpark Gantrisch
FRG15T03
8
CHF 40.-
Schlossgasse 13 • CH-3150 Schwarzenburg
Tel. +41 (0)31 808 00 20 • [email protected]
mit dem Produktelabel «Schweizer Pärke» ausgezeichnet (siehe S. 4).
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
Echt Entlebuch Genussbox gross
--UrDinkel-Härzli, Teigwaren (350 g)
--Bergfrische, Kräutertee (20 Beutel)
--Chämifleisch geschnitten (100 g)
--Biosphäre-Mutschli, milder Käse (ca. 500 g)
Biosphäre Markt AG • Bahnhofstrasse 42 • CH-6162 Entlebuch
UBE15T02
CHF 39.-
Tel. +41 (0)41 482 88 88
[email protected] • www.biosphaeremarkt.ch
mit dem Produktelabel «Schweizer Pärke» ausgezeichnet (siehe S. 4).
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
9
NATURPARK PFYN-FINGES (VS)
Biodynamisch
--Cornalin Domaine Trog 2013, biodynamischer Rotwein
(Cave du Rhodan, 75 cl)
--Marsanne Blanche 2013, biodynamischer Weisswein
(Cave du Rhodan, 75 cl)
Spezialitäten aus den Bündner
und Tessiner Alpen
NATURPARK BEVERIN (GR)
NPF14T02
Marenda
--Alpkäse von der Alp Curtginatsch (ca. 150 g)
CHF 70.-
--Bio Trockenwurst nach altem Rezept hergestellt
(1 Paar, ca. 130 g)
Bio
--Pinot Noir Espace 2013, Bio Rotwein
(Cave du Rhodan, 75 cl)
--Forestier 2013, Bio Rotwein
--Steinbock-Hörnli (500 g)
--Kleine hausgemachte Nusstorte (120 g))
(Albert Mathier & Söhne AG, 75 cl)
NPB14T02
NPF14T03
CHF 25.90
Carnusa
--Alpkäse von der Alp Curtginatsch (ca. 150 g)
CHF 43.-
--Bergheu zum Kochen mit Rezept (50 g)
--Salsiz, Trockenwurst (ca. 80 g)
--Steinbock-Hörnli (500 g)
--Kleine hausgemachte Nusstorte (120 g)
--Süsse Hirschgageli, geröstete Mandeln und Nüsse mit
Spezialitäten
--Rotwein 2013 (diverse Kellereien, z. B. Rhoneblut, 75 cl)
--Roggenbrot AOP (500 g)
--Alpkäse (500 g)
BESTELLADRESSE
Schoggi (90 g)
NPB14T03
CHF 45.-
--Konfitüre (250 g)
Naturpark Pfyn-Finges • Cindy Oggier
NPF14T04
CHF 36.-
Postfach 65 • CH-3970 Salgesch
Via Capricorn
Tel. +41 (0)27 452 60 60
--Alpkäse von der Alp Curtginatsch (ca. 150 g)
--Bergheu zum Kochen mit Rezept (50 g)
[email protected] • www.pfyn-finges.ch
--Doppelsalsiz, Trockenwurst (ca. 160 g)
--Steinbock-Hörnli (500 g)
--Konfitüre (250 g)
LANDSCHAFTSPARK BINNTAL (VS)
--Walliser Roggenbrot AOP (250 g)
--Gomser 55, Raclettekäse (250 g)
--Kleine hausgemachte Nusstorte (120 g)
--Hausgemachte Dinkel-Sablés (150 g)
--Parkwurst (60 g)
--Getrocknetes Gommer Suppengemüse (100 g)
NPB14T04
CHF 57.90
--Süsse Hirschgageli, geröstete Mandeln und Nüsse mit
Schoggi (90 g)
BESTELLADRESSE
Konsumgenossenschaft • Uli Grichting • Dorfera 1
LPB13T01
10
CHF 19.-
BESTELLADRESSE
CH-3995 Ernen • Tel. +41 (0)27 971 11 36
Genossenschaft Viamala Markt • Viamala Raststätte Thusis
[email protected]
CH-7430 Thusis • Tel. +41 (0)81 651 05 44
E-Shop: shop.landschaftspark-binntal.ch
[email protected] • E-Shop: www.viamalamarkt.ch
mit dem Produktelabel «Schweizer Pärke» ausgezeichnet (siehe S. 4).
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
mit dem Produktelabel «Schweizer Pärke» ausgezeichnet (siehe S. 4).
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
11
NATIONALPARKPROJEKT DES LOCARNESE (TI)
BIOSFERA VAL MÜSTAIR (GR)
--Vino Merlot, Rotwein
--Bio Gerstensäckli handgewoben (60 g)
--Bio Rahmkäse (120g)
(Daniele Poroli, Arcegno-Losone, 2 dl)
--Farina bóna, Mehl aus gerösteten Maiskörnen,
--Heublumen-Salsiz, Trockenwurst (90 g)
--Fruchtkonfitüre aus Pütschai (360 g)
glutenfrei (250 g)
--Gebäck aus Farina bóna (ca. 50 g)
--Bio Honig aus dem Centovalli (120 g)
--Bio Konfitüre aus Saisonfrüchten des Centovalli (100 ml)
BESTELLADRESSE
Butia Tschierv • Uorschla Rupp
BVM13T01
CHF 19.-
Plaun Grond 27 • CH-7532 Tschierv • Tel. +41 (0)81 858 54 20
[email protected] • www.biosfera.ch
BESTELLADRESSE
PNL13T01
CHF 19.-
Progetto Parco Nazionale del Locarnese • CP 323
CH-6601 Locarno • Tel. +41 (0)91 751 83 05
La Mezzdauna
--Heublumen-Salsiz, Trockenwurst (1 Paar, 180 g)
--Likör aus dem Klosterladen (4 cl)
--Bio Tamburins (100 g)
[email protected]
--Bio Honig oder Bio Berg-Himbeerkonfitüre (250 g)
--Zahnstocherhalter
--Arvenholzkiste
BVM14T02
CHF 69.La Gronda
--Grosser Heublumen-Salsiz, Trockenwurst (200 g)
--Halbes Bio Kräutermutschli, Käse
--Likör aus dem Klosterladen (4 cl)
--Bio Tamburins (100 g)
--Fuatscha grassa, Buttergebäck
BVM14T03
CHF 98.-
Impressum
Herausgeber: Netzwerk Schweizer Pärke, Juni 2015 / Redaktion: Patrick Bapst, Simon Kellenberger, Tina Müller, Liza Nicod,
Simon Zeiter, Rianne Roshier, Marion Sinniger / Gestaltung: Andrea Peter / Fotos: Esther Lüthi, Franz Schwendimann, Marcus
Gyger, Renato Bagattini, Roland Gerth, Gerry Nitsch, Aline Oertli, Marion Sinniger, Fabrice Wagner, Fondation Rurale Interjurassienne, Landfrauen-Apéro Schaffhausen, Wein & Natur GmbH, Parc Chasseral, Parc Gruyère Pays-d’Enhaut / Gedruckt auf FSCPapier bei Bubenberg Druck- und Verlags-AG, Bern.
--Tuch aus der Handweberei Tessanda
--Leder-Schlüsselanhänger
--Arvenholzkiste
BESTELLADRESSE
Meier-Beck AG • Via Veglia 99 • CH-7536 Sta. Maria
Tel. +41 (0)81 858 51 16 • [email protected]
12
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. und exkl. Verpackung/Porto oder Lieferung.
13
Nationalparkprojekt des Locarnese
www.meierbeck.ch
Buffets und Picknick-Körbe
Margrit Haldemann • Gurzelen • Tel. +41 (0)33 345 44 72
Das Buffet Echt Entlebuch, UNESCO
Biosphäre Entlebuch (LU)
[email protected]
Metzgerei Felder • Entlebuch • Tel. +41 (0)41 480 12 08
Susanne Rüegsegger • Riggisberg
www.felder-metzg.ch
Die Gantrisch-Apéros (BE)
Tel. +41 (0)31 809 34 89
[email protected]
Apéro aus der Biosfera Val Müstair (GR)
BUFFETS
Was gibt es Besseres als die Teilnehmenden Ihres
Events mit lokalen Spezialitäten zu verwöhnen?
Ob mittags oder abends, für ein Geschäftstreffen
oder einen privaten Anlass, für Veranstaltungen
Spezialbrote. Das «Buffet du Parc» aus dem
Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut präsentiert auf
reichhaltigen Platten die berühmten Käsesorten
(Gruyère, L‘Étivaz, usw.), typische Würste sowie
diverser Art bieten die Schweizer Pärke köstliche,
lokale und saisonale Produkte an.
das exquisite Dessert «Meringues à la crème
double».
Zum Beispiel beinhaltet das «BuurechuchiApéro» aus dem Gantrisch einen Speckkuchen,
Um ein reichhaltiges Buffet aus dem einen oder
anderen Park geniessen zu können, kontaktieren
pikante Hefeschnecken, Gantrischchnebeli und
Sie die unten aufgeführten Pärke. Guten Appetit!
Walliser Apéro aus dem Naturpark
Pfyn-Finges (VS)
Bäckerei Mathieu • Leuk-Stadt
Tel. + 41 (0)27 473 12 07 • [email protected]
Biosfera Val Müstair • Tel. +41 (0)81 850 09 09
[email protected]
Apéro aus dem Berner Jura,
Naturpark Chasseral (BE/NE)
Union des paysannes du Jura bernois
Apéro aus dem Naturpark Beverin (GR)
Rosemarie Gilgen • Corgémont
Gasthaus Alte Post • Zillis • Tel. +41 (0)81 661 12 35
Tel. +41 (0)32 481 40 08
[email protected]
[email protected]
«Buffet du Parc»,
Naturpark Gruyère Pays-d'Enhaut
Das Landfrauen-Apéro Schaffhausen
Picknick-Körbe
Das Buffet aus dem Calancatal,
Parc Adula (GR/TI)
Das Landfrauen-Apéro
Schaffhausen (SH)
calatur • Selma • Tel. +41 (0)78 629 08 79
Maja Tappolet • Wilchingen • Tel. +41 (0)52 681 48 70
[email protected]
[email protected]
Planen Sie ein Picknick, um Ihren Ausflug in die
Natur zu geniessen? Die zwei Pärke Jura vaudois
und Binntal bieten Ihnen mit ihren PicknickKörben die ideale Lösung: Die Körbe können
selber zusammengestellt werden oder aber
schon vorbereitet bestellt werden. Eine weitere
Möglichkeit, das kulinarische Erbe einer Region
kennenzulernen und dabei das lokale Gewerbe
zu unterstützen.
Der «Spiissack» des Landschaftsparks Binntal (VS)
Picknick-Körbe aus dem Naturpark
Jura vaudois (VD)
Stellen Sie einen Picknickkorb mit regionalen
Produkten zusammen: traditionell hergestelltes
Brot, Käse, Aufschnitt, Grilladen, Fischspezialitäten... Beim Kauf von mindestens drei regionalen Produkten gewähren Ihnen vier Lebensmittelgeschäfte des Naturparks Jura vaudois einen
Rabatt von 10%.
Épicerie Ch. Mignot • Grand-Rue 7 • 1188 St-George
Tel. +41 (0)22 368 15 24
Der von einer Behindertenwerkstatt genähte
«Spiissack» enthält Käse, Parkwurst und Roggenbrot AOP. Preis: CHF 23.- pro Person, erhältlich im
La Ronde des Pains • La Grande-Partie 2 bis
1346 Les Bioux • Tel. +41 (0)21 845 53 46
Migros Partner Ernen oder im E-Shop des Parks.
Le Petit Marché • Sur-les-Quais 3 • 1342 Le Pont
Apéro und Catering aus dem
Naturpark Thal (SO)
Das «Buffet du Parc», Regionaler Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut (VD/FR)
Naturpark Thal • Tel. +41 (0)62 386 12 30
Parc Gruyère Pays-d’Enhaut • Tel. +41 (0)848 110 888
[email protected]
Épicerie café-bar Le Prunier • Route de Vaulion 9
[email protected]
[email protected]
E-Shop: www.shop.landschaftspark-binntal.ch
1324 Premier • Tel. +41 (0)24 453 17 29
14
Migros Partner Ernen • Straale • 3995 Ernen
Tel. +41 (0)21 841 12 03
Tel. +41 (0)27 971 11 36
15
Gruppen- und Firmenangebote
Degustation von Alpkäse aus der Käserei Andeer, Naturpark Beverin (GR)
Vom Korn zum Brot, eine GenussReise im Jurapark Aargau (AG/SO)
Nach einem Besuch der Ökokäserei von Andeer
geniessen Sie die erstaunliche Vielfalt an lokalem
und ökologisch produziertem Biokäse, welcher
sich in der geschützten Landschaft des Tals und
in der traditionell gehaltenen Viehwirtschaft
Nach dem regionalen Apéro in der Emmerstube besichtigen Sie die alte Mittlere Mühle
widerspiegelt.
tion, aber auch Umwelteinsätze: Die Schweizer
Pärke bieten eine Vielfalt an Angeboten für Grup-
INFORMATIONEN UND RESERVATION:
Wirtschaft zum Hirzen • Tel. +41 (0)56 443 12 31
unter der Rubrik Pärke entdecken >
Gruppen/Firmen.
[email protected]
[email protected]
WEIN-ERLEBNISSE IN DEN PÄRKEN
Fidirulla Pasta in der UNESCO
Biosphäre Entlebuch (LU)
Im Arbeitshemd eines Uhrmachers treten Sie an
seine Werkbank und lernen dieses Präzisions-
Sie wollten schon immer mal selbst Pasta
herstellen? Ein lustiges Teamerlebnis, natürlich
mit Kostprobe im Hause Hafner. Im Familienun-
Herz zum Schlagen. Dieses Angebot mit regionalem Mittagessen kann mit einer Besichtigung
der Uhrenstadt Tramelan kombiniert werden.
INFORMATIONEN UND RESERVATION:
Sennerei Andeer • Tel. +41 (0)81 661 13 15
Das Uhrenhandwerk erleben im
Naturpark Chasseral (BE/NE)
handwerk kennen. Unter fachkundiger Anleitung
erfahren Sie, wie eine Uhr tickt und bringen ihr
ches regionales 3-Gang-Menü in der Wirtschaft
zum Hirzen.
An der Quelle des Weins, Naturpark Pfyn-Finges
pen. Neben den hier aufgeführten Vorschlägen
finden Sie weitere Angebote auf www.paerke.ch
Das Uhrenhandwerk erleben,
Naturpark Chasseral
Dorfführungen oder Natur-Exkursionen, Besuch
eines Uhrenateliers oder einer Teigwarenproduk-
Schinznach-Dorf, mahlen selber Brot auf traditionelle Weise und geniessen danach ein köstli-
Der Weinbau prägt die Landschaft der vier Pärke
Pfyn-Finges, Jurapark Aargau, Chasseral und
Schaffhausen. Engagierte Winzer kultivieren dort
eine grosse Vielfalt an Traubensorten und tragen
ingen (SH), auf der Genuss-Strasse im Jurapark
Aargau (AG/SO) oder bei einer Degustation in La
Neuveville (BE) kennenlernen. Kontaktieren Sie
den jeweiligen Park, um weitere Vorschläge zu
so zur Erhaltung dieser einzigartigen Kulturlandschaft bei. Die Weinkellereien der Region veredeln
die Trauben zu raffinierten Weinen und sorgen so
erhalten!
für zahlreiche Gaumenfreuden.
Gruppen können die Weintradition der Pärke neben dem hier aufgeführten Angebot zum Beispiel
auch auf der «Wöschwiiber-Führung» in Wilch-
An der Quelle des Weins im
Naturpark Pfyn-Finges (VS)
Die Wein-Guides führen Ihre Gruppe durch die
schönsten Rebberge des Wallis und anschliessend in einen Keller zur Weindegustation. Unterwegs gibt es packende Informationen zur Geschichte, zur Rebbau-Technik, zu den Rebsorten
und zur Natur rund um die Reben. Neben der
Degustation werden auch Mahlzeiten, Übernachtung und Transport organisiert.
ternehmen werden die kreativen Fidirulla Pastas
in Handarbeit auf höchstem Qualitätsniveau
produziert. Besichtigungen mit Apéro sind auch
möglich.
INFORMATIONEN UND RESERVATION:
Wein & Natur GmbH • Anselmo Loretan
INFORMATIONEN UND RESERVATION:
INFORMATIONEN UND RESERVATION:
Naturpark Chasseral • Tel. +41 (0)32 942 39 49
UNESCO Biosphäre Entlebuch
[email protected]
Tel. +41 (0)41 485 88 50 • [email protected]
16
Tel. +41 (0)79 714 89 01
[email protected] • www.weinwanderungen.ch
Weinwanderung im Jurapark Aargau
17
Corporate Volunteering
oder Entfernen von invasiven gebietsfremden
Pflanzen.
Nebenher lernen die Teilnehmenden den Park
kennen, tauschen sich mit der lokalen Bevölkerung aus und geniessen regionale Leckereien.
Mitarbeitenden aktiv für die Umwelt anpacken.
Die Schweizer Pärke bieten Ihnen massgeschneiderte Einsätze in natürlichen und ländlichen
Landschaften an, die mitunter zu den schönsten
der Schweiz zählen. Je nach Park und Jahreszeit
Fachkundige Begleitpersonen sorgen neben der
Sicherheit für einen lehrreichen Tag: Sie vermitteln neue Fertigkeiten und Wissen rund um
Lebensräume, Tiere und Pflanzen. Es sind keine
Vorkenntnise nötig.
werden unterschiedliche Aktivitäten angeboten
wie z. B. Waldpflegemassnahmen zur Erhaltung
der Artenvielfalt, Aufwertung von Waldweihern
und Erstellung neuer Lebensräume für Amphibien
Mit einem Corporate-Volunteering-Einsatz
unterstützen Sie die Schweizer Pärke direkt und
helfen, diese wertvollen Landschaften nachhaltig
zu pflegen und zu schützen.
Bau von Steinlinsen im Jurapark Aargau
Der Erhalt natürlicher Ressourcen ist eine
wichtige Grundlage für jede Unternehmenstätigkeit. Dafür setzen sich immer mehr Firmen
handfest ein – mit Corporate Volunteering. An
einem Einsatztag können auch Sie und Ihre
Mai bis September
1 bis 3 Tage
Einen Freiwilligeneinsatz für die Mitarbeitenden
eines Unternehmens bieten folgende Pärke an:
10 bis 30 Personen
Jurabogen: Naturpark Jura vaudois, Naturpark Chasseral,
Jurapark Aargau, Naturpark Schaffhausen.
Voralpen und Wallis: Naturpark Gantrisch,
Naturpark Diemtigtal, Naturpark Pfyn-Finges,
Landschaftspark Binntal.
Bündner Alpen: Naturpark Beverin, Parc Ela.
18
Selbstkostenpreis,
variabel je nach Ort,
Art der Arbeit und
Teilnehmerzahl
KONTAKT:
Aufräumen eines Holzschlages
IHR AKTIVER TEAMEVENT MIT NACHHALTIGER WIRKUNG!
Parc Naziunal Svizzer (GR)
Parc Ela (GR)
Chastè Planta-Wildenberg, CH-7530 Zernez
Info- und Buchungsstelle, Stradung 42
Tel. +41 (0)81 851 41 41, [email protected]
CH-7460 Savognin, Tel. +41 (0)81 659 16 18
www.nationalpark.ch
[email protected], www.parc-ela.ch
Parc Adula (GR/ TI)
Naturpark Gantrisch (BE /FR)
Residenza al Mai, Strada Cantonale, CH-6535 Roveredo
Schloss, Schlossgasse 13, CH-3150 Schwarzenburg
Tel. +41 (0)91 827 37 65, [email protected]
Tel. +41 (0)31 808 00 20, [email protected]
www.parcadula.ch
www.gantrisch.ch
Nationalparkprojekt des Locarnese (TI)
Regionaler Naturpark Gruyère Pays-d’Enhaut (VD/FR)
Via F. Rusca 8 – CP 323, CH-6601 Locarno
Place du Village 6, CH-1660 Château-d’Oex
Tel. +41 (0)91 751 83 05, [email protected]
Tel. +41 (0)26 924 76 93, [email protected]
www.parconazionale.ch
www.gruyerepaysdenhaut.ch
UNESCO Biosphäre Entlebuch (LU)
Naturpark Beverin (GR)
Chlosterbüel 28, CH-6170 Schüpfheim
Center da Capricorns, CH-7433 Wergenstein
Tel. +41 (0)41 485 88 50, [email protected]
Tel. +41 (0)81 650 70 10, [email protected]
www.biosphaere.ch
www.naturpark-beverin.ch
Naturpark Thal (SO)
Naturpark Doubs (NE /JU/BE)
Hölzlistrasse 57, CH-4710 Balsthal
6, Place du 23 Juin – CP 316, CH-2350 Saignelégier
Tel. +41 (0)62 386 12 30, [email protected]
Tel. +41 (0)32 420 46 70, [email protected]
www.naturparkthal.ch
www.parcdoubs.ch
Biosfera Val Müstair (GR)
Naturpark Jura vaudois (VD)
Center da Biosfera, Chasa Cumünala
Rte du Marchairuz 2 – CP 33, CH-1188 St-George
CH-7532 Tschierv, Tel. +41 (0)81 850 09 09
Tel. +41 (0)22 366 51 70, [email protected]
[email protected], www.biosfera.ch
www.parcjuravaudois.ch
Jurapark Aargau (AG /SO)
Naturpark Pfyn-Finges (VS)
Linn 51, CH-5225 Bözberg
Postfach 65, CH-3970 Salgesch
Tel. +41 (0)62 877 15 04, [email protected]
Tel. +41 (0)27 452 60 60, [email protected]
www.jurapark-aargau.ch
www.pfyn-finges.ch
Landschaftspark Binntal (VS)
Naturpark Schaffhausen (SH/D)
Postfach 20, CH-3996 Binn
Hauptstrasse 45, CH-8217 Wilchingen
Tel. +41 (0)27 971 50 50, [email protected]
Tel. +41 (0)52 533 27 07, [email protected]
www.landschaftspark-binntal.ch
www.naturpark-schaffhausen.ch
Naturpark Chasseral (BE /NE)
Wildnispark Zürich Sihlwald (ZH)
Place de la Gare 2 – CP 219, CH-2610 Saint-Imier
Alte Sihltalstrasse 38, CH-8135 Sihlwald
Tel. +41 (0)32 942 39 49, [email protected]
Tel. +41 (0)44 722 55 22, [email protected]
www.parcchasseral.ch
www.wildnispark.ch
Naturpark Diemtigtal (BE)
Netzwerk Schweizer Pärke
Bahnhofstrasse 20, CH-3753 Oey
Aline Oertli • Verantwortliche Corporate Volunteering
Tel. +41 (0)33 681 26 06, [email protected]
Tel. +41 (0)79 906 14 93 oder +41 (0)31 381 10 71
www.diemtigtal.ch
[email protected] • [email protected]
19
Regionaler Naturpark Gruyère Pays-d'Enhaut
Mit Ihrer Bestellung von Spezialitätenpaketen bewirken Sie etwas!
→ Sie verwöhnen Ihre Nächsten oder Ihre Mitarbeitenden und Partner und drücken Ihre
Wertschätzung aus.
→ Sie fördern die Schweizer Pärke und tragen zu einer nachhaltigen regionalen Entwicklung bei,
Sie unterstützen die lokale Bevölkerung und helfen mit, das einzigartige traditionelle und
innovative kulinarische Erbe zu fördern.
Netzwerk Schweizer Pärke
Monbijoustrasse 61
CH-3007 Bern
Tel. +41 (0)31 381 10 71
[email protected]
Entdecken Sie die Smartphone-App «Schweizer Pärke»!
iPhone
www.paerke.ch
Android
Mit der Unterstützung des
Staatssekretariats für Wirtschaft SECO.