Informationen der Estyria Naturprodukte GmbH Oktober 2015 Flächensicherung durch Zuverlässigkeit KERNAKTUELL Der Bedarf an Lebensmitteln steigt, während gleichzeitig verfügbare Agrarflächen zurückgehen. Das führt zu einem regelrechten Wettbewerb verschiedener Feldfrüchte. Wie schaut die Prognose bei Kürbiskernen aus? Industrielle Landwirtschaft und „Land Grabbing“ oder nachhaltig partnerschaftlicher Vertragsanbau mit ortsansässigen Bauern – es sind sehr unterschiedliche Philosophien, wie Landwirtschaft in Zukunft betrieben werden kann. Der Wettbewerb um Agrarflächen findet global statt. Wir setzen in unserem Unternehmen auf langfristige Partnerschaften mit den Bauern, die für uns im Vertragsanbau produzieren. Unsere erfahrenen Mitarbeiter, die unsere Rohwarenlieferanten vom Vertragsabschluss bis zur Warenanlieferung betreuen, setzen auf Verlässlichkeit. Wir sind Partner der Landwirtschaft und entwickeln gemeinsam mit der Saatgutzüchtung laufend neue, bessere und ertragsstabilere Sorten. Um natürliche Ernteschwankungen auszugleichen, haben wir ein neues Lager gebaut. Damit können Übermengen ertragreicher Ernten qualitativ hochwertig gelagert werden und ertragsschwache Jahre für unsere Kunden besser ausgeglichen werden. Wir glauben an Qualität, Verlässlichkeit, Langfristigkeit und Vertrauen. Auf dem Beschaffungsmarkt gibt es drei relevante Herkunftsregionen: Österreich, Europa und China. Rund 50 % der europäischen GWS-Anbaufläche von ca. 60.000 ha befinden sich in Österreich. Da der Ertrag pro ha in Österreich fast doppelt so hoch ist, bringt Österreich rund zwei Drittel der europäischen Ernte auf. In China sind GWS-Kerne im Kürbiskernanbau ein Randprodukt, das Hauptaugenmerk wird dort auf Schalenkerne gelegt. Dennoch sind die chinesischen GWS-Mengen in Europa marktrelevant. Estyria setzt auf Vertragslandwirtschaft in Europa Neben den vielen positiven Eigenschaften hat der Kürbiskern vor allem eine negative: die Rückstandsaufnahme aus dem Ackerboden. Keine zweite Feldfrucht reagiert so sensibel auf belastete Böden. Mit einem professionellen Flächenmanagement lassen sich Risiken aber von vornherein minimieren. Estyria arbeitet mit den Bauern auf Vertragsbasis sehr eng zusammen. Gemeinsam wird eine sinnvolle Fruchtfolge geplant und neue Flächen werden sukzessive entwickelt. Aufgrund der hohen Erträge liegt die Priorität klar auf Österreich und den angrenzenden Nachbarländern. Weizen, Zuckerrübe und Mais ist der Rohwaren-Einkaufspreis in seiner Entwicklung gut für die produzierenden Landwirte kalkulierbar. Das Risiko bei Kürbiskernen liegt in den hohen Ertragsschwankungen. Je nach Vegetationsverlauf kann der Ertrag zwischen 100 und 1.000 kg pro ha liegen. In der Saatgutentwicklung wirken wir diesen extremen Schwankungen entgegen. Trotzdem sind vor allem Soja, Mais und Weizen die relevanten „Mitbewerber“ in der Anbauplanung des Landwirts. Stabile Preise, große Ertragsschwankungen Im Gegensatz zu weltmarktabhängigen Ackerfrüchten wie Bedarf 2020 In den vergangenen Jahren sind die Flächen in Österreich im Schnitt um 2.000 ha pro Jahr gewachsen. Diese Entwicklung – umgelegt auf ganz Europa – unterlegen wir unserer Planung. Eine neue Erntegemeinschaft (Erntemaschine, Trocknungskapazität, bauliche Anlage) kann rund 300 ha abdecken. Das Projekt ist immer auf eine Mindestlaufzeit von rund 10 Jahren ausgelegt. Hier unterstützen wir unsere neuen Vertragslandwirte in der Investitionsentscheidung durch Know-how-Transfer, Projektbegleitung und langfristige Anbauverträge. Mit der Schaffung von schlagkräftigen Lagerkapazitäten können wir auch Ernteabnahmen in guten Ertragsjahren sicherstellen. Unsere Vertragslandwirte können sich darauf verlassen. WIRTSCHAFTSJAHR 2014/2015 Franz Seidl Geschäftsführung Kunden schenken uns weiter ihr Vertrauen 2 5000 m mehr Platz für Kürbiskerne 2 Hohe Aktivität auf dem Kürbismarkt 3 Kampagnenstart der „Nouvöl Cuisine“ 4 2 Impressum Verleger, Herausgeber und Eigentümer: Estyria Naturprodukte GmbH Wollsdorf 75 8181 St. Ruprecht/Raab Austria [email protected], www.estyria.com Der Erfolg gibt uns recht: Wir haben auf eine miserable Kürbiskernernte mit alternativen Versorgungsstrategien und neuen Produkten reagiert. Die europaweit miserable Kürbiskernernte 2014 war ein denkbar schlechtes Vorzeichen für das abgelaufene Wirtschaftsjahr (08/2015) der Estyria. Mit zahlreichen Maßnahmen wurde aber rasch und konsequent reagiert. Das Global Trade Team entwickelte alternative Versorgungsstrategien mit internationalem Rohstoff für die verarbeitende Industrie. Markteinführungen von Produktentwicklungen wurden vorgezogen und setzten sich erfolgreich durch. Und auch unsere Klassiker Apfelchips und Käferbohnen haben ihren Teil zum Wachstum beigetragen. Am Ende des Jahres verzeichneten wir ein wertmäßiges Umsatzplus von 30 % und einen absoluten Betrag von mehr als 48 Millionen Euro. Besonders freuen wir uns über 21 neu geschaffene Arbeitsplätze und 41 Exportländer. Als neuen Markt haben wir zuletzt die Vereinigten Arabischen Emirate gewonnen. Im Sinne unseres Estyria-Slogans „Gemeinsam wachsen“ bedanken wir uns herzlich bei unseren Kunden und Lieferanten für ihr Vertrauen. Estyria schafft Arbeitsplätze Anzahl der Mitarbeiter INHALT Überdurchschnittliche Erträge mit Abstrichen Mit der Expansion des Steirischen Kürbiskerns in neue Märkte steigt auch der Bedarf am GWS-Rohstoff (grown without shell). Wie soll die steigende Nachfrage nach schalenlosen Kürbiskernen mittelfristig gedeckt werden? Die Estyria verfolgt hier eine klare Strategie, die auf Zuverlässigkeit und Nachvollziehbarkeit für alle Marktteilnehmer aufbaut. Ziel ist es, konkurrenzfähige Preise, durchgängige Warenverfügbarkeit und sichere Lebensmittel zu garantieren. Und das über eine Saison hinaus. 2 Informationen der Estyria Naturprodukte GmbH ERNTE LÄUFT AUF HOCHTOUREN SPLITTER Überdurchschnittliche Erträge mit Abstrichen Anuga 2015 Steirische „Genussverstärker“ sind Ohren- und Gaumenschmaus zugleich. Was sich dahinter verbirgt, erfahren Sie heuer von 10. bis 14. Oktober auf der ANUGA, der weltweit führenden Fachmesse für Handel und Gastronomie in Köln, an unserem Stand F12 / Halle 11.2. Unter dem Motto „Nouvöl Cuisine“ präsentieren wir unseren Produktreigen: Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A., Wertvoll Bio Fertiggerichte, Bio Salatmix, Omegaöl und mehr. 2014 fiel die Kürbisernte ins Wasser. Der Sommer 2015 verlief für den wärmeliebenden Kürbis vor allem in der Steiermark wesentlich günstiger. Die Rekordhitze setzte den Käferbohnen zu. Allerdings verhinderten fehlende Niederschläge in Niederösterreich und im nördlichen Burgenland bessere Erträge. Vor allem auf durchlässigen Böden mit geringem Wasserspeichervermögen konnten sich die Früchte nicht vollständig ausbilden und sind teilweise vertrocknet. Da vor allem im Weinviertel die Hauptanbauflächen im biologischen Landbau liegen, werden Engpässe bei Bio-Kürbiskernen erwartet. Die steigende Nachfrage nach Kürbiskernen hat zur Folge, dass auch mit der Ernte 2015 kein Überlager in gewünschtem Ausmaß aufgebaut werden kann. Es wird jedoch ausreichend Kürbiskerne für den bestehenden Bedarf geben. Für den Anbau 2016 heißt das: Anbauflächen weiter forcieren, um die Nachfrage decken zu können, und Reservelager aufbauen. Das Preisniveau muss zumindest gehalten werden. Erst dann sind die Anbauer bereit, in spezielle und teure Technik zu investieren. Klimawandel setzt Käferbohnen erneut zu 2015 bestätigt sich, was sich zuletzt immer wieder gezeigt hat: Es gibt entweder gute Erträge von Kürbiskernen oder gute Erträge von Käferbohnen. Die Rekordhitze gab den Käferbohnen keine Chance, Hülsen auszubilden. In kurzen kühleren Phasen angelegte Hülsen wurden bei folgenden Temperaturen jenseits der 30 °C wieder abgestoßen. Die Anbauflächen werden aufgrund der 2015 erwarteten Missernte zurückgehen. Die Käferbohne als Spezialkultur ist weder auf Dürre noch auf Hitze versicherbar. Der Land- Genussverstärker Essig Kürbiskerne Käferbohnen Kürbiskernöl Apfelchips wirt trägt das volle Risiko. Das ist vielen Bauern angesichts des zweimaligen Totalausfalls in vier Jahren zu hoch. Die Entwicklung von hitzetoleranteren Sorten wird frühestens in einigen Jahren Ergebnisse bringen. Bei Witterungsextremen wird man selbst mit neuer Genetik mit hohen Ertragsschwankun- gen rechnen müssen. Es ist davon auszugehen, dass für die Saison 2015/16 praktisch keine Mengen an Käferbohnen steirischer und österreichischer Herkunft zur Verfügung stehen. Ing. Franz Wagnes Leitung Feldproduktion © Steiermark Tourismus/Gery Wolf Die österreichische Rekordanbaufläche von knapp 32.000 ha und ideale Witterungsbedingungen zur Blüte schaffen heuer die Voraussetzung für eine gute Kürbiskernernte. Allerdings sind große Unterschiede in den Regionen zu verzeichnen. In der Steiermark und im Südburgenland liegen die Erntemengen über dem Durchschnitt. Neben der Hitze im Juli und August gab es regelmäßige Niederschläge, wodurch die Kürbispflanzen und -früchte optimale Bedingungen für eine gesunde und vollständige Ausreife vorgefunden haben. Alles für den Gast Auch heuer „rocken“ wir wieder die Branchen-Leitfachmesse für Hotellerie und Gastronomie „Alles für den Gast Herbst“ im Messezentrum Salzburg von 7. bis 11. November. Unser Schwerpunkt liegt auch hier ganz auf der „Nouvöl Cuisine“ – steirische Spezialitäten im Salzburgerland in vollkommen neuer Inszenierung. Besuchen Sie uns an unserem Messestand 207 in der Arena und lassen Sie sich mit einer köstlichen, steirischen Erfrischung überraschen! NEUE LAGERKAPAZITÄTEN 5.000 m2 mehr gekühlten Platz für Kürbiskerne Alwera und das Tochterunternehmen Estyria investierten am Standort Wollsdorf 5 Millionen Euro in den Ausbau des Roh- und Fertigwarenlagers auf rund 5.000 m2. Die neue Halle ging rechtzeitig zum Erntebeginn mit Anfang September in Betrieb. Die Alwera AG hat Mitte April mit dem Bau begonnen, 20 Wochen später erfolgte die Fertigstellung. „Jedes einzelne ausführende Unternehmen hat in dieser Zeit eine erstklassige Leistung abgeliefert“, sind sich Alwera-Vorstand Franz Seidl und Produktionsleiter Herbert Kuwal einig. 20 Unternehmen, vorwiegend aus der Region, waren am Bau beteiligt. Auf rund 5.000 m2 entstand ein neues Roh- und Fertigwarenlager, das Platz für rund 3.500 Tonnen Kürbiskerne und rund 4.000 Euro-Paletten bietet. Die gesamte Lagerfläche wird gekühlt, um eine optimale Lagerung der Waren zu gewährleisten. Rund 5 Millionen Euro wurden in den Neubau investiert. Genutzt wird das Lager in erster Linie von der Alwera-Tochter Estyria Naturprodukte GmbH, die auf die Produktion von naturbelassenen steirischen Lebensmitteln wie Kürbiskernen, Kürbiskernöl oder Käferbohnen spezialisiert ist. „Wir haben mit der Ernte Ende August begonnen. Mit dem neuen Lager haben wir genügend Kapazitäten, um sie unterzubringen. Wir können für einen idealen Ernteanschluss und volle Lager für die kommende Saison sorgen“, so Estyria-Geschäftsführer Mag. Wolfgang Wachmann. FAKTEN • • • • • ca. 200 m2 Blechkanal wurden für die Lüftung verbaut ca. 1.600 lfm Rohre wurden verlegt ca. 1.100 lfm Isolierung wurde eingebaut ca. 42.000 m3 Luft werden in den Hallen bewegt ca. 1.320 m3 Dämmstoffe wurden verwendet 3 Informationen der Estyria Naturprodukte GmbH INTERNATIONALER MARKT SPLITTER Hohe Aktivität auf dem Kürbismarkt Die vergangenen Wochen waren von einer immensen Dynamik auf dem nationalen und internationalen Markt gekennzeichnet. In ganz Europa sind die Lager geleert, während die Ernte in der Steiermark auf Hochtouren läuft: Da verwundert die Dynamik auf den Märkten kaum. Bis Ende Oktober muss die Ernte auch in Niederösterreich und Südosteuropa beendet sein und der dringend ersehnte Rohwarenstrom in unsere Lager einsetzen. In unserem 4-Schicht-Modell kann die Produktion dann bis Jahresende voll laufen, um Produktionsrückstände aufzuholen. Die Abverkäufe in der Branche sind enorm. Zusehends wird klar, dass der Aufbau von Lagerbeständen aus europäischer Produktion kaum möglich sein wird. Trotz höherer Aufkaufspreise im Jahr 2015 und den damit gestiegenen Anbauflächen ist die Nachfrage nur mit Mühe zu befriedigen. Vor allem im Biobereich wird die Nachfrage das Angebot übersteigen. ERNÄHRUNG In China hingegen warten alle auf fallende Preise. Und tatsächlich bieten einzelne Anbieter im konventionellen Bereich Ware unter den Produktionskosten an, um wieder Aufträge in ihre Bücher zu bekommen. Im Biobereich ist das nicht der Fall, wie in Europa gehen wir auch in China von einer Unterversorgung aus. Die meisten unserer Kunden sind mit Kontrakten bis zum Eintreffen der neuen Ware aus China gedeckt, sodass ein sauberer Übergang auf das neue Erntejahr gewährleistet ist. Spätestens nach der Anuga-Messe Mitte Oktober sollte man die wichtigsten Einkaufsentscheidungen jedoch auch hier getroffen haben. Erst so kann dem rechtzeitigen Import sowie allen Nachreinigungs-, Aufbereitungs- und Keimreduzierungsprozessen genügend Zeit eingeräumt werden. ONLINE Dem Öl auf der Spur: Kürbiskernöl vs. Olivenöl. Damit schlägt Kürbiskernöl z. B. Olivenöl um Längen: Es enthält gleich dreimal soviel mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Und genau darauf kommt es an: Die darin enthaltene Linolsäure ist wichtig für den Zellaufbau und den Erhalt der Zellen. Neuer Webauftritt für Steirerkraft IST-Kalorienzufuhr durch Fettkonsum 17% Gesättigte Fettsäuren 10 % Mehrfach ungesätt. Fettsäuren 7 % Mehrfach ungesätt. Fettsäuren Gramm Kürbiskernöl 12 % Einfach ungesätt. Fettsäuren 30 Gramm Olivenöl 10 % Einfach ungesätt. Fettsäuren Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUF) auf 100 g 9 10 % Gesättigte Fettsäuren IST 36 % Tageskalorien SOLL 30 % Tageskalorien SOLL-Kalorienzufuhr durch Fettkonsum (c) Caritas 5000 Dosen Lebensmittel für Flüchtlinge und Bedürftige: Estyria-Geschäftsführer Wolfgang Wachmann (rechts), Franz Waltl von der Caritas Steiermark Tierische Ferienwoche Jeder Tag ist ein Abenteuer. Das beginnt für manche schon damit, den Weg aus dem Bett in den Alltag zu finden. Auch in diesem Jahr hat Estyria zehn Kindern eine Woche „Auszeit vom Alltag“ auf dem Therapiebauernhof vom Verein „Guat leb’n“ geschenkt. Melanie Kainz (Marketing Estyria) besuchte die Kinder: „Es freut mich sehr, dass wir ein paar Kinderaugen zum Strahlen bringen durften!“ B edenken Sie: Fett ist nicht gleich Fett. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, 30 % der Tageskalorien durch Fettkonsum abzudecken. In der Realität geschieht das aber vor allem in Form von gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren. Mit dem Einsatz von Kürbiskernöl kann der Fetthaushalt optimiert werden. Angelika Neuhold www.biolog.at Die Lebensmittelspende mit jeweils 2500 Dosen Steirerkraft Käferbohnen-Suppe und Steirerkraft Steirischer Bohnen-Mix soll Flüchtlingen in Caritas-Quartieren sowie Bedürftigen in Caritas-Einrichtungen zugutekommen. Estyria möchte mit der Aktion als Vorbild für österreichische Unternehmen fungieren und Menschen Hilfe leisten, die unfreiwillig in Armut leben müssen. Mag. Manfred Feistritzer Leitung Global Trade Innere Werte Besser leben heißt besser essen. Kürbiskernöl ist da in vielerlei Hinsicht ein Topprodukt. Kürbiskerne enthalten mehr als 80 % ungesättigte Fettsäuren, die Hälfte davon sind sogar mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Caritas-Spende 40.000 Mahlzeiten für Flüchtlinge und Bedürftige: Über diese Spende der Estyria freute sich die Caritas Steiermark. „Wir leben in einer Überflussgesellschaft und möchten Menschen unterstützen, die im Moment viel weniger Glück haben als wir“, betonte Estyria-Geschäftsführer Wolfgang Wachmann. Für die Caritas Steiermark nahm Franz Waltl, Bereichsleiter „Hilfe für Menschen in Not“, die Spende entgegen: „Wir sind dankbar für dieses Zeichen der Solidarität.“ Steirerkraft Homepage und Webshop: Neues Outfit und im Responsive Design. Alles neu macht auf www.steirerkraft.com diesmal der November. Der Webauftritt der Marke Steirerkraft wurde komplett überarbeitet und erscheint in einem neuen Kleid. Ebenso neu ist die Gestaltung und Funktionalität des Kernothek Webshops, mit Spezialisierung auf steirische Geschenke. Die Seiten sind nun auch Smartphone- und Tablet-tauglich. Sie sind einfach in der Bedienung, übersichtlich und liefern alle relevanten Informationen zur Marke Steirerkraft – von Produktinfos und Nährwerttabellen über News aus dem Unternehmen bis hin zu allem rund um den Steirerkraft Rezepte Rocker und die „Nouvöl Cuisine“. Mehr Infos unter: www.guatlebn.at 4 Informationen der Estyria Naturprodukte GmbH FAIRSPROCHEN Notwendige Audits? Die Wirtschaft verlangt vom Staat zu Recht Reformen und Bürokratismusabbau. Man sollte aber auch vor der eigenen Türe kehren. Ein gutes Beispiel dafür bietet der „International Featured Standard“ (IFS). Der IFS wurde 2003 von Mitgliedsunternehmen des HDE (Hauptverband des Deutschen Einzelhandels) und des FCD (Fédération des Entreprises du Commerce et de la Distribution) ins Leben gerufen. Das Ziel: den Kontrollaufwand, der durch viele Audits im Bereich der Qualitätssicherung bei Lieferanten und Handelsunternehmen besteht, zu reduzieren. Mit Hilfe von unabhängigen, akkreditierten Zertifizierungsstellen sollen Eigenmarkenproduktionen des Handels nach einheitlichen Standards auf Lebensmittelsicherheit überprüft werden. Die Gründungsmitglieder des IFS haben ihr Ziel jedoch völlig aus den Augen verloren. Es scheint einen regelrechten Wettbewerb zwischen IFS-Prüfern und Qualitätsmanagementabteilungen des Handels zu geben, wer besser prüft und welche neuen Kontrollvorschriften erfunden werden können. Diese Doppel- und Dreifachprüfungen erhöhen nicht die Lebensmittelsicherheit, sondern bloß die Kosten der Produkte. Es wäre wünschenswert, wenn die Verantwortlichen wieder ihr ursprüngliches Ziel ins Visier nehmen. Mag. Wolfgang Wachmann Geschäftsführung QUALITÄT IST ... ... wenn Estyria zum 3. Mal in Folge vom Gault Millau ausgezeichnet wird! NEUE MARKENLEITKAMPAGNE SPLITTER Volle Kraft voraus: Kampagnenstart der „Nouvöl Cuisine“ Nouvöl Cuisine 2015 Geschmackvolle Fortsetzung Die neue Steirische Küche, Teil zwoa: Rezepte Rocker Richard Herzog tischt neue Lieblingsrezepte auf. Mit geballter Steirerkraft. Die neue Markenleitkampagne nimmt noch stärker Kurs in Richtung Premium und Kulinarik. Hohe Medienpräsenz ist mit Rundfunkspots, Inseraten, Videos und Co. garantiert. Steirerkraft hat seine Positionierung weiter geschärft und sorgt mit einer neuen, innovativen Werbelinie für Aufsehen. Die multimediale Kampagne „Nouvöl Cuisine“ zeigt in äußerst phantasievollen Bildern, wie aus Lebensmitteln dank Steirerkraft einzigartige Geschmacks- und Genusserlebnisse entstehen. Eine süße Winternachtslandschaft aus Kürbiskernen mit Vanillekipferlmond, eine kleine, hungrige Apfelchips-Raupe, ein Raketenstart ins Käferbohnen-Universum, eine mit Kernöl gezeichnete Unterwasserlandschaft oder der „paradeisische“ Kernöl-Garten Eden: Sie alle machen als Sujets der Anzeigen und Plakate Gusto auf steirische Zutaten der Marke Steirerkraft. Das Kampagnen-Paket ist dicht und nahezu das ganze Jahr über präsent, in den nächsten Monaten wird in Radio Spots, in nationalen und regionalen Printanzeigen und in Online-Bannern intensiv geworben. Pressekonferenzen, Online Targeting im Umfeld Frauen und Kochen, die Kooperation mit ichkoche.at und die Branded Content Kampagne „Nouvöl Cuisine + Rezepte Rocker“ komplettieren das Paket. Im Vordergrund stehen Wie Paradeiser paradiesisch schmecken? Die Zutaten sind bewährt: Estyria, die Tourismusschulen Bad Gleichenberg, Steiermark Tourismus und der „Steirerkraft Rezepte Rocker“ haben gemeinsame Sache gemacht. Das geschmackvolle Ergebnis: „Nouvöl Cuisine, Teil zwoa“. Dieses Mal hat der neue „Steirerkraft Rezepte Rocker“ Richard Herzog traditionelle Spezialitäten wie Kürbiskernöl g.g.A., Kürbiskerne, Käferbohnen, Polenta und Apfelchips vollkommen neu inszeniert. Das liest sich dann so: Karpfen im Polenta-Bierteig, Vitello tonnato auf Steirisch und Kernöl-Nougat-Knödel mit Apfelchips und Apfelmousse. Herzog, Absolvent der Tourismusschulen und Küchenchef im elterlichen Betrieb „Herzog‘s Bierbotschaft“ in Wundschuh, hat 20 steirische Lieblingsrezepte von morgen kreiert. „Nouvöl Cuisine, Teil zwoa“ ist ab November 2015 in der Steirerkraft Kernothek und auf steirerkraft.com erhältlich. Es braucht nur etwas Mit preisgekröntem Steirerkraft Kürbiskernöl g.g.A. werden Salate verführerisch köstlich, fein nussig und spielerisch elegant. Was Sie noch alles aus steirischen Zutaten zaubern können, erfahren Sie auf steirerkraft.com. die Hochwertigkeit und Natürlichkeit der Produkte von Kürbiskernen und Kernöl über Käferbohnen bis hin zu Apfelchips, kulinarische Kreativität und geballte Rezeptkompetenz. Wir machen Essen zu einem besseren Essen. Es braucht nur etwas Steirerkraft. Wir hören und sehen uns. PRODUKT DER SAISON Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. – frisch aus der neuen Ernte Die gute Ernte 2015 macht es möglich: Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. ist wieder ohne Einschränkungen erhältlich. Nussig-röstig, frisch-dunkelgrün und aromatisch wie kaum ein anderes Speiseöl lässt sich das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. beschreiben. Auf einer Rekordfläche von 32.000 ha wurden heuer in Österreich Steirische Kürbisse angebaut. Die Ernte läuft seit Ende August gut. Ab Oktober gilt dank dieser neuen Ernte wieder die volle Lieferfähigkeit. Die Qualität des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. von der Estyria ist dank der hohen Ansprüche und Standards, die das Unternehmen an sich selbst stellt, vom ersten bis zum letzten Tropfen gegeben. WUSSTEN SIE, DASS ... … bei Estyria mit offenen Röstpfannen gearbeitet wird und die Ölmüller den perfekten Zeitpunkt zum Pressen selbst bestimmen?
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