SOMMELERIE GESAMTKATALOG 2015/2016 ÜBERSICHT SO FÜHRT IHR WEG ZU UNS Ahr Weingut Stodden 4 Lombardei Tenuta Roveglia 17 Mosel / Saar Weingut Kirsten Weingut Loersch Weingut van Volxem 4 5 5 Venetien Ruggeri 17 Rheingau Weingut Josef Leitz 6 Toskana Ampeleia Tenuta di Capezzana 18 18 Nahe Weingut Poss 6 SPANIEN Pfalz Weingut Dr. Wehrheim Weingut Münzberg Weingut Horcher Weingut Siegrist Weingut Ellermann-Spiegel Baden Weingut Klumpp 7 7 8 8 9 9 10 10 ÖSTERREICH Kamptal Weingut Fred Loimer Weinviertel Weingut Seher Burgenland Weingut Rosi Schuster 11 11 11 FRANKREICH Champagne Billecart-Salmon Gratiot Delugny 12 12 Loire Dominique & Bernard Martin 13 Eric Louis, Domaine Les Celliers de la Pauline 13 Rhône Domaine du Chapitre 13 Languedoc Domaine Les Aurelles Domaine de Moulines Domaine Saint Georges d’Ibry Château Montfin 14 14 14 15 Roussillon Domaine Gardies 15 19 D.O. Toro Bodega Elias Mora 19 D.O. Ribera del Duero Bodegas y Viñedos Valderiz 20 V.T. Castilla y León Dehesa de Rubiales 20 D.O.Ca. Rioja Finca de los Arandinos 21 D.O. Ca. Priorat Celler Cal Batllet 21 D.O. Montsant Celler de Capçanes 22 D.O. Valencia Celler de Roure 23 D.O. Montilla-Moriles Bodegas Toro Albalá 23 V.T. Mallorca Binigrau 23 PORTUGAL Douro Lavradores de Feitoria Quinta de la Rosa Quinta das Bandeiras T 0211 39 39 99 F 0211 39 39 43 Stadttor [email protected] www.sommelerie.de 24 24 25 UNTERBILK Öffnungszeiten: Di: 15:00 – 19:00 Uhr Mi – Fr: 12:00 – 19:00 Uhr Sa: 11:00 – 16:00 Uhr und nach Vereinbarung nw a ll S om m e L e ri e KLI 16 Fü rs t e e DEUTSCHLAND A Hafen/ WDR Bürgerstraße 28 40219 Düsseldorf Trentino Elisabetta Foradori D.O. Rueda Bodegas José Pariente Sommelerie GmbH & Co. KG s tr aß 16 ord ia 3 Ko nk Neusser Str. Impressum Südtirol Kellerei St. Michael-Eppan Gla db a cher S tr. e 3 Lo ret to s tr aß RS TR. Anfahrt / So führt Ihr Weg zu uns Rheinhessen Weingut Wittmann Weingut Teschke 3 ITALIEN NGE ANFAHRT & IMPRESSUM VÖL 2 Bür ger stra ße A A über Südring Bilker Allee Montags geschlossen IMPRESSUM Volksbank Meerbusch IBAN DE 4837 0691 6475 1087 0012 BIC GENODED1MBU Sommelerie GmbH & Co. KG Sitz Düsseldorf Amtsgericht Düsseldorf HRA-Nr. 20695 Gestaltung: Die Qualitaner, Düsseldorf Fotos: Anne Domdey, Düsseldorf Öffnungszeiten: Di: 15.00–19.00 Uhr Mi–Fr: 12.00–19.00 Uhr Sa: 11.00–16.00 Uhr und nach Vereinbarung Montags geschlossen Persönlich haftende Gesellschafterin: Sommelerie Verwaltungs GmbH Sitz Düsseldorf Volksbank Meerbusch Steuer-Nr. 106/5849/2179 Konto 75 10 87 00 12 USt.-Id.-Nr. DE 815112934 BLZ 370 691 64 Amtsgericht Düsseldorf VSt.-Nr. DE HRB-Nr. 61755 Sitz Düsseldorf, 0000 1550225 Wein Amtsgericht Düsseldorf VSt.-Nr. DE 0000 1550233 Geschäftsführerin: Susanne Fischer HRA-Nr. 20695 Zwischenerzeugnisse Sommelerie GmbH & Co. KG Bürgerstrasse 28 40219 Düsseldorf Tel 0211 39 39 99 Fax 0211 39 39 43 www.sommelerie.de [email protected] Steuer-Nr. 106/5849/2179 USt.-Id.-Nr. DE 815112934 Persönlich haftende Registrierter Empfänger für Gesellschafterin: Sommelerie Verwaltungs GmbH Wein, Schaumwein, Branntwein Sitz Düsseldorf, Amtsgericht undDüsseldorf Zwischenerzeugnisse HRB-Nr. 61755 Geschäftsführerin: VST.-Nr. DE 0000 1550225 Susanne Fischer Gestaltung: Büro Ullrich, Düsseldorf Fotos: Anne Domdey, Düsseldorf © 2012 Sommelerie GmbH & Co. KG © 2015 Sommelerie GmbH & Co. KG AGB AGB / Das Kleingedruckte 26 – 27 Ein ganz besonderes Dankeschön an Sibylle und Peter Nöthel für fast 8 schöne Jahre, das Hummer-Stübchen Team, Gäste, die mir die Treue halten, Lieferanten, Winzer und Kollegen, die mir mit Rat und Tat zur Seite gestanden haben und all denen, ohne die das gar nicht zu ermöglichen gewesen wäre und die mit ihrem Engagement dazu beigetragen haben, die „Sommelerie“ auf die Beine zu stellen. 4 DEUTSCHLAND AHR MOSEL DEUTSCHLAND WEINGUT STODDEN NEU RECH MOSEL SAAR WEINGUT LOERSCH LEIWEN Der dynamische Familienbetrieb hat eine beachtlich positive Entwicklung hingelegt. Weiter so, Alexander! In den Weinen finden wir Präzision und Klarheit mit anregender Frische. Aalglatt ist anders. Die Weine des Weinguts sind echte Charaktertypen mit Ecken und Kanten. Die Spät- und Frühburgunder sind wie ihre Macher eher ein herberer, maskuliner Typ, als Weine im typischen Ahrstil. Sie brauchen ihre Zeit, um zugänglich zu werden, aber dann präsentieren sie sich mit fruchtiger Eleganz, Dichte und Substanz und zeigen eine gewisse Eindringlichkeit. Glanzleistung! 2014 Blanc de Noirs vom Spätburgunder 506257 0,75 l 11,95 € 15,93 €/l 2013 Aloisius 55% Spätburgunder, Dornfelder & Portugieser 506258 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 505807 0,75 l 14,95 € 19,93 €/l 505426 0,75 l 24,95 € 33,27 €/l 2012 Spätburgunder Qualitätswein 2012 Spätburgunder JS Qualitätswein 5 Klassische Steillagen, selektive Handlese, schonende Trauben verarbeitung und Spontanvergärung sowie Ruhe und Zeit sind die maßgeblichen Erfolgsfaktoren. Ausdrucksstarke Weine, Klassik im modernen Stil. 2014 Riesling Einspunktnull 2014 Riesling Blauschiefer 6,95 € 506185 1,0 l 6,95 € l 506186 0,75 l 7,95 € 10,60€/l 2014 Riesling Trittenheimer Altärchen Kabinett 506187 0,75 l 9,95 € 13,27€/l 2014 Riesling Trittenheimer Apotheke Devon Terrassen 506188 0,75 2012 Riesling Alte Reben Auslese 506189 0,5 l 15,95 21,27 €/l 17,95 35,90€/l WEINGUT KIRSTEN KLÜSSERATH Im Herzen der Mittelmosel, auf halbem Weg zwischen Bernkastel-Kues und Trier, liegt Klüsserath direkt am steilen Schiefer-Steilhang „Klüsserather Bruderschaft“. Seit Jahren präsentieren Bernhard Kirsten und Inge von Geldern eine sagenhafte Weinkollektion nach der anderen. Die beiden lernten sich während eines Aufenthalts in Kalifornien kennen und kamen Ende der 80er gemeinsam zum Weingut seiner Eltern zurück. Zu dieser Zeit verkauften viele Winzer sehr gute Lagen. Bernhard Kirsten ergriff die Gelegenheit und erwarb Parzellen der „Klüsserather Bruderschaft“. Er gehört mit ein paar anderen zu denjenigen, die den Stil des Moselrieslings neu erfunden haben. Seine Weine sind nicht schlank, sondern konzentriert, üppig und tief. Sie begeistern durch eine unglaubliche Dichte, ohne wuchtig zu erscheinen, was nicht zuletzt darauf zurückzuführen ist, dass weineigene Hefen eingesetzt werden. Seit 2008 wird außerdem ökologisch gearbeitet. Los geht es mit dem „Wolkentanz“, der nicht nur die Wolken, sondern vor allem den Gaumen tanzen lässt, ein every day-Riesling der Extraklasse. Der Riesling „Alte Reben“ hält, was der Name verspricht: Er wächst auf wurzelechten Reben aus den 20er Jahren. Aushängeschild des Weinguts ist jedoch das „Herzstück“. Da die Klüsserather Bruderschaft 1971 durch schwächere Randlagen übermäßig erweitert wurde, kennzeichnet Bernhard Kirsten Weine aus dem alten Kern der Lage mit dem Namen „Herzstück“. 2014 Wolkentanz Gutswein Riesling QbA trocken 2014 Riesling Gutswein QbA trocken 2014 Klüsserather Bruderschaft Herzstück Riesling Spätlese trocken 2014 Klüsserather Bruderschaft Alte Reben Riesling Spätlese trocken 2014 Sauvignon Blanc Gutswein QbA trocken 8,95 € 506150 0,75 l 506163 0,75 l 13,27 €/l 506234 0,75 l 15,95 € 21,27 €/l 506214 0,75 l 22,90 € 30,53 €/l 506164 0,75 l 12,95 € 17,27 €/l 506124 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 506123 0,75 l 16,95 € 22,60 €/l 11,93 €/l 9,95 € 2014 Weißburgunder Gutswein QbA trocken 2014 Weißburgunder Gutswein Barrique 2014 Klüsserather Bruderschaft Alte Reben 505274 Riesling Auslese Preis stand bei Drucklegung nicht fest 2012 Riesling-Sekt Brut aus traditioneller Flaschengärung - handgerüttelt 506215 0,75 l 14,95 € 19,93 €/l 2011 Heldensekt Brut aus traditioneller Flaschengärung - handgerüttelt 506116 0,75 l 24,95 € 33,27 €/l Mirabellenbrand 505377 0,5 l 17,95 € 23,93 €/l Rubinette-Apfelbrand 505378 0,5 l 17,95 € 23,93 €/l Williams-Christbirnenbrand 505379 0,5 l 17,95 € 23,93 €/l 0,5 l € €/l WEINGUT VAN VOLXEM WILTINGEN Es gibt wohl kaum jemanden, der in den letzten Jahren so viel von sich Hören – und Lesen gemacht hat wie Roman Niewodniczanski. Und das zu Recht. Während die meisten Winzer den Weinbau an der Saar aufgegeben haben, weil die atemberaubenden Steillagen an der Saar zu aufwändig und zu teuer zu bewirtschaften waren, ging Roman zurück in die Vergangenheit. Er kaufte das Weingut Jordan & Jordan in Wiltingen, dem er seinen ursprünglichen Namen, Van Volxem wiedergab. Dort arbeitet er nun seit fast zehn Jahren gemeinsam mit seiner Frau Andrea an der Renaissance handwerklicher Lagenweine und an der Renaissance des Saarrieslings, der vor 100 Jahren einer der teuersten und berühmtesten Weine der Welt war. Romans Art zu arbeiten ist unglaublich akribisch und selbstkritisch. Gleichzeitig steckt er voller Enthusiasmus und Leidenschaft für das, was er tut. Es ist immer eine Freude, ihm zuzuhören! „Harmonisch trocken“ lautet seine Geschmacksphilosophie; sein Ziel ist es, Weine zu erzeugen, bei denen Süße, Säure, Alkohol und Extrakte in einem harmonisch ausgeglichenen Verhältnis zueinander stehen, was sich analytisch nicht immer mit dem Begriff „trocken“ decken muss. Romans Weine zeugen von exotischer Frucht, balsamischen Noten, eleganter, kaum wahrnehmbarer Säure, einer wahnsinnigen Dichte, cremiger Textur und femininer Mineralität – Weine, die den Gaumen sprengen, Weine, voller Saartypizität. Am Gipfel seines Weinsortiments steht unschlagbar der Wiltinger Gottesfuß Alte Reben, eine der steilsten Lagen der Saar, die über die Seltenheit von über 120 Jahre alten, wurzelechten Riesling-Reben verfügt. Zu Hummerstübchenzeiten waren Romans Weine stets meine „HummerWeine“ – langweilig ist es mir mit ihnen nie geworden. Seine Kollektion beweist, dass die Renaissance handwerklicher Lagenweine längst begonnen hat. 2014 Weißburgunder Gutswein trocken 2014 Schiefer Riesling Gutswein trocken 2014 Saar Riesling Gutswein trocken 2014 Alte Reben Riesling trocken 2014 Scharzhofberger Große Lage Riesling trocken 2014 Wiltinger Gottesfuß Alte Reben Große Lage Riesling trocken 2009 Riesling-Sekt 1900 Brut aus traditioneller Flaschengärung – handgerüttelt 12,95 € 506178 0,75 l 17,27 €/l 506202 0,75 l 14,60 €/l 506174 0,75 l 17,27 €/l 506206 0,75 l 21,27 €/l 506232 0,75 l 33,27 €/l 506233 0,75 l 53,27 €/l 506112 0,75 l 39,93 €/l 10,95 € 12,95 € 15,95 € 24,95 € 39,95 € 29,95 € 6 DEUTSCHLAND RHEINGAU NAHE DEUTSCHLAND WEINGUT JOSEF LEITZ WEINGUT WITTMANN RÜDESHEIM WESTHOFEN Der Shooting Star des Rheingaus! Da sein Vater früh verstarb als Johannes Leitz 14 Monate alt war, führte seine Mutter das Weingut zunächst als Nebenerwerb weiter. 1985 übernahm Johannes den Betrieb mit damals 3 Hektar, die er innerhalb weniger Jahre auf die heutigen 40! Hektar erweiterte. Führt eine solche Vergrößerung im Normalfall zu Qualitätsminderung, stellt sie im Falle Leitz den Beginn einer sagenhaften Winzerkarriere dar. Angesichts einer ungebrochenen internationalen Nachfrage, konnte er manchmal kaum genügend Flaschen herbeischaffen. Im Rheingau gilt er bei einigen als Querulant, nur weil er eine Vision vom Großen Rheingauer Riesling hat, die er unbeirrt verfolgt. Dazu gehören u.a. eine riskant späte Lese, starkes Ausdünnen, extrem niedrige Erträge und Spontanvergärung. Vielleicht ist man aber auch nur neidisch auf den Erfolg von seinen Weinen, die zu den besten Deutschlands gehören und sich vor Auszeichnungen und Lobeshymnen kaum retten können. 2014 1 2 Dry Riesling Qualitätswein trocken 505808 0,75 l 2014 Rüdesheimer Kirchenpfad Riesling Kabinett feinherb 505811 0,75 l RHEINHESSEN Die Weinbaugeschichte der Familie Wittmann geht bis 1663 zurück. Eine lange Weinbautradition sagt aber nicht unbedingt etwas über die Güte der Weine aus – viel wichtiger ist die Verbundenheit mit dem Fleckchen Erde, mit dem man es zu tun hat, und der Anspruch, den Herkunftsund Lagengedanken umzusetzen, um authentische Weine herzustellen. Bei den Wittmanns arbeiten zwei Generationen Hand in Hand und man kann wohl sagen, dass Rheinhessen ihnen viel, wenn nicht alles zu verdanken hat. Waren sie es doch, die wieder Leben in die Region gebracht und andere Winzer mitgerissen haben, so dass heute die Lagen Morstein, Kirchspiel und Aulerde zu den von Weintrinkern begehrtesten des Landes gehören. Die Zeiten des Negativimages Rheinhessens sind endgültig vorbei. 8,95 € 9,95 € Pionierarbeit haben sie auch in Sachen ökologischer Weinbau geleistet, mit dem sie 1990 begannen und der seit 2004 alle Regeln des biodynamischen Anbaus erfüllt. Die 25 Hektar, auf denen der Riesling die Hauptrolle spielt, sind das Reich von Günter Wittmann, während Sohn Philipp für den Keller verantwortlich ist. Die Weine tragen ganz klar Philipps Handschrift und haben das Weingut an Deutschlands Spitze gebracht. Er konnte, ohne viel ändern zu müssen und zu wollen, an der beharrlichen Arbeit seiner Eltern anknüpfen. Die Philosophie des Weinguts findet sich schon in den „kleinen“ Weinen wieder: subtil, geprägt von Tonmergel und Kalkstein mit wunderschöner Balance. 2014 Riesling Gutswein trocken 2014 Weißburgunder Gutswein trocken 2014 Westhofener Riesling Ortswein QbA trocken 2014 Weißburgunder Reserve QbA trocken 11,93 €/l 13,27 €/l 2014 Aulerde Großes Gewächs Riesling trocken 7 2014 Kirchspiel Großes Gewächs Riesling trocken 2014 Morstein Großes Gewächs Riesling trocken 506199 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 506200 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 506198 0,75 l 17,95 € 23,93 €/l 506235 0,75 l 34,95 € 46,60 €/l 506236 0,75 l 31,95 € 42,60 €/l 506237 0,75 l 39,95 € 53,27 €/l 506238 0,75 l 46,95 € 62,60 €/l *Alle Weine werden aus Trauben aus ökologischem Anbau vinifiziert. WEINGUT POSS WEINGUT TESCHKE WINDESHEIM GAU-ALGESHEIM Ist die Nahe ja nun eigentlich eher eine Riesling Region, stellen die Poss Brüder ihre Heimat mit Burgundersorten auf den Kopf. Ende der 80er Jahre übernahmen Karl-Hans und Harald Poss den Betrieb ihres Vaters und legten erstmal einen römischen Weinkeller aus dem 2. Jahrhundert frei, den sie liebevoll restauriert haben und der heute als Probierstube dient. Die 9,5 Hektar sind mit 45 % Weißburgunder, 15 % Grauburgunder und 15 % Spätburgunder belegt, der Rest verteilt sich auf andere Sorten. Die „Faszination Burgunder“ wird hier wahrlich gelebt, was sich in den Weinen widerspiegelt. Sie sind durch die Bank sehr charakterstark und voller Aromenvielfalt und der Umgang mit Holz erscheint nahezu ideal. Die Weine dominieren durch enorme Fülle, große Nachhaltigkeit und Cremigkeit. Es sind blitzsauber vinifizierte Gewächse mit wahnsinniger Saftigkeit und Kraft. Üppig und dennoch elegant, französisch burgundisch und doch von der Nahe. 2014 Weißburgunder trocken 2014 Grauburgunder trocken 2014 Weißburgunder S trocken 2014 Grauburgunder S trocken 2012 Grauburgunder Winzenheimer Berg trocken 9,95 € 506239 0,75 l 506001 0,75 l 506220 0,75 l 14,55 € 19,40 €/l 506221 0,75 l 14,55 € 19,40 €/l 506222 0,75 l 20,90 € 27,87 €/l 13,27 €/l Michael Teschke ist Rheinhessens Sylvaner-Ikone, provokativ benutzt er die alte Schreibweise, schließlich stammen sie ausschließlich von alten Reben von über 40 Jahren und auch sonst ist an ihm von starren Konventionen nichts zu merken. Vielleicht ist er nicht mehr jung genug um als Jungwinzer durchzugehen, besitzt aber ordentlichen Jungwinzergeist! 2014 Weißburgunder trocken 2014 Grauburgunder trocken 2013 Sylvaner Primus Inter Pares trocken 2012 Sylvaner von der Dünnbach trocken 8,95 € 11,93 €/l Er will zeigen, dass Sylvaner ein Allround Talent ist und anderen Sorten nicht den Vortritt lassen musste. Seine Weine sind Zeitschnecken, eine gewisse Reife tut ihnen gut. „Ich kann das Rad nicht neu erfinden, aber ich möchte, dass es sich besonders schön dreht“. Wir möchten das auch … 506254 0,75 l 7,45 € 9,93 €/l 506121 0,75 l 7,45 € 9,93 €/l 506255 0,75 l 506256 0,75 l 14,95 € 19,93 €/l 9,95 € 13,27 €/l 8 DEUTSCHLAND DEUTSCHLAND PFALZ WEINGUT DR. WEHRHEIM WEINGUT HORCHER BIRKWEILER KALLSTADT Bei den Wehrheims ist immer was los! Die quirlige sechsköpfige Familie führt das Weingut in dritter Generation, auch der über 80-jährige Vater und seine Frau mischen noch mit. Der Kastanienbusch oder „Keschdebusch“ – von „Keschde“, wie die Esskastanie auf pfälzisch heißt – ist die beeindruckendste Lage in der (Süd-) Pfalz. Die Reben wachsen hier an Süd-und Südosthängen in teilweise über 300 Metern Höhe. Karl-Heinz Wehrheim hat mit über sechs Hektar den größten Anteil. Seine Weinberge liegen windgeschützt in einem Talkessel am Rand des Pfälzer Waldes und bestehen aus den Böden Rotliegendes, Buntsandstein, oder Keuper. 500 Meter weiter liegt der Mandelberg, wo der Muschelkalkboden vorherrscht. Karl-Heinz ist zwar bekannt für seine Weißburgunder, doch sieht man dem Rebsortenspiegel an, dass Riesling die wahre Priorität besitzt und erst recht seinen Ehrgeiz weckt. Welche Sorte nun der anderen überlegen ist, sei jedem selbst überlassen. Hat man Gelegenheit mit ihm zu plaudern, taucht immer wieder die wehrheimsche Nachdenklichkeit auf und man merkt, wie wichtig ihm Herkunft, regionale Identität, Familie und Erziehung sind. Diese Auffassung spiegelt sich in seinen Weinen als Terroir, Ursprung und Verbundenheit zur Natur wider. Auf dem Etikett tragen sie den Namen des Bodens, auf dem sie gewachsen sind. „In einem bestimmten Alter muss man die Kinder einfach lassen, wie die Reben.“ Recht hat er. Respekt vor der Seele des anderen und vor der Natur, haben dazu geführt, dass er die Rebflächen seit 2008 nach den Grundsätzen des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Seine Weine: geschliffen, voller Finesse, reich an Mineralität, vom Boden geprägt mit kräftiger Textur, ausdrucksstark und langlebig. Weine mit Ellenbogen, das ist Wehrheim. 2014 Buntstück Riesling Gutswein trocken 506217 0,75 l 2014 Buntstück Weißburgunder Gutswein trocken 506139 0,75 l 2014 Buntstück Grauburgunder Gutswein trocken 506096 0,75 l 2014 Muschelkalk S Weißburgunder trocken 506218 0,75 l 18,90 € 25,20 €/l 2014 Keuper S Chardonnay trocken 506219 0,75 l 18,90 € 25,20 €/l 2014 Birkweiler Mandelberg Großes Gewächs Weißburgunder trocken 506241 0,75 l 35,95 € 47,93 €/l 506240 0,75 l 32,95 € 43,93 €/l 2012 Rosé-Sekt Brut 505950 100% Spätburgunder aus tradiotioneller Flaschengärung 0,75 l 18,90 € 25,20 €/l 2014 Birkweiler Kastanienbusch Großes Gewächs Riesling trocken Es soll ja auch Winzer in Deutschland geben, die nicht das elterliche Weingut übernehmen. Im Falle Wolfgang Grün, hätte es auch keins zum Übernehmen gegeben. Nach dem Abitur ging es zum Studium von Latein und Geografie, aber im Fach Altgriechisch war er dann mit seinem Latein am Ende, und aus dem Lehrerleben wurde ein Winzerleben. Nach einer Ausbildung zum Weinküfer studierte Wolfgang Weinbau in Geisenheim und machte mehrere Praktika in Österreich, Spanien, Südafrika, Kalifornien, Chile und Australien bis es ihn zurückgezogen hat, um das Erlernte selbst umzusetzen. 9,95 € PFALZ 13,27 €/l 9,95 € 13,27 €/l 9,95 € 13,27 €/l 9 Seit 2005, also seit Bestehen des Weinguts, ist Wolfgang Grün Winzer und Kellermeister im Hause Horcher und arbeitet sich ehrgeizig nach oben. Die vier Hektar Rebfläche liegen rund um Kallstadt in den Lagen Kreidekeller, Steinacker, Kobnert und Saumagen, vorwiegend auf kalkhaltigen und steinigen Sand-und Lösslehmböden. Die wichtigsten Rebsorten sind Riesling, Spätburgunder und Sauvignon Blanc. Das Ergebnis von Wolfgang Grün’s Arbeit sind brillante, klare, rebsortentypische Weine mit verspielter Säure und erfrischender Mineralität. 2014 Cuvée Weiß Riesling, Scheurebe & Kerner, QbA trocken 506224 1,0 l 7,35 € 7,35 €/l 2014 Riesling QbA trocken 506223 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 2014 Sauvignon Blanc QbA trocken 506184 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 2014 Rosé Merlot & Spätburgunder QbA trocken 506153 0,75 l 9,95 € 13,27 €/l WEINGUT SIEGRIST LEINSWEILER WEINGUT MÜNZBERG GODRAMSTEIN Die sympathischen und außerordentlich herzlichen Brüder Rainer und Gunter Kessler führen das väterliche Weingut an den Osthängen des Pfälzer Waldes immer mehr nach oben. Ihr Vater machte in den 70er Jahren aus dem Mischbetrieb ein reines Weingut und zog aus dem Ortskern von Godramstein in den Münzberg. Der Münzberg ist ein sanft nach Süden geneigter Hügel mit vorwiegend Keuperböden, die mehr oder weniger hohe Anteile von Muschelkalk, Sand oder Lehm enthalten. Wie gut er damit tat, sieht (und schmeckt) man am Erfolg der Söhne. Während Gunter mehr im Weinberg ist, kümmert sich Rainer um den Keller. Entscheidungen treffen sie natürlich gemeinsam – und sollten sie sich ausnahmsweise mal nicht ganz einig sein: diskutiert wird ja gerne in der Pfalz … Die beiden arbeiten seit vielen Jahren kontrolliert umweltschonend. Ihre außerordentliche Stärke liegt in den Burgundersorten, deren Rebfläche 60 % ausmacht, schwer gefolgt vom Riesling und einigen anderen Pfälzer Sorten. Eines ihrer Steckenpferde sind die Sekte, von denen mir der Weißburgunder am besten gefällt. Der Paradewein des Hause ist das Große Gewächs vom Weißburgunder „Schlangenpfiff“, ein vom Boden geprägter, maskuliner, körperreicher Wein, mit mineralischer Substanz und Fülle. Der Name ist Programm. Er bezieht sich auf das Kernstück des Münzbergs, wo, so heißt es, Eidechsen und Schlangen ihr optimales Biotop fanden, um dort in der Sonne zu baden. 2014 Riesling QbA 2014 Weißburgunder Gutswein trocken 2014 Grauburgunder Gutswein trocken 506204 1,0 l 6,45 € 6,45 €/l 506191 0,75 l 506165 0,75 l 11,93 €/l 8,95 € 11,93 €/l 8,95 € 2014 Weißburgunder Ortswein Löß-Lehm trocken 506225 0,75 l 12,95 € 17,27 €/l 2014 Godramsteiner Münzberg Schlangenpfiff Großes Gewächs 506251 Weißburgunder trocken 0,75 l 24,95 € 33,27 €/l 2011 Weißburgunder-Sekt Brut aus tradiotioneller Flaschengärung 505864 0,75 l 14,45 € 19,27 €/l Als Thomas Siegrist 1974 den elterlichen Hof übernahm, endete die Geschichte eines Bauernhofes mit Getier und Getreide und es begann die Ära eines modernen Weinguts, für das man sich hohe Ziele steckte. „Es brauchte Jahre, bis in den Äckern des ehemaligen Mischbetriebs die Reben wuchsen, mit denen wir auch arbeiten wollten“ erzählt er. Experimentierfreudig fing Thomas Siegrist Mitte der 80er Jahre als einer der ersten in der Pfalz damit an, seine Rotweine in kleinen Barriques auszubauen. Was heute Standard ist, war damals revolutionär und führte dazu, dass ihm die Weinkontrolle bescheinigte: „(…) die so erzeugten Weine seien nicht von handelsüblicher Beschaffenheit und somit nicht verkehrsfähig.“ Also wurde der Wein als Tafelwein, statt als Qualitätswein abgefüllt. Inzwischen gehören die damals abgelehnten Weine zu dem besten der Region und werden zunehmend in Pfälzer Eiche ausgebaut. Tochter Kerstin und Schwiegersohn Bruno Schimpf sind vor einigen Jahren in den Betrieb mit eingestiegen. Und wie sie selbst erzählen, führt man den Betrieb nun gemeinsam als eine Art generationsübergreifende Lebens- und Arbeitsgemeinschaft. Der Riesling „Eigensinn“ ist der einzige Wein in der Pfalz, der von wurzelechten Reben stammt und auch separat ausgebaut wurde. Im Hause Siegrist lebt man das unkonventionelle, die Experimentierfreude und die Innovation vereint mit der Natur, den geheimnisvollen Informationen, die im Boden und in der Traube stecken. Hier entstehen Weine, die zeigen, dass da jemand seine Arbeit verstanden hat. 2014 Pinot Gris Solidus Gutswein 2014 Chardonnay Solidus Gutswein trocken 2014 Muskateller Solidus Gutswein trocken 2012 Chardonnay Hagestolz Concretus Ortswein trocken 2011 Merlot Solidus Gutswein QbA trocken 2012 Pinot Madeleine Concretus Frühburgunder QbA trocken 2011 Pinot Noir Concretus QbA trocken 2011 Ilbesheimer Kalmit Concretus Erste Lage Pinot Noir QbA trocken 8,95 € 506231 0,75 l 506243 0,75 l 506205 0,75 l 11,93 €/l 505796 0,75 l 12,95 € 17,27 €/l 506244 0,75 l 505996 0,75 l 13,95 € 18,60 €/l 505921 0,75 l 13,95 € 18,60 €/l 505997 0,75 l 23,95 € 31,93 €/l 11,93 €/l 8,95 € 11,93 €/l 8,95 € 9,95 € 13,27 €/l 10 DEUTSCHLAND PFALZ BADEN ÖSTERREICH WEINGUT ELLERMANN-SPIEGEL WEINGUT FRED LOIMER KLEINFISCHLINGEN LANGENLOIS Obwohl das Weingut Ellermann-Spiegel ( noch ) nicht in den uns bekannten Weinführern beschrieben ist, macht es ganz schön von sich reden. Frank Spiegel leitet das alteingesessene Weingut seit 2007. Vorher absolvierte er eine Winzerlehre im Hause Knipser und studierte in Geisenheim Weinbau, Önologie und Kellertechnik. Seine Begabung spiegelt sich in seinen Weinen wieder, die durch die Bank Freude machen. Aus Platzgründen haben wir erstmal mit den Gutsweinen angefangen, von denen die Windrose am besten gefällt. 2014 Sauvignon Blanc Gutswein 506201 0,75 l 6,95 € 9,27€/l 2014 Weißburgunder Gutswein 506216 0,75 l 6,65 € 8,87€/l 2014 Grauburgunder Gutswein 506127 0,75 l 6,65 € 8,87€/l 2014 Rosé Windrose Spätburgunder & Cabernet Sauvignon 506148 0,75 l 6,65 € 8,87€/l 2014 Rieslaner Auslese 506149 0,5 l 8,95 € 17,90€/l KAMPTAL, TRAISENTAL BURGENLAND Fred Loimer lernte das Weinmachen in Kalifornien und in Deutschland, unter anderem bei seinem berühmten Nachbarn Willi Bründlmayer. Heute gehört er selber zu den Topwinzern. Er erweiterte die ehemalige Rebfläche seines Vaters auf stolze 30 Hektar, auf denen er seit 2005 ausschließlich biodynamischen Weinbau betreibt. Der zurückhaltend wirkende Fred Loimer ist ein unermüdlicher Arbeiter, 11 ein Qualitätsfanatiker der nichts dem Zufall überlässt. Beide Eigenschaften spiegeln sich in seinen Weinen wieder: Loimer-Weine vermitteln Lebenslust, Trinkspaß und Genuss. Gleichzeitig sind sie subtil strukturiert, vielschichtig und von einer Tiefe, die sich Schluck um Schluck erst allmählich erschließt. Sie gehören seit vielen Jahren zu den feinsten und geradlinigsten Weinen im Donauraum. 7,95 € 2014 Lois Grüner Veltliner Qualitätswein trocken 506179 0,75 l 2014 Langenlois Kamptal DAC Grüner Veltliner Qualitätswein trocken 506180 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 2013 Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc Am Mahnhartsberg 506181 Qualitätswein trocken 0,75 l 12,95 € 17,27 €/l 2013 Loiserberg Kamptal Reserve DAC Erste Lage Grüner Veltliner Qualitätswein trocken 506068 0,75 l 17,95 € 23,93 €/l 2014 Spiegel Reserve DAC Grüner Veltliner Qualitätswein trocken 506246 0,75 l 31,95 € 42,60 €/l 2013 Käferberg Reserve DAC Grüner Veltliner Qualitätswein trocken 506245 0,75 l 34,95 € 46,60 €/l 2013 Langenlois Terrassen Pinot Noir 506183 0,75 l 17,95 € 23,93 €/l 2009 Chardonnay Beerenauslese 505446 0,375 l 27,95 € 74,53 €/l 505447 0,375 l 49,90 € 2009 Riesling Trockenbeerenauslese 10,60 €/l 133,07 €/l WEINGUT SEHER RETZER LAND NEU Wolfgang Seher zeigt welches Qualitätspotenzial im Weinviertel steckt! Seit 2001 führt er das elterliche Weingut immer mehr zum Erfolg. Der kleine Betrieb ist unweit der Grenze von Tschechien und umfasst 14 Hektar, produziert werden gerade mal 60000 Flaschen, da Wolfgang Seher einen strengen Ertrag pflegt, 35 hl nur. Der Grüne Veltliner bildet natürlich den Schwerpunkt, seine beste Lage ist der Nussberg, eine tiefgründige Urgesteinlsage mit alten Rebanlagen. WEINGUT KLUMPP BRUCHSAL Nein, kein uraltes Weingut in xter Generation. Aus Leidenschaft zum Wein gründeten Ullrich und Marietta Klumpp 1983 als Seiteneinsteiger in einem kleinen Bruchsaler Hinterhof das heutige Weingut. Wenige Jahre später wurde ein neues Weingutsgebäude errichtet und 1996 die komplette Rebfläche auf ökologischen Weinbau umgestellt. Seit 2004 ist Sohn Markus für die Vinifizierung verantwortlich, die Weine tragen seine Handschrift. Zupackende Gutsweine und klare kraftvolle Lagenweine. Das Cuvée No I ist ein Leckerschmecker, original zünftig badisch. 2014 Grüner Veltliner Platt 28 Qualtitätswein trocken 2014 Grüner Veltliner Nussberg Qualtitätswein trocken 2014 Sauvignon Blanc vom Silt Qualtitätswein trocken 2013 Grüner Veltliner Feuerberg Reserve Qualtitätswein trocken 506130 0,75 l 6,95 € 9,27 €/l 506247 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 506248 0,75 l 11,95 € 15,93 €/l 506249 0,75 l 17,95 € 25,20 €/l WEINGUT ROSI SCHUSTER ST. MARGARETHEN 2014 Auxerrois Gutswein Trocken 506226 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 2014 Weißburgunder Gutswein Trocken 506227 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 2014 Grauburgunder Gutswein Trocken 506228 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 2014 Weißburgunder Kirchberg Trocken 506229 0,75 l 15,95 € 21,27 €/l 2014 Grauburgunder Rothenberg Trocken 506230 0,75 l 18,90 € 25,20 €/l 2012 Cuvée No 1 Gutswein 505975 Lemberger, Spätburgunder & Cabernet Sauvignon trocken 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l Rosi Schuster machte schon in den 80ern mit ihren Rotweinen von sich reden, die 90 % der Rebfläche ausmachen. Sie werden vorwiegend natürlich aus den heimischen Rebsorten vinifiziert, bekommen aber durch Cabernet Sauvignon und Merlot einen Französischen Touch. Ihre Weine sind keineswegs Gaumenschmeichler, sondern kernige, perfekt strukturierte Langstreckenläufer mit Tiefgang, die gerne ein paar Jahre im Keller verbringen und sich über eine Dekantierkaraffe freuen. Seit 2004 ist Sohn Hannes für den Keller verantwortlich und hat – was ihnen gut steht – etwas mehr Frucht und noch mehr Finesse in die Weine gebracht. Von Jahrgang zu Jahrgang tragen die Weine immer mehr seine Handschrift. Die Weingärten mit neun Hektar im und am Naturschutzgebiet werden hier mit viel Sorgfalt, Liebe und mühevoller Handarbeit bewirtschaftet, um einige der ausdrucksstärksten und langlebigsten Rotweine des Burgenlandes hervorzubringen. 2013 Zweigelt Qualitätswein trocken 506134 0,75 l 11,50 € 15,33 €/l 2013 St. Laurant Klassik Qualitätswein trocken 506250 0,75 l 11,95 € 15,94 €/l 2013 Blaufränkisch Qualitätswein trocken 505504 0,75 l 11,95 € 15,94 €/l 12 FRANKREICH LOIRE RHÔNE FRANKREICH CHAMPAGNE BILLECART-SALMON DOMINIQUE & BERNARD MARTIN MAREUIL-SUR-AY MUSCADET DE SEVRE – ET MAINE Heute leitet François Roland Billecart in siebter Generation das fast schon legendäre Haus, dessen Champagner auf allen Weinkarten der internationalen Spitzenrestaurants zu finden sind, weil sich wohl kein Sommelier und kein Weinliebhaber dieser Welt dem Bann dieser Champagner entziehen können. Neben dem jahrgangslosen Brut und den excellenten Blanc de Blancs ist Billecart-Salmon vor allem für seinen edlen Rosé-Champagner bekannt, der zu den feinsten der Welt gehört. Billecart-Salmon gehört in der Champagne zu den „Unantastbaren“, den ganz Großen, die unverwechselbar weinige, subtile und finessenreiche Gewächse von hoher Mineralität erzeugen. Billecart-Salmon gehört zu den immer weniger werdenden Champagnerhäusern, die bis heute - diverser Aufkaufversuche von großen Konzernen zum Trotz - noch in Familienbesitz sind. 1818 von Nicolas-François, der eine Mademoiselle Salmon geheiratet hatte gegründet, eroberte er Champagner Märkte überall auf der Welt. 1830, verursacht durch einen inkompetenten amerikanischen Agenten verlor das Haus so viel Geld, dass es für fast hundert Jahre vom Markt verschwunden war - bis 1926 Charles Roland Billecart das Unternehmen wieder auf eine solide Grundlage stellte. N.V. Brut Réserve Blanc N.V. Brut Rosé N.V. Brut Rosé N.V. Blanc de Blancs Brut 1952 wurden hier die ersten 5 Fässer Muscadet gefüllt. In Saint-Fiacre sur Maine, 20 km südöstlich von Nantes, bewirtschaften Dominique und Bernard Martin 30 ha mit ihrer Melon de Bourgogne. Die Weinberge sind im Durchschnitt 45 Jahre alt, der älteste sogar 75 Jahre. Sie gehen sehr enthusiastisch und passioniert an ihre Aufgabe heran, Spaß an der Arbeit, Freude am Wein und Respekt vor der Natur werden hier groß geschrieben. 506197 505297 0,75 l 33,95 € 45,27 €/l 505300 0,75 l 55,95 € 66,67 €/l 505357 0,375 l 28,95 € 77,20 €/l ERIC LOUIS, DOMAINE LES CELLIERS DE LA PAULINE 505299 0,75 l 58,00 € 77,33 €/l THAUVENAY GRATIOT DELUGNY CROUTTES SUR MARNE Die Champagner des kleinen Betriebes versprechen höchsten Trinkgenuss! Dank des hohen Chardonnayanteils sind sowohl der Blanc Sélection als auch der Rosé von sehr weinigem, warmen Charakter mit wunderschöner Balance. NEU 29,95 € N.V. Blanc Sélection Brut 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir 505184 0,75 l 39,93 €/l N.V. Rosé Brut 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir 505185 0,75 l 32,95 € 43,93 €/l Ihre Weine haben nichts mit den auf modern getrimmten Weinen mancher Nachbarn zu tun, sondern sind voller Loire-Typizität. Sie bieten unkomplizierten frischen, fruchtigen Trinkgenuss mit knackiger Säure und eleganter Leichtigkeit. Der Name des Weins „Le Perd son Pain“ geht zurück auf die Anfänge des Gutes als die Winzer Ihren Weinberg bewirtschafteten, ohne davon leben zu können, es also zwangsläufig ein aufwendiger Nebenerwerb war, der Winzer also quasi sein Brot verloren hat. 2014 Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie Melon de Bourgogne Ende der neunziger Jahre übernahm Eric Louis von seinem Vater Léon, das von der Urgroßmutter Pauline 1860 gegründete Weingut, in Andenken an sie, wurde es nach ihr benannt. Eric Louis verfügt über 12 Hektar Rebbesitz, von dem sich der größte Teil Die beide aus Champagnerfamilien stammenden Louise Delugny und Jules Gratiot gründeten 1889 das Champagnerhaus Gratiot Delugny. Noch immer im Besitz der Familie wird das Haus heute in 3. und 4. Generation von Robert Gratiot und seinem Sohn David geführt. Es liegt in Crouttes sur Marne mitten im Vallée de la Marne. Die lediglich 9 Hektar Rebflächen erstrecken sich über Crouttes sur Marne, Nanteuil sur Marne und Charly sur Marne. 13 0,75 l 6,95 € 9,27 €/l rund um die Gemeinde Thauvenay befindet, die südöstlich von Sancerre auf halbem Wege nach Pouilly liegt. Die Reben wachsen auf Tonkalkböden und Feuerstein. Nachdem Eric sein Agrarstudium abgeschlossen hatte begann er vor fast 10 Jahren den Betrieb auf biologische Landwirtschaft umzustellen und aus ihm ein modern geführtes Weingut zu machen. Er ist wie so mancher seiner Winzerkollegen, ein etwas wortkarger, in sich gekehrter junger Mann, er lässt eher seine Weine für sich sprechen. Und diese sind durch die Bank klar, unverfälscht und rebsortentypisch. Purismus pur, ein Vorbild eines traditionellen Sauvignon Blanc-Stils, wie er an der Loire üblich war, bevor manche seiner Nachbarn angefangen haben, Sauvignon Blanc im internationalen Stil auszubauen. Er ist sich, seiner Region und seiner Urgroßmutter Pauline treu geblieben. 2014 Sancerre 2014 Pouilly-Fumé Les Affaubertis 506126 0,75 l 14,55 € 19,40 €/l 506125 0,75 l 14,55 € 19,40 €/l DOMAINE DU CHAPITRE SAINT-MARCEL-D’ARDECHE Frédéric Dorthes Ahnen gründeten im 19. Jh. Das Weingut in Saint Marcel d’Ardèche. Nach dem Weinbaustudium im Burgund und an der nördlichen Rhône übernahm Frédéric mit 26 Jahren das Weingut mit hochwertigen Weinbergslagen der Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages und Coteaux d’Ardeche. Das Burgund verinnerlicht arbeitet er akribisch die Besonderheiten jeder Parzelle aus, das Holzfass setzt er präzise ein, was seinen Weinen eine wohltuende Leichtigkeit verleiht. Die Reichhaltigkeit und Diversität der Terroirs von Saint Marcel kommt in seinen fruchtigen und konzentrierten herrlich klar zum Ausdruck. Der Ausbau erfolgt teils in Betontanks, teils in Barriques. Heute umfasst das Weingut 30 ha, die wichtigste Rolle spielt die Grenache Noir, ergänzt von Mouvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault, Counoise, Clairette und ein wenig Muscat für den Weißen, der hervorsticht. 2014 Mon bon Plaisir IGP Coteaux de l’Ardeche Grenache, Cinsault, Syrah 506259 0,75 l 6,95 € 9,27 €/l 2011 506260 0,75 l 2013 No. 7 AOP Côtes du Rhône Grenache, Syrah, Mourvèdre 506261 0,75 l 13,27 €/l 2010 Le Cardinal Côtes du Rhône Village 100% Grenache 506262 0,75 l 27,95 € 37,27 €/l 506263 0,75 l Aria IGP Coteaux de l’Ardeche Syrah 2013 Exsultate Vin de France Muscat 9,95 € 13,27 €/l 9,95 € 9,95 € 13,27 €/l 14 FRANKREICH FRANKREICH LANGUEDOC DOMAINE LES AURELLES CHÂTEAU MONTFIN NIZAS PEYRIAC DE MER Basile Saint Germain hat sein Handwerk bei Châtour Latour gelernt, umso sympathischer ist es, dass er Bordeaux den Rücken gekehrt hat. Seit 1995 bewirtschaftet er die 9 ha der Domaine Les Aurelles mehr oder minder komplett alleine. In dem verschlafenen Dörfchen Nizas gilt er als Querdenker, konnte man im Languedoc doch lange Zeit von Quantität leben, macht er alles anders. Puristisch, von Zeit zu Zeit vielleicht pedantisch, konsequent und mit aller Kraft, setzt er seine Vorstellungen durch. Seine Energie, sein Qualitätsanspruch, seine Botschaft steckt in jeder seiner gerade mal 25.000 Flaschen. Neben Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah, baute er für seinen Weißen die schwierige Sorte Roussanne an, ein Traum von Wein! Die Weine werden wirklich erst dann abgefüllt, wenn sie trinkreif sind. Gärung und Reifezeit finden ausschließlich in Emailletanks statt. Die wenigen 350 Liter Fässer, die zu sehen sind, dienen für 1,5 Jahre dem Aurel Blanc, bevor auch er bis zu 4 Jahren in einem Emailletank sein volles Potenzial entwickelt. Seine Rouges sehen kein Holzfass von innen. Wein, auf das Wesentliche konzentriert. 506168 0,75 l 15,95 € 21,27 €/l 2010 Solen Terroir de Pézenas 60% Carignan & 40% Grenache 506169 0,75 l 25,95 € 34,60 €/l 2008 Aurel Terroir de Pézenas 65% Mourvèdre, 20% Syrah & 15% Grenache 505782 0,75 l 34,95 € 46,60 €/l 2009 Aurel Blanc Coteaux de Lanuedoc 100% Roussanne 505783 0,75 l 56,95 € 75,93 €/l 2010 Dé Ella Coteaux de Lanuedoc 80% Grenache & 20% Syrah LANGUEDOC ROUSSILLON Abseits vom Standard. Auf der Suche nach alten Carignan Reben kamen Jérôme Estève und seine Frau 2002 in Château Montfin an und fanden was sie suchten, die Carignan ist hier über 70 Jahre alt. Château Montfin ist ein vollkommenes altes Weingut oberhalb des Ortes Peyriac de Mer, südlich von Narbonne. Mit gerade mal 20 Hektar und 15 einem Ertrag von 30 hl / ha hebt sich das kleine Familienweingut vom Standard der Region deutlich ab. 2009 hat man auf biodynamischen Weinbau Umgestellt. Trotz des Aufwandes der betrieben wird, befinden sich die Weine in einem mehr als angenehmen Preis Genuss Verhältnis. Corbières mit Anspruch! 8,95 € 2014 Montfin Blanc Bio 70% Roussanne & 30% Grenache Blanc 506192 0,75 l 2014 Cuvée St. Jacques Bio 65% Roussanne & 35% Grenache Blanc 506193 0,75 l 11,95 € 15,93 €/l 2014 Montfin Rosé Bio Cinsault, Syrah & Grenache Gris 506194 0,75 l 2013 Carignena Bio Carignena & Grenache 506097 0,75 l 2008 Cuvée Pauline 40% Mourvèdre, 45% Grenache & 15% Syrah 505707 0,75 l 2009 Cuvée Mathilde 60% Carignena & 40% Grenache 505708 0,75 l 13,95 € 18,60 €/l 11,93 €/l 8,95 € 11,93 €/l 7,95 € 10,60 €/l 9,95 € 13,27 €/l DOMAINE DE MOULINES MUDAISON Die Rebflächen der Domaine de Moulines liegen zwischen Montpellier und Nîmes und bilden den Übergang zwischen dem Languedoc und der Rhône. Der Name bezieht sich auf eine alte Abtei, die sich Saint André de Moulines nannte und deren Wassermühlen damals das Getreide mahlten. Die Familie Saumade gründete das Weingut 1913 und pflanzte zu je 50 % Reben und Obstbäume an. Mittlerweile stehen auf den rund 60 Hektar lehmigen Kalkböden nur noch Rebstöcke, vorwiegend mit Merlot bepflanzt. Das Ergebnis sind saftige, fruchtige Weine, die an Blau- und Brombeeren erinnern und die schon zu einem beispielhaften Preis zu haben sind! 2012 Merlot VdPays de L’Hérault 100% Merlot 2012 Cabernet Sauvignon VdPays de L’Hérault 100% Cabernet Sauvignon DOMAINE GARDIES VINGRAU 506087 0,75 l 505993 0,75 l 7,75 € 10,33 €/l 7,95 € ABEILHAN Die Domaine wurde 1860 aufgebaut und ist seitdem über Generationen in der gleichen Familie geblieben. Michael Gros, der dynamische und sympathische Weinmacher praktiziert auf 70 Hektar naturnahen Weinbau. Das Ergebnis sind leckere fruchtige Trinkweine, unkompliziert, aber mit Charme. 2014 Viognier 506131 0,75 l Espira de l’Agly, südwestlich von Corbières hat schwarzen Schiefer „schistes Noir“ vorzuweisen, der den Weinen ihre Kraft, Finesse und Typizität gibt. Die Erträge liegen zwischen 12 ! und 30 hl/ha, biodynamischer Anbau ist selbstverständlich. Für mich sind Jean Gardies Weine die authentischsten, charakteristischsten und kompromisslosesten der Region. Das ist Roussillon auf dem Höhepunkt! 10,60 €/l DOMAINE SAINT GEORGES D’IBRY Die Weine von Jean Gardies gehören zum Besten, was das Roussillon zu bieten hat. Der Vigneron selbst ist eher still und zurückhaltend, seine Konzentration gilt seinen Weinen, den Platz auf der Bühne überlässt er anderen. Die Weine wachsen in Vingrau und Espira de l’Agly. Das Land von Vingrau ist seit Generationen im Besitz der Familie, hier wachsen sehr alte Grenache und Carignan auf Lehm-Kalkböden. 9,95 € 9,95 € 2014 Mas Las Cabes Blanc Vdp de Côtes Catalanes 50% Muscat, 30% Macabeu, 20% Grenache Blanc 506146 0,75 l 2014 Mas Las Cabes Rosé Vdp de Côtes Catalanes 60% Mourvèdre, 35% Grenache, 5% Cinsault 506147 0,75 l 2013 Mas Las Cabes Rouge Côtes du Roussillon 506034 50% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan, 10% Mourvèdre 0,75 l 13,27 €/l 2013 Les Glaciaires Côtes du Roussillon 40% Grenache Blanc, 40% Roussanne, 20% Macabeu 506151 0,75 l 15,95 € 21,27 €/l 2012 Les Millères Côtes du Roussillon Villages 506036 40% Grenache, 35% Syrah, 20% Carignan, 5% Mourvèdre 0,75 l 14,95 € 19,93 €/l 2010 Le Clos de Vignes Côtes du Roussillon Villages 70% Grenache & Carignan, 20% Syrah, 10% Mourvèdre 505778 0,75 l 24,95 € 33,27 €/l 505779 0,75 l 49,90 € 66,53 €/l 13,27 €/l 2010 Les Falaises Côtes du Roussillon Villages Tautavel 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache 13,27 €/l 9,95 € 13,27 €/l 9,95 € 16 SÜDTIROL TRENTINO ITALIEN LOMBARDEI VENETIEN ITALIEN KELLEREI ST. MICHAEL-EPPAN TENUTA ROVEGLIA EPPAN POZZOLENGO Nach meinen ersten Begegnungen mit dieser Kellerei hatte ich öfters mal das berühmte Fragezeichen auf der Stirn. Allerdings wusste ich anfangs auch gar nicht, mit wem ich es zu tun hatte, als Herr Terzer und Herr Neumair während meiner Hummer-Stübchen-Zeit dort zum Essen kamen. Nach einigen Abenden und Diskussionen brach aber peu à peu das Eis und heute finde ich Hans Terzers berühmten Tiroler Dickschädel ungemein sympathisch. Als einer der führenden Weißweinexperten Italiens mit 355 Genossenschaftsmitgliedern, 350 Hektar Rebfläche und 2,5 Millionen verkauften Flaschen pro Jahr beweist er jedes Jahr aufs Neue, wie gut sich höchste Qualität mit großen Produktionsmengen verbinden lässt. Er ist eine Ikone des Südtiroler Weinbaus. 1907 gegründet und stetig verbessert und modernisiert, setzt sich die Genossenschaft seit Anbeginn für die Förderung der Qualität im Weinbau und für die Sicherung eines angemessenen Einkommens für die Weinbauern ein. Dafür bestimmt Hans Terzer, welche Rebsorte in welcher Lage angepflanzt und wie sie bewirtschaftet wird. Diese Politik hat viele Mitglieder zur Umstellung ihrer Arbeitsweise bewogen. Der Erfolg spricht für sich: Der Weißburgunder aus der Lage Schulthauser ist international zum Klassiker geworden und in der höchst beeindruckenden Linie Sanct Valentin haben die Weißweine ihre Vollendung gefunden 2014 Weißburgunder D.O.C. 506209 0,75 l 2014 Chardonnay D.O.C. 506208 0,75 l 13,27 €/l 2014 Schulthauser D.O.C. Weißburgunder 506207 0,75 l 12,95 € 17,27 €/l 2014 St. Valentin D.O.C. Sauvignon Blanc 506212 0,75 l 23,95 € 31,93 €/l 2013 St. Valentin D.O.C. Chardonnay 506207 0,75 l 23,95 € 31,93 €/l Der heutige Verwalter und Önologe Paolo Fabiani hat das Weingut durch kontinuierliche, fleißige Arbeit weit vorangebracht und erzeugt mittlerweile einen der gefragtesten Weine der Region. 13,27 €/l 9,95 € ELISABETTA FORADORI RUGGERI MEZZOLOMBARDO VALDOBBIADENE Elisabetta Foradori, Master Mind der nur im Trentino heimischen Rebsorte Teroldego hat sich ihr seit 25 Jahren verschrieben wie sonst niemand. Und auch mit ihrem Weißwein prescht sie gerade ganz schön nach vorne. Während überall in Italien die Cabernet Welle Einzug hielt, ließ sich Elisabetta nicht davon abbringen, das offenbar verlorengegangene Wissen der älteren Generationen über die Teroldego wieder neu zu entdecken und der Sorte zu neuem Ruhm zu verhelfen. sieren, alte Rebbestände instand zu setzten und neue Trebbiano-Stöcke zu pflanzen, die heute zu den wertvollen älteren Rebstöcken zählen. Noch immer ist das Gut im Besitz der Familie Zweifel. 9,95 € Südlich des Gardasees liegt der Traditionsbetrieb Tenuta Roveglia. Das Weingut, verdankt seine Geburt dem Schweizer Industriellen Friedrich Zweifel, der sich bei Verona niederließ und das lombardische Landhaus „Cascina Roveglia“ für private Zwecke kaufte. Er begann für Freunde in der Umgebung, Wein in überschaubaren Mengen und nach altüberlieferten Methoden herzustellen. Sein Sohn Justus Zweifel dehnte die Anbaufläche aus und fing an, das Gut zu renovieren und zu moderni- 17 Keltern andere gerade mal leichte gefällige Fruchtbomben aus der Teroldego, zeigt Elisabetta, was man aus der Sorte herausholen kann, wenn man sich wirklich mit ihr und ihren Ansprüchen beschäftigt. Das Ergebnis sind dichte mineralische Weine, finessenreich, vielschichtig und elegant mit einem schier unendlichen Aromenspektrum. Elisabetta empfiehlt ihrem Topwein „Granato“ mindestens 7 Jahre Zeit zu geben, und die Wartezeit mit dem kleinen Bruder „Foradori“ zu überbrücken. 2013 Fontanasanta I.G.T. Manzoni Bianco 506052 0,75 l 19,90 € 26,53 €/l 2010 Foradori I.G.T. Teroldego 506053 0,75 l 18,90 € 25,20 €/l 2009 Granato I.G.T. Teroldego 505595 0,75 l 43,95 € 58,60 €/l 2014 Lugana Limne D.O.C. 100% Trebbiano Prosecco ja oder nein? Wie oft habe ich mir diese Frage gestellt, bis ich endlich „Ja“ gesagt habe. Die qualitative Vielfalt dieses Getränks scheint nahezu unbegrenzt: von unendlich langweiliger Supermarktbrause bis hin zu feinerem Spumante aus – man glaubt es nicht – spektakulären Steillagen. Seltsamerweise findet alles seinen Abnehmer. Ich habe mich für die Steillagen entschieden. Wenn schon Prosecco, dann so. N.V. 506132 0,75 l 9,95 € 13,27 €/l Paolo Bisol leitet die 1950 von seinem Vater gegründete Kellerei und wird tatkräftig von Tochter Isabella und Sohn Giustino unterstützt. In langjähriger Tradition wird hier einer der besten Proseccos erzeugt. 100 Bauern, die jeweils kaum mehr als einen Hektar in den wertvollsten Steillagen bewirtschaften, geben alles, um Prosecco auf diesem Niveau zu erzeugen. Die mehr als 60-jährige Erfahrung steckt in jeder einzelnen Traube, die offiziell nicht mehr „Prosecco“ heißt, sondern seit 2010 den historischen Namen „Glera“ trägt. Terre di Sant’Alberto Tenet D.O.C. Spumante Brut 100% Glera 505717 0,75 l 8,95 € 11,93 €/l 18 TOSKANA / MAREMMA TOSKANA / CARMIGNANO ITALIEN D.O. RUEDA D.O. TORO SPANIEN AMPELEIA BODEGAS JOSÉ PARIENTE ROCCATEDERIGHI LA SECA Einen weiteren Traum verwirklichte sich Kultwinzerin Elisabetta Foradori aus dem Trentino mit dem Projekt „Ampeleia“ in der toskanischen Maremma. Sie stellte ein junges Team zusammen, dass nun unter ihrer Leitung im 10. Jahr ein für Italien einzigartiges Weingut führt. Es werden Weine erzeugt, die weniger auf Opulenz, dafür auf Eleganz und Vielschichtigkeit abzielen. Auch ist das Team weit davon entfernt den nächsten Super Tuscan zu produzieren. Das Gegenteil ist hier der Fall, stehen doch eher Rebsorten im Vordergrund, deren Namen man nicht wirklich mit der Toskana verbindet. Und das Ziel ist es, aus ihnen eine perfekte Cuvée hervorzubringen. 2012 Un Litro de Ampeleia Grenache & Mourvèdre 505824 1,0 l 10,95 € 10,95 €/l 2012 Kepos Grenache, Mourvèdre, Alikante, Marselan & Carignan 506050 0,75 l 16,45 € 21,93 €/l 2011 Ampeleia 60% Cabernet Franc, 15% Sangiovese 505724 0,75 l 28,55 € 39,07 €/l Eine schöne Geschichte, die Victoria Pariente (Mariví) und Victoria Benavides (Vicky) immer wieder zu erzählen haben. Die „beiden Vici’s“ waren jahrelang als Önologin bzw. Chemikerin bei den regionalen Weinforschungsstellen in Rueda tätig. Beide spürten das Bedürfnis, dem Wein näher sein zu wollen, die Art von Weinerzeugung zu betreiben, die Ihnen vorschwebte, aber ein klares unternehmerisches Konzept gab es noch nicht. Marivís Vater überließ den beiden seine Rebflächen, aus denen ihr erster Verdejo hervorging, den sie aus Dankbarkeit Marivís Vater gegenüber nach ihm benannten: „José Pariente“. 2014 José Pariente 100% Verdejo 2014 Sauvignon Blanc 2013 Verdejo Barrica BODEGA ELIAS MORA CARMIGNANO SAN ROMÁN DE HORNIJA Capezzana liegt in der kleinen Anbauzone Carmignano, etwa 39 Kilometer von Florenz entfernt. Seine erste urkundliche Erwähnung im Zusammenhang mit Wein und Olivenöl stammt aus dem Jahr 803! Das erste Dokument, in dem ein Carmignano als Wein erwähnt wird, aus dem Jahre 1936. Es wird im berühmten Archiv von Prato aufbewahrt. Durch Erbfolge kam das Gut schließlich in den Besitz der Adelsfamilie Bonacossi, die den Betrieb heute noch leitet. Conte Ugo Contini Bonacossi, der Vater der heute das Weingut leitenden 3 Geschwister, hat viel für das kleine Carmignano getan. War er es doch der maßgeblich daran beteiligt war, Carmignano aus dem zerstreuten Chianti herauszulösen, das war 1974. Seitdem orientierte er sich einerseits an der Tradition, andererseits war er es, der schon lange bevor es die heutigen „Supertuscans“ gab, sich diesem Stil widmete. Heute wird die Arbeit unter den Geschwistern aufgeteilt, Benedetta ist Önologin, Beatrice kümmert sich um das Management und Filippo hat Agrarwissenschaften studiert. Sie knüpfen an der Leistung ihres Vaters an und vinifizieren aufrichtige, unverfälschte Terroirweine, mit denen die Familie Carmignano zu neuem Glanz verholfen hat. Auf den kärgsten der ohnehin kargen und steinigen Böden der Region, lassen die Bonacossis spannend authentische Weine wachsen, die zu den großartigsten und ehrlichsten der Toskana gehören. 0,75 l 11,45 € 15,27 €/l 1,5 l 24,00 € 16,00 €/l Barco Reale D.O.C. 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, CabernetFranc & 10% Canaiolo 506160 505677 2007 Villa di Capezzana D.O.C.G. 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 505353 0,75 l 26,53 €/l 2012 Conte Ugo ist seit seiner Kindheit mit der Familie Rothschild von Lafite befreundet und brachte daher schon vor vielen anderen Cabernet Sauvignon Rebstöcke von seinen Besuchen mit zurück nach Hause. Er war es dann auch, der dafür kämpfte, dass in Carmignano Cabernet überhaupt kultiviert werden durfte. 2007 Trefiano, Tenuta di Capezzana D.O.C.G. 75% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo 505250 0,75 l 19,90 € 34,95 € 46,60 €/l Dann ging alles Schlag auf Schlag, seit dem ersten Jahrgang (1998) gehört „José Pariente“ nicht nur zu den besten Verdejos Ruedas, sondern auch stets zu den besten Weißweinen Spaniens. Sie hatten den Nerv der Zeit getroffen. 2005 wurden die beiden Frauen zum Newcomer des Jahres ernannt, das erste Mal, dass eine spanische Kellerei diese Auszeichnung erhält. Fast gleichzeitig mit dem Erfolg in Rueda, starteten die beiden Frauen ein weiteres Projekt in der Nachbarregion Toro, das heute von Victoria Benavides geführt wird, während Victoria Pariente sich weiterhin dem Verdejo widmet. TENUTA DI CAPEZZANA Victoria Benavides hat zusammen mit Victoria Pariente die Bodega José Pariente in Rueda gegründet und bis zur Trennung 2006 betrieben. Seitdem kümmert sie sich um ihre Toros. Doch der Anfang im Jahre 2000 war gar nicht so einfach. In Rueda hatten sie schon Rebflächen und eine Kellerei, in Toro mussten sie erstmal darum kämpfen. Zur selben Zeit wie sie interessierten sich auch einige namenhafte Winzer aus der Ribera und der Rioja für dieses Gebiet, denen die Landwirte damals den Vorrang gaben. 19 9,95 € 506142 0,75 l 506141 0,75 l 506143 0,75 l 14,95 € 19,93 €/l 13,27 €/l 9,95 € 13,27 €/l Nicht zu entmutigen fuhren sie in eine Tagesstätte für Senioren in einer Gegend, wo seit ewigen Zeiten Wein für den eigenen Bedarf erzeugt wird und trafen auf einen liebenswerten älteren Herren, Señor Elias Mora, der aus Altersgründen keinen Wein mehr produzierte. Er verkaufte ihnen 8 Hektar mit ausgezeichneter Tinta de Toro und sie bauten im kleinen Dorf San Román de la Hornija eine Garagen-Bodega. Es folgte eine Vereinbarung mit einer Koopertive, um auch aus diesen Trauben Wein bereiten zu können und es entstand der erste Wein „Elias Mora“, benannt nach dem ehemaligem Besitzer, der heute stolz darauf ist, seinen Namen auf den mittlerweile berühmten Etiketten zu sehen. 2012 Viñas Elias Mora 100% Tinta de Toro 506122 0,75 l 10,95 € 14,60 €/l 2010 Elias Mora Crianza 100% Tinta de Toro 506203 0,75 l 15,95 € 21,27 €/l 2009 Gran Elias Mora 100% Tinta de Toro 505675 0,75 l 34,90 € 46,53 €/l 2007 Reserva 100% Tinta de Toro 505674 0,75 l 49,90 € 66,53 €/l 2012 Descarte 100% Tinta de Toro 506101 0,75 l 24,95 € 33,27 €/l D.O. RIBERA DEL DUERO V.T. CASTILLA Y LEÓN D.O.CA. RIOJA ALAVESA D.O.CA. PRIORAT 20 SPANIEN NEU BODEGAS Y VIÑEDOS VALDERIZ FINCA DE LOS ARANDINOS ROA DE DUERO ENTRENA, RIOJA ALAVESA Kopf der Familienbande ist kein geringerer als Tomás Esteban. Entstanden ist die Bodega 1997, also genau in der Zeit, als die Region Ribera del Duero, wahrscheinlich mehr zur spanischen Weinentwicklung beigetragen hat, als jede andere Region des Landes. SPANIEN Heute können Tomás und sein Sohn Juan auf 60 Hektar stolz sein + 10 Hektar, die schon 1932 von seinem Vater gepflanzt wurden. Die Familie ist zweifelslos einer der Wegbereiter für organischen Weinbau, angebaut wird selbstverständlich ausschließlich Tempranillo. 506154 0,75 l 2013 Roble 100% Tinto Fino 506155 0,75 l 11,93 €/l 2012 Crianza 100% Tinto Fino 506156 0,75 l 12,95 € 17,27 €/l 2010 Valderiz 100% Tinto Fino 506157 0,75 l 19,90 € 26,53 €/l 2010 Juegabolos 100% Tinto Fino 506158 0,75 l 34,95 € 46,60 €/l 2005 Tomás Esteban 100% Tinto Fino 506159 0,75 l 64,95 € 86,60 €/l Oscar Alegre und seine Frau Eva Valgañòn haben sich ganz bewusst gegen die großen Rioja Kellereien entschieden. Finca de los Arandinos liegt in Entrena, nahe Logroño und ist eine der vielversprechendsten Bodegas Spaniens. Klein aber fein, ein moderner familiär geführter Betrieb der Familie Àlvarez, die seit 100 Jahren eigene Weinberge besitzt. Gerade mal 14 Hektar werden biodynamisch bearbeitet, ein Teil der Rebstöcke ist über 100 Jahre alt. Das Ergebnis sind Weine, die Tradition und Moderne verbinden, keine Blockbuster, wie sie so zahlreich in den letzten Jahren erschienen sind, sondern Weine mit Kraft, Finesse und Eleganz. Schon der „Kleine“ Malacapa, der aus den jüngsten Weinbergen ensteht, zeigt wohin die Reise geht, in der Mitte eine klassische Crianza und an der Spitze der „El Conjuro“, seine Trauben kommen aus den Weinbergen Velilla del Camino, 30 Jahre alt, Velilla Albara, 63 Jahre alt und Velilla del Nogal, 85 Jahre alt. Eine Familie, ein Team und seine Weine, von denen man in den nächsten Jahren sicher noch viel hören wird. 7,95 € 2014 Joven 100% Tinto Fino Als ehemals rechte Hand von Alvaro Palacios weiß man was man tut, nämlich irgendwann den eigenen Weg gehen. 10,60 €/l 8,95 € 2013 Malacapa 95% Tempranillo, 5% Mazuelo 506042 0,75 l 6,95 € 9,27 €/l 2011 Crianza 75% Tempranillo, 25% Garnacha, 5% Mazuelo 505999 0,75 l 2010 El Conjuro 85% Tempranillo, 15% Garnacha 505893 0,75 l 19,90 € 26,53 €/l 2013 Viero 100% Viura 506144 0,75 l DEHESA DE RUBIALES CAL BATLLET-CELLERS RIPOLL SANS FUENTES DE ROPEL GRATALLOPS Diese Bodega ist Teil des innovativen Projekts der Kellerei „Grupo Galiciano“. Sie liegt im Norden der Provinz Zamora, zwischen Léon und Benavente. 1998 begann man mit 160 Hektar Rebfläche Tempranillo und vor allem die autochthone Prieto Picudo anzubauen, die in Kastilien-León (und auf La Palma) die Königin der Traubensorten ist. Relativ schnell erweiterte man den Rebsortenspiegel mit Merlot und Cabernet Sauvignon, um die beiden einheimischen Sorten sinnvoll zu ergänzen. Die Weinberge der Bodega liegen zwischen 600 und 800 Metern über dem Meer auf kompakten, steinigen Böden. Önologe Pepe Rodríguez vereint die traditionellen Methoden der Weinherstellung mit modernen Methoden. Unter extremen klimatischen Bedingungen keltert er Weine, die sich sehen lassen können. Der Alaia Roble ist der Paradewein der Kellerei und einer der besten „value for money-Weine“, die ich kenne. 2011 Alaia 50% Prieto Picudo, 35% Tempranillo, 15% Merlot 506094 21 0,75 l 6,95 € 9,27 €/l 9,95 € 13,27 €/l 8,95 € 11,93 €/l In einer Region, in der „Winzerrockstars“ den Ton angeben und in der für kleine Betriebe eigentlich kein Platz mehr gedacht war, ist es schwer neben den berühmten und vor allem teuren Namen mithalten zu können. Das kleine Weingebiet im Bergland von Tarragona hat es in diesen Zeiten schwer mit seinem teilweise berechtigt hohem Preisniveau, vielleicht ist aber gerade das eine Chance für ein Weingut wie Cellers Ripoll Sans. Marc Ripoll Sans wollte die Tradition des alten Familienweinguts, das die Trauben jahrelang an die Kooperative verkaufte, wieder zurück ins Leben rufen. Im Gegensatz zu seinen berühmten Nachbarn, hat Marc vorausgedacht, indem er von Anfang an einen „Basicwein“ herausgebracht hat, genau das, was fast alle anderen Weingütern zu spät verstanden haben. Die Weinberge sind teilweise über 90 jahre alt, hier wachsen Garnacha und Cariñena. Auf den jüngeren Anlagen baut er etwas Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah an. Maria, seine sympathische Frau kommt ebenfalls aus einer Winzerfamilie, hat in Tarragona Önologie studiert. Das junge Ehepaar erzeugt intensive, authentische Weine mit großem Potenzial. Nachdem er einige Jahre in Barcelona verbrachte und an den Wochenenden nach Hause fuhr, um seiner Familie auf dem Feld zu helfen, entschied er, seinen eigenen Wein zu erzeugen. Der „Kleine“ Petit Battlet“ hat es mir besonders angetan, kräftiges Cassis, feurige, teerige Noten vom Schieferboden, kräftige Tannine, süßes Lakritz und ein langes minziges Finale machen den „Kleinen“ ganz groß! 16,95 € 2011 Artai Gratallops Ví de la Vila 506079 47% Garnacha, 28% Cariñena, 23% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah 0,75 l 22,60 €/l 2009 5 Partides Gratallops Ví de la Vila 100% Samsó (Cariñena) 505753 0,75 l 49,90 € 66,53 €/l 505754 0,75 l 99,95 € 2005 Closa Batllet 100180 58% Cariñena, 21% Garnacha, 12% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 3% Syrah 0,75 l 2009 Ronçavall Torroja Ví de la Vila 100% Samsó (Cariñena) 133,27 €/l 34,95 € 46,60 €/l 22 SPANIEN D.O. VALENCIA, D.O. MONTILLA-MORILES, V.T. MALLORCA SPANIEN D.O. MONTSANT CELLER DE CAPÇANES NEU CAPÇANES „Back to the roots“ war mein Gedanke, als ich vor einigen Jahren an einer Capçanes Verkostung teilnahm und etwas aufmerksamer als sonst einer Geschichte zuhörte, die bei mir etwas in Vergessenheit geraten war. Das katalanische Bergdorf liegt ca. zwei Stunden südwestlich von Barcelona, im Priorater Hinterland Tarragonas, mitten im tiefsten Südkatalonien. Weinbautechnisch gehört man jedoch seit 2000 zur D.O. Montsant. „Peraj Ha´abib“, Flor de Primavera, nach alter Wein-Handwerkskunst aber mit heutiger Sorgfalt und Liebe. Genau dieser koschere Wein, der lange Zeit der einzige Spaniens war, sollte 1995 ausschlaggebend für den weiteren Erfolg der Genossenschaft sein, die bis dato als reiner Zulieferer agierte. Er ebnete den Weg für die erst später entstandenen, nicht koscheren Weine. In Höhenlagen von 200 bis 650 m wechseln sich Schiefer-, Granit-, Lehmund Kalkböden auf wenigen Metern ab. Auf Basis sehr alter Rebanlagen autochthoner Rebsorten – Garnacha, Cariñena und Tempranillo – baut man hier eine Reihe komplexer, charaktervoller Weine aus. Dabei identifiziert sich der Celler jedoch nicht mit Spaniens barriquelastiger Vinifizierung, sondern widmet sich dem Ausbau reinfruchtiger, kraftvoller Weine mit dezentem Holzeinsatz. „Peraj Ha’abib“ sorgte in der Weinwelt für soviel Aufsehen, dass es 1996 den Deutschen Jürgen Wagner (zuvor u.a. bei Clos Mogador und Clos Erasmus) nach Capçanes zog, der bis heute wesentlich zum weiteren Erfolg des Weinguts beigetragen hat. Seither sind er, Angel Teixido und Francisco Perello gemeinsam für die Weine verantwortlich und die achtzig Familien, die in Capçanes leben und praktisch alle Mitglieder der Kooperative sind, haben zu ihrem Stolz zurückgefunden. Neben dem Spitzenwein „Cabrida“ (die Bergziegen naschten in dieser Parzelle früher die Trauben), einer Selektion aus über 105 Jahre alten Garnachareben, bietet das Weingut eine weitere Besonderheit: Unter der Obhut des Rabbiners von Barcelona erzeugt man den koscheren Wein Heute nimmt der koschere Wein zwar lediglich fünf Prozent der Erzeugung ein, nichtsdestotrotz war er die Initialzündung für die Erfolgsgeschichte eines 400-Seelen-Dorfes. Eine meiner liebsten Empfehlungen. CELLER DEL ROURE MOIXENT Seine Weingeschichte begann Celler del Roure 1996. Familienoberhaupt Pablo Calatayud, Weinmacher und Besitzer des Familienweinguts gelang es hat in mühevoller Arbeit die alte autochthone Rebsorte „Mandó“ vor dem Verschwinden zu retten. Heute spielt sie die Hauptrolle in dem kleinen Betrieb. Auch „Verdil“ , eine weiße alte valencianische Sorte wurde hier wieder zum Leben erweckt. 506041 0,75 l 2012 Vermell 20% Mandó, 40% Monastrell, 40% Garnacha 506020 0,75 l 2010 Alcusses 40% Monastrell, 10% Garnacha, 10% Cabernet, 10% Merlot, 10% Syrah, 10% Petit Verdot 506021 0,75 l 13,27 €/l 2012 Parotet 75% Mandó & 25% Monastrell 506022 0,75 l 15,95 € 21,27 €/l 506023 0,75 l 18,95 € 25,27 €/l 6,95 € 9,27 €/l 2013 Mas Donís 80% Garnacha, 20% Syrah 506080 0,75 l 6,95 € 9,27 €/l 2013 Lasendal 85% Garnacha, 15% Syrah 506081 0,75 l 9,95 € 506082 0,75 l 13,27 €/l BODEGAS TORO ALBALÁ 505881 1,5 l 19,90 € 13,27 €/l AGUILAR DE LA FRONTERA 505881 0,375 l 15,33 €/l 2012 2010 Mas Collet 30% Garnacha, 30% Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Tempranillo 2011 9,95 € 5,75 € 2010 Val del Calàs 50% Merlot, 30% Garnacha, 20% Tempranillo 505899 0,75 l 14,90 € 19,87 €/l 2011 Mas Tortó 505898 70% Garnacha, 10% Syrah, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon 0,75 l 22,90 € 30,53 €/l 2011 Flor de Primavera Peraj Ha’abib (Kosher) 505668 30% Garnacha, 30% Cabernet Sauvignon, 25% Cariñena, 15% Tempranillo 0,75 l 27,95 € 2010 Cabrida 100% Garnacha 505670 0,75 l 34,90 € 46,53 €/l 505400 2010 Pansal del Calàs Ví de postre 60% Garnacha, 40% Cariñena 505671 2009 Maduresa 35% Mandó, 20% Garnacha, 15% Syrah, 15% Petit Verdot, 10% Cabernet, 5% Monastrell 11,93 €/l 8,95 € 11,93 €/l 9,95 € 13,27 €/l 2009 8,95 € 2013 Cullerot 30% Verdil, 30% Pedro Ximénez, 20% Macabeo, 20% Chardonnay 0,75 l 2014 Mas Donís Rosat 70% Garnacha, 15% Syrah, 15% Merlot Vom Potenzial der Sorten war Pablo schon immer überzeugt, nur den Ausbau im Holz hielt er für schwierig. Aus diesem Grund benutzt die Bodega für dieses Rebsorten Tonkrüge anstatt Barriquefässer. Sie befinden sich in einem unterirdischen Weinkeller aus dem 17. Jahrhundert und werden zur Reife und zum besonderen Ausbau der Weine genutzt. Auch der weiße „Cullerot“ reift 5 Monate in den Tongefäßen, was ihm – neben der 70jährigen Pedro Ximénez – seinen besonderen Charakter verleiht. Der Hektarertrag liegt beim Vermell und beim Les Alcusses bei 25 hl/Ha und bei den anderen Weinen gerade mal bei 20hl/Ha, hier wird wirklich ehrlich gearbeitet und die verfügbare Flaschenanzahl ist daher limitiert. 506145 23 1912 übernahm Toro Albalá ein ehemaliges Elektrizitätswerk, um dort seine Bodega entstehen zu lassen. 37,27 €/l 1,5 l 79,90 € 53,27 €/l 0,5 l 19,90 € 39,80 €/l Der heutige Besitzer und Önologe Antonio Sanchez Romero widmet er sich ausschließlich der Rebsorte Pedro Ximénez, die hier auf den „albernizas“ (kalkhaltigen Kreideböden) wächst. Mit hohem Zeit- und Arbeitsaufwand wird aus dieser Traube einer der ganz großen Dessertweine Spaniens hergestellt. Nachdem die Trauben in der Sonne getrocknet wurden, erzielt man aus vier Kilo Frucht einen Liter Most, der nach der Fermentation aufgespritet wird. Die Weine werden weder gefiltert noch anders beeinflusst. Die grandiosen PX-Weine der Bodega sind eine Delikatesse mit unzählbaren Facetten und einer Bandbreite an Aromen von Café, Schokolade und Trockenfrüchten, die einen außerordentlichen Eindruck am Gaumen hinterlassen. 2005 Don PX 100% Pedro Ximénez 100182 0,375 l 13,90 € 37,06 €/l 1982 Don PX Gran Reserva 100% Pedro Ximénez 505389 0,375 l 19,90 € 53,07 €/l BINIGRAU BINIALI Matias und Miguel Batle stammen aus der Familie, der die bekannte Bodega Macia Batle gehört. Wie es aber nun mal auch bei spanischen Weinfamilien so ist, trennen sich manchmal die Wege, weil der Qualitätsgedanke ein anderer ist. So gaben die 2 Cousins im Jahr 2002 ihre Anteile ab und gründeten Binigrau, ein 10 Hektar kleines Weingut mit 60-70 Jahre alten Rebstöcken und modernster Kellertechnik. Bis auf den Chardonnay ist jeder Wein der Bodega ist eine Cuvée mit mindestens einer autochthonen, mallorquinischen Rebsorte. Binigrau hat sich in wenigen Jahren auf der Insel etabliert und ist von der Weinkarten der gehobenen Restaurants der Insel nicht mehr wegzudenken. Einfach mal von Palma Richtung Inca fahren ... 2014 Nounat Chardonnay & Prensal Blanc 506176 0,75 l 15,45 € 20,06 €/l 2013 E (ecológico) Mantonegro & Merlot 505966 0,75 l 14,95 € 19,93 €/l 2013 Obac’ Mantonegro, Callet, Merlot & Cabernet Sauvignon 506175 0,75 l 15,95 € 21,27 €/l 24 PORTUGAL PORTUGAL DOURO DOURO LAVRADORES DE FEITORIA QUINTA DAS BANDEIRAS SABROSA POCINHO Nach Spanien ist wohl Portugal nun das Land, in dem eine junge innovative Winzergeneration erfolgreich dabei ist das eigene Weinland zu revolutionieren. Ins deutsche übersetzt würde die Quinta „Die Bauern des Handelshauses“ heißen. Unter diesem profanen Namen versteckt sich ein Projekt, das die alte Genossenschaftsidee mit heutigem Qualitätsdenken und mit den Ansprüchen des internationalen Marktes verbindet. 1999 haben sich 18 Quintas aus den drei Subzonen des Douros – Baixo Cargo, Cima Corgo und Douro Superior – zusammengeschlossen, um im Douro-Städtchen Sabrosa gemeinsam eine Kellerei zu führen. Zwar verfügen einige von ihnen über hervorragende Lagen, wären aber aus verschiedenen Gründen kaum in der Lage, ihre Weine selbst zu vermarkten. Angebaut werden ausschließlich autochthone, portugiesische Rebsorten. Den Schwerpunkt bildet die Três Bagos Linie. Bringt eine einzelne Quinta aber in bestimmten Jahrgängen Spitzenweine hervor, so wird dieser Wein, als Single Quinta abgefüllt. Garant des Erfolges ist ein Dreierteam, das sowohl in der Geschäftsleitung als auch im Verkostungskomitee vertreten ist, bestehend aus Olga Martins -die Frau von dem gefragten Önologen Jorge Moreira, Paulo Ruão und Dirk van der Niepoort. Hier hatten die richtigen Leute zur richtigen Zeit die richtige Idee. Jorge Moreira, verantwortlich für die Weine der Quinta de la Rosa und die Familie Bergquist, Besitzer der Quinta de la Rosa gingen vor ein paar Jahren ein Joint Venture ein. Quinta das Bandeiras ist ein 100 Hektar großer Weinberg am Douro in der Nähe von Pocinho direkt gegenüber von Vale Meão, dessen Trauben in den berühmten Barca Velha eingehen. Perfekter konnte die Lage von Bandeiras also nicht sein. Das Ergebnis ist der „Passagem“, einer der charakteristischsten Douroweine aus einer der besten Touriga-Lagen. 5,95 € 2012 Douro Tinto 505659 30% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 30% Touriga Franca, 10% Tinta Barroca 0,75 l 7,93 €/l 2011 Três Bagos Tinto 40% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 30% Tinta Roriz 505660 0,75 l 13,27 €/l 2011 Meruge 505661 10% Touriga Nacional, 70% Tinta Roriz, 20% Touriga Franca, Tinta Barroca 0,75 l 29,20 €/l 2008 Três Bagos Grande Escolha 505440 Touriga Nacional, Tinta Roriz vom Douro Superior Touriga Nacional, Tinta Franca & Tinta Amarela aus dem Baixo u. Cima Corgo 0,75 l 9,95 € 21,90 € 39,95 € 53,27 €/l QUINTA DE LA ROSA PINHÃO Juniorchefin und Energiebündel Sophia Bergquist gehört zu den Pionieren für trockene Rotweine im Dourotal. Ursprünglich für exzellente Portweine bekannt war die Bergquist-Familie mit Quinta de la Rosa eines der ersten Weingüter, dass sich schon zu Beginn der neunziger Jahre an die Erzeugung von trockenen Tischweinen heranwagte. Das war ambitioniert und alles andere als einfach. Die ausgezeichneten Lagen der Quinta umfassen gerade mal 55 ha und reichen vom heißen Talgrund bis herauf auf die terrassierten, kühleren Hügelkuppen. Diese besondere Lagenqualität ermöglicht es Quinta de la Rosa häufiger einen Jahrgang zum Vintage Port deklarieren zu können, als die großen bekannten Portweinhäuser in Vila Nova de Gaia, die lange Zeit die einzigen waren, die Port exportieren durften. Mit dem Beitritt zur EU wurden diese Schranken Gott sei Dank entfernt. Die trockenen Weine tragen die Handschrift des Önologen Jorge Moreira, den Sophia 2002 engagiert hat. Ihm geht es vor allem darum, die Frische in den Weinen zu bewahren. Farbe, Konzentration und Alkohol in den Wein zu bekommen ist am Douro kein Problem, aber plumpe Kraftprotze mit Fruchtschmelz will er nicht. Daher legt er höchsten Wert darauf, für jede einzelne Parzelle den richtigen Lesezeitpunkt abzupassen. Jorges Weine stehen für animierende Frische, pure Frucht, Mineralität und feinste Tanninstruktur. 8,95 € 2010 Dourosa 505656 Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Barroca, Tinta Roriz 0,75 l 11,93 €/l 2010 La Rosa Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz 505801 0,75 l 12,95 € 17,27 €/l 2008 Reserva Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão, Touriga Franca 505664 0,75 l 29,95 € 39,93 €/l Tawny Port 505175 Touriga Nacional, Touriga Francesca, Tinta Barroca, Tinta Roriz 0,75 l 13,27 €/l 505174 0,75 l 49,50 € 66,00 €/l N.V. 2007 Vintage Port Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz 9,95 € 25 Der in 400 Meter gewachsene rote Verführer besteht zum größten Teil aus alten und neu angepflanzten Reben der Sorten Touriga Nacional und Touriga Franca und kleineren Mengen anderer autochthonen portugiesischen Rebsorten. Er wird ausschließlich in Edelstahl vergoren und reift anschließend 18 Monate in französischer Eiche. Und wie könnte es aus diesem Hause auch anders sein, wir haben es wieder mit einem unglaublich expressivem, sehr aromatisch-würzigem Wein zu tun, voller Finesse, Frische und Lebendigkeit. 2010 Passagem Reserva Touriga Nacional, Touriga Franca 505658 0,75 l 19,90 € 26,53 €/l 26 DAS KLEINGEDRUCKTE Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) der Sommelerie GmbH & Co. KG für Endverbraucher 1. Geltungsbereich (1) Für unsere Verkäufe gelten ausschließlich diese AGB. Entgegenstehende AGB des Käufers werden von uns nicht anerkannt, auch dann nicht, wenn wir seinen uns bekannten Bedingungen nicht ausdrücklich widersprechen. (2) Unsere AGB gelten für alle auch zukünftigen Geschäfte mit dem Käufer, selbst wenn dies nicht nochmals ausdrücklich vereinbart wird. (3) Mit dem Erscheinen des jeweils neusten Kataloges sind alle vorhergehenden Preislisten, Angebote und Preisabsprachen ungültig. 2. Bestellung, Vertragsschluss, Rücktritt (1) Das in unseren Prospekten, Preislisten und Werbeunterlagen enthaltene Warenangebot ist freibleibend. (2) Die Aufträge gelten erst durch unsere schriftliche Auftragsbestätigung oder durch Zustellung der Rechnung oder Durchführung der Lieferung als angenommen. (3) Dem Käufer, der Verbraucher ist und die Ware im Wege des Fernabsatzes gekauft hat, steht ein Widerrufsrecht zu. Dieser Käufer kann seine Vertragserklärung innerhalb von zwei Wochen ohne Angabe von Gründen in Textform (z.B. Brief, Fax, E-Mail) oder – wenn ihm die Sache vor Fristablauf überlassen wird – durch die Rücksendung der Sache widerrufen. Das Widerrufsrecht ist ausgeschlossen bei Verträgen über die Lieferung von Waren, die nach Spezifikationen des Kunden angefertigt wurden; Im Übrigen gilt § 312 d Abs. 4 BGB. Die Frist beginnt nach Erhalt dieser Belehrung in Textform, jedoch nicht vor Eingang der Ware beim Empfänger und auch nicht vor Erfüllung unserer Informationspflichten gemäß § 312e Abs. 1 Satz 1 BGB in Verbindung mit § 3 BGB-InfoV und auch nicht vor Erfüllung unserer Informationspflichten gemäß § 312c Abs. 2 BGB in Verbindung mit § 1 Abs. 1 und 4 BGB-InfoV. Zur Wahrung der Widerrufsfrist genügt die rechtzeitige Absendung des Widerrufs oder der Sache. Im Falle eines wirksamen Widerrufs sind die beiderseitig empfangenen Leistungen zurückzugewähren und ggf. gezogene Nutzungen (z.B. Zinsen) herauszugeben. Kann der Käufer uns die empfangene Leistung ganz oder teilweise nicht oder nur in verschlechtertem Zustand zurückgewähren, muss er uns insoweit ggf. Wertersatz leisten. Bei der Überlassung von Sachen gilt dies nicht, wenn die Verschlechterung der Sache ausschließlich auf deren Prüfung, wie sie dem Besteller im Ladengeschäft möglich gewesen wäre, zurückzuführen ist. Im Übrigen kann der Käufer die Pflicht zum Wertersatz für eine durch die bestimmungsgemäße Ingebrauchnahme der Sache entstandene Verschlechterung vermeiden, indem er die Sache nicht wie sein Eigentum in Gebrauch nimmt und alles unterlässt, was deren Wert beeinträchtigt. Paketversandfähige Sachen sind auf unsere Gefahr zurückzusenden. Der Käufer hat die Kosten der Rücksendung zu tragen, wenn die gelieferte Ware der bestellten entspricht und wenn der Preis der zurückgesendeten Sache einen Betrag von € 40 nicht übersteigt oder wenn er bei einem höheren Preis der Sache zum Zeitpunkt des Widerrufs noch nicht die Gegenleistung oder eine vertraglich vereinbarte Teilzahlung erbracht hat. Andernfalls ist die Rücksendung für den Käufer kostenfrei. Nicht paketversandfähige Sachen werden beim Käufer abgeholt abgeholt. Verpflichtungen zur Erstattung von Zahlungen müssen innerhalb von 30 Tagen erfüllt werden. Die Frist beginnt für den Käufer mit der Absendung seiner Widerrufserklärung oder der Sache, für uns mit deren Empfang. (4) Wir können vom Vertrag zurücktreten, wenn unser Lieferant uns trotz vertraglicher Verpflichtung nicht beliefern sollte. (5) Wir können vom Vertrag zurücktreten, wenn sich nach Vertragsschluss herausstellt, dass von uns Preise angeben wurden, die unter unseren tatsächlichen Bezugspreisen/ Herstellungskosten liegen, und falsche Informationen unserer Lieferanten hierzu geführt haben, und der entsprechende Lieferant uns gegenüber nicht für den bei einer Vertragsdurchführung entstehenden Schaden haften würde. (6) Wir können auch vom Vertrag zurücktreten, wenn sich nach Vertragsschluss herausstellt, daß von uns Preise angeben wurden, die unter unseren tatsächlichen Bezugspreisen/ Herstellungs-kosten liegen, und Software-Fehler hierzu geführt haben, und der entsprechende Software-Hersteller und Software-Lieferant uns gegenüber nicht für den bei einer Vertragsdurchführung entstehenden Schaden haften würde. (7) Unsere Anfechtungsrechte wegen Irrtums bleiben von den vorstehend beschriebenen Rücktrittsrechten unberührt. Im Falle der vorgenannten Sachverhalte, werden wir den Besteller unverzüglich informieren und gezahlte Kaufpreise unverzüglich erstatten. 3. Preislisten, Preise, Versandkosten (1) Die Sekt- bzw. Branntweinsteuer ist in den Preisen enthalten. (2) Wenn ein Jahrgang eines angebotenen Artikels ausverkauft ist, sind wir berechtigt aber nicht verpflichtet, automatisch den Nachfolgejahrgang zu liefern. Bei wesentlichen Abweichungen in Qualität und/ oder Preis werden wir den Käufer vorab kontaktieren und seine Wünsche berücksichtigen. (3) Die in unseren Preislisten angegebenen Preise enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer. (4) Die in unseren Preislisten oder anderweitig von uns angegebenen Preise verstehen sich zzgl. der nachstehenden Verpackungs- und Transportkosten: Inland: € 8,-- pro Bestellung inkl. Umsatzsteuer Ausland: auf Anfrage (5) Ab € 190,-- Bestellwert liefern wir innerhalb von Deutschland frei Haus. (6) Wünscht der Käufer eine spezielle Art des Versands, insbesondere Expressversand, werden die Mehrkosten zuzüglich Umsatzsteuer gesondert berechnet. (7) Holt der Käufer die Ware von unserem Lager oder direkt ab Lager unseres Lieferanten ab, werden Versandkosten nicht berechnet. Er hat in keinem Fall einen Anspruch auf Gutschriften ersparter Versandkosten. 4. Erfüllungsort, Gefahrübergang, Versendung (1) Erfüllungsort ist unser Geschäftssitz (2) Wir versenden die Ware ab unserem Lager oder bei Direktlieferung ab Lager unseres Lieferanten – auf Gefahr des Käufers soweit dieser Unternehmer ist – an den vom Käufer gewünschten Versendungsort. Gibt er einen solchen nicht an, ist Versendungsort die von ihm angegebene (Geschäfts-)Adresse. (3) Wenn wir mit dem Käufer keine andere Art der Versendung vereinbart haben, erfolgt die Versendung der Ware per Post bzw. DHL. Bei nicht für einen solchen Versand geeigneten Mengen oder wenn Versand per Spedition vereinbart wurde erfolgt der Versand zu den Allgemeinen Deutschen SpediteurBedingungen oder zu den Bedingungen des ausländischen Spediteurs, den wir bei Direktlieferung ab Lager unseres Lieferanten beauftragen. (4) Der Käufer hat die Ware bei Abladung sofort auf Fehlmengen und Transportschäden, insbesondere Bruch, zu untersuchen und die Fehlmengen und den entstandenen Schaden auf dem Frachtbrief, gesondert nach Sorten, quittieren zu lassen, um die entsprechenden Ansprüche gegen das mit der Versendung betraute Unternehmen durchsetzen zu können. Eine Schadensmitteilung, die nicht auf dem Frachtbrief bereits vermerkt ist, muss dem abliefernden Spediteur spätestens eine Woche nach der Ablieferung zugegangen sein. (5) Bei Falschlieferungen oder Mangelhaftigkeit ist die Rücksendung uns gegenüber anzuzeigen. Andernfalls trägt der Käufer die Gefahr der Rücksendung. 5. Lieferung (1) Die Lieferzeit für bei uns vorrätige Ware beträgt in der Regel zwei bis drei Werktage. Wir sind in jedem Fall zu Teillieferungen berechtigt. 6. Versicherung (1) Da alle Sendungen auf eigene Gefahr des Empfängers reisen, wird von uns eine Versicherung nur nach ausdrücklicher, von uns schriftlich bestätigter Vereinbarung abgeschlossen. 7. Gewährleistung (1) Eventuelle Kork-Fehler stellen in der Regel ein gemäß den international üblichen Bedingungen unvermeidbares Risiko dar, für das wir daher keine Haftung übernehmen können, da auch unsere Lieferanten uns gegenüber in der Regel nicht haften. Bei einer Häufung von Korkbeanstandungen beim gleichen Wein aus einem Karton oder einer Lieferung bitten wir um Nachricht und Rückgabe der beanstandeten Flaschen, die mindestens noch zu 2/ 3 des ursprünglichen Inhalts gefüllt sein müssen, mit dem dazugehörigen Korken. Soweit wir auf dieser Basis Ersatz und/ oder Gutschrift von unserem Lieferanten erlangen können, leisten wir dem Käufer gegenüber in entsprechender Weise Ersatz bzw. gewähren Gutschrift. (2) Beschaffenheit und Eigenschaften des Liefergegenstandes sind nur dann garantiert, wenn dies ausdrücklich schriftlich vereinbart worden ist. (3) Unsere Lieferungen sind nach Empfang auf ihre Ordnungs-mäßigkeit zu überprüfen. Offensichtliche Sachmängel hat der Käufer spätestens innerhalb von vierzehn Tagen nach Entgegennahme der Ware schriftlich, unter genauer Angabe der Fehler anzuzeigen. Maßgeblicher Zeitpunkt für die Einhaltung dieser Anzeigefrist ist nicht der Eingang bei uns, sondern der Poststempel bzw. das Absendedatum der Mängelanzeige. Die besondere Rüge- DAS KLEINGEDRUCKTE pflicht im kaufmännischen Verkehr nach 377,378 HGB bleibt unberührt. (4) Erst später erkennbare Mängel sind uns unverzüglich nach Erkennung anzuzeigen. (5) Sollte die gesamte Lieferung oder einzelne Liefergegenstände bei Übergang der Gefahr auf den Käufer Mängel aufweisen, kann der Käufer nach seiner Wahl Nachbesserung oder Minderung verlangen. Sollte dies dem Käufer unzumutbar sein oder fehlschlagen, so kann der Käufer bei einem nicht unerheblichen Mangel vom Vertrag zurücktreten oder Schadensersatz (im nachstehend definierten Umfang bzw. bei Vorliegen der Voraussetzungen) geltend machen. (6) Sofern uns oder unserem Erfüllungsgehilfen nicht Vorsatz zur Last fällt oder Schäden wegen Verletzung des Körpers, Lebens oder der Gesundheit geltend gemacht werden, verjähren Ansprüche wegen Mängeln innerhalb von 12 Monaten nach Gefahrenübergang. Diese Frist gilt auch für die Geltendmachung von Mangelfolgeschäden und mangelbedingten Schadenersatzansprüchen aus §§ 823ff. BGG. §§ 483 Abs. 3 und 479 BGB bleiben unberührt. (7) Gewährleistungsansprüche können nicht an Dritte abgetreten werden. 8. Haftung (1) Bei einfacher Fährlässigkeit haften wir auf Aufwendungs- bzw. Schadenersatz nur bei Verletzung wesentlicher Vertragspflichten. Dabei ist unsere Haftung auf den typischen vorhersehbaren Schaden begrenzt, eine Haftung für entgangenen Gewinn und/ oder sonstige Vermögensschäden ausgeschlossen. (2) Eine weitergehende Haftung bei Verletzung von Leben, Körper und Gesundheit, im Falle der Übernahme einer Garantie sowie im Falle von Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit bleibt unberührt. In diesen Fällen gelten die gesetzlichen Verjährungsvorschriften. (3) Unsere Haftung für Mangelfolgeschäden ist ausgeschlossen, soweit es sich um reine Vermögensschäden handelt. (4) Die zwingenden Vorschriften des Produkthaftungsgesetzes bleiben unberührt. (5) Die vorstehenden Haftungsbeschränkungen gelten nach Grund und Höhe auch für Handlungen unserer gesetzlichen Vertreter, Mitarbeiter und sonstigen Erfüllungs- und/ oder Verrichtungsgehilfen. uns alle Forderungen, die er aus der Veräußerung gegen seinen Abnehmer oder Dritte erwirbt, und Ansprüche auf Versicherungsleistung wegen Untergang oder Beschädigung der Vorbehaltungsware oder aus unerlaubter Handgang an uns sicherungshalber in voller Höhe ab. Der Käufer ist widerruflich zur Einziehung dieser Forderungen ermächtigt. Wir werden den Widerruf nur aussprechen und die abgetretenen Forderungen nur einziehen, wenn der Käufer mit seinen Zahlungsverpflichtungen uns gegenüber in Verzug gerät, er seine Zahlungen eingestellt hat oder ein Antrag auf Eröffnung eines Konkurs- oder Vergleichsverfahrens gestellt ist. (3) Der Käufer ist verpflichtet, uns auf Anforderungen Auskunft über den Bestand an Vorbehaltsware und an abgetretenen Forderungen zu geben. Im Falle des Zugriffs Dritter auf die Vorbehaltsware oder die abgetretenen Forderungen hat uns der Käufer unverzüglich zu unterrichten und uns bei der Geltendmachung unserer Rechte zu unterstützen, insbesondere seinerseits die notwendigen Rechtsbehelfe zur Wahrung unserer Rechte einzulegen. (4) Übersteigt der bei einer Verwertung realisierbare Wert der sicherungsübereigneten Gegenstände den Wert der offenen uns originär zustehenden Forderungen um mehr als 10%, so steht dem Käufer hinsichtlich des übersteigenden Teils ein Freigabeanspruchs zu. Die Deckungsgrenze von 10% gilt als erreicht, wenn der aktuelle Marktwert des Sicherungsgutes 50% über dem Wert der gesicherten originären Forderung liegt. Uns bleibt es unbenommen, ein darüber hinausgehendes Sicherungsbedürfnis nachzuweisen. 12. Datenspeicherung Der Käufer willigt in die Verarbeitung und Nutzung personenbezogener Daten durch deren Speicherung zu unseren eigenen wirtschaftlichen Zwecken ohne weitere Übermittlung an Dritte ein. 13. Erklärung, Schriftform Aufhebungen, Änderung oder Ergänzungen von Verträgen oder dieser AGB bedürfen der Schriftform. Dies gilt auch für dieses Schriftformerfordernis. Die Unwirksamkeit einer oder mehrerer Klauseln dieser AGB berührt nicht die Wirksamkeit des Vertrages und der AGB im Übrigen. Die Parteien sind verpflichtet, die unwirksame Bestimmung rückwirkend durch eine wirksame Regelung zu ersetzen, die dem mit der unwirksamen Regelung verfolgten wirtschaftlichen Zweck am nächsten kommt. Soweit das Gesetz oder unsere AGB für Erklärungen, Schriftlichkeit vorsehen, ist diese Form auch bei Übermittlung durch Telefax oder e-mail gewahrt. 9. Zahlung, Zahlungsverzug (1) Der Kaufpreis ist vorbehaltlich nachfolgender Regelungen oder einer anderen Vereinbarung fällig innerhalb von 14 Tagen nach Rechnungsdatum. (2) Neu-Kunden beliefern wir nur gegen Vorkasse. (3) Nicht bei uns vorrätige Ware bestellen wir für den Käufer nur gegen Vorkasse. (4) Skonto gewähren wir nur im Falle ausdrücklicher, von uns schriftlich bestätigter Vereinbarung. (5) Schecks gelten erst mit deren unwiderruflicher Gutschrift auf unserem Konto als Zahlung. (6) Eine nachträglich dem Käufer eingeräumte Stundung lässt unsere Möglichkeit der Geltendmachung von Verzugsschäden und –zinsen unberührt. 10. Aufrechnung, Zurückbehaltung (1) Der Käufer darf gegenüber der Kaufpreisforderung nur aufrechnen, wenn über seine Gegenansprüche Einigkeit besteht oder die Gegenansprüche rechtskräftig festgestellt sind. (2) Der Käufer darf ein Zurückbehaltungsrecht nur ausüben, soweit es auf demselben Kaufvertrag beruht, der auch unserer Forderung zugrunde liegt. Sofern der Käufer Kaufmann ist, sind seine Zurückbehaltungsrechte ausgeschlossen. 11. Eigentumsvorbehalt und verlängerter Eigentumsvorbehalt (1) Wir behalten uns das Eigentum an der gelieferten Ware bis zum Eingang aller Zahlungen aus der Geschäftsbeziehung vor. Bei vertragswidrigem Verhalten des Käufers, insbesondere bei Zahlungsverzug, sind wir berechtigt, die Kaufsache zurückzunehmen. Nach Rücknahme der Kaufsache sind wir zu deren Verwertung befugt. Der Verwertungserlös abzüglich angemessener Verwertungskosten ist auf die Verbindlichkeiten des Käufers anzurechnen. (2) Der Käufer ist berechtigt, die Vorbehaltsware selbst zu verbrauchen oder im ordentlichen Geschäftsgang zu verkaufen. Wir können die Verbrauchsund Verkaufsbefugnis widerrufen, wenn der Käufer mit seinen Zahlungsverpflichtungen uns gegenüber in Verzug gerät. Der Käufer tritt bereits jetzt an 14. Jugendschutzgesetz Der Verkauf von alkoholischen Getränken ist nur an Personen über 18 Jahren erlaubt. Mit dem Akzeptieren der Lieferbedingungen bestätigen Sie , dass Sie dieses Mindestalter erreicht haben. 15. Anwendbares Recht, Gerichtsstand Der Kaufvertrag und die allgemeinen Geschäftsbedingungen unterliegen deutschem Recht mit Ausnahme des internationalen Privatrechts. Die Anwendung von UN-Kaufrecht wird ausgeschlossen. Ist der Käufer Kaufmann ist unser Sitz Gerichtsstand; wir sind jedoch berechtigt, den Käufer auch vor dem für seinen Sitz zuständigen Gericht zu verklagen. Auch gegenüber einem Käufer, der kein Kaufmann ist, können wir unsere Ansprüche vor dem Gericht an unserem Sitz geltend machen, wenn er in der Bundesrepublik Deutschland keinen allgemeinen Gerichtsstand hat, oder wenn er nach Vertragsabschluß seinen Wohnort oder gewöhnlichen Aufenthaltsort aus diesem Gebiet verlegt, oder wenn sein Wohnsitz oder gewöhnlicher Aufenthalt im Zeitpunkt der gerichtlichen Geltendmachung des Anspruchs nicht bekannt ist 27 SOMMELERIE GESAMTKATALOG 2015/2016 Sommelerie GmbH & Co. KG Bürgerstraße 28 40219 Düsseldorf T 0211 39 39 99 F 0211 39 39 43 [email protected] www.sommelerie.de
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