Torkos csütörtök német

Pogatsche – ungarisches Salzgebäck
180.-
Vorspeisen:
1. Palatschinke nach Hortobágy Art (1 Stück)
2. Mit Feta Käse gefüllte Pilzköpfe in kernigem Mantel,
mit Knoblauchsoße, gedünstetem Reis
3. Gegrillte Hühnchenbrust mit Joghurt-Eisbergsalat
850.1.950.1.700.-
Suppen:
4. Fleischbrühe mit hausgemachten Leberknödeln und Gemüse
~ in Schüssel
~ in Tasse
5. Ragoutsuppe nach Mizse Art mit Sauerrahm und Zitronen
~ in Schüssel
~ in Tasse
6. Hirschragoutsuppe mit Sauerrahm und Zitronen
~ in Schüssel
~ in Tasse
7. Kesselgulasch mit hausgemachten Nockerln
~ in Kessel
~ in Tasse
8. Porreecremesuppe mit würzigen Semmelwürfeln, in Tasse
950.670.1.100.770.1.100.770.1.100.770.700.-
Lieblings der Kinder:
9. Mit Käse gefüllte Hühnerbrust mit Bratkartoffeln
10. Jungfernmedaillons in kernigem Mantel mit Pommes frites
1.700.1.900.-
Fischgerichte:
11. Paniertes Forellenfilet mit Apfel-Rote-Bete-Salat
12. Zanderfilet vom Rost nach Jóasszony Art, mit Butter- Petersilienkartoffeln
13. Welspaprikasch mit Steinpilz und Topfenfleckerln
2.990.3.190.3.190.-
Fertiggerichte:
14. Entenbraten mit gedünstetem Kraut und Bratkartoffeln
15. Im Ofen gebratene Schweinshaxe mit Kartoffeln nach Bäckermeister Art
16. Kalbshaxe mit Bakonyer Pilzsoße und Nockerln
17. Kuttelgulasch mit Salzkartoffeln
18. Rindgulasch mit Rotwein, serviert mit Kleinnockerln,
wie Géza Hofi immer mit gutem Appetit verzehrte
19. Gulasch aus Ente Muskelmagen mit Gemüse-Perlgraupen
2.450.2.200.2.750.2.100.2.100.2.100.-
Frischgemachte Speisen:
20. Panierter Camembert Käse mit Heidelbeerenmarmelade,
Bratkartoffeln und gedünstetem Reis
21. Mizse Platte für 2 Personen
2.050.8.190.-
(2 Schnitzel Schweinsjungfern nach Pariser Art, 2 Schnitzel gegrillte Hühnerkeule, 2 Schnitzel
Schweinshaxe, 1 Portion mit Käse und Schinken gefüllte, panierte Putenbrust, Puszta- Räuberspieß,
panierte Pilzköpfe, Tatarensoße, Pilzsoße, gedünstete Gemüse, gedünsteter Reis und Bratkartoffeln)
22. Gegrillte Hühnerkeule mit Marmorkäse-Salat
23. Hühnchenbrust Häppchen mit Käsesoße und Grün Gewürz-Bandnudeln
24. Putenbruststeak gebeizt in Joghurt mit sahniger Knoblauchsoße
und Pflaumen-Kroketten
25. Lieblingsspeise des Csárdawirtes
2.100.2.450.2.450.3.190.-
(Schweinerippe vom Rost, Gänseleber Schnitzel vom Rost, Pilzsoße, gemischte Garnierung)
26. Zigeunerbraten mit gemischter Garnierung und Säure
3.200.-
(Schweinerippe vom Rost, Lendenstück, Speckkrone)
27. In Speck gerollter Mangalitza- Jungfernbraten mit Strauß von Buttergemüse,
Bratkartoffeln und farbiger Pfeffersoße
28. Mit Käse und Schinken gefülltes Schweinekotelett mit Bratkartoffeln
29. Schweinejungfern Filet mit ungarischer Gänseleber und gemischter Garnierung
30. Schweinskamm mit hausgemachtem Letscho und würzigen Kartoffeln
31. Panierte, knochige Schweinerippe mit Kartoffelpüree und Zitrone
32. Ungarisches Graurind Rumpsteak Schnitzel mit Steakkartoffeln,
Zwiebelnringen und Senfsoße
33. Hirschfilet mit Waldbeerenragout, serviert mit Kartoffelkroketten
34. Breslauer Braten
3.190.2.690.3.990.2.300.2.200.3.100.3.190.1.990.-
Salate:
35. Gewürzgurken
36. Bauernhofsalat
37. Vecséser Säure
38. Gurkensalat
39. Vitaminsalat mit Joghurt
450.450.490.650.980.-
Desserts:
40. Flambierter Milchkuchen mit Aprikosenmarmelade und Kompott
41. Mit Mohn gefüllte Palatschinken, heiße Sauerkirschsoße
42. Mit Quark gefüllte Palatschinken mit Brombeeren Guss
43. Somlauer Nockerln
44.Walnuss-Haselnusscreme-Bälle mit Amaretto-Schokoladensosse, Schlagsahne
45. Maronenpüree mit Schlagsahne
Guten Appetit für alle Gäste!
Die Speisekarte ist ab 1. Februar 2016 gültig.
Der Preis von kleinen Portionen: 70 % von den Preisen der Speisekarte.
Wir berechnen eine Extragebühr – es ist abhängig von der Größe der Dose-, wenn Sie Speisen mitnehmen.
Schüssel für Aspik 50.-, Schaumschwamm Dose 100.-, 1 l Dose 250.-, 2 l Dose 350.-,
4 l Dose 500.-, 7 l Dose 900.-, Metalltablett 900.In unserem Restaurant rechnen wir kein Bedienungsgeld auf!
Die Preise sind in HUF und enthalten die MwSt.
János Heródek
Küchenchef, Meisterkoch
István Antal
Geschäftsführer, Meisterkellner
780.820.820.880.920.820.-

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