VERLOBUNG HOCHZEIT

VERLOBUNG
HOCHZEIT
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vere vellis doluptate nonsequo et essit quate nullab imped eos ut am ratiatqui officiis qui aut doloria quis rem recum inim dolore plab id quosam fugit audam cumquiscim il ipit, sent
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VERLOBUNG UND HOCHZEIT
Durch die traumhafte Lage inmitten der Salzburger Altstadt und nur wenige Minuten vom Salzburger
Standesamt im Schloss Mirabell entfernt, eignet sich das Hotel Goldener Hirsch besonders für exklusive
Verlobungs- und Hochzeitsfeiern. Das Restaurant Goldener Hirsch, der Jagdsalon oder die Bibliothek bieten
Ihnen ausreichend Platz für Ihre Feierlichkeiten für bis zu 150 Personen. Die unvergleichliche Romantik des
geschichtsträchtigen Hotels sorgt für ein traumhaftes Ambiente, das die perfekte Kulisse für eine unvergessliche
Feier darstellt. Das erfahrene Eventteam und das hauseigene Catering kümmern sich gerne auch um Ihre
Feierlichkeiten außerhalb des Hotels Goldener Hirsch.
CATERING
Das Hotel Goldener Hirsch ist seit seinem Bau im Jahr 1407, renommierter Gastgeber für Gäste aus aller Welt
und war der erste Catering-Anbieter Österreichs und somit der Erfinder der „außer Haus Küche“. Das
Angebotsspektrum reicht von Cocktailempfängen, über Buffetcaterings, gesetzte Essen, Hochzeitscatering und
Feiern in Salzburg aller Art, bis hin zu Pausenempfängen während der Vorstellungen in den Salzburger
Festspielhäusern und zeichnet sich besonders durch die über 600 Jahre alte Geschichte des Hauses und die Liebe
zur Tradition aus. Echtes Silberbesteck mit Hirschen Prägung, original Hirschen-Leinen-Tischwäsche und das
hauseigene Porzellan machen jeden Anlass zu einem ganz besonderen Moment.
KURZER ÜBERBLICK
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70 Zimmer und Suiten im traditionellen Salzburger Design
3 hauseigene Veranstaltungsräumlichkeiten im Hotel für bis zu 150 Personen
Gourmet Restaurant Goldener Hirsch mit internationaler und österreichischer Küche
s’Herzl Restaurant mit original Salzburger Schmankerlküche
Die berühmte Bar “Goldener Hirsch” (Empfehlung Hauscocktail „Susanne“)
Hauseigener Catering-Service für Hochzeitsfeiern an außergewöhnlichen Standorten in Salzburg
und Umgebung
Sehr persönlicher Service unserer langjährigen und erfahrenen Mitarbeiter/innen
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
Tel +43 662 80 84-0 Fax +43 662 84 33 49, [email protected] , www.goldenerhirsch.com
Bank UniCredit Bank Austria AG Konto 00953800000 BLZ 12000 IBAN AT25 1100 0009 5380 0000 BIC/Swift BKAUATWW
VAT NO ATU 15671306 DVR 0421791 Firmenbuchnummer FN110877f – Handelsgericht Wien
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RÄUMLICHKEITEN
IM HOTEL GOLDENER HIRSCH
JAGDSALON
Der Jagdsalon mit direktem Anschluss zum Restaurant Goldener Hirsch bietet den perfekten Rahmen für Ihr
Hochzeitsessen nach der standesamtlichen Trauung. Mit 64 m2 ist der Jagdsalon der größte Veranstaltungsraum
im Hotel Goldener Hirsch und bietet Platz für bis zu 70 Personen. Lassen Sie sich an Ihrem besonderen Tag
mit verführerischen Kreationen aus der Hirschen Küche verwöhnen.
Bestuhlung
Bankett/Blocktafel
28 Personen
Buffet
45 Personen
Empfang/Cocktail
70 Personen
Einzeltische
55 Personen
Dinner und Tanz
(mit Einzeltischen)
45 Personen
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
Tel +43 662 80 84-0 Fax +43 662 84 33 49, [email protected] , www.goldenerhirsch.com
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BIBLIOTHEK
Die sehr hell und freundlich gestaltete Bibliothek im 1. Stockwerk und zur berühmten Getreidegasse
ausgerichtet, bietet eine Größe von 60 m2. Eine traditionelle, dem Namen entsprechende Ausstattung,
beeindruckt mit königsblauem Dekor und ist der perfekte Raum für Cocktailempfänge sowie festlich
geschmückten Hochzeitstafeln.
Bestuhlung
Bankett/Blocktafel
32 Personen
2 Blocktafeln (parallel)
44 Personen
U-Form
17 Personen
Empfang/Cocktail
60 Personen
Karree-Form
20 Personen
T-Tafel
26 Personen
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
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ROSA SALON
Der Frühstücksraum des Hotels bietet mit 55 m2 eine einladende Atmosphäre mit rosafarbenem und grünem
Dekor und direktem Tageslicht. In Kombination mit der Bibliothek lässt sich dieser Raum perfekt zu einer
Tanzfläche umgestalten.
Bestuhlung
Bankett/Blocktafel
30 Personen
U-Form
22 Personen
Empfang/Cocktail
60 Personen
T-Tafel
30 Personen
GRÜNER SALON
Ob als Kinderspielzimmer, Umkleideraum oder kleiner Rückzugsort während der Feier – der kleine aber feine
Salon neben dem Frühstücksraum eignet sich bestens als „Zusatzraum“ zum Rosa Salon oder zur Bibliothek.
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
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RESTAURANT GOLDENER HIRSCH
In unserem Restaurant Goldener Hirsch lässt es sich gebührend feiern. Der ehemalige Laden eines Hufschmieds
gilt als das berühmteste Restaurant Salzburgs. Nirgendwo sonst findet man so viel Eleganz zusammen mit
bodenständiger Atmosphäre in einem Raum. Das Restaurant Goldener Hirsch verfügt über ausreichend Platz
für eine Band und eine Tanzfläche.
Bestuhlung
Bankett/Blocktafeln
60-80 Personen
U-Form
20 Personen
Buffet
100 Personen
Einzeltische
130 Personen
Empfang/Cocktail
200 Personen
ALLGEMEINE BESTUHLUNGSMÖGLICHEKITEN
Karree-Form
Bankett
U-Form
Cocktail
T-Tafel
VERANSTALTUNGSMÖGLICHKEITEN IM FESTSPIELHAUS SALZBURG
Durch die direkte Lage gegenüber dem berühmten Salzburger Festspielhaus ist das Hotel Goldener Hirsch der
ideale Caterer für Ihre Festlichkeit im Großen Festspielhaus oder im Haus für Mozart. Alle Details für Ihre
Verlobungs- oder Hochzeitsfeier in einem der renommiertesten Veranstaltungsstätten in Salzburg, besprechen
wir gerne bei einem persönlichen Gespräch.
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
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SONSTIGE HOCHZEITSLEISTUNGEN
TRANSPORT
Privater Transport für Hochzeitsgäste wie z.B. Hochzeitskutsche, Limousinen-Service, London-Doppeldecker
Bus, Oldtimer, z.B. Rolls Royce zum Standesamt/Kirche und retour.
Gerne unterstützen wir Sie auch hinsichtlich eines Flughafen-Transfers/Transfer zum Hauptbahnhof.
Alle Preise der Transportmöglichkeiten erhalten Sie gerne auf Anfrage.
FOTOGRAF
Wild Bild Fotografie – ab ħ 90,00/Stunde (zuzüglich Bearbeitungskosten); kleines Hochzeits-Basis-Package ca. 2
Stunden vor Ort, inklusive Bearbeitungszeit ab ħ 360,00
Hochzeits-Fotografie via Profi-Fotograf Tony Gigov (www.tonygigov.com). Auf Anfrage senden wir Ihnen
gerne weitere Details/Packages zu.
Foto-Booth ab ħ 450,00 für ca. 2-3 Stunden inklusive Equipment (Accessoires und Betreuung vor Ort)
HOCHZEITS-VIDEO
Gerne unterstützen wir Sie, gemeinsamen mit unserem professionellen Partner, auf Wunsch auch bei der
Produktion eines persönlichen Hochzeitsvideos.
BRAUT-STYLING
(Unsere Empfehlung: Sturmayr Coiffeure Salzburg und Sophia Spatt Makeup and Hair)
Gerne organisieren wir für Ihr individuell abgestimmtes Braut-Styling Frisör, Make-Up Artist oder ManiküreSpezialisten, die direkt in das Hotel Goldener Hirsch / auf Ihr Zimmer kommen.
Individuelles Braut Styling:
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Einmal Probefrisur im Salon
Einmal Hochzeitsfrisur im Hotel am Tag der Hochzeit
Make-Up und/oder Maniküre
Preis ab ħ 220,00
auf Anfrage
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BLUMEN-ARRANGEMENTS
Bitte finden Sie erste Vorschläge unseres langjährigen Partners „Blumen Doll“ in der beigefügten
Dekorationsmappe.
UNTERHALTUNG
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Schmetterlinge oder Tauben steigen lassen
Pralinen mit Initialen des Brautpaares für jeden Gast
Host – Ihr traditioneller „Hochzeitslader“
Schnellzeichner
Scherenschnittkünstlerin
Kinderanimation (Professionelle Kinderbetreuung, Zauber-Show, Zeichnen und Malen)
HOCHZEITSTORTE
Das beinahe Wichtigste am Tag der Liebe darf natürlich nicht fehlen: die Hochzeitstorte! Ob fruchtig frisch, süß
oder mit viel Schokolade – die passende Torte ist ein wesentlicher Bestandteil einer gelungenen Hochzeitsfeier.
Gerne beraten wir Sie bei der Wahl Ihrer Lieblingstorte und kreieren diese in unserer hauseigenen Patisserie.
Hochzeitstorte ab ħ 180,00
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MUSIK/KÜNSTLER
Selbstverständlich unterstützen wir Sie hinsichtlich der Organisation von Künstlern und senden Ihnen
nachfolgend bereits erste Vorschläge (Preise und Verfügbarkeit auf Anfrage).
„Laterndl Trio“
Die Musiker gehen von Tisch zu Tisch und spielen akustisch (ohne Verstärker und Tonanlage) Oldies, Evergreens,
Schlager und volkstümliche Melodien.
Besetzung: Gitarre, Harmonika, Bariton/Kontrabass - 3-stimmiger Gesang
Harfe & Violine
Eine Harfenistin und ein Geiger präsentieren Musikgenuss auf höchstem Niveau. Musik von Mozart, Haydn,
Vivaldi auf Wunsch auch Volksmusik.
Zitherspieler in Tracht
Besonders bei traditionellen Feiern ist eine stimmungsvolle, volkstümliche Zithermusik die perfekte instrumentale
Ambiente-musik.
Duo – Violine & Klavier
Eine Geigerin und ein Klavierspieler zeigen ihre unglaubliche Begabung im Zusammenspiel der Instrumente. Breit
gefächertes Repertoire von Mozart bis Johann Strauß.
Holzbläsertrio
Dieses Trio bietet Ihnen ein abwechslungsreiches Programm von leichter Klassik (W. A. Mozart, Joseph Haydn,
Johann Strauß) bis hin zu flotten Melodien und Ragtimes von Scott Joplin.
Besetzung: 2 Klarinetten, Fagott
Alphornbläser
4 Alphornbläser, in traditionell Österreichische Tracht gekleidet, empfangen Ihre Gäste mit original
alpenländischer Volksmusik.
Jagdhornbläser
3-5 Jagdhornbläser in Tracht empfangen stilvoll Ihre Gäste.
Austro Pop-Band
Diese Band lässt bekannte Songs von AUSTRIA 3 weiter leben und begeistert mit legendären Austro-pop-titeln.
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MENÜVORSCHLÄGE
Um Ihren ganz besonderen Tag kulinarisch gebührend zu untermalen, bekocht Sie unser Team rund um
Küchenchef Gernot Schiefer mit außergewöhnlichen Köstlichkeiten aus der klassischen österreichischen Küche,
inspiriert durch regionale Produkte. Lassen Sie sich verwöhnen, genießen Sie unsere beliebten „Hirschen
Schmankerln“ und seien Sie gespannt auf unsere neuesten Kreationen. Nachfolgend finden Sie einige
Menüvorschläge unseres Küchenchefs:
Menü 1
Menü 3
Schinkenmousse mit Ribiselsauce,
Melone und Apfel-Sellerie-Salat
Hors d´uvres „Goldener Hirsch“
Wallerschüsserl
mit Hechtnockerln
Ente à l´Orange
mit Pommes Dauphine und Ananaskraut
Schokoladenparfait
mit Beeren und Mandelcreme Mignardises
Kartoffelcremesuppe
mit Rehfilet
Pochierter Lachs auf Pesto-Risotto
mit Rieslingsauce und mediterranem Gemüse
Topfentörtchen
mit Pistazieneis, Beeren und Vanillesauce
ħ 73,00 pro Person
ħ 76,00 pro Person
Menü 2
Menü 4
Sautierte Hummerkrabben
mit Salat-Komposition und Dillsenfsauce
Mousse vom geräucherten Fuschlsee-Saibling
mit Sauerrahmsauce
Salzburger Hochzeitssuppe
Elixier vom Ochsenschlepp
mit Milzschnitte und Wurzelgemüse
Herzstück vom Rinderfilet
mit gratinierten Pilzen, Erbsenpüree
und Pommes Macaire
Krokantparfait
mit Schokoladensauce Mignardises
Gebratene Poulardenbrust
mit Kräuterfülle, Estragonsauce, kleinem Gemüse
und Kartoffelpüree
„Alt Salzburger Schmankerlparfait“
mit heißen Weichseln
ħ 79,00 pro Person
ħ 73,00 pro Person
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Menü 5
Schinkenmousse
mit Sauce Cumberland und Vogerlsalat
Frühlingskräutersuppe
mit pochiertem Wachtelei
Medaillon vom Seeteufel auf Blattspinat
mit Hummerkrabben, Chablis-Mousseline
und Petersilkartoffeln
Beeren
im Blätterkrokant
VEGANER MENÜ-VORSCHLAG
Menü
Mille Feuille von Salaten und marinierten Pilzen
Apfel-Selleriecremesuppe
Kräuter-Couscous
mit mediterranem Gemüse
Sorbetvernissage unter der Strudelteigpalette
ħ 52,00 pro Person
ħ 76,00 pro Person
VEGETARISCHE MENÜ EMPFEHLUNGEN
Menü 1
Gemüsesülze
mit Kräutervinaigrette und Salat
Lauchcremesuppe
mit Sesamstangerl
Spinatstrudel
mit Tomaten, Parmesan
und Petersilkartoffeln
Weintraubenstrudel
mit Riesling-Sabayon
Menü 2
Ziegenkäse Terrine
mit Salat und Kernöl-Marinade
Tomaten-Consommé
mit Gemüsemosaik
Pilzrisotto
mit grünem Spargel
Orangen-Topfencreme
mit Fruchtmark
ħ 79,00 pro Person
ħ 56,00 pro Person
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
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Kindermenü Empfehlung
Frittatensuppe
Kinderwiener
mit Petersilkartoffeln
Marillenpalatschinken
ħ 24,00 pro Kind ( 0-12 Jahre)
Unsere Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer. Diese beträgt derzeit 10 % für Speisen und 20 % für
Getränke, Lieferung und sonstige Leistungen. Preisänderungen vorbehalten.
Bitte beachten Sie, dass die oben angeführten Menüvorschläge saisonal variieren können.
Sollten Sie oder einer Ihrer Gäste Allergien oder Unverträglichkeiten haben, so lassen Sie uns das bitte wissen
und wir werden Ihnen eine den Allergien angepasste Speisenauswahl zukommen lassen.
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
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ÜBERNACHTUNG
Die Unterkünfte des Hotels Goldener Hirsch umfassen 65 Zimmer und fünf Suiten und kombinieren
historische Einrichtung, sowie antike Möbel mit zeitgemäßen Elementen zu einem himmlisch romantischen
Ambiente. Kein Zimmer gleicht dem anderen und kann in vier verschiedenen Farben bestaunt werden: Rot,
gelb, blau oder rosa.
CLASSIC ZIMMER (24-27 m2)
Unsere Classic Zimmer mit Blick auf den ruhigen Innenhof oder eine charakteristische Nebenstraße sind eine
Hommage an die beeindruckende Geschichte des Hotels. Die traditionelle Einrichtung wird durch einen kleinen
Schreibtisch und High-Speed Internetanschluss ergänzt. Jedes Badezimmer mit erstklassigen Pflegeprodukten
der Luxury Collection und einem Bademantel mit Hausschuhen für zusätzlichen Komfort ausgestattet.
EXCLUSIVE ZIMMER (28-32 m2)
Unsere Exclusive Zimmer bieten umfassende Entspannung. Die schalldichten Fenster bieten einen Blick auf die
geschäftige Getreidegasse oder auf den ruhigen Innenhof des Hotels. Der Charme beider Szenerien setzt sich im
Innenbereich des Zimmers fort. Authentische Salzburger Flickenteppiche von Gräfin Walderdorff finden sich
im gesamten Zimmer. Einladende Fauteuil-Sessel flankieren einen Kaffeetisch, ein Flachbildfernsehgerät und
High-Speed Internetanschluss stellen sicher dass für alle technologischen Anforderungen gesorgt ist.
FESTIVAL WING ZIMMER (33-48 m2)
Unsere größten Gästezimmer sind ein Sinnbild für unaufdringlichen Luxus. Diese von Stammgästen oft als
"Juniorsuiten" bezeichneten, vor kurzem neu ausgestatteten Zimmer, bieten einen Sitzbereich mit Salzburger
Möbeln inklusive einem Sofa, einem Kaffeetisch und zwei einladenden Fauteuils. Schalldichte Fenster, die
geöffnet werden können, bieten einen Blick auf den Herbert-von-Karajan-Platz und das Festspielhaus oder auf
die belebte Getreidegasse.
SUITE (42-48 m2)
Unsere fünf abwechslungsreichen Suiten bestehen aus einem Doppelschlafzimmer, einem Badezimmer und
einem angrenzenden Salon und stellen eine Oase inmitten der Stadt dar. Zwei der Suiten bieten einen Blick auf
den ruhigen Innenhof des Hotels und versprechen absolute Ruhe. Alternativ bietet die KupferschmiedhausSuite einen Blick auf die belebten Straßen der Stadt, wobei die schalldichten Fenster für angenehme Ruhe
sorgen.
Für Zimmerreservierungen und weitere Informationen zu unserem Übernachtungsangebot kontaktieren Sie bitte
unsere Bankettabteilung direkt.
GOLDENER HIRSCH GMBH, Getreidegasse 37, A - 5020 Salzburg
Tel +43 662 80 84-0 Fax +43 662 84 33 49, [email protected] , www.goldenerhirsch.com
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KONTAKT
VERKAUFSABTEILUNG
Britta Weiser · Director of Sales
Telefon +43.662.88999-9909 · Fax +43.662.88-9962
[email protected]
RESERVIERUNG
Thomas Copeland · Assistant Reservations Manager
Telefon +43.662.8084-885 · Fax +43.662.843349
[email protected]
MEETINGS, EVENTS & CATERING
Events & Catering Department
[email protected]
Fax +43.662.8084-845
Claudia Schober
Event Executive
Verena Schwaighofer
Event Executive
Telefon +43.662.8084-884
Telefon +43.662.8084-886
[email protected]
[email protected]
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