www.ilcucinaio.com vini e salumi Wurst- und Käseplatten Unsere Spezialitäten Tigelle Klein 6 € | Groß 12 € 7€ Verdi Tintoretto Wurst-und Käseplatte auf Empfehlung des Chefs Donizzetti Soppressata, Salsiccia Calabra, ‘Nduja, scharfe Bruschetta, Brot Puccini Parmigiano Reggiano, Pecorino Canestrato aus Sardinien, Pecorino aus der Toskana, serviert mit Kompott und Senffrucht, Brot Bellini Bruschetta mit Rübstielpastete, Giardiniera, 24 Monate gereifter Parmigiano Reggiano, Brot • Beilagen 3,50 € • Oliven • Giardiniera • Salat • Eingelegtes Gemüse Prosciutto crudo di Parma Luftgetrockneter Schinken aus Parma, mild im Geschmack, 30 Monate gereift Weiche, sehr scharfe und würzige Salami Culatello con cotenna Strolghino di culatello Fiocchetto Salami mit schwarzem Pfeffer gewürzt, mild im Geschmack und ohne Knoblauch Luftgetrockneter Schinken der Extraklasse, delikat, weich und mild im Geschmack Schinken, luftgetrocknet, mild im Geschmack, fettarm • Dolce della casa • Cartellate • Sbrisolona 3€ Süße Tigella 3 Tigelle mit: Prosciutto di Parma und Salat • Ragù • Parmesancreme und Trüffel Öl, dazu kleiner Salat Parmigianino 5 Tigelle auf Empfehlung des Chefs Spezielle Salami aus dem Fleisch des Culatello Schinkens Salame 1,60 € 1 Tigella nach Wahl Salame al Parmigiano Coppa di Parma • Salame mit Parmesan gewürzt Gewickelter Schweinenacken, leicht gewürzt und aromatisch mild im Geschmack Salat Pancetta steccata 7€ Italienischer Speck, nicht geräuchert, mit Salz und Gewürzen verfeinert, zwischen zwei Eichenholzstücken gereift Lonzino PAGANINI ‘Nduja Schinken aus der Lende, mindestens 5 Monate gereift, einzigartig und intensiv im Aroma Grobe Streichwurst mit Chili, sehr scharf Alle unsere Spezialitäten stammen von Schweinen aus italienischer Landwirtschaft Pikante Salami vom italienischen Schwarzschwein, mit rotem und schwarzem Pfeffer, Paprikacreme und Wein gewürzt, scharf und sehr kräftig im Geschmack Nachspeisen 4€ Salsiccia calabra • Salat, Tomaten, Parmigiano Reggiano, Oliven, getrocknete Tomaten Soppressata ROSSINI • Salat auf Empfehlung des Chefs Fragen Sie uns über unsere aromatisierte Öle! Wein Rotwein • Rosso Monte delle Vigne • Lambrusco Monte delle Vigne • Nabucco WeiSSwein • Poem • Malvasia • Callas • Prosecco Getränke 0,2 l 4€ 4€ 8,50€ 0,2 l 4€ 4€ 7,50€ 5,00€ 0,75 l 14,50€ 14,50€ 32,00€ 0,75 l 14,50€ 14,50€ 30,00€ 20,00€ Softdrink 0,2 L - 2,70€ Wasser 0,5 L - 1,50€ Latte macchiato 1,90€ • Espresso 1,60 € • Mokaffee für zwei Personen 3,50 € Kaffee 1,60 € • Cappuccino 1,90 € • Öffnungszeiten: Montag - Donnerstag 10:00-22:00 Freitag - Samstag 10:00 - 23:00 Sonntag 12:00 - 21:00 • Hinweis: Falls Sie Probleme mit Allergenen haben, fragen Sie bitte unseren Service nach der gesonderten Allergenkennzeichnung •
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