Erteilte Allgemeinverfügungen

Eidgenössisches Departement des Innern EDI
Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und
Veterinärwesen BLV
Lebensmittel und Ernährung
Erteilte Allgemeinverfügungen
Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen BLV, Fachbereich Marktzutritt, hat folgende Gesuche um Erlass einer Allgemeinverfügung gutgeheissen:
Stand: 6. November 2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Zusammensetzung
VO über Getreide, Hülsen-
Leitsätze für Teigwaren
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
300036 300036
Teigwaren
Deutschland
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
früchte, Pflanzenproteine und
deren Erzeugnisse
1141
1141
Gelee-Erzeugnisse,
Deutschland
Zusammensetzung
In der Sachbezeichnung darf
Eier-Teigwaren müssen min-
auf Eier hingewiesen werden,
destens 100 g Vollei oder die
wenn mindestens 135 g Ei-
entsprechende Menge Eigelb
erinhalt von Schalen- oder
oder die entsprechende Men-
Gefriereier oder 36g Trockenei
ge Vollei- und/oder Eigelbpro-
pro kg Müllereiprodukt enthal-
dukte auf 1 kg Getreidemah-
ten sind.
lerzeugnisse enthalten.
Die Anreicherung von Le-
Coenzym Q10 wird in
Gummibonbons und
bensmitteln mit Vitaminen,
Deutschland nicht als zulas-
Fruchtpasten
Mineral- und sonstigen Stoffen
sungspflichtig angesehen,
von Lebensmitteln wird in der
sofern es als charakteristische
Schweiz in der Verordnung
Lebensmittelzutat verwendet
über den Zusatz essentieller
wird und in Stoffmengen
oder physiologisch nützlicher
eingesetzt wird, welche nor-
Stoffe zu Lebensmitteln gere-
malerweise in Lebensmitteln
gelt. Diese Verordnung sieht
vorkommen bzw. mit der
den Zusatz von Coenzym Q
üblichen Nahrung aufgenom-
Nr. 42
27.10.2015
Seite 7582
Nr. 17
05.05.2015
Seite 3374
Nr. 42
27.10.2015
Seite 7584
Nr. 17
05.05.2015
Seite 3376
1/11
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
10 zu Lebensmitteln allgemein
men werden.
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
nicht vor. Coenzym Q 10 ist
nur in Speziallebensmitteln
gemäss der Verordnung über
Speziallebensmittel zulässig.
1159
1159
Les glaces alimen-
Frankreich
taires (Speiseeis)
VO über Zuckerarten, süsse
Code des pratiques loyales
Lebensmittel und Kakaoer-
des glaces alimentaires
zeugnisse
Kennzeichnung
Sachbezeichnungen „Doppel-
nicht definiert
rahmeis“ sowie „Softeis“ definiert
nicht definiert
Sachbezeichnungen „Glace
aux fruits“, „Glace aux oeufs“
sowie „Sorbet plein fruits“
definiert
Zusammensetzung
Rahmeis mind. 6% Milchfett,
Crème Glacée mind. 5%
wenn Zutaten zugegeben
Milchfett
Nr. 6
18.02.2014
Seite 1604
Nr. 41
22.10.2013
Seite 7991
worden sind (resp. 8% ohne
Zutaten)
Doppelrahmeis mind. 12%
nicht definiert
Milchfett
Milcheis mind. 3% Milchfett
Glace au lait mind. 2.5%
bzw. mind. 8% fettfreie
Milchfett bzw. mind. 6% fett-
Milchtrockenmasse
freie Milchtrockenmasse
2/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Fruchtsorbet mind. 6%
Sorbet aux fruits mind. 25%
Fruchtanteil für Zitronen; mind.
Fruchtanteil
10% Fruchtanteil für Zitrus-
Sorbet plein fruits mind. 45%
früchte ausser Zitronen; mind.
Fruchtanteil
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
20% Fruchtanteil für übrige
Früchte
Glace mind. 3% Gesamtfett,
Glace Vorhandensein von Fett
mind. 8% fettfreie Milchtrock-
erforderlich, keine Anforde-
enmasse
rungen für fettfreie Milchtrockenmasse
1143
1143
Käse aus oder in
Deutschland
Kennzeichnung
einer Flüssigkeit, wie
Bei gereiftem Käse ist die
Diese Einteilung gilt nicht für
Festigkeitsstufe anzugeben.
Käse, der aus oder in einer
Salzlake, Molke
Flüssigkeit, wie Salzlake,
oder Speiseöl
Molke oder Speiseöl in Ver-
Nr. 20
28.05.2013
Seite 3341
Nr. 9
12.03.2013
Seite 1849
Nr. 13
09.04.2013
Seite 2643
Nr. 2
22.01.2013
Seite 437
kehr gebracht wird.
1129
1129
Spirituosen nach
Spirituosen müssen mit einem
Bei Getränken mit einem
1125
Anhang II der Ver-
Verzeichnis der Zutaten ge-
Alkoholgehalt von mehr als 1.2
1017
ordnung (EG) Nr.
kennzeichnet sein (ausge-
Volumenprozent (ausgenom-
1018
110/2008
nommen bei Spirituosen nach
men Bier) ist das Verzeichnis
den Artikeln 57-64 und 66-76
der Zutaten nicht erforderlich
der Verordnung über alkoholi-
In Luxemburg ist zusätzlich ein
sche Getränke)
Verzeichnis der Zutaten bei
1019
EU
Kennzeichnung
Likören und bei Spirituosen
mit bitterem Geschmack
erforderlich.
Das Anbringen eines Pikto-
In Frankreich ist zusätzlich das
gramms einer durchgestriche-
Anbringen eines Piktogramms
nen schwangeren Frau ist
einer durchgestrichenen
3/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
nicht erforderlich.
schwangeren Frau erforder-
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
lich.
1125
Angabe betr. Süssung und
Angabe betr. Süssung und
Zugabe von Bonificateuren
Zugabe von Bonificateuren
erforderlich
nicht erforderlich
Spirituosen müssen mit einem
Bei Getränken mit einem
1017
Verzeichnis der Zutaten ge-
Alkoholgehalt von mehr als 1.2
1018
kennzeichnet sein (ausge-
Volumenprozent (ausgenom-
1019
nommen bei Spirituosen nach
men Bier) ist das Verzeichnis
den Artikeln 57-64 und 66-76
der Zutaten nicht erforderlich
1125
Spirituosen
Deutschland
Kennzeichnung
der Verordnung über alkoholische Getränke)
1124
1124
Wurstwaren
Deutschland
Kennzeichnung
1107
Angabe betr. Süssung und
Angabe betr. Süssung und
Zugabe von Bonificateuren
Zugabe von Bonificateuren
erforderlich
nicht erforderlich
Für Produkte, die kühl gehal-
Nur für Lebensmittel, die in
ten werden müssen, ist anstel-
mikrobiologischer Hinsicht
le des Mindesthaltbarkeitsda-
sehr leicht verderblich sind, ist
tums das Verbrauchsdatum
anstelle des Mindesthaltbar-
anzugeben
keitsdatums das Verbrauchsdatum anzugeben.
Artikel 17 Buchstabe b der
Täuschungsschutz
Verordnung des EDI über die
Artikel 5 Ziffer 3 der Richtlinie
Kennzeichnung und Anprei-
2000/13/EG des europäischen
sung von Lebensmitteln
Parlaments und des Rates zur
Die Beurteilung, wann die
Angleichung der Rechtsvor-
Unterlassung einer Angabe
schriften der Mitgliedstaaten
über die besondere Behand-
über die Etikettierung und
Nr. 43,
23.10.2012
Seite 8452
Nr. 35,
28.08.2012
Seite 7891
Nr. 43,
23.10.2012
Seite 8451
Nr. 35,
28.08.2012
Seite 7889
1129
4/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
lung, die das Lebensmittel
Aufmachung von Lebensmit-
erfahren hat, zu einer Täu-
teln sowie die Werbung hierfür
schung führen könnte, liegt in
Die Interpretation, wann das
der Kompetenz des kantona-
Weglassen einer Angabe über
len Vollzugs.
die besondere Behandlung,
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
die das Lebensmittel erfahren
hat, täuschend ist, liegt in der
Temperatur von Fleisch und
Kompetenz des Vollzugs.
dessen VerarbeitungserzeugTemperaturvorschrif-
nissen im Verkauf <5°C
ten im Verkauf
Kühltemperatur für die Abgabe
im Rahmen des Einzelhandels
ist so zu wählen, dass die
Anforderungen betreffend die
Lebensmittelsicherheit jeder-
Zusammensetzung sind im
zeit gewährleistet ist.
Kapitel 11 (Fleisch und FleiZusammensetzung
scherzeugnisse) des Schwei-
Anforderungen betreffend die
zerischen Lebensmittelbuches
Zusammensetzung werden in
geregelt.
den Leitsätzen für Fleisch und
Fleischerzeugnisse geregelt.
1114
1114
Garnierungen (Sirup
Artikel 18 des Bundesgeset-
§ 11 des Lebensmittel-, Be-
für Pfannkuchen,
Deutschland
Täuschungsschutz
zes über Lebensmittel und
darfsgegenstände- und Fut-
aromatisierter Sirup
Gebrauchsgegenstände
termittelgesetzbuches (LFGB;
für Milchmischge-
(LMG, SR 817.0)
BGBl. I S. 1770)
tränke und Speise-
1120
1116
eis; ähnliche Pro-
Vollzugspraxis: Fantasiebe-
Vollzugspraxis: Fantasiebe-
dukte)
zeichnungen mit Bezug zu
zeichnung mit Bezug zu be-
bestehender Sachbezeich-
stehender Sachbezeichnung
nung nicht erlaubt.
in gewissen Fällen möglich.
Für Produkte, die kühl gehal-
Nur für Lebensmittel, die in
Eiprodukte
Deutschland
Kennzeichnung
Nr. 34,
21.08.2012
Seite 7837
Nr. 19,
08.05.2012
Seite 4801
Nr. 25,
Nr. 14,
5/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Rechtskräftig seit
1117
ten werden müssen,
mikrobiologischer Hinsicht
1118
ist anstelle des Mindesthalt-
sehr leicht verderblich sind, ist
19.06.2012
Seite 5842
03.04.2012
Seite 3873
1119
barkeitsdatums das Ver-
anstelle des Mindesthaltbar-
1120
brauchsdatum anzugeben.
keitsdatums das Verbrauchs-
Nr. 25,
19.06.2012
Seite 5841
Nr. 14,
03.04.2012
Seite 3871
Nr. 18,
01.05.2012
Seite 4665
Nr. 3,
17.01.2012
Seite 364
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
datum anzugeben.
1115
1115
Eau minérale natu-
Lettland
Ammoniumwert
relle
Höchstkonzentrationen ge-
Höchstkonzentration darf die
mäss FIV
in der FIV festgelegten Werte
überschreiten
1108
1108
Energie-Getränk
Österreich
Pantothensäurege-
Max. 2mg pro 100ml
halt:
Höchstgehalt noch nicht festgelegt
Kann bis max. 6mg
Pantothensäure pro
Tagesverzehrsmenge (500ml) enthalten
Kennzeichnung
Vitamingehalt am Ende der
Vitamingehalt zum Zeitpunkt
Haltbarkeit
des Verkaufs [VO (EG)
1169/2011], resp. nach Zusatz
[VO (EG)1925/2006]
Muss Hinweise gemäss
Der Hinweis „nicht mit Alkohol
Art. 23 Abs. 4 der Verordnung
mischen“ nicht vorgeschrie-
über Speziallebensmittel
ben.
aufweisen.
1109
1109
Fruchtsaftlimonade
Österreich
und Limonade
Kann bis max. 0.1%
Kein Zusatz von Taurin ,
Zusatz von Taurin, glucurono-
Taurin, 0.24%
Glucuronolacton und Inosit
lacton und Inosit möglich
Glucuronolacton und
vorgesehen
Nr. 18,
01.05.2012
Seite 4666
Nr. 50,
13.12.2011
Seite 9021
Zutatenverzeichnis nicht
Nr. 18,
Nr. 48,
0.02% Inosit enthalten
1089
1089
Gueuze, Lambic und
Belgien
Kennzeichnung
Zutatenverzeichnis erforderlich
6/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
Gueuze-Lambic
erforderlich
Sachbezeichnung „Gueuze“,
(Bierspezialitäten)
Sachbezeichnung
„Lambic“ sowie „Guenze-
Sachbezeichnung „Gueuze“,
„Gueuze“, „Lambic“
Lambic“ nicht definiert
„Lambic“ sowie „Guenze-
sowie „Guenze-
Direkter
Link zum
Bundesblatt
01.05.2012
Seite 4662
29.11.2011
Seite 8763
Nr. 18,
01.05.2012
Seite 4664
Nr. 47,
22.11.2011
Seite 8627
Nr. 18,
01.05.2012
Seite 4661
Nr. 41,
11.10.2011
Seite 7530
Nr. 18,
01.05.2012
Seite 4663
Nr. 39,
27.09.2011
Seite 7107
Nr. 42,
Nr. 30,
Aufgehoben
durch
Lambic“ beschrieben
Lambic“
1107
1107
Brühwürstchen
Deutschland
Temperaturvorschrif-
Temperatur von Fleisch und
Kühltemperatur für die Abgabe
ten im Verkauf
dessen Verarbeitungserzeug-
im Rahmen des Einzelhandels
nissen im Verkauf
<5o
C
ist so zu wählen, dass die
Lebensmittelsicherheit jederzeit gewährleistet ist.
Für Produkte, die kühl gehal-
Nur für Lebensmittel, die in
ten werden müssen, ist anstel-
mikrobiologischer Hinsicht
le des Mindesthaltbarkeitsda-
sehr leicht verderblich sind, ist
tums das Verbrauchsdatum
anstelle des Mindesthaltbar-
anzugeben
keitsdatums das Verbrauchs-
1124
datum anzugeben.
1088
1088
Reis
Deutschland
Pestizid-
Höchstkonzentrationen ge-
Bestimmte Höchstkonzentratio-
Rückstandswert
mäss FIV
nen dürfen die in der FIV festgelegten Werte überschreiten
1104
1104
Fromage à pâte
Frankreich
Kennzeichnung
molle
Angabe Fettgehalt:
Angabe Fettgehalt:


Fettgehalt in Trockenmasse (g/kg) oder

Fettgehaltsstufe
Fettgehalt pro 100g
Endprodukt oder

Fettgehalt pro 100g in
Nährwerttabelle ersichtlich
1090
1090
Prosciutto cotto
Italien
Wassergehalt
Q2-Wert max. 3.7
Wassergehalt, ausgedrückt als
7/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Rechtskräftig seit
UPSD (Tasso di umidità su
18.10.2011
Seite 7636
26.07.2011
Seite 6277
Zusatz von Mineralöl erlaubt
Nr. 38,
20.09.2011
Seite 6845
Nr. 23,
07.06.2011
Seite 4527
Nr. 38,
20.09.2011
Seite 6846
Nr. 22,
31.05.2011
Seite 4442
Nr. 38,
20.09.2011
Seite 6847
Nr. 22,
31.05.2011
Seite 4444
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
prodotto sgrassato e deadditi-
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
vato) von max. 81.
Dies entspricht einem Q2Wert, der grösser ist als 3,7
1076
1076
Tabakerzeugnisse,
Deutschland
die zum Schnupfen
Kann Mineralöl
Zusatz von Mineralöl nicht
enthalten
vorgesehen
Sachbezeichnung
“Vollmilchschokolade” ist im
Milchschokolade wird über-
Schweizer Recht nicht defi-
wiegend als „Vollmilchschoko-
niert
lade“ bezeichnet
„Edelmarzipan“ ist im Schwei-
„Edelmarzipan“ enthält min-
zer Recht nicht definiert
destens 70 Teile Marzipan-
bestimmt sind
1085
1085
Kakao- und Schoko-
Deutschland
ladenerzeugnisse
1086
1086
Marzipan-, Persipan-
Deutschland
Sachbezeichnung
und Nugaterzeugnisse, Edelmarzipan
1048
1048
Funghi conservati
rohmasse
Italien
Aromastoffe
Zusatz nicht erlaubt
Zusatz möglich
Nr. 16,
19.04.2011
Seite 3556
Nr. 5,
01.02.2011
Seite 1325
Frankreich
Auslobung „oeufs
Auslobung von „frischen Eiern“
Auslobung „oeufs frais“ bei
frais“
bei Teigwaren nicht geregelt,
Teigwaren erlaubt
Nr. 16,
19.04.2011
Seite 3555
Nr. 5,
01.02.2011
Seite 1323
Nr. 11,
15.03.2011
Seite 2305
Nr. 1,
04.01.2011
Seite 273
sott’olio, sott’aceto,
in salamoia
1043
1043
Pâtes alimentaires
also nicht erlaubt
1062
1062
Mandeln, Pistazien,
Höchstkonzentration für Hart-
Höchstgehalt für:
Haselnüsse und
Deutschland
Aflatoxingehalt
schalenobst
 Mandeln und Pistazien
Paranüsse
B1
= 2 g/kg
B1
B1 +B2 +G1+G2
= 4 g/kg
B1 +B2 +G1+G2 = 10 g/kg
= 8 g/kg
 Haselnüsse und Paranüsse
B1
= 5 g/kg
B1 +B2 +G1+G2 = 10 g/kg
8/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Kennzeichnung
Zutatenverzeichnis erforderlich
Zutatenverzeichnis nicht
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
1050
1050
Aromatisierte wein-
Deutschland
haltige Cocktails
1064
1064
Schmelzkäse und
erforderlich
Deutschland
Sachbezeichnung
Schmelzkäsezube-
Schmelzkäse:
Schmelzkäse:
> 75% Käsetrockenmasse
> 50% Käsetrockenmasse bei
> 34% Käsetrockenmasse bei
Fettgehalt von < 50%
1042
Goji-Beeren und
Deutschland
Wolfsbeeren ge-
Schmelzkäsezubereitung:
Schmelzkäsezubereitung:
< 75% Käsetrockenmasse
> 20% Käsetrockenmasse
Pestizid-
Höchstkonzentrationen ge-
Höchstkonzentrationen ge-
Rückstandswert
mäss Kategorie „übrige So-
mäss Kategorie „Tomaten“
trocknet
1046
1045
1046
1045
Waffeldauergebäck
Hart- und Weichka-
lanacea“
Deutschland
Deutschland
Schriftgrösse
Leicht lesbare Schrift
Schrift deutlich lesbar
Vollzugspraxis: mind. in Arial
Vollzugspraxis: Schrift mind.
Schriftgrösse 7 Punkt
1mm in gutem Kontrast
Begriff Molkener-
Begriff „Molkenerzeugnis“
Begriff „Molkenerzeugnis“
zeugnis
nicht definiert
beschrieben
Schriftgrösse
Leicht lesbare Schrift
Schrift deutlich lesbar
Vollzugspraxis: mind. in Arial
Vollzugspraxis: Schrift mind.
Schriftgrösse 7 Punkt
1mm in gutem Kontrast
Nur Rogen vom Stör darf als
Rogen anderer Fische unter
Kaviar bezeichnet werden.
Angabe der Fischart in Ver-
ramellen (Bonbons)
1035
1035
Fischrogenerzeugnisse
Nr. 11,
15.03.2011
Seite 2304
Nr. 1,
04.01.2011
Seite 275
Nr. 11,
15.03.2011
Seite 2306
Nr. 49,
14.12.2010
Seite 8569
Nr. 11,
15.03.2011
Seite 2303
Nr. 49,
14.12.2010
Seite 8567
Nr. 9,
01.03.2011
Seite 2022
Nr. 47,
30.11.2010
Seite 8098
Nr. 23,
05.06.2012
Seite 5644
Nr. 47,
30.11.2010
Seite 8096
Nr. 9,
01.03.2011
Seite 2021
Nr. 43,
02.11.2010
Seite 7400
Aufgehoben
durch
Fettgehalt von ≥ 50%;
reitungen
1042
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Deutschland
Sachbezeichnung
bindung mit Kaviar möglich
9/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Fettgehalt
Halbrahm, Kaffeerahm mind.
Kaffeesahne, Kaffeerahm,
15% Milchfett
Trinksahne, Sahne, Rahm
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
1010
1010
Sahne-, Rahmer-
1011
zeugnisse
Deutschland
mind. 10% Milchfett
1017
1017
Branntwein, Brandy
1018
oder Weinbrand,
Deutschland
Kennzeichnung betr.
Süssung und Zuga-
1019
Tresterbrand oder
be von Bonificateu-
Trester, Korinthen-
ren
Vollrahm, Schlagrahm, Rahm,
Schlagsahne, Schlagrahm
Sahne mind. 35% Milchfett
mind. 30% Milchfett
Angabe erforderlich
Angabe nicht geregelt, nicht
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Nr. 23,
05.06.2012
Seite 5643
Nr. 43,
02.11.2010
Seite 7398
Nr. 1,
04.01.2011
Seite 277
Nr. 42,
26.10.2010
Seite 6999
Nr. 1,
04.01.2011
Seite 273
Nr. 41,
19.10.2010
Seite 6908
Nr. 49,
14.12.2010
Seite 8574
Nr. 37,
21.09.2010
Seite 5907
Nr. 39,
27.09.2011
Seite 7105
Nr. 34,
31.08.2010,
Seite 5504
Nr. 49,
14.12.2010
Seite 8571
Nr. 34,
31.08.2010
Seite 5506
Aufgehoben
durch
erforderlich
1125
brand oder Raisin
Brandy
1022
1022
Mit für Lebensmittel
1040
geeignete und für den
Deutschland
Nicht umschriebe-
Nicht umschriebenes Le-
Fällt in Deutschland unter
nes Lebensmittel
bensmittel
Erfrischungsgetränke
Menschen unbedenkliche Mikroorganismen fermentierte
alkoholfreie Erfrischungsgetränke und
–konzentrate
1044
1044
Fromage blanc
Frankreich
Sachbezeichnung
„Fromage à tartiner“ unbe-
„Fromage à tartiner“ fällt unter
kannt, muss als „Frischkäse“
die Kategorie „Fromage blanc“
bezeichnet werden.
1001
1001
Schinken
Österreich
Wasser-Eiweiss-
Q2-Wert max. 3.7
Q2-Wert max. 4.0
Mind. 30%
Mind. 10%; Ausnahme Zitrus-
Verhältnis
1003
1003
Fruchtsirup
Frankreich
Fruchtsaftanteil
früchte mind. 7%
Lösliche Trocken-
Mind. 60%
Mind. 55%; Ausnahme Zitrus-
masse
10/11
Stand 06.11.2015
Bew.Nr.
Ges.Nr.
Beschreibung
EU/EWRMitgliedstaat
Hauptmerkmal(e)
Vorschriften in der Schweiz
Vorschriften in EU/EWRMitgliedstaat
Rechtskräftig seit
nach dessen Vorschriften das Lebensmittel
hergestellt wird
Direkter
Link zum
Bundesblatt
Aufgehoben
durch
früchte mind. 50%
1004
1004
Kohlensäurehaltige
Italien
Limonade
1005
1005
Geriebener Käse
Deutschland
Kann bis max. 0.1%
Kein Zusatz von Taurin vorge-
Taurin enthalten
sehen
Kann Stärke als
Darf nur Käse enthalten
Trennmittel enthal-
Zusatz von Taurin möglich
Nr. 49,
14.12.2010
Seite 8572
Nr. 34,
31.08.2010
Seite 5508
Zusatz von max. 3% Kartoffel-
Nr. 46,
15.11.2011
Seite 8231
Nr. 34,
31.08.2010
Seite 5510
Nr. 49,
14.12.2010
Seite 8573
Nr. 34,
31.08.2010
Seite 5512
Nr. 39,
27.09.2011
Seite 7106
Nr. 34,
31.08.2010
Seite 5514
und Maisstärke erlaubt
ten
1014
1014
Kann mit 0% Fett
„0% Fett“ als Nährwertbezo-
Käse und Käsezubereitungen
bereitungen aus
gekennzeichnet
gene Angabe verboten
aus Magermilch mit max. 0.5%
entrahmter Milch
werden
Käse und Käsezu-
Frankreich
Fett können mit „0% Fett“
ohne weitere Zuga-
gekennzeichnet werden
be von Fett
1020
1020
Alkoholhaltiges,
kohlensäurehaltiges
Süssgetränk mit
Apfelgeschmack
Dänemark
Sachbezeichnung
Verdünnter Obstwein
Cider
Fruchtsaftanteil
Mind. 70%
Mind. 15%
Alkoholgehalt
Mindestalkoholgehalt 2% vol.
Mindestalkoholgehalt 0.4%
vol.
** Diese Allgemeinverfügung ist noch nicht rechtskräftig
** Gegen diese Allgemeinverfügungen ist eine Beschwerde hängig
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Stand 06.11.2015

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