Speisekarte Deutsch - Rheinische Republik

Altdeutsche, sämige Kartoffel-Suppe2,3
mit gebackenem Kartoffelstroh
Das haben die Geschichtsbücher bis heute verschwiegen: Wegen
dieser Suppe hat Rom gebrannt – aber nur, weil es Düsseldorf noch
nicht gab.
€ 4,90
Das gibt´s sonst nur auf dem Fischmarkt. Hummel. Hummel.
Traditionelle Hamburger
Fischsuppe
mit Fisch und Meeresfrüchten der Saison und Wurzelgemüse
€ 7,80
Baguette ist immer dabei, so gehört sich das in der feinbürgerlichen
Küche.
GAFFEL-SALAT – seit 15 Jahren unser
Salat-Renner
mit würzig marinierten Hähnchenbrustbrocken
und den bunten, frischen und knackigen Feld- und Gartensalaten.
€ 8,80
Gemischter Salat-Teller
mit Knoblauchbaguette. Schmeckt gut. Sieht gut aus und ist
supergesund.
Darf eigentlich auf Deutschen Tischen niemals fehlen.
€ 5,50
Dill-Gurkensalat in Rahmdressing1,8
Deutsche Küche ohne Gurkensalat geht gar nicht.
€ 3,50
So funktioniert das Ding mit dem Dressing:
Unser Salat ist „angemacht“ mit unserem Haus-Balsamico-Dressing.
Auf Wunsch erhalten Sie außerdem folgende hausgemachte
Dressing-Variationen:
Senf-Honig-Dill-, Himbeer- oder Zitronen-Mango-Dressing1
Rheinische Vorspeisen Platte
Du denkst, du bist zu Hause bei Oma. (ab 2 Personen)
Ne Schale Griebenschmalz, Mett2,3, Mittelalter Gouda und
Rotwurst2,3,
8
dazu Butter, Gewürzgurke , Zwiebeln, Röggelchen und Schwarzbrot
€ 7,90 pro Person
Ochsen Tatar „Pikant“
Beef-Hack, angemacht mit Salz, Pfeffer, Senf und Ei
dazu Kapern, Zwiebelringe, Butter und Röggelchen aus NaturSauerteig
€ 14,60
Gefüllte, dampfende Ofen-Kartoffel
mit Soure Creme und Mini-Salätchen zum Sattwerden
dazu ein leckerer Scampi-Spieß
€ 8,90
oder goldbraunen Hähnchenbrocken
€ 8,50
oder gesunder Gemüseteller
€ 7,30
oder Rauchlachs
€ 9,20
oder aber ganz einfach NATUR mit Soure Creme
€ 5,80
Das Portemonnaie wird nicht geplündert. Alles gut.
Gebratene Rinder-Streifen auf Rucola-Salat
gestylt mit Parmesanstreifen, Kirschtomaten und Croutons
€ 13,20
Rheinisch-Deutsches Kanzler-Filet
„Schröder Art“ ( RheinRep-GeheimRezeptur)
Als bekennender Curry-Wurst-Fanatiker ließ sich der Ex-Kanzler bisweilen
an eine Curry-Wurst-Bude am Prenzlauer Berg fahren. Sein Motto: „Ich esse
was ich will“.
Weltbeste Kult-Curry-Wurst2,3 nach streng geheimer Haus-Rezeptur
–
mit Steakhouse Pommes, pikanter Soße8,
natürlichen Zwiebel-Würfelchen und Röstzwiebeln
€ 9,45
Ich glaub ich bin im Schlaraffenland!
Stimmt – wenn Sie die RheinRep so nennen wollen.
Paradiesisch, knusprige Spanferkel-Haxe3
mit saftigem Ananaskraut, dampfenden Kartoffelpüree und leckerer
Speck-Soße2,3
€ 14,50
Saftiges Färsen-Rumpsteak
von der Nord-Deutschen Wiese
dazu Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln
gebratenen Champignons und Kräuterbutter zum dahin schmelzen.
Kenner sprechen bei Rumpsteak auch von Manneskraft. Na dann
Mann los!
€ 21,80
Rheinischer Sauerbraten5 (Soorbrode).
Willy Brandt: „Da könnte ich mich reinsetzen“.
mit geschmortem Apfelrotkohl und Kartoffelklößchen.
€ 13,90
Rheinisches Nationalgericht: Himmel un Ääd
Konrad Adenauer: „Ohne Himmel un Ääd je ech kapott“
Gebratene Rotwurst 2,3 auf Apfelkompott,
Kartoffelpüree und sautierten Zwiebeln.
€ 12,50
Gegrilltes Rinder-Minuten-Steak
von der Deutschen Saft-Wiese. Ersetzt die Mucki-Bude.
Mit leckeren Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln
Zwiebelsoße und Mini-Salätchen
€ 17,60
US-Beef Burger im Sesam-Brötchen
Mit roten Zwiebelringen, Käse, Tomaten, Gewürzgurken8 und Salat
Dazu gibt es die original RheinRep Burger-Soße8 und Steakhouse
Pommes
€ 14,50
Saftiges Cordon Bleu2,3
Gefüllt mit Serrano-Schinken und Edamer
auf Rahm-Sauerkraut.
Unsere Gäste nennen es „Burner“.
Umzingelt von knusper-röstigen Kartoffel-Bällchen
€ 13,40
„Mama Mia“ Pesto-Nudeln
Dafür brauchen wir keinen Italiener. Das können wir
auch.
Mit Oliven, Artischocken, Peperoni und Italienischem
Landschinken2,3
€ 11,60
Spaghetti aglio olio a `la RheinRep
Scharfe Spaghetti mit Chili und Knoblauch,
dazu Kirschtomaten, Oliven4 und Ruccola
Die machen dir Feuer unterm Hintern. Kleiner Tipp: Kölsch zum Löschen
hinstellen
€ 8,20
Leckeres, vom Grill verwöhntes
Lachsfilet
mit eingekochtem Rahm-Spinat und Rosmarinkartoffeln
€ 14,70
Hamburger Pannfisch
auf leckeren Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln
mit Pommery-Senfsoße und Markt-Gemüse
€ 14,90
Holländische Matjesfilets mit Heidekartöffelchen
Äpfeln, Zwiebeln, Gurken und `ner Schale voller Dillschmand 1,8.
€ 13,40
Deutsch. Deutscher. Am
Schnitzelsten.
SchweineSchnitzel Wiener Art
mit Steakhouse Pommes,
und einer halben Christo-Zitrone, mit der Du Dein Schnitzel „adeln“
kannst.
€ 13,40
RahmSchnitzel vom Schwein. Das muss sein.
mit Steakhouse Pommes und Rahm-Champignons
Das schmeckt einfach gut.
Da schnalzt der Deutsche Michel mit der Zunge
€ 14,10
.Schwiezer-Dütsches Schnitzel
mit Tomate und leckerem Emmentaler überbacken,
dazu Steakhouse Pommes und Champignons in Rahmsoße
€ 14,40
Stasi-Schnitzel - Ein Schnitzel für den Spitzel
Atemberaubendes XXL-Schnitzel
Schuhgrösse 46 ½,
mit Kräuter-Champignons mit blonden Zwiebeln, Steakhouse
Pommes
und einer legendären Christo-Quetsch-Zitrone
€ 16,90
Die große Schnitzel-Küche der Donau-Monarchie: Wiener bleibt
Wiener.
Original Wiener Schnitzel mit Salatbeilage,
und einer halben
Christo-Quetsch-Zitrone
Bratkartoffeln mit Speck2,3 und Zwiebeln
€ 18,80
Leckermäulchen.
Jetzt bitte nicht in Ohnmacht
fallen.
Wem die nicht schmecken, der hat seine Geschmacksnerven nicht
unter Kontrolle
Topfenknödel mit Marillen Füllung,
angerichtet mit frischen Früchten auf einem Soßenspiegel
€ 6,40
Wiener Apfelstrudel
aus gezogenem Strudelteig
einer Kugel Vanille-Eis und Sahne
€ 5,00
Frisch zubereitete Lecker Waffel
mit Puderzucker bestreut
€ 2,40
mit Heißen Sauerkirschen
€ 3,60
mit Vanilleeis
€ 3,60
Warnung vor dem Reibekuchen:
Er macht süchtig und zerstört gnadenlos die Figur.
Rievkooche/Reibekuchen
Die Kartoffel-Puffer-Bestell-Nummer funktioniert
wie folgt:
Bestelle zwei
zahle € 3,00
Bestelle drei
zahle € 4,30
Bestelle vier
zahle € 5,50
Bestelle fünf
zahle € 6,00
Lassen Sie sich Ihre ganz persönliche Geschmacksrichtung
servieren:
Natur, Zucker, Apfelmus oder Sauerrahm
Ne Schale Apfelmuss oder Sauerrahm extra, € 1,bitte
„Bonner-Metthäppche“
Was besseres zum Kölsch „jibbet ja net“.
Frisches Zwiebelmett2,3, Zwiebelwürfelchen, Gewürzgurkenfächer 8
Butter und Roggenbrötchen. Plus Mini-Salätchen.
€ 5,10
„Kölner Halver Hahn“
Mein Jott – schmeckt dat lecker.
80 g mittelalter Holländer-Gouda, Zwiebelwürfelchen,
Gewürzgurkenfächer8
Butter und Roggenbrötchen. Plus Mini-Salätchen.
€ 5,10
„Kölsch-Kaviar“
Ein rheinisches „Must“
Frische Rotwurst-Scheiben2,3, Zwiebelwürfelchen,
Gewürzgurkenfächer8
Butter und Roggen-Brötchen. Plus Mini-Salätchen.
€ 5,10
Flammekuchen
Der superleckere, originale Elsässer.
Der Ordinäre: Auf Sauerrahm, mit magerem Speck2,3
und Zwiebeln.
€ 8,50
Der Klassiker: Auf Sauerrahm, mit magerem Speck2,3
und Zwiebeln, zusätzlich mit leckerem Käse gratiniert .
€ 8,90

Der Italienische –
für Bella´s und
Bello´s.
Auf Tomatenpüree, mit pikanter Salami1,2,3, gewürfelten Tomaten,
Mozzarella und Ruccola.
€ 9,50

Der Herzhafte –mit SerranoSchinken2,3
Auf Tomatenpüree mit Tomatenwürfel, Mozzarella und Ruccola
€ 9,70

Der Vegetarische – damit
„schmeckt“.
die Figur
Auf Tomatenpüree mit Spinat, Pestosoße und Mozzarella
überbacken
€ 8,30
Geheimtipp: Der Würzige...
Auf Sauerrahm mit Schafskäse, Zwiebeln, Tomatenwürfeln und
Schnittlauch
€ 8,20

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