Vorspeisen oder für den kleinen Hunger CHF Bunte Blattsalate in der Schüssel mit gebratenem Speck und warmen Brotwürfeln 10.00 Wyrahmsuppe mit Spiezer Riesling x Sylvaner Safran und Gemüsewürfel 11.00 Bündner Gerstensuppe 11.00 Aperoplättli – Trockenfleisch und Käse 18.00 Fondue Fondue Berner Oberland mit Lenker Vacherin und Amsoldinger Halbhartkäse Zur Auswahl ab zwei Personen a discretion 31.00 Moitie-Moitie der Klassiker Simmentaler Fondue mit Alpenkräuter Wald Fondue mit Steinpilzen Feuerwehr Fondue mit Chili Walliser Fondue mit Tomaten und Safran Williams Fondue mit Birnen „Drzue empfähle mir es Schnäpsli vo dr Brennerei Bruni Amsoldingen“ Preise in CHF inkl. 8% MWST. Hauptgerichte CHF Suure Mocke mit Selleriekartoffelstock und Wintergemüse 34.00 Pochierte Bachforellenfilets von der Grabenmühle Sigriswil mit Kräuterrahmsauce, Reis und geschmortem Lattich 32.00 Kalbsschnitzel mit Steinpilzrahmsauce Butternudeln und Wintergemüse 39.00 Älplermagronen mit Kartoffeln und Röstzwiebeln dazu Apfelmus 23.00 Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Nussbaum in Reutigen Dessert Apfelküchlein mit Alpenmilchglace 11.00 Kemmeribodenbad Meringue mit Creme Gruyere 11.00 Vermicelles mit Rahm 10.00 Hausgemachte Cremeschnitte Grosi`s Brönnti Creme mit Bretzeli 5.50 10.00 Preise in CHF inkl. 8% MWST. Getränke CHF Winteraperitif Glühwein 6.00 Apfelpunsch, alkoholfrei 6.00 Hustentee Länggass-Tee Berner Rosen mit Obstbrand 7.00 Schaumwein 10cl 25 cl Prosecco Contarini Extra Dry DOC Valdobbiadene (Glera) 8.00 50cl 75cl 54.00 Rosewein Dole Blanche Mir isch glich, Wallis (Pinot Noir/Gamay) Oeil de Perdrix AOC, Chateau d’Auvernier, Neuenburg (Pinot Noir) 5.00 12.50 24.00 46.00 Preise in CHF inkl. 8% MWST. Weisswein 10cl 25cl 50cl 75cl Blümlisalp-Wy Mont sur Rolle AOC, Hammel, Waadtland (Chasselas) 5.00 12.50 24.00 Spiezer Riesling x Sylvaner Rebbaugenossenschaft Spiez (Riesling x Sylvaner) 6.80 17.00 34.00 46.00 Heida Grand Metral, Provins Wallis (Heida) 7.50 18.50 37.00 49.00 Fendant les Murettes, Gilliard Sion (Chasselas) 41.00 Rotwein Blümlisalp-Wy Dole AOC, La Torrentiere Wallis (Pinot Noir, Gamay) 5.00 12.50 Spiezer Blauburgunder Rebbaugenossenschaft Spiez (Pinot Noir) 24.00 36.00 Merlot Pra‘ Rosso, Guido Brivio Mendrisio Tessin (Merlot) 6.50 16.00 32.00 44.00 Primitivo Salento IGT Senza Parole Apulien, Italien (Primitivo) 6.20 15.50 31.00 42.00 Preise in CHF inkl. 8% MWST. Warme Getränke CHF Kaffee creme Espresso Schale Cappuccino Latte Macchiato Länggass-Tee (Assam, Berner Rose, Verveine, Menthe du Maroc, Grüntee Long Jing) Milch kalt Milch warm Ovo oder Schokolade kalt/warm 4.20 4.20 4.20 4.80 4.80 4.20 30 cl 20 cl 4.20 3.20 4.50 50 cl 33 cl 33 cl 33 cl 50 cl 6.00 4.90 4.90 5.50 6.00 Bier in Flaschen Rugenbräu Lager hell Rugenbräu Spezial hell Rugenbräu alkoholfrei Rugenbräu Zwickel Ramseier Suure Moscht Preise in CHF inkl. 8% MWST. Aperitifs Martini weiss Campari Cynar Cynar / Campari orange Sanbitter (alkoholfrei) Vol% 15 25 17 CHF 4 cl 4 cl 4 cl 10 cl 7.00 7.00 7.00 9.00 5.00 50 cl 20 cl 30 cl 5.60 5.00 2.00 Alkoholfreie Getränke Mineral oder Süssgetränke Orangensaft / Tomatensaft Michel Himbeersirup Spirituosen Kirsch / Hanslibire Vieille Prune Oberländer Chrütertrunk Bruni Brennerei Amsoldingen 40 42 45 2 cl 2 cl 2 cl 7.00 7.00 7.00 Grappe di Paesanella 40 2 cl 8.00 Chardonnay, Amarone Barrique, Barolo, Moscato Preise in CHF inkl. 8% MWST.
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