an den feiertagen … zur vorspeise

AN DEN FEIERTAGEN …
… spielt das Essen eine grosse Rolle. Wir freuen uns sehr, Ihnen eine
Auswahl unserer Festtags-Spezialitäten zu präsentieren:
ZUR VORSPEISE
Pasteten und hausgemachte Terrinen
Mousse de Canard und Foie Gras
Geräucherte Forellenfilets und Rauchlachs
Gambas-Variationen
Graved Lachs
DAS BESONDERE
Côte de Boeuf
Zartes vom Kalb
am Stück
Kalbsracks, Karreebraten, Steaks, Koteletts
und Kronenbraten
Les Trois Filets
Die Krönung für jeden Fleischliebhaber –
Filets vom Rind, Kalb und Schwein
Zarte Rindsfilets und Entrecôtes
Zarte Kalbsplätzli
für Piccata, Saltimbocca, Wienerschnitzel,
Scaloppine al Marsala und Scaloppine al Limone
aus der Schweiz, USA und Uruguay
Ein detailliertes Angebot finden Sie unter : www.berchtold-metzgerei.ch
TEIGSPEZIALITÄTEN
Die Klassiker
Sehr beliebt
Kalbsfilet und Schweinsfilet
im Blätterteig
Teigsäuli
Bündnersäckli
Rindsfilet Wellington
Lammnierstück
Das Besondere
Pouletbrüstli mit Spinat
Doppeltes Entrecôte auf Pilzgemüse
Lucullus mit Broccoli und Rohschinken
Lachsfilet im Blätterteig
Schinken im Brotteig
TRADITIONELL
GERÄUCHERT
FONDUE UND
TISCHGRILL
Quick-Schinkli
Bourguignonne
Feine Nuss-Schinkli
Chinoise
Roll-Schinkli
Bouilli-boeuf
Schüfeli
Winzerfondue
Rindszunge
Fischfondue
Rippli, Speck und Saucissons
Dazu eine grosse Auswahl
an hausgemachten Saucen
Ein detailliertes Angebot finden Sie unter : www.berchtold-metzgerei.ch
Foto: Schaffner & Conzelmann
FESTLICHE
BRATEN
FRISCHES
GEFLÜGEL
Schweins-Kronenbraten
Mistchratzerli
Poulet de Bresse
Ente und Entenbrustfilet
Maispoularden
Rosmarin-Backofen-Güggeli
Gans aus Frankreich
Gänseschlegel
Truthahn aus der Schweiz
Perlhuhn
Kapaun
Schweins-Party-Filet
Schweinsfilet im Rindfleischmantel
Manila-Töpfli mit Ananas und Pfirsich
Schweins- oder Kalbsfilet
mit Cantadou-Lauch-Füllung
Auf Wunsch auch gefüllt erhältlich
Ein detailliertes Angebot finden Sie unter : www.berchtold-metzgerei.ch
SCHÖNE GESCHENKE …
Berchtold-Gutscheine
Feigen aus Spanien
Auserlesene Weine
Panettone, Amaretti, Cantucci
und Vino Santo
Grappa-Spezialitäten von Villa de Varda
in exklusiver Holzbox
Tartufi dolci aus dem Piemont
Schöne Geschenkkörbe mit hausgemachten
Rohfleisch-Spezialitäten
Huus-Salami und italienische Salami von Levoni
Ein detailliertes Angebot finden Sie unter : www.berchtold-metzgerei.ch
KONTAKTIEREN
SIE UNS
Ihre Vorbestellung für das Festtagsessen
nehmen wir gerne entgegen.
Wir wünschen Ihnen besinnliche Festtage
und alles Liebe und Gute für ein glückliches
und erfolgreiches Neues Jahr.
Familie Berchtold und das ganze Team
in Rotkreuz und Weggis
Öffnungszeiten
Sonntag, 20.12.2015 von 10–16 Uhr
Mittwoch, 23.12.2015 von 07–20 Uhr
Donnerstag, 24.12.2015 von 07–16 Uhr
Donnerstag, 31.12.2015 von 07–16 Uhr
Bestellungen können Sie gerne
bis 17 Uhr abholen.
DEGUSTATIONEN
In Rotkreuz:
Samstag, 12. Dezember 2015
Salami-Spezialitäten von Levoni
Samstag, 19. Dezember 2015
Italienische und spanische Spezialitäten
von Vinomondo. Als Geschenkidee:
Grappa-Spezialitäten von Villa de Varda
in exklusiver Holzbox.
In Weggis: Samstag, 12. Dezember 2015
Weindegustation von Vinomondo
Buonaserstrasse 2
6343 Rotkreuz
Tel. 041 790 12 20
Fax 041 790 11 20
Luzernerstrasse 1
6353 Weggis
Tel. 041 390 21 31
Fax 041 390 20 67

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