Inhalt - Palazzo

Presseinformationen
Inhalt
PALAZZO BITTET ZU TISCH!
DINNER CURIOSO
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Das Showprogramm 2015/16
DER SPIEGELPALAST
ZAHLEN, BITTE!
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……………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Seite 5
PALAZZO – DIE CHRONOLOGIE
………………………………………………………………………………………………………… Seite 6
Ein kleiner geschichtlicher Abriss der Dinner−Shows im Spiegelpalast
PALAZZO BERLIN
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Seite 7
Spielzeiten, Preise, Arrangements
PALAZZO SAISON 2015/16
………………………………………………………………………………………………………………………… Seite 8
Standorte, Spielzeiten & Kontakt
ANSPRECHPARTNER
………………………………………………………………………………………………………………………………………… Seite 9
14 . Novemb er bis 0 6. M ä r z i n B erl i n
Es ist angerichtet !
AM 13. NOVEMBER STARTET PALAZZO IN BERLIN IN SEINE
9. SPIELZEIT.
Nach der erfolgreichen Saison 2014/15, in der
Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz im PALAZZO
in Berlin 25.000 Gäste begrüßen konnten, öffnet die
Dinner-Show am 13. November erneut für rund vier
Monate die Türen ihres historischen Spiegelpalastes und verspricht kulinarische Genüsse gepaart
mit einem kurzweiligen Showprogramm.
Das Ziel und gleichermaßen der Anspruch von
PALAZZO sind schnell formuliert: Den Gästen in
der Bundeshauptstadt auch in dieser neuen Spielzeit etwas ganz Besonderes zu bieten – eine ganz
eigene Welt, in der Esskultur und Genuss, Körperkunst und Komik, Lebensfreude und Ambiente zu
einer untrennbaren Einheit verschmelzen. Mit seinem vom Glitzern unzähliger Lichter erhellten Spiegelpalast schafft PALAZZO dafür jedes Jahr aufs
Neue einen Ort, an dem sich unbeschwerte Stunden
voller Sinnesfreuden abseits des Alltags erleben
lassen. Dort, in einer Atmosphäre, die das extravagante Nachtleben vergangener Zeiten mehr als
nur erahnen lässt, vereinen internationale Künstler
alle Spielarten des Varietés mit den Köstlichkeiten
aus der PALAZZO-Küche in Form eines Vier-GangMenüs, das erneut aus der Feder des beliebten Berliner Sternekochs Kolja Kleeberg stammt.
Der Chef de Cuisine und Eigentümer des Restaurants VAU hat für die neue PALAZZO-Spielzeit
wieder eine ganz besondere Speisenfolge ersonnen
– beliebte regionale Produkte und Zubereitungen,
die sich mit internationalen, seltenen Aromen zu
einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis
vereinen, weltoffen interpretiert und dennoch vertraut: Die Vorspeise ist ein Schwarzer Heilbutt,
leicht geräuchert, mit Rübchen und Senfkorn-Vinaigrette, auf den als Zwischengang eine indische
Tomatensuppe mit Süßkartoffel und Kaschmirknäcke folgt. Als Hauptgang wird eine confierte Entenkeule mit eingelegter Zitrone, Panch Phoron, Spinat
und roter Zwiebelcreme serviert – und als süßen
Abschluss gibt es Karamellschokolade mit Fleur de
Sel, Paradiesäpfeln und Mais.
Und natürlich hat Kolja Kleeberg für all jene, die lieber auf Fleisch und Fisch verzichten möchten, eine
vegetarische Variante seines Menüs ersonnen, bei
der ebenfalls die Kombination aus besten Zutaten
und raffinierten Aromen im Vordergrund steht.
Passend zu den neuen Highlights aus der Küche erwartet die Gäste im Berliner PALAZZO außerdem
ein neues Showprogramm: „Dinner Curioso“ – so
der Titel – ist eine Hommage an die Blütezeit des Varietés mit genialen Artisten, brillanten Künstlern,
exzellenten Komödianten und einer fantastischen
Band. Es entführt die PALAZZO-Gäste in eine betörende Jahrmarktwelt voller Magie und Kuriositäten
und hält so manche Überraschung für sie bereit.
Ebenfalls neu ist der Standort: Die bisherige Fläche
an der Mercedes-Benz Arena steht aufgrund von
Bauarbeiten in der Spielzeit 2015/16 nicht zur Verfügung. Die neue PALAZZO-Adresse lautet:
Bahnhof Ostkreuz/Rummelsburger Bucht in der
Kynaststraße 25, Ecke Hauptstraße.
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»Dinner Curioso «
DAS SHOWPROGRAMM 2015/16
Im neuen Programm in Berlin wird eine echte
Highlight-Show präsentiert − bunt, schillernd und
mit einer Sehnsucht nach alten Zeiten versehen:
„Hereinspaziert, meine Herrschaften, hereinspaziert.“ Die neue Show „Dinner Curioso“ unter der
Regie von Stephan Kreiss und Petra Torky entführt
die Gäste in eine farbenprächtige Jahrmarktwelt
voller Magie, Kuriositäten und der ein oder anderen
Überraschung.
Bereits im Foyer werden die PALAZZO-Gäste auf
die Blütezeit des Varietés und eine längst vergessen geglaubte Welt eingestimmt, die im Laufe des
Abends nicht nur durch die besondere Atmosphäre
des Spiegelpalastes, sondern auch durch die künstlerischen Acts sowie passende Dekoration und Requisiten konsequent weitergesponnen wird.
Durch das neue Programm führt der exzentrische
„Showman Extraordinaire“, der im Wechsel von
den Schauspielern Mathias Schlung und Matthias
Krahnert verkörpert wird. Nach und nach entern
außerdem unterschiedliche Charaktere die Manege – allesamt preisgekrönte, internationale Artisten
und Künstler: Der Ukrainer Oleg Dyachuk unterhält
die Gäste mit einer rasanten Jonglagedarbietung.
Musiklastiger wird es bei Bande Artistique aus
Kanada: Das Duo mischt ebenso gekonnt wie charmant Comedy mit Gesang, während das Trio 15ft6
einen frischen Act am Russischen Barren zeigt, bei
dem neben aller Athletik der Humor ebenfalls nicht
zu kurz kommt. Und dann erst Burl, The Bubble
Guy! In den Händen des US-Amerikaners erwachen
Seifenblasen zum Leben. Weiter geht es mit Emily
Tucker am Trapez, Lena Gutschank am Luftring
sowie mit einem temporeichen Hula-Hoop-Act von
Igor Boutorine. Sein PALAZZO-Debüt feiert das
Duo Up & Over It aus Irland, das nicht nur im übertragenen Sinne auf den Tischen tanzt, allerdings
dabei sitzen bleibt. Klingt magisch? Dabei ist doch
eigentlich Brandon Rabe für die Zauberei zuständig, der immer dann, wenn man denkt, man hat ihn
durchschaut, umso mehr verblüfft.
Im Laufe des kurzweiligen Abends – musikalisch
perfekt von der Band Lonely Hearts untermalt – tauchen die Gäste immer tiefer in das Jahrmarktgeschehen ein. Und dann ist da ja noch der scheinbare
Außenseiter, dessen sehnlichster Wunsch es ist, in
die große Familie der Schausteller aufgenommen
zu werden. Ob ihm dies am Ende gelingt oder ob er
lediglich Chaos anrichtet? Das gilt es herauszufinden… Beim „Dinner Curioso“!
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Der Spiegelpalast
Die Geschichte der Spiegelpaläste geht bis zur vorletzten Jahrhundertwende zurück, als die Zelte vor
allem als mobile Tanzpavillons genutzt und Woche
für Woche in einer anderen Stadt aufgebaut wurden. Die Spiegelpaläste erfreuten sich beim Publikum großer Beliebtheit, schufen sie doch zugleich
eine noble und auch behagliche Atmosphäre. Die
vielen Spiegel im Inneren ermöglichten den Besuchern einen relativ uneingeschränkten Blickkontakt und so avancierten die Zelte zu einem Ort des
Amüsements, an dem das extravagante Nachtleben
gebührend gefeiert werden konnte. Nach dem Zweiten Weltkrieg gerieten die Spiegelpaläste in Vergessenheit: Die Jugend tanzte nicht mehr zu den Tönen
der Orgel, erste Tanzclubs öffneten in den Städten
ihre Pforten und auf den Jahrmärkten auf dem Land
wurden die mobilen Tanzpaläste nach und nach
durch moderne Fahrgeschäfte verdrängt.
Es waren vor allem Musik- und Theaterfestivals,
die den Spiegelpalästen ab Mitte der 1970er-Jahre
zu einem wahrlichen Comeback verhalfen. Mit ihrer klassischen Eleganz und dem Glitzern unzähliger Lichter in den geschliffenen Bleiglasspiegeln
verbreiten die Zelte heute einen Hauch von Nostalgie und bieten eine großartige Atmosphäre für
kulturelle Ereignisse und festliche Anlässe. Ausgestattet mit edlen Materialien wie Brokat und
Seide, lässt das imposante Jugendstil-Interieur der
Zelte den Besucher in eine längst vergangene Welt
eintauchen. Aufgrund seiner Mobilität eignet sich
ein Spiegelpalast hervorragend für temporäre Veranstaltungen und unterschiedliche Standorte.
Die PALAZZO-Spiegelpaläste entfalten am Abend,
wenn es dunkel wird und hunderte von Kerzen im
Inneren des Zeltes hell leuchten, einen ganz besonderen Charme. Das Programm aus exquisitem Dinner und unterhaltsamem Varieté haucht den historischen Zelten neues, glanzvolles Leben ein.
Obwohl die Spiegelsäle nach historischen Konstruktionsplänen originalgetreu nachgebaut werden,
sorgen in ihrem Inneren modernste Ton- und Lichttechnik und ein Heiz- und Klimasystem für einen
unbeschwerten Showgenuss und Aufenthalt.
Den Mittelpunkt des Spiegelzeltes bildet die Bühne,
die sich hydraulisch heben und senken lässt und so
von allen Seiten beste Sicht bietet. Die Sitzplätze für
die bis zu 370 Gäste sind in drei Bereiche gegliedert: Die Manege mit runden Tischen befindet sich
im Zentrum des Spiegelpalastes. Der Rangbereich
läuft als Zirkel um die Manege herum, während
die gemütlichen Logen im äußeren Rundgang zu
finden sind. In dem ansprechend gestalteten Foyer sind Garderobe und eine Bar, die vor oder nach
der Show bei einem Drink zum Verweilen einlädt,
untergebracht.
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Zahlen, bitte!
Der erste PALAZZO wurde 1998 im Freiburger
Colombipark aufgeführt und war ursprünglich als
Varieté im Vorzelt des Internationalen WeihnachtsZirkus-Festivals gedacht. Aktuell gehören vier
deutsche und ein österreichischer Standort zur
PALAZZO-Familie.
Namentlich auf die italienischen Palazzi, die edlen
venezianischen Herrenhäuser, zurückzuführen,
werden im PALAZZO alle Spielarten des Varietés
wie Akrobatik, Schauspiel, Jonglage, Kontorsion,
Comedy, Animation, Gesang und Musik vereint.
Die PALAZZO-Künstler, fast ausnahmslos Medaillengewinner und Preisträger internationaler Festivals, stammen aus der ganzen Welt, in dieser Saison unter anderem aus Argentinien, Australien, der
Ukraine, den USA, Spanien, Kanada, Weißrussland,
China und Deutschland.
Vom ersten Spatenstich bis zum Premierenabend
vergehen rund 8.400 Arbeitsstunden, in denen unter anderem 50 Container aufgestellt werden, die
später auf einer Fläche von 4.000 m 2 Platz für Garderoben, Maske, Büro, die komplett eingerichtete
Großküche, Kühlräume, Toiletten und Lagerräume
bieten. Mit weiteren 14 LKW-Ladungen werden der
Spiegelpalast und sein Interieur angeliefert.
24 Aufbauhelfer sorgen dafür, dass der 8 m hohe
und 30 m tiefe PALAZZO-Spiegelpalast aufgebaut
wird. Unter anderem verlegen sie 6.000 m Stromkabel, justieren 140 Lüster, bringen über 1.200 Spiegel an und stellen 370 Stühle an ihren Platz.
Während der Saison sorgen täglich rund 80 Mitarbeiter vor und hinter den Kulissen für einen reibungslosen Ablauf im PALAZZO.
An jedem Standort werden pro Saison 210 Tonnen
Geschirr und Besteck benötigt, 15.000 Tassen Kaffee gekocht und 20.000 Flaschen Mineralwasser
getrunken. Zudem stehen 65 ausgewählte Weine
und über 15 verschiedene Spirituosen zur Auswahl.
Abend für Abend muss die Küchenbrigade in der
mobilen Küche auf nur 80 m 2 das Gourmet-Menü
zaubern. Die einzelnen Gänge werden dann innerhalb von zehn Minuten serviert. Das bedeutet zum
Beispiel, dass alle 1,7 Sekunden eine Vorspeise
die Küche verlässt und ein Servicemitarbeiter pro
Abend ca. 10 km zurücklegen muss.
Pro Standort kommen über 1.500 Gläser, 2.000 Teller, 4.000 Besteckteile und 40 kg Servietten zum
Einsatz. Hintereinander aufgelegt erstreckt sich das
Besteck auf 64 km und die Tischwäsche auf 45 km.
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Pala©©o – Die Chronologie
EIN KLEINER GESCHICHTLICHER ABRISS
DER GOURMET-THEATER IM SPIEGELPALAST
Die Wurzeln von Zirkus- bzw. Varieté-Shows, kombiniert mit einem gehobenen gastronomischen
Angebot in der einzigartigen Atmosphäre eines
Spiegelpalastes, gehen bis auf Ueli Hirzel, den
Schweizer Produzenten, Regisseur und Gründer des
„Zirkus Aladin“, zurück. Hirzel bereist mit seinem
Zirkus ab 1981 die Schweiz – zuerst in einem klassischen Zirkuszelt. Aber bereits Ende der 80er Jahre
tauscht er das typische Zirkuszelt gegen einen historischen Spiegelpalast ein – ein absolutes Novum
zu dieser Zeit.
In Deutschland treffen sich 1990 Bernhard Paul,
Hans-Peter Wodarz und Alfons Schuhbeck und stellen in München neben das Roncalli-Zirkuszelt von
Bernhard Paul ein Spiegelzelt, in dem sie die Dinnershow PANEM ET CIRCENSES präsentieren. Im
Jahr darauf geht das Programm auf Tournee durch
Deutschland.
Nach dem großen Erfolg von PANEM ET CIRCENSES geht Hans-Peter Wodarz 1993 mit dem neuen
Programm POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE
auf Tour, wagt 1995 sogar den Sprung über den
großen Teich und gastiert in New York und Atlanta. 1997 kehrt er nach Deutschland zurück und
gastiert nach Hamburg, Düsseldorf, München
und Frankfurt vier Jahre erfolgreich in Berlin, bevor er sich Anfang 2006 von POMP DUCK AND
CIRCUMSTANCE trennt. Im Herbst 2007 wird
Hans-Peter Wodarz Partner der PALAZZO Produktionen GmbH und übernimmt die Rolle des Gastgebers im Berliner PALAZZO. Vier Jahre lang wurde
er dabei von dem Berliner 2-Sterne-Koch Christian
Lohse unterstützt, in der kommenden Saison wird
das Menü zum 3. Mal von dem Sterne- und TV-Koch
Kolja Kleeberg kreiert.
Parallel zu POMP DUCK AND CIRCUMSTANCE
präsentiert 1998 Clemens Zipse den ersten PALAZZO im Freiburger Colombipark. Als Koch steht ihm
Alfred Klink vom Hotel Colombi zur Seite, mit dem
Zipse über drei Jahre eine enge Partnerschaft eingeht. 1999 entwickelt Clemens Zipse gemeinsam
mit einem der besten Illusionisten der Welt, Evgeniy Voronin, eine neue Form des Dinner-Theaters,
indem sie auf die traditionellen Charaktere Maître,
Madame, Koch, Sommelier und Kellner, wie man
sie aus den bisherigen Shows kannte, verzichten.
Gemeinsam mit Folkert Koopmans und dessen
Firma FKP Scorpio Konzertproduktionen gründet
Zipse die PALAZZO Produktionen GmbH. In den
folgenden acht Jahren gelingt es ihnen, PALAZZO
als Marke, die für erstklassige Unterhaltung und
exquisite Gaumenfreuden in der wundervollen Atmosphäre historischer Spiegelpaläste steht, zu etablieren. Für die Menükreationen sind bzw. waren
mit Harald Wohlfahrt, Kolja Kleeberg, Alexander
Herrmann, Toni Mörwald, Alfons Schuhbeck, Reinhard Gerer, Juan Amador, Christian Lohse und Peter Nöthel einige der besten und populärsten Köche
Europas verantwortlich.
Im Frühjahr 2008 übernimmt FKP Scorpio die kompletten Gesellschaftsanteile ihres Partners und begeistert das Publikum in Deutschland, Österreich,
der Schweiz und den Niederlanden. Im Folgejahr
gastiert PALAZZO in den Städten Berlin, Frankfurt, Mannheim, München, Stuttgart, Amsterdam
und Wien. In der Spielzeit 2012/13 lädt PALAZZO
in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg, Amsterdam und Wien zu vergnüglichen und genussvollen Stunden unter den Kuppeln der Spiegelpaläste
ein. In der Saison 2013/14 wird an insgesamt fünf
Standorten gespielt: In Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg sowie in Wien. 2014/15 kommt
– nach acht Jahren Pause in der Hansestadt – mit
Hamburg ein neuer Standort hinzu. Daneben wird
wieder in Berlin, Mannheim, Stuttgart, Nürnberg
und Wien gespielt. In der Spielzeit 2015/16 stehen
Berlin, Stuttgart, Nürnberg, Hamburg und Wien auf
dem Plan.
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Kolja Kleeberg & Hans - Peter Wodar© Pala©©o B erlin
SPIEGELPALAST AM BAHNHOF OSTKREUZ / RUMMELSBURGER BUCHT
Adresse:
Kynaststraße 25 / Ecke Hauptstraße · 10317 Berlin
Spielzeit:
13. November 2015 bis 06. März 2016 inkl. Premiere
Beginn:
Mittwoch bis Samstag um 19.30 Uhr, Sonntag um 18.00 Uhr, montags und dienstags spielfrei
Einlass:
Der Spiegelpalast mit Bar ist bereits 60 Minuten vor Showbeginn geöffnet.
Alle Veranstaltungen sind Nichtrauchershows.
NEUER
STANDORT
PREISE FÜR DAS GOURMET-MENÜ UND DIE SHOW
So.–Do.
Fr.–Sa. /
2
(Nov. & ab Jan.) Do. im Dez. Silvester
Manege
129,00€
145,00€
239,00€
Loge
119,00€
135,00€
229,00€
Rang
99,00€
119,00€
219,00€
79,00€
99,00€
Bühnenloge
Direktionsloge
1
Only-Show Loge
2.100,00€
2.300,00€
3
69,00€
79,00€
3
59,00€
69,00€
Only-Show Rang
3.600,00€
Die Preise verstehen sich inkl. MwSt. (zzgl. 2,00€ Buchungsgebühr pro Ticket) und beinhalten die Show und das Vier-GangGourmet-Menü, kreiert von Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz. Getränke exklusive. Gruppen werden gemeinsam platziert.
Beginn: Mittwoch bis Samstag 19:30 Uhr, Sonntag 18:00 Uhr. Einlass 60 Minuten vor Showbeginn.
Anschrift: Spiegelpalast am Bahnhof Ostkreuz / Rummelsburger Bucht (kostenfreie Parkplätze vorhanden)
Kynaststraße 25 / Ecke Hauptstraße · 10317 Berlin
1 Pauschale für bis zu 16 Personen (inkl. Sekt-Empfang und Buchungsgebühr).
2 An Silvester bieten wir ein 5-Gang-Menü inkl. Mitternachtsbuffet.
3 Only-Show-Tickets: Sie haben die Möglichkeit, das einmalige Ambiente des Spiegelpalastes und die Show auch ohne Menü
zu genießen (inkl. MwSt., Menü & Getränke exklusive).
Getränke-Arrangements:
ab 19,90 Euro pro Person
Tickets und Gutscheine:
Service-Hotline: 01806 – 388 883 (0,20€/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60€/Anruf )
oder unter www.palazzo.org
Weitere Informationen:
www.palazzo.org
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Pala©©o Saison 2015/16
STANDORTE, SPIELZEITEN & KONTAKT
Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater PALAZZO
ist in dieser Saison in Deutschland in Nürnberg,
Berlin, Stuttgart und Hamburg vertreten. Darüber
hinaus gastiert PALAZZO in der Spielzeit 2015/16
in Wien. Das Publikum wird dabei zu Artistik, Comedy, Gesang und kulinarischem Hochgenuss in
die einzigartige Atmosphäre nostalgischer Spiegelpaläste eingeladen. Die gelungene Kombination
aus Haute Cuisine und Entertainment der Spitzenklasse erfreut sich großer Beliebtheit, verspricht sie
doch eine ganz besondere Art der Zerstreuung.
An allen PALAZZO-Spielorten kreieren wahre
Meister ihres Fachs das Vier-Gang-Menü: In Stuttgart ist kein Geringerer als einer der am höchsten
dekorierten Köche Deutschlands, Harald Wohlfahrt, für die Gaumenfreuden zuständig. In der
Hauptstadt sorgt zum dritten Mal in Folge Sternekoch Kolja Kleeberg, Chef de Cuisine im Berliner
Restaurant VAU, für den kulinarischen Genuss. In
Nürnberg wird den PALAZZO-Gästen eine Speisenkreation des bekannten Fernseh- und Sternekochs Alexander Herrmann gereicht, in Hamburg
zeichnet Spitzenköchin Cornelia Poletto für das
Menü verantwortlich. Hauben-Koch Toni Mörwald
kreiert in Wien das Vier-Gang-Menü.
Neben den exzellenten Speisen sind die internationalen und vielfach ausgezeichneten PALAZZOKünstler das Herzstück jeder Show. Flexible oder
kraftstrotzende Artisten, Jongleure mit Multi-Tasking-Talent, verzaubernde Magier, schräge Comedians und begnadete Musiker bieten den Besuchern
mit ihren Acts eine rasante, atemberaubende und
höchst unterhaltsame Show.
Ein Abend im PALAZZO ist weit mehr als nur Erlebnisgastronomie der gehobenen Art. PALAZZO
präsentiert sich als Summe perfekt inszenierter Details: Show, Musik, Licht, Essen, Service und Ambiente sind aufeinander abgestimmt und fügen sich
zu einem rauschenden Fest für die Sinne zusammen. Die zeitlose Eleganz der PALAZZO-Spiegelpaläste bietet dafür den idealen Rahmen und lässt
die Besucher in eine längst vergangene Welt voller
magischer Momente eintauchen, in der sie, getreu
dem PALAZZO-Motto, nach Herzenslust „Schauen,
Staunen und Schmecken“ können.
STÄDTE UND SPIELZEITEN 2015/2016 IN DEUTSCHLAND
UND ÖSTERREICH:
Alexander Herrmann PALAZZO Nürnberg
Harald Wohlfahrt PALAZZO Stuttgart
Cornelia Poletto PALAZZO Hamburg
Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin
Toni Mörwald PALAZZO Wien
7. November 2015 – Anfang März 2016
10. November 2015 – Anfang März 2016
12. November 2015 – Anfang März 2016
13. November 2015 – Anfang März 2016
11. November 2015 – Anfang März 2016
Weitere Informationen sowie Pressematerial zu den einzelnen Standorten und Spielterminen im
Internet unter www.palazzo.org
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Ansprechpartner
VERANSTALTER
PALAZZO Produktionen Berlin GmbH
Große Elbstraße 277a
22767 Hamburg
Tel.: 040 853 88 730
Ticket-Hotline: 01806 388 883
(0,20 €/Anruf aus dem Festnetz; Mobilfunk max. 0,60 €/Anruf )
[email protected]
www.palazzo.org
PRESSEKONTAKT BERLIN
PALAZZO Produktionen Berlin GmbH
Bernd Zerbin & Mara Horstmann
Große Elbstraße 277a
22767 Hamburg
Tel.: 040 853 88 888
Fax: 040 853 88 999
E-Mail: [email protected]
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