Speisekarte - Gasthof Neurauter

Sehr geehrter Gast!
„In unserm Betrieb werden Gerichte mit allen
im Anhang II der LMIV angeführten allergenen Stoffen
zubereitet, unbeabsichtigte Kreuzkon-takte können
nicht ausgeschlossen werden“
A
B
C
D
E
F
G
H
L
M
N
O
P
R
Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnuss
Soja
Milch/Laktose
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesam
Schwefeldioxid / Sulphite
Lupinen
Weichtiere
Warme Speisen servieren wir von 11:45 bis 13:45 und
von 17:45 bis 21:00 Uhr, nachmittags Marend-Karte.
Ruhetag, Mittwoch ganztägig und Sonntagabend ab 18 Uhr!
Lieber Gast!
Wir verpflichten uns, folgende Produkte für die Zubereitung unserer
Gerichte bevorzugt aus umliegenden kulinarischen Regionen zu beziehen:
Frischei: aus österreichischer Bodenhaltung,
Süßwasserfische: Forellenhof Josef Oettl, Pettnau,
Erdäpfel: Andreas Rödlach, Bauer Wennser, Hatting,
Nordtiroler Gemüse und Salate: Handelshaus Wedl, Mils
steirisches Kürbiskernöl und steirischer Kren,
Milch- und Käseprodukte: Tirol Milch, Wörgl
Hühner- und Putenfleisch: Hubers Landhendl, Pfaffstätten
Schweins- und Rindsfleisch: Max Bucher, Innsbruck
Kalbsleber und Beuschel: Max Bucher, Innsbruck
Wurst- und Selchwaren: Metzgerei Martin Fritz, Zirl
Apfelsaft: Gerhard Huber und Josef Gassler, Hatting
Prämierte Schnäpse: Luis Springer, Hatting
unser Leitspruch:
Alle Wirtsleute führen Ihren Betrieb so,
dass Sie sich dort auch als Gast und
als Mitarbeiter/in wohlfühlten und
sie ihn ihren besten Freunden
gerne weiterempfehlen würden.
An die Spitze der Betrachtungen stellen
die Wirtsleute das Wohlergehen des Gastes,
den sie nicht nur als zahlendes Individuum betrachten,
sondern als Person, die sich der Gastlichkeit des Hauses
anvertraut und daher auch Anspruch auf
entsprechende Behandlung hat.
Ehrlichkeit bei den verarbeiteten Produkten,
das Bekenntnis zur Regionalität und gelebte Tradition
sind unumstößliche Eckpfeiler der Philosophie
der Tiroler Wirtshauskultur!
Nur aktive Teilnahme an den Vereinsaktivitäten
garantiert auch den nachhaltigen Erfolg der Vereinigung!
Vorspeisen
klare Rindfleischsuppe ... (L)
... mit Kräuterfrittaten (A-C-G)
€ 3,80
... mit Tiroler Speckknödel(A-C-F-G)
mit Kaspressknödel (A-C-F-G)
mit Fleischkrapferl (A-C-F-G)
€ 4,70
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geräuchertes Lachsforellenfilet (D-G-M-O)
ein Geheim Tipp aus unserer Region vom Forellenhof Oettl
aus Pettnau mit Creme Fraiche, Kapern und Erdäpfelrösti
€ 9,90
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Vitello tonnato (A-C-D-F-G-M-O)
feine Tranchen vom zartrosa Kalbstafelspitz
an Thunfischsauce mit Kapern dazu Gebäck
€ 9,90
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immer gern gegessen…
zwoa Pettnauer (A-C-D-G-O)
ein gebratenes Forellen- und Lachsforellenfilet aus dem Pettnauer Bachl
mit Gemüse und Petersilienerdäpfel vom Bauern Wennser aus Hatting
€ 16,80
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Spargel Cordon bleu (A-C-D-F-G-M-O)
mit Schinken und Käse umhüllter Stangenspargel in Ei und
Brösel Panade gebacken dazu Petersilienerdäpfel und Sauce Tartar
€ 15,80
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zartrosa Zwiebelrostbraten (A-G-L-M-O)
vom niederen Stier Beiried in der Senfkruste
mit knusprigem Röstzwiebel und Eierspätzle
€ 17,80
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Fleischgerichte
Wiener Schnitzel vom Schweinskarree (A-C-F-M-O)
mit Pommes frites oder Erdäpfelsalat dazu Preiselbeeren
€ 12,80
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Cordon bleu vom Schweinskarree (A-C-F-G)
mit Petersilienerdäpfel vom Bauern Wennser aus Hatting
€ 14,70
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Hausschnitzel (A-C-G-L-H-O)
gebratenes Putenschnitzel mit Tomaten, Gauda-Käse und
schwarzen Sesam überbacken an Rahmsauce dazu Spätzle
€ 14,80
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Club Sandwich (A-C-D-F-G-M-O)
gebratene Putenmedaillons, knuspriger Speck, Blattsalate
und Spiegelei im Toastbrot mit Pommes frites und Dipsauce
€ 13,80
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Puten Curry (A-F-G-L-R)
feine Putenbruststreifen mit viel knackigem Wok
Gemüse in roter Curry-Kokossauce dazu Basmatireis
€ 13,80
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BBQ deluxe (A-D-G-M-O)
rosa gebratenes Schweins- und Rindsfilet und zartes Putenmedaillon
mit Chilibutter, Pommes frites, Würstel, Speck und BBQ Dip Sauce
€ 18,80
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zartrosa Schweinsmedaillons (A-C-G-L-M-O)
vom heimischen Schweinslendchen an Pfefferkornsauce mit marktfrischem Gemüse und Bandnudeln
€ 15,80
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Steak Café de Paris (A-C-D-G-L-M-O)
zartrosa gebratenes Entrecote vom US prime Beef mit
„Cafe de Paris Butter“ überbacken dazu Pommes frites
€ 29,80
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Wirtshauskuch`l
Erdäpfelblattln (A-C-G)
mit würzigem Sauerkraut
€ 7,80
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handgekrendelte Fleischkrapfen (A-C-G-L-M)
deftige Fleischfülle aus Selch- und Rindfleisch
im Nudelteig mit Speckbutter und Sauerkraut
€ 11,80
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Tiroler Leber (A-G-L-M-O)
gebratene Kalbsleberscheiben in Zwiebelsauce mit
Grilltomate, gebratenen Speck und Basmatireis
€ 14,80
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Kalbsrahmbeuschel (A-C-D-F-G-L-M-O)
mit Schlagobers und Semmelknödel
€ 11,80
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gebackener Kalbskopf (A-C-D-F-M-O)
mit Erdäpfelsalat und hausgemachter Sauce Tartar
€ 11,80
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Schweinsbraten (A-C-F-G-L-M)
saftiger Krustenbraten vom Schopf
mit Sauerkraut und Semmelknödel
€ 10,70
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Bauernschmaus (A-C-F-G-L-M)
Schweinsbraten, Selchschopf und Hauswurst
mit Natursauce, Sauerkraut und Semmelknödel
€ 13,80
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Salat Variationen
Neurauter`s Backhendlsalat (A-C-F-G-M-O)
gebackene Brust und Keule vom heimischen Freilandhuhn
mit Erdäpfel-Vogerlsalat und echtem steirischen Kernöl
€ 13,80
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Fitnessteller (A-C-F-L-M-O)
zartrosa gebratene Minutensteaks vom heimischen Rinderfilet
an hausgemachten Basilikum Pesto mit Rucola, Kirschtomaten
und Parmesan dazu Balsamico-Olivenöl-Dressing und Gebäck
€ 19,80
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Mein Salat (C-G-M-O)
Sie entnehmen sich einen gemischten Salatteller vom
Büfett und wir servieren dazu die gebratenen Putenstreifen
€ 12,80
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gemischter Salat vom Büfett (C-G-M-O)
€ 4,30
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Schmankerln
Kasspatz`ln (A-C-G)
mit frischem Schnittlauch und Röstzwiebel
€ 9,90
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Drei Tiroler (A-C-F-G)
Schlutzkrapfen, Spinatknödel und Graukasnockerl
an brauner Butter mit Schnittlauch und Parmesan
€ 11,80
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Pasta Asciutta (A-C-G-L)
Tagliatelle mit Fleischsugo, Butterflocke und Parmesan
€ 8,80
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Exklusiv für kleine Leute
Asterix Teller (A-C-F)
Wienerschnitzel vom Schweinskarree mit Pommes
€ 8,80
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Biene Maja (A-C-G-L-O)
Naturschnitzel vom Schweinskarree
an Rahmsauce mit Eierspätzle
€ 8,80
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Max & Moritz
gegrilltes Frankfurter Würstel mit Pommes
€ 6,30
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Mickey Mouse (A-C-G-L-O)
Eierspätzle in Rahmsauce
€ 5,40
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und danach…!
marmoriertes Schokoladenmousse (C-G-O)
weiße und dunkle Schokoladenmousse an Saucen Dialog
€ 6,80
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Dessert Variation (A-C-G-O)
feine Komposition an hausgemachten Desserts
mit frischen Beeren und Fruchtsaucenspiegel
€ 7,80
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Tiroler Marend
Schinken-Käse-Toast (A-F-G-O)
€ 4,70
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Frankfurter Würstel (A-F-M)
mit Estragonsenf und steirischem Kren dazu Gebäck
€ 4,30
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Würstel mit Saft (A-F-L-O)
Frankfurter Würstel mit Gulaschsaft und Semmel
€ 6,80
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Saure Wurst (A-F-M-O)
Extrawurst an Essig und Öl mit
Zwiebel, Gurkerl und Gebäck
€ 6,90
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Schweizer Wurstsalat (A-F-G-M-O)
Extrawurst, Bergkäse und Essiggurken an
Essig und Öl mit Zwiebel dazu Gebäck
€ 7,60
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Speckplatte (A-F-M-O)
hausgeräucherter Karreespeck mit
steirischem Kren dazu Gebäck
€ 8,80
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kalter Schweinsbraten (A-F-M-O)
mit steirischem Kren, Estragonsenf, Essiggurke und Gebäck
€ 7,60
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Appetitbrot (A-F-G-M-O)
Schwarzbrot mit Wurst, Käse und Essiggurkerl
€ 5,90
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Getränkekarte!
Alkoholfreie Getränke
1 Glas (0,3l) Sodawasser
€ 1,30
1 Glas (0,3l) Fanta, Cola, Sprite, Apfelsaft,
Eistee Pfirsich oder Spezi
je
€ 2,80
1 Glas (0,5l) Fanta, Cola, Sprite, Apfelsaft,
Eistee Pfirsich oder Spezi
je
€ 4,00
1 Glas (0,3l) Apfelsaft mit Wasser
€ 2,30
1 Glas (0,5l) Apfelsaft mit Wasser
€ 2,80
1 Glas (0,3l) Apfelsaft g‘spritzt
€ 2,50
1 Glas (0,5l) Apfelsaft g‘spritzt
€ 3,80
1 Fl. (0,33l) Mineralwasser
€ 2,30
1 Fl. (0,75l) Mineralwasser
€ 4,20
1 Fl. (0,2 l) Pago Fruchtsaft
,
€ 2,70
1 Fl. (0,33l) Coca Cola light
€ 2,80
1 Fl. (0,33l) Almdudler
€ 2,80
Bier offen (A) Weizen, Gerste
0,5l Wieselburger spezial
€ 3,30
0,3l Wieselburger spezial
€ 2,60
0,2l Wieselburger spezial
€ 2,20
Flaschenbier (A) Weizen, Gerste
0,5l Starkenberger lager
€ 3,10
0,5 l alkoholfrei
€ 3,10
0,5l Weihenstephan Weizenbier hell oder dunkel
€ 3,50
Radler (A) Weizen, Gerste
0,5 l..........
€ 3,50
0,3 l..........
€ 2,60
Alle Preise verstehen sich mit Mehrwertsteuer und Bedienung

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