Hauptgänge: Papad mit Raita und Pickels / Agra Peas und Lentils Madras mit Basmatireis VEGI.................................................................................... 28.50 Maispoulardenbrust mit Curryrahmsauce, Basmatireis und Saisongemüse............................. 25.00 Bratwurstschnecke mit Zwiebelsauce und Rösti........................................................................... 21.50 Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und Saisongemüse........................................................ 26.50 Lachsschnitzel mit Tomaten-Gemüsesauce, Spaghetti........................................................ 29.50 Schweinesteak mit Pilzramsauce, Butternudeln und Saisongemüse................................. 29.50 Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art mit Pilzrahmsauce und Rösti.......................................................................... 36.00 Spaghetti „James Bond“ mit Speckwürfeln (pikant), Oliven, Champignons, Tomatensauce und Chipolata........................................................................ 22.50 Schwingerhörnli mit Ghacktem und Käse überbacken........................................................... 22.50 Dessert: Schokoladen-Cookie........................................................................................ 2.50 Brownies (Walnüsse)....................................................................................... 4.50 Obstkuchen (Saison)......................................................................................... 6.00 Diverse Torten.................................................................................................... 6.00 Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce......................................................... 7.00 Portion Schlagrahm.......................................................................................... 1.50 Und wo feiern Sie? Wir bieten Ihnen und Ihren Gästen den passenden Rahmen für ein individuelles Fest. Ob ein Familien geburtstag, ein geschäftlicher Anlass oder ein gemütliches Zusammensein, feiern Sie an einem Ort, der Ihr Fest unvergesslich macht. Wir lassen Ihre Wünsche wahr werden. Herzlichst, Ihr Yong-Chul Krauer, Gastgeber www.schilthorn.ch [email protected] Tel. +41 33 856 88 66 DEUTSCH | ENGLISH Spaghetti Bolognese...................................................................................... 19.00 UNEM Spaghetti alla siracusana Basilikum, Oliven, Peperoni, Champignons, Tomaten und Taleggiopraline VEGI............................................................................ 21.50 MENU Rindsentrecôte „SKY Fall“ mit Kräuterbutter, Kartoffelgratin und Saisongemüse............................... 45.00 HERZLICH WILLKOMMEN … A VERY WARM WELCOME … … in unserem 360°-Restaurant Piz Gloria auf dem Schilthorn. Geniessen Sie die herrliche Aussicht, während wir Ihnen frisch zubereitete Gerichte mit Zutaten aus der Region servieren. Preise in CHF, inkl. 8 % Mwst. … to our 360°-restaurant Piz Gloria on the Schilthorn. Savour the stunning views while we serve you freshly prepared dishes made with regional produce. All prices in CHF, inkl. VAT. 8 % „E Guete“ wünscht das Schilthorn-Team The Schilthorn Team wishes you an enjoyable meal! Corn Poulard with creamy curry sauce, basmati rice and seasonal vegetables.......... 25.00 Salatbuffet: Salad buffet: Frische, knackige Salate in reichhaltiger Auswahl in drei Grössen. Bitte bedienen Sie sich am Buffet. Klein..................................................................................................................... 5.00 Mittel.................................................................................................................... 9.00 Gross.................................................................................................................. 16.00 A generous selection of crisp, fresh salads in three portion sizes. Please serve yourself at the buffet. Small.................................................................................................................... 5.00 Medium................................................................................................................ 9.00 Large.................................................................................................................. 16.00 Sausage coil with onion gravy and rösti.............................................................................. 21.50 Fitnessteller: Meat & salads: Wir grillen für Sie, frisch in der Küche, zu Ihrem Salat: Bratwurstschnecke........................................................................................... 9.50 Maispoulardenbrust........................................................................................ 12.50 Lachsschnitzel.................................................................................................. 12.50 Kalbsschnitzel.................................................................................................. 15.50 Rindsentrecôte................................................................................................. 35.00 Grilled in our kitchen to accompany your salad: Sausage coil....................................................................................................... 9.50 Corn Poulard..................................................................................................... 12.50 Escalope of salmon......................................................................................... 12.50 Veal schnitzel.................................................................................................... 15.50 Beef Entrecôte................................................................................................. 35.00 Suppenbuffet: Soup buffet: Köstliche heisse Suppen in zwei Grössen: Tomatencremesuppe VEGI............................ Tasse8.00 Schüssel 11.00 Herzhafte Ungarische Goulasch Suppe......... Tasse 8.00 Schüssel 11.00 Tagessuppe......................................................... Tasse 8.00 Schüssel 11.00 Tasty hot soups in two portion sizes: Tomato cream soup VEGI.......................................... cup 8.00 Hearty Hungarian goulash soup.................................. cup 8.00 Soup of the day.............................................................. cup 8.00 Kalte Speisen: Cold dishes: Tomatensalat mit Büffel-Mozzarella VEGI............................................... 16.50 Tomato salad with buffalo mozzarella VEGI............................................ 16.50 Baguette-Sandwich Schinken, Salami, Rohschinken, Truthahnschinken, Schweinebraten oder Käse............................................................................. 9.00 Baguette sandwiches Ham, salami, air-dried ham, turkey ham, roast pork or cheese......................................................................................... 9.00 Käseteller Hobelkäse, Alpkäse, Weichkäse, Emmentaler, Mutschli, Birnenbrot................................................................ 22.50 Cheese platter Planed cheese, alp cheese, soft cheese, Emmental, semi-hard mutschli, pear bread................................................ 22.50 Trockenfleischteller Bündnerfleisch, Rohschinken, Dauerwurst, Rohessspeck............................................................................. 24.50 Air-dried meat platter Air-dried Grisons beef, air-dried ham, cured sausage and bacon.............................................................................. 24.50 Schilthorn Platte Trockenfleisch, Rohschinken, Dauerwurst, Schinken, Schweinebraten, Hobelkäse, Alpkäse......................................................... 26.50 Schilthorn platter Selection of air-dried meats, cured sausage, ham, roast pork, planed cheese, alp cheese........................................................ 26.50 Snacks: Snacks: Pommes Frites klein......................................................................................... 7.50 French fries, small............................................................................................. 7.50 Pommes Frites groß........................................................................................ 10.00 French fries, large........................................................................................... 10.00 Käseschnitte „Riggli“ mit Schinken und Käse................................................................................... 19.00 mit Spiegelei................................................................................................plus 1.50 „Riggli“ Käseschnitte (bread with melted cheese topping) with ham and cheese...................................................................................... 19.00 with fried egg...............................................................................................plus 1.50 Rösti mit Rauchlachs und Sauerrahm.......................................................... 19.00 Rösti with smoked salmon and sour cream................................................ 19.00 Spätzlepfanne mit Gemüse und Käse VEGI.............................................. 22.50 Swiss pasta „Spätzli“ with vegetables and cheese VEGI.................... 22.50 0 07 Burger mit Pommes Frites Tomate, Essiggurke, Salat, Zwiebel, Käse................................................. 23.00 007 Burger with French fries Tomato, gherkin, salad, onion, cheese....................................................... 23.00 B itte wählen Sie zwischen: Rindfleischburger, Pouletburger, Lachsschnitzel oder Gemüseschnitzel VEGI Your choice of: Beef burger, chickenburger, escalope of salmon or vegetable cutlet VEGI Main courses: Papad with raita and pickles / Agra peas and Madras lentils basmati rice VEGI......................................................................................... 28.50 Breaded pork schnitzel with French fries and seasonal vegetables................................................ 26.50 Escalope of salmon with tomato and vegetable sauce, spaghetti.............................................. 29.50 Pork steak with mushroomsauce, buttered noodles and seasonal vegetables...............29.50 Veal Slices „Zürich“ Style with creamy mushroom sauce and rösti..................................................... 36.00 „SKY Fall“ Beef Entrecôte with herb butter, potato gratin and seasonal vegetables............................ 45.00 Spaghetti alla siracusana Basil, olives, bell pepper, mushrooms, tomatoes and Taleggio praline VEGI........................................................................... 21.50 Spaghetti Bolognese...................................................................................... 19.00 bowl 11.00 bowl 11.00 bowl 11.00 „James Bond“ spaghetti with diced bacon (hot and spicy), olives, mushrooms, tomato sauce and chipolatas........................................................................ 22.50 Schwingerhörnli (Alpine Wrestler’s pasta) with minced meat and cheese, oven baked................................................ 22.50 Desserts: Chocolate cookie.............................................................................................. 2.50 Brownies (contain walnuts)............................................................................ 4.50 Fruit tart (seasonal)........................................................................................... 6.00 Various pies........................................................................................................ 6.00 Warm apple strudel with vanilla sauce........................................................ 7.00 Portion of whipped cream............................................................................... 1.50 Where would you like to celebrate? We can offer you and your guests the perfect venue for your celebration. Whether it’s a family birthday, a business event or a cosy get together, celebrate a memorable occasion at an unforgettable location. Let us help you create your dream event. Yours sincerly, Yong-Chul Krauer, Host
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