herzlich willkommen im gasthof zur mühle suppen - Hotel

HERZLICH WILLKOMMEN IM GASTHOF ZUR MÜHLE
EIN GUTER SCHLUCK ZUM ANSTOßEN!
Glas Prosecco
Ramazotti Rosato
Aperol Sprizz
Hugo
Campari
Campari Orange
Pfiff / Schnitt
Sekt Piccolo
4,10
5,50
2
5,50
2
5,50
4,20
2
6,50
2
0,2 l
2,60
0,2 l
5,50
2 mit Farbstoff
KLEINIGKEITEN VORWEG
Burrata-Strauchtomaten-Salat
mit Basilikum und roten Zwiebeln, dazu Baguette
11,90
Oliventarte mit Serranoschinken
an Rucolasalat
9,70
Matjesfilet auf Bohnensalat
mit Lauchzwiebelschmand, dazu Bauernbrot
8,90
SUPPEN
Pfannkuchensuppe
mit frischem Schnittlauch
4,90
Leberknödelsuppe
mit frischem Schnittlauch
5,60
Vegetarische Kichererbsen-Suppe
mit Lauch, Sauerkraut, Joghurt und Baguette
6,50
Vegetarische Karotten-Ingwersuppe
5,20
Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
HAUPTGERICHTE
Gebratene Lammhüftmedaillons
mit glaciertem Gemüse und Joghurt-Mandel-Orangensoße
23,70
„Mühlenteller“
Gegrillte Medaillons von Schweinefilet, Kalbsfilet
und Hähnchenbrust auf Pfeffersahnesoße,
dazu Gemüse vom Markt und Butterspätzle
22,50
Zwiebelrostbraten vom traditionell gereiften Entrecôte
mit Schmelzzwiebeln und Bratkartoffeln
20,90
Wiener Schnitzel vom Kalb
(aus der Oberschale) mit Bratkartoffeln
19,50
Gegrillte Mangalitza-Lende mit Penne all arrabiata
21,90
Gegrilltes Steak vom Entrecôte (ca. 250g)
mit Kräuterbutter oder Pfeffersahnesoße,
dazu 2 Beilagen Ihrer Wahl
24,90
Gegrillte Steaks von der Mangalitza-Lende
mit Paprika-Birnenchutney oder Pfeffersahnesoße,
dazu 2 Beilagen Ihrer Wahl
23,50
Beilagen:
Geröstete Drillinge mit Lauchzwiebelschmand
Pikantes Tomaten-Kenia-Bohnengemüse
Gemüse vom Markt
Bratkartoffeln
Pommes frites
Kleiner Gärtnersalat
VEGETARISCH / VOLLWERT
Penne
mit Fenchel, Karotten, Spargel und Blauschimmelkäse-Butter
12,90
Käsespätzle
mit frischen Röstzwiebeln und gemischtem Salat
10,50
Glaciertes Gemüse
Bohnen, Mais, Perlzwiebeln, Kichererbsen, kleine Kartoffeln,
Ingwer, Broccoli, Blumenkohl, Zucchini
mit Joghurt-Mandel-Orangensoße
13,50
Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
FISCH
Knurrhahnfilet im Speckmantel
mit Penne all arrabiata und Parmesan
22,90
Gegrilltes Bio-Lachsfilet
mit glaciertem Gemüse und Joghurt-Mandel-Orangen-Soße
23,90
SALATE
„Sommersalat“
Burrata mit Rucola-Kirschtomatensalat, gerösteten
Mandeln und Kräutersaitlingen, dazu Baguette
17,50
Feldsalat mit gebratenen Kräutersaitlingen,
Serranoschinken und Holunder-Traubenkernöl-Vinaigrette,
dazu Baguette
21,90
Gegrilltes Bio-Lachsfilet
mit Gurken-Radi-Salat und Meerrettich-Sesam-Vinaigrette
22,50
Kleiner Gärtnersalat
mit Champagner-Weißweindressing
4,50
„Schmankerlsalat“
Blattsalate der Saison mit Streifen von saftig gebratener
Hähnchenbrust in Kräuterpanade mit Maiskörnern,
Tomatenecken, gekochtem Ei
und Kräuter-Sauerrahm-Dressing
13,90
Gegrillte Streifen von der Hähnchenbrust
an Blattsalaten mit Balsamico-Dressing,
Maiskörnern, Tomaten, Gurken und Radi
13,50
„Chefsalat“
Kopfsalat, Radi, Gurken und Tomaten,
Regensburger- und Emmentalerstreifen,
Schnittlauch-Vinaigrette und Baguette
8,50
Portion Hausbrot
Portion Baguette
0,80
1,20
Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer
DESSERTS
Cheesecake im Weckglas
mit Himbeeren
6,00
Himbeer-Mascarponeparfait
mit Mandelkaramell
7,50
Eiskaffee mit Latte-Macchiato Eis 8,11,9,13
6,50
Apfelstrudel
6,50
8, 4
mit Vanilleeis
8,11,9,13,17
und Schlagrahm
Apfelkücherl in Zimtzucker gewendet,
mit Vanilleeis 8,11,9,13,17 und Schlagrahm
5,90
Crème brûlée
7,00
Lauwarmer Schokoladenkuchen
mit Pistazieneis 8,11,9,13
Vanilleeis
8,11,9,13,17
14
9,50
mit heißen Himbeeren und Schlagrahm
Gemischtes Eis ohne/ mit Sahne
Eiskugeln 8,11,9,13,17 : Vanille
Erdbeere
Latte-Macchiato
6,50
5,40 / 6,00
Pistazie
Schokolade
Mango-Melone (laktosefrei)
pro Kugel 2,10 / Sahne 0,60
KAFFEE/TEE
Tasse Kaffee / Portion Kaffee
Cappuccino
Espresso / Doppelter Espresso
Latte Macchiato
Milchkaffee
Tasse Kaffee Hag / Portion Kaffee Hag
Glas Tee
Heiße Schokolade
2,90 /4,80
3,30
2,70 / 4,30
3,30
3,30
2,90 /4,90
2,70
3,30
Wir wünschen Ihnen guten Appetit
und einen angenehmen Aufenthalt in unserem Hause!
Familie Seidl und alle Mitarbeiter
Sehr geehrte Gäste,
laut Lebensmittelverordnung sind wir verpflichtet, Sie über gesetzlich zugelassene Zusatzstoffe zu informieren.
Es handelt sich hierbei um Stoffe, wie zum Beispiel: Pökelsalz bei Wurstwaren, Schwefel bei Kartoffelprodukten,
Geschmacksverstärker bei Mayonnaise usw. Diese Stoffe sind bereits in den Lebensmitteln vorhanden, bevor sie in
unserer Küche eintreffen.
Sie dienen unter anderem der Konservierung der Lebensmittel. Wir versichern Ihnen, dass diese Zusatzstoffe nur in
geringen Mengen in den von uns verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind.
Vielen Dank!
1
2
3
4
5
6
Geschmacksverstärker
Farbstoff
Konservierungsstoff
Antioxidationsstoff
geschwefelt
geschwärzt
7 Phosphat
8 Süßungsmittel(n)
9 Kuhmilch
10 Aromen
11 Emulgator
12 Soja
13
14
15
16
17
Lecithin
Vanillin
Kuvertüre
Stabilisator
Karotin
Eine Speisekarte mit allen Informationen zur neuen Allergiker-Verordnung erhalten Sie vom ServicePersonal auf Wunsch!
Alle Preise in Euro inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer