INHALT LEGENDE F R AG E N S I E UNSERE M I TA R B E I T E R ! C H A M PA G WHISKEY - G NER IN - WODK A E TC . AUCH IN F LASCHEN E R H Ä LT L I C H ! SEITE PAGE 24 SPRITZIGE CLASSICS SEKT & SECCO - PROSECCO - CREMANT - CHAMPAGNER .........page 2 COCKTAILS TOP 5FIVE CLASSICS - TOP CLASSICS NON ALCOHOLIC ROYAL DOLORES STANDARDS .....................................................page 3-4 LONGDRINKS ..................................................................................page 5 FOOD VORSPEISE - SNACK - SUPPE VEGETARISCHES - WARMES - DESSERT - KÄSE - STEAK.............page 6-9 WEISSWEIN + ROSÉ + ROTWEIN...................................................page 11-10 BIER BEER .......................................................................................page 12 MINERALWASSER FRUCHTSCHORLEN - BIO TRENDSETTING DRINKS......................page 13 TOTALLY CAFFEINE CLASSIC - T.H. IMPORT AUS BERLIN .............................................page 14 GIN WORLD ....................................................................................page 15 WODKA WORLD ............................................................................page 16 WHISKEY SINGLE MALT SCOTCH ...................................................................page BLENDED SCOTCH - SINGLE MALT / BLENDED IRISH..................page SINGLE MALT GERMANY ..............................................................page BOURBON - BLENDED AMERICAN ...............................................page SINGLE MALT / BLENDED JAPAN ..................................................page 17 18 18 19 19 DESTILLATE LÄSSIG - LANTENHAMMER - SPECIALS GRAPPA - CALVADOS WEINBRAND - COGNAC - ARMAGNAC - BRANDY - RUM .........page 20-21 LIQUORS .........................................................................................page 22 KAFFEE - TEE ...................................................................................page 23 SEITE PAGE 1 SPRITZIGE CLASSICS JULIUSSPITAL Würzburg Echter Secco pur trocken 0.10 l € 4.50 KAFFEE SANSIBAR = SZENE SYLT DAS ORIGINAL CRÉMANT DE LOIRE blanc brut "Carte Turqoise" Domaine Baumard 0.10 l € 7.50 CAFÉ CREME CAFÉ CREME ENTCOFFEINIERT Tasse Tasse € 4.20 € 3.75 APEROL SPRIZZ KIR CRÉMANT 0.15 l 0.15 l € 6.50 € 8.50 STRONGBOW GOLD APPLE CIDERS - 5% alc. - 0.33 l € 4.00 ESPRESSO ESPRESSO MACCHIATO ESPRESSO DOPPIO Tasse Tasse Tasse € 2.90 € 2.90 € 5.80 CAPPUCCINO Tasse € 4.20 LATTE MACCHIATO MILCHKAFFEE Glas Tasse € 4.20 € 4.20 SCHOKOLADE DUNKEL SCHOKOLADE WEISS Tasse Tasse € 3.75 € 3.75 Tasse Tasse € 7.00 € 7.50 DARJEELING Sommerpflückung - zart-nussig Tasse € 3.75 EARL GREY - intensive Bergamotte Tasse € 3.75 GRÜNTEE CHINA LUNG FU - zart-süß Tasse € 3.75 GRÜNTEE SENCHA Ingwer-Maracuja - fruchtig-delikat Tasse € 3.75 KAMILLE ORANGENBLÜTE - duftig-intensiv Tasse € 3.75 WIESENKRÄUTER -würzig-aromatisch Tasse € 3.75 PFEFFERMINZE MELISSE - köstlich-erfrischend Tasse € 3.75 BEERENFRÜCHTE - fruchtig-frisch Tasse € 3.75 ROYAL DOLORES Prosecco - Lillet rosé - Holunder - Cranberrysaft Soda - Orange - on the rocks € 7.00 HUGO OF THE MONTH Limes aus bayerischer Manufaktur auf die Saison abgestimmt Holunder - frische Minze - Eiswürfel - Prosecco Aktuelle Limesfrucht ? Bartender fragen! € 6.50 SEKT & SECCO DEUTSCHLAND Juliusspital Würzburg Echter Secco pur trocken Juliusspital Würzburg Echter Secco pink halbtrocken 2012 Juliusspital Würzburg Flaschengärung Cuvée Pinot Blanc - Pinot Gris Oppmann Franken Ratskeller Sekt trocken Oppmann Franken Ratskeller Sekt trocken KAFFEE SPECIAL 0.75 l 0.75 l € 21.00 € 21.00 0.75 l € 41.00 € 23.00 € 7.25 0.75 l Piccolo 0.20 l PROSECCO ITALIEN & CREMANT FRANKREICH Drusian Prosecco Gujot Spumante Valdobbiadene brut Baumard Cremant de Loire Cuvée Pinot Blanc - Pinot Gris 0.75 l 0.75 l € 26.00 € 36.00 CHAMPAGNER FRANKREICH Laurent-Perrier Champagner blanc brut Laurent-Perrier Champagner blanc brut Laurent-Perrier Champagner blanc brut Laurent-Perrier Champagner demi-sec Laurent-Perrier Champagner Cuvée Prestige rosé brut Moet & Chandon Champagner Nectar demi-sec Moet & Chandon Champagner Ice & Fruit demi-sec 2004 Dom Pérignon Champagner brut SEITE PAGE 2 0.20 l 0.375 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l € 17.00 € 32.00 € 65.00 € 65.00 € 95.00 € 65.00 € 115.00 € 230.00 CAFÉ COGNAC CAFÉ BENEDICTINE SANSIBAR TEE = SZENE SYLT SEITE PAGE 23 LIQUORS CREAM BITTER 4 cl TOP 5FIVE CLASSICS OF THE MONTH WILDBROMBEER EDEL LIKÖR Edgar Gößwein Thüngersheim Franken QUITTEN LIKÖR Edgar Gößwein Thüngersheim Franken 20 % € 7.00 20 % € 7.00 BAILEYS IRISH cream COOLE SWAN IRISH cream 17 % 16 % € 7.00 € 7.00 CREME DE CASSISÉE L'HERITIER GUYOT Frankreich COINTREAU Orangenschalen Frankreich GRAND MARNIER Cordon Rouge Orangen Frankreich LILLET ROUGE Bordeauxwein blended Fruchtlikör Frankreich 16 % 40 % 40 % € 7.00 € 7.00 € 7.00 17 % € 7.00 LICOR 43 SPANIEN Früchte Kräuter Vanille 31 % € 7.00 CHERRYLIQUEUR PETER HEERING 3 Jahre Dänemark 24 % € 7.00 OD`L naturtrüber Kräuterlikör Amerang Chiemgau RAMAZOTTI AMARO Kräuterlikör Italien JÄGERMEISTER Bitter- Kräuterlikör Deutschland FERNET BRANCA Bitter- Kräuterlikör Mailand Italien DOM BÉNÉDICTINE Likör 27 Kräutern Frankreich 35.4 % 30 % 35 % 40 % 40 % € € € € € SOUTHERN COMFORT Whiskeylikör Memphis Tennessee DRAMBUIE Whiskeylikör aus 17Y altem Whiskey Scotland 35 % 40 % € 7.00 € 7.00 # 6. SPICYRINHA ALKOHOLFREI Limette - Grenadine Thomas Henry Ginger Spicy € 6.50 DISARONNO AMARETTO Mandellikör Italien TIA MARIA Kaffeelikör Jamaika 28 % 20 % € 7.00 € 7.00 CYNAR Artischocken-Kräuterlikör Italien € 6.50 16.5 % € 7.00 # 7. VIRGIN CAIPIRINHA „IPANEMA“ Ginger Ale - Limetten - Rohrzucker Lemon Juice # 8. FRUITPUNCH Ananas-Maracuja-Orangensaft Lemon Juice - Vanille € 6.50 SEITE PAGE 22 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 # 1. LIQUID COCAINE Grand Marnier - Amaretto - Wodka Peachtree - Ananassaft € 9.50 # 2. GIN FIZZ LÉCHE Bombay Sapphire Gin - Zitronensaft Puderzucker - Milch - Soda € 9.50 # 3. MAI TAI Bacardi Superior white - Havana Club 3anos Limettensaft - Rohrzucker - Mandelsirup - Grand Marnier € 9.50 # 4. MARY PICKFORD Bacardi Superior white - Ananassaft Grenadine € 9.50 # 5. CUCUMBER PEPPER MONKEY Gin Monkey 47 - Gartengurke - schwarzer & roter Pfeffer, Thomas Henry Tonic € 13.50 TOP CLASSICS NON ALCOHOLIC SEITE PAGE 3 ROYAL DOLORES STANDARDS # 9. MARGARITA Sierra Tequila silver - Cointreau, Zitronensaft RUM 4 cl € 9.50 BACARDI Dominikanische Republik Superior white 37.5 % € 7.50 # 10. COSMOPOLITAN Wodka Absolut - Cranberrysaft - Cointreau Grand Marnier - Limettensaft € 9.50 HAVANA CLUB Cuba Anejo Blanco 3anos HAVANA CLUB Cuba Anejo Blanco 7anos HAVANA CLUB Cuba Anejo Blanco 15anos 40 % 40 % 40 % € 6.00 € 9.00 € 25.00 # 11. SEX ON THE BEACH Wodka Absolut - Pfirsich - Orangen - Cranberrysaft € 9.50 BRUGAL RON ANEJO Dominikanische Republik Superior 38 % € 9.00 PYRAT XO RESERVE Karibische Insel Anguilla 15 Jahre 40 % € 13.00 ZACAPA CENTENARIO Guatemala 23 Jahre 40 % € 13.00 # 12. LONG ISLAND ICE TEA Wodka Absolut - Limette - Havanna Rum 3anos Gin - Cointreau - Lime Juice - Cola € 9.50 # 13. TEQUILA SUNRISE Sierra Tequila silver - Grenadine - Limette - Orangensaft € 9.50 # 14. APPLE-MELONE MOJITO Havanna Rum 3anos - Limettensaft - Apfel - Melone Vanille - frische Minze € 9.50 # 15. SINGAPORE SLING Bombay Sapphire Gin - Limettensaft - Grenadine Cherryliqueur Peter Heering - Benedictine - Pineapple juice Soda - Angostura € 9.50 # 16.BOMBAY CRUSHED Bombay Sapphire Gin - Limettensaft - Kumquats brauner Zucker € 9.50 # 17. OLD FASHIONED Maker`s Mark Boubon - Sugar - Angostura Lemon-Orange-Twist - Soda € 9.50 € 9.50 # 19. WHISKEY SOUR Makers Mark Bourbon - gepresster Zitronensaft Puderzucker € 9.50 4 cl REMY MARTIN V.S.O.P Frankreich Cognac 40 % € 9.00 HENNESSY XO Frankreich Cognac 40 % € 16.00 DARROZE 20 ANS D`AGE Frankreich Armagnac 20 Jahre 43 % € 13.00 LEPANTO SOLERA GRAN RESERVA Spanien Brandy 36 % € 9.00 APFELBRAND CALVADOS 4 cl PAPIDOUX FINE Frankreich # 18. VANILLA KILLA Licor 43 - Limettensaft - Puderzucker - Vanillesirup Blue Curacao - Thomas Henry Mystic Mango Lemonade SEITE PAGE 4 WEINBRAND COGNAC ARMAGNAC BRANDY 40 % SEITE PAGE 21 € 7.00 LÄSSIGS MILDE FÜR LADIES GERMANY TEGERNSEE 2 cl MARILLEN-SPIRITUOSE HASELNUSS-SPIRITUOSE ERDBEER-SPIRITUOSE JOHANNISBEER-SPIRITUOSE HIMBEER-SPIRITUOSE KIRSCH-SPIRITUOSE WILLIAMSBIRNEN-SPIRITUOSE PFIRSICH-SPIRITUOSE OBSTLER Apfel Birne 35 % 35 % 35 % 35 % 35 % 35 % 35 % 35 % 35 % € € € € € € € € € 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 LANTENHAMMER`s DESTILLE GERMANY SCHLIERSEE 2 cl WILLIAMSBIRNENBRAND ROTE WILLIAMS unfiltriert SCHLEHENGEIST MIRABELLENBRAND HASELNUSSSPIRITUOSE ZWETSCHGENBRAND VOGELBEERBRAND unfiltriert WALDHIMBEERGEIST OBSTBRAND im Holzfass gereift WILLIAMSBIRNEN FRUCHT CUVÉE 42 % 42 % 42 % 42 % 42 % 42 % 42 % 42 % 40 % 25 % SPECIALES MADE IN GERMANY TRESTERBRAND Edgar Gößwein Thüngersheim Franken WILDKIRSCHE NO. 1 Ziegler Untermain Franken € € € € € € € € € € 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 6.00 2 cl 41 % 43 % GRAPPA ITALIEN SEITE PAGE 20 PIMMS`NO 1 CUP Pimms - 7Up - Cucumber - Lemon - Orange - Cherry € 9.50 CUBA LIBRE Havanna Rum 3anos - Limette - Cola € 9.50 MATHILDA MULE Bavarian Gin - Thomas Henry Spicy Ginger - Cucumber € 9.50 GIN + TONIC Bombay Sapphire Gin - Thomas Henry Tonic Water - Lemon € 9.50 ROSEMARY`S CHERRY Bombay Sapphire Gin - Rosmarinzweig Thomas Herny Cherry Blossom Tonic € 9.50 AMARETTO ORANGE Amaretto - Orangensaft € 9.50 JACQUES DANIEL COKE Jack Daniel`s No. 7 Tennessee Whisky - Cola € 9.50 WODKA + BULL Absolut Wodka - Red Bull € 9.50 € 6.00 € 25.00 2 cl SORI D`OLGA DE NEBBIOLO DA BAROLO BERTA Piemont40 % AFFINATA AMARONE LE GIARE Marzardo Trentino Italien 41 % LONGDRINKS LONGDRINKS € 9.00 € 13.00 PER SÖ WÜN NLICHE WER SCHE DE UNS N VON BAR EREM TEN D GER N ER ER FÜLL T! SEITE PAGE 5 LIEBE GÄSTE, UNSERE ANGEBOTE IM & SIND NICHT ALLTÄGLICH. SPEISEN IN KLEINEN PORTIONEN SERVIERT „TAPAS“ DARAN DÜ RFEN SIE SICH GEWÖHNE N, WHISKY BOURBON AMERICAN 4 cl MAKER`S MARK Kentucky - älteste noch aktive Bourbon Destillerie der USA leicht würzig Toffee Nüsse 45 % € 9.00 JACK DANIEL`S No.7 Tennessee tropfenweise Holzkohlefilterung, Reifung in neuen Fässern 40 % € 9.00 JACK DANIEL`S Gentleman Jack Tennessee weich sanft erst ölig dann süßlich unkompliziert 45 % € 13.00 JACK DANIEL`S Single Barrel Tennessee viel Eiche intensiv süßliches Aroma Leder Lakritz 45 % € 13.00 JACK DANIEL`S Sinatra Select Tennessee zu Ehren 100. Geburtstag Frank Sinatra intensive Vanille frucht kräftig würzig mittellanger Abgang 45 % € 25.00 WHISKY BLENDED AMERICAN WILD TURKEY 101 Proof Kentucky Vanille, Karamell - Tabak dazu Würze und Eiche 4 cl 50.5 % WHISKY SINGLE MALT / BLENDED JAPAN UM ALLES KENNENZULERNEN, BESTELLEN SIE SICH DOCH EINFACH MAL NUR EIN TÖPFCHEN! …UND DANN WIEDER EINS …UND IRGENDWANN WIEDER EINS …. UND BEI IHREM NÄCHSTEN BESUCH SIND SIE DANN SCHON SCHLAUER UND WISSEN BEREITS MEHR ALS ANDERE GÄSTE! 4 cl HIBIKI Suntory 12 Y - Sandelholz Honig Orangennoten japanische Eiche 43 % € 13.00 HAKUSHU 12 Y Suntory - höchst gelegene Brennerei der Welt am Berg Kaikomagatake fruchtig süß komplexe Birne Spur von Zitrone und Rauch etwas Eiche 43 % € 13.00 GUTEN APPETIT UND LASSEN SIE ES SICH EINFACH GUT GEHEN! SEITE PAGE 6 € 9.00 SEITE PAGE 19 WHISKEY BLENDED SCOTCH JOHNNIE WALKER Black Label 12 Y Schottland JOHNNIE WALKER Swing Schottland CHIVAS REGAL 12 Y Schottland Honig Kräuter Heidekraut cremig weich anhaltend 4 cl 40 % 40 % 40 % WHISKEY SINGLE MALT / BLENDED IRISH € 9.00 € 13.00 PROSCIUTTO PARMA Parmaschinken, mediterranes Grillgemüse, Basilikumpesto, Baguette € 8.00 € 9.00 FISH & CHIPS Alaska Seelachsfilet gebacken im fluffigen Teig, frittierte Country Fries, Gemüsegröstl, Remoulade € 8.50 STEYRISCH CHICKEN BACKHENDL Freilaufhühnchenbrustfilets, knusprige Kürbiskernkruste, Zitronendip, Kartoffel-Vogerlsalat € 9.00 4 cl BUSHMILLS 10 Y Antrim - lebendig leicht etwas süßlich feine Sherrynote Hauch Milchschokolade 40 % € 9.00 TULLAMORE DEW Midleton - sanft mild wenig Vanille Spuren von Gewürzen 40 % € 13.00 40 % € 9.00 40 % € 13.00 JAMESON Midleton - weich cremig Kokosnuss Vanille Zitrus trocken junge Schärfe JAMESON Gold Reserve Midleton - frisch süßlich etwas Sherry langer kräftiger Abgang WHISKEY SINGLE MALT SCHRAML GERMANY 4 cl 1999 STONEWOOD Limited Edition 45 % € 13.00 2000 STONEWOOD Limited Edition 45 % € 13.00 2001 STONEWOOD Limited Edition 45 % € 13.00 2002 STONEWOOD Limited Edition 45 % € 13.00 2003 STONEWOOD Limited Edition 45 % € 13.00 2004 STONEWOOD Limited Edition 45 % € 13.00 2005 STONEWOOD Limited Edition 45 % € 13.00 SEITE PAGE 18 TAPAS PIRATE`S STEAK SANDWICH gegrilltes Barbecue-Flanksteak, Limabohnen, Heumilch-Wiesenkräuterkäse au gratin auf geröstetem Ciabattabrot € 9.50 SURF & TURF angebratenes Ochsenlendentatar, Lobstermayonnaise, gegrillte Nordseekrabben, geröstetes Ciabatta € 10.00 TUSCANY TOWER Parmaschinken, grüner Spargel, Wildkräuterlachs, Mozzarella, gegrillte Zucchini-Glockenpaprika, Basilikum-Balsamicoessig-Reduktion, Tomatenbruschetta € 13.50 BAVARIAN TAPAS TOWER Schinkenpflanzerl auf Krautsalat, Nürnberger Rostbratwürstl auf Sauerkraut Leberkäs mit Spiegelei auf Kartoffelsalat € 15.00 GOAT CHEESE SALAD Ziegenkäseröllchen, Frisée- und Kopfsalatherzen, Erbsenschoten, Mango-Pfefferdressing, frittierte Blumenkohlröschen, Baguette € 9.00 FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE french onion soup € 7.00 PILZRISOTTO SALVATORE Ofentomaten, frittierte Parmesanchips, Kräuterschaumsauce € 8.00 PASTA ALLA MAMMA Tagliatelle in Rucolabutter, grüner Spargel, Glockenpaprika, getrockneter Frischkäse € 8.00 SEITE PAGE 7 TAPAS LACHSGRATIN Lachsfilet, Kartoffelpüree, Möhrchen, Zuckerschoten, mit Käsesauce gratiniert € 10.00 NELSON´S DINNER Schellfischfilet, Senf-Buttersauce, gegrillte Nordseekrabben, Zwiebeln, Bratkartoffeln € 10.00 BRITTANY FISH CHOWDER Kabeljau, Schellfisch, Shrimps, Shellfisch-Saffronfond, Gemüse, Baguette BOEUF BOURGUIGNON in Pinot-Noir, Cognac - geschmorte Ochsenschulter, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Perlzwiebeln, Speck, Champignons, Möhrchen, Schalotten, Baguette KENSINGTON BEEF gegrilltes Ochsenlenden Paillard, Kensingtonbutter, grüner Spargel, Ofenpaprika, Balsamico, Parmesanshavings, Baguette SCHNITZELTRAUMA Wiener Kalbsschnitzel, Preisselbeeren, unser Kartoffelsalat PEPPER BEEF geschnetzelte Ochsenfiletspitzen, Balsamico-Pfeffersauce, gebratene Pilze, Kartoffelstampfsäckchen SHRIMP MANDARIN 2 gegrillte Jumbogarnelen, Kokos-Curryschaum, Sesam-Gemüse, Cashewnüsse, Baguette WHISKEY SINGLE MALT SCOTCH KÄSE - FROMAGES DE FRANCE Fromages de l`Exagone Baguette, Weintrauben, Walnüsse, Quittensenf € 13.00 € 13.00 € 13.00 40 % € 13.00 40 % € 13.00 40 % € 13.00 40 % € 13.00 40 % € 13.00 40 % € 13.00 40 % € 13.00 40 % € 25.00 50 % € 9.00 Französisch amerikanische Eiche 50 % € 13.00 TALISKER Storm Isle - pfeffrig Chili Catch langer Abgang 45.8 % € 13.00 43 % € 25.00 40 % € 13.00 43 % € 13.00 fruchtig blumig € 12.50 GLENMORANGIE Quinta Ruban - 12 Y Highland kräftig Orangenzucker Mint-Schokolade GLENLIVET - 12 Y Highland Komplex und doch Harmonie würzig nussig € 9.50 GLENLIVET French Oak Reserve - 15 Y Highland Lagerung in Limousin Fässern Eichennote GLENLIVET Founder`s Reserve - Highland Zitrusfrüchte Orangen Birnen lang weich cremig € 10.50 MACALLAN Amber Speyside - mild fruchtig bernsteinfarben spanisch amerikanische Eiche € 11.00 MACALLAN Sienna Speyside - mild lieblich warm Sienna Farbe First Fill in Sherry Fässern MACALLAN Ruby Speyside - Orange Rosine Gewürznelke € 12.00 100 % ehemalige Sherry Fässer aus Jerez BOWMORE - 12 Y Islay salzig rauchiges Aroma weich zeitweise Lagerung in Sherryfässern € 12.00 € 3.00 HOT CHOCOLATE LADY geeister Frankfurter Kranz, heisse Schokoladensauce, Ananas 43 % 46 % 40 % GLENMORANGIE Original - 10 Y Highland DESSERT & KÄSE ITSY BITSY LEMON SHERBET in der Frucht OBAN 14 Y Western Highland - zartes Torfaroma GLENFARCLAS 15 Y Highland - Sherry Malz Rauch GLENFIDDICH 12 Y Speyside - Torf-und Piniennote BRUICHLADDICH Port Charlotte Barlay - Toffee Vanille HIGHLAND PARK 18 Y Isle - Sherry Eiche rauchig langer Abgang € 6.00 AUCHENTOSHAN 12 Y Schottisches Lowland trocken nussig zitrus gebrauchte Sherryfässer Jean Claude`s kleine Version € 8.00 Jean Claude`s mittlere Version € 14.00 Jean Claude`s große Version € 21.00 SEITE PAGE 8 4 cl AUCHENTOSHAN Three Wood 12 Y frisch fruchtig Rosinen Orangen Zimt Endreifung in Sherryfässern SEITE PAGE 17 WODKA VODKA WORLD 4 cl STEAKS ABSOLUT, Schweden - 1979 in NY lanciert aus Winterweizen destilliert ausgeprägtes Korn Hauch von getrockneten Früchten GRASOVSKA, Polen Getreidemischung Roggen und Weizen Aromatisierung mit Büffelgras, Geruch waldmeisterlich BAVARKA BAVARIAN, Lantenhammer Schliersee 100 % aromatisch deutsche Kartoffeln und reinem lebendigen Quellwasser der bayerischen Alpen 40 % 40 % 43 % € 9.00 € 9.00 € 13.00 250 g € 24.00 LADYSTEAK & SALAT - NEW ZEALAND BEEF Filetsteak, dazu unseren Gesund & Fit Salat, gerne vorweg als Vorspeise serviert 120 g € 27.00 40 % € 13.00 BELUGA NOBLE, Russland sauberer weicher ausgewogener Wodka für hohe Ansprüche durch Einsatz von Malz 40 % € 13.00 KAUFFMAN SOFT, Russland aufwendige Destillation zweimal gefiltert durch Birkenkohle und Quarzsand Noten von Honig, Kirsche und Gingseng 40 % € 13.00 GREY GOOSE, Frankreich 100 % feinster französischer Weizen Erinnert an Mandelgebäck mit feiner süße, zarte Kontratse durch Gewürze SEITE PAGE 16 40 % 40 % MAINFLÖSSER STEAK - SCHWÄBISCH-HÄLLISCHES LANDFERKEL in Pfeffer-Rosmarin-Thymian-Rapsöl mariniertes Rückensteak, Röstkartoffeln Münchner Salat als Beilage 250 g € 22.00 FLANKSTEAK - US NEBRASKA BEEF ausgelöst, von der Rippe, Kräuterbutter, bunte Barbeque Limabohnen, frittierte Schalenkartoffeln BELVEDERE, Polen 100 % Roggen viermal destilliert gehört zu den 10 Besten Wodkas der Welt KAUFFMAN HARD, Russland aufwendige Destillation zweimal gefiltert durch Birkenkohle und Quarzsand Noten von Gras, Minze und Pfeffer HÜHNCHENBRUST SUPREME - FREILANDHÜHNCHEN AUS ÖSTERREICH gegrillte Avocado, Strauchtomaten mit Balsamicoreduktion mariniert, Meersalz-Kartoffeln 220 g € 21.50 € 13.00 € 13.00 STEAK CAFÉ DE PARIS - POMMERSCHES ANGUS BEEF feingesäbeltes Paillard, Glockenpaprika, grüner Spargel, Rucolasalat, Balsamicoessigreduktion, Parmesankäse, Tomaten-Bruschetta 200 g € 24.50 Portion Pommes dazu? + 4.00 PFEFFERSTEAK- POMMERSCHES ANGUS BEEF marmorierte Lende, NY cut, gestossener Bergpfeffercuvée, Kräuterbutter, Pommes Frites 250 g € 33.00 RIB EYE STEAK - US NEBRASKA BEEF Grünspargel-Tomaten-Cassoulet, Ofenkartoffel, Kresse-Creme Fraîche 300 g € 38.00 FILETSTEAK - NEW ZEALAND BEEF Trüffeljus, Grünspargel-Tomaten-Cassoulet, Kartoffel-Selleriegratin 250 g € 44.00 SEITE PAGE 9 WEISS ROSÉ JULIUSSPITAL WÜRZBURG # 01 # 02 0.10l HAUSSCHOPPEN WEISS 0.75l Btl. 2.50 5.00 15.00 trocken GOLDMEDAILLE ------------------------------ 4.00 8.00 24.00 # 04 ROTLING halbtrocken feinfruchtig -------------------- 3.00 6.00 18.00 # 05 BACCHUS WÜRZBURGER KABINETT halbtrocken ------------------------------------------------------- 3.00 6.00 18.00 # 06 WEISSER BURGUNDER trocken ------------------------------------------------ 4.50 9.00 27.00 # 07 RIESLING WÜRZBURGER ABTSLEITE trocken GOLDMEDAILLE ------------------------------ 5.00 10.00 30.00 # 03 # 08 # 13 trocken ------------------------------------------------------------- SILVANER RÖDELSEER KÜCHENMEISTER TRAMINER KABINETT WÜRZB.ABTSLEITE 9.00 lieblich -------------------------------------------------------------- SCHEUREBE 3.00 6.00 18.00 # 18 SAUVIGNON BLANC trocken ------------------------------------------------- 4.00 8.00 24.00 # 23 RIESLING AUSLESE WÜRZBURGER STEIN feinfruchtig halbtrocken ------------------------------ lieblicher Dessertwein. Auch Aperitif -------------------- WEISS ROSÉ WORLD 2014 CHARDONNAY Domaine les Yeuses Languedoc France ------------ 2014 SAUVIGNON BLANC DE TOURAINE J.F. Barc, Saint Nicolas de Bourgueil Loire France 2014 PETIT CHABLIS Domaine Simone Tremblay BIO Burgund France 2014 11.00 0.10l CUVÈE MAGALI ROSÉ Domaine St. André de Figuière Provence France SEITE PAGE 10 0.25l 0.75l Btl. 3.30 6.60 19.80 4.30 8.60 25.80 5.20 10.40 31.20 4.20 8.40 DEUTSCHLAND GIN GERMANY 4 cl GRANIT BAVARIAN, Brennerei Penninger Hauzenberg Bay. Wald Aroma von Zitronenzeste, Koriander, Kardamon, Melisse, Bärwurz, Enzian 42 % € 9.00 4.90 Müller + Silvaner + Weißer Burgunder ------------------ MÜLLER-THURGAU IPHÖFER DOMHERR 0.25l 25.20 BERLINER BRANDSTIFTER, Berliner Boden Kaulsdorf Charaktervolle Wacholdernote mit Holunderblüten, Waldmeister, Gurke, Malvenblüte - siebenfache Filterung 43.3 % € 13.00 BLACK GIN, Gansloser Destillerie Schwäbische Alb Neben dem dominaten Wacholderaroma, Zitrus, Orange und Ägyptische Kamille, entwickelt sich ein voller Körper und feine Zartheit am Gaumen und an der Nase 45 % € 13.00 THE DUKE, Brenner Max & Daniel Munich BIO Rein und weich durch zweifache Destillation. Deutliches Wacholderaroma 45 % € 13.00 MONKEY 47, Lossburg Schwarzwald Intensive Wacholder, Zitrus, Pfeffer, Preisselbeere 47 % € 13.00 INTERNATIONAL GIN WORLD 4 cl BULLDOG, London England Koriander, Mohn, Dragon Eye, Lotosblätter, Lavendel, Iriswurzel, Süßholz, Cassis 40 % € 9.00 BOMBAY SAPPHIRE, England 10 "Botanicals" pflanzliche Zusätze wie Zitrone, Mandel, Süßholz, Zimtkassie und Schwertlilie herber Gingeschmack angenehm mild 40 % € 9.00 HENDRICKS, Ayrshire Schottland Weich und harmonisch ausbalanciert. Erfrischend und sehr spezielles Aroma durch Rosenblätter und Gurken 44 % € 9.00 TANQUERAY NO TEN, Norwalk Schottland Wacholder, 4fach-Destillation, 18monatiger Reifeprozess. Außergewöhnlicher Duft und Geschmack 47.3 % € 13.00 GIN MARE, Barcelona Spanien Mediterrane Botanicals wie Arbequina Oliven, Rosmarin, Basilikum, Thymian 42.7 % € 13.00 SEITE PAGE 15 TOTALLY CAFFEINE ENERGY ROT JULIUSSPITAL WÜRZBURG Coca Cola Coca Cola light Coca Cola life - Stevia Extrakt Coca Cola Zero - Null Zucker Dr. Pepper 0.30 l 0.30 l 0.20 l 0.20 l 0.33 l € € € € € 4.00 4.00 4.00 4.00 4.00 Red Bull Classic 28 Black AÇAÍ - laktose- und glutenfrei K1X Energy - Lifestyle Munich Drink Acáo - Der Smart Drink - bio und vegan Quitte, Sanddorn, Zitrus, Guarana-Beere 0.25 l 0.25 l 0.25 l € 4.50 € 4.50 € 4.50 0.25 l € 4.50 CLASSIC KLASSIKER # 10 HAUSSCHOPPEN ROT # 09 SPÄTBURGUNDER BÜRGSTADT trocken Goldmedaillie ---------------------------- # 11 DOMINA # 12 PINOT NOIR OBERBÜRGERMEISTERSCHOPPEN Regent + Dornfelder + Pinot Noir ---------------- halbtrocken -------------------------------------------------- halbtrocken -------------------------------------------------- ROT WORLD Fanta - Sprite - Spezi Fanta - Sprite - Spezi Fanta - Sprite - Spezi 0.30 l Glaskaraffe 0.50 l Glaskaraffe 1.00 l € 4.00 € 4.50 € 8.00 2014 Thomas Henry Tonic - herbe natürliche Chininnote Thomas Henry Tonic Elderflower - blumiger Twist Thomas Henry Tonic Cherry Blossom - Kirschblütenfest - 0.20 l 0.20 l 0.20 l € 4.00 € 4.00 € 4.00 Thomas Henry Ginger Ale - mehr Ginger, mehr Ale Thomas Henry Ginger Spicy - scharf würzig - 0.20 l 0.20 l € 4.00 € 4.00 Thomas Henry Bitter Lemon - aber bitter doch - 0.20 l € 4.00 Thomas Henry Ultimate Grapefruit Lemonade - rein Thomas Henry Mystic Mango Lemonade - frucht mit kick - 0.20 l 0.20 l € 4.00 € 4.00 2011 CÔTES DU RHÔNE ROUGE E. Guigal Ampuis Frankreich --------------------------- 2013 0.25l 0.75l Btl. 5.00 3.00 6.00 18.00 3.50 7.00 21.00 6.50 13.00 39.00 0.10l 0.25l 0.75l Btl. 3.75 7.50 22.50 4.00 8.00 24.00 4.75 9.50 28.50 11.00 33.00 MERLOT GRANGE PHILIPPE Château Grès Saint Paul Lunel Languedoc Frankreich ----------------------------------- THOMAS HENRY IMPORT AUS BERLIN SEITE PAGE 14 SANTA DIGNA RISERVA Carmenère & Cabernet Sauvignon Chile ---------- 2013 0.10l ROSSO DI MONTALCINO CASTIGLION DEL BOSCO Sangiovese Tenuta Guaggiole- Ferragamo Toskana Italien ---------------------------------------------- SEITE PAGE 11 5.50 BIER VOM FASS BEER ON TAP MINERALWASSER TABLE WATER Löwenbräu Premium Hell Löwenbräu Premium Hell Lady Size 0.50 l 0.30 l € 4.90 € 3.50 Adelholzener Mineral classic - naturell Adelholzener Mineral classic - naturell 0.25 l 0.75 l € 3.00 € 6.50 Franziskaner Weizen Franziskaner Weizen Hell Lady Size 0.50 l 0.30 l € 5.00 € 3.50 Bio Kristall Mineral Quelle Neumarkt medium - still Perrier 0.33 l 0.33 l € 3.50 € 3.50 Guinness Original Guinness Original 0.50 l 0.30 l € 7.50 € 5.50 Ladies Pfiff - anyone of the above - 0.10 l € 2.50 San Pellegrino Italienisches Mineralwasser medium San Pellegrino Italienisches Mineralwasser medium Acqua Panna Toskanisches Wasser still 0.25 l 1.00 l 1.00 l € 3.00 € 7.50 € 7.50 Glaskaraffe 0.25 l Glaskaraffe 0.50 l Glaskaraffe 1.00 l € 1.25 € 2.00 € 2.90 Apfelsaft-Schorle klar Apfelsaft-Schorle klar in der Karaffe Apfelsaft-Schorle klar in der Karaffe 0.30 l 0.50 l 1.00 l € 3.00 € 4.50 € 8.00 Orangensaft-Schorle Mangosaft-Schorle 0.30 l 0.30 l € 4.00 € 4.00 Wolfra Rhabarber-Schorle Bio Chiemseer Kirsch-Holler-Schorle Bio Bio Kristall Neumarkt Apfel-Holler-Schorle Bio 0.50 l 0.33 l 0.33 l € 4.00 € 4.00 € 4.00 Loisacher Münchner Quelle spritzig - still Loisacher Münchner Quelle spritzig - still Loisacher Münchner Quelle spritzig - still BIER AUS DER FLASCHE BOTTLED BEER Giesinger Erhellung Giesinger Baltic Rye Porter Giesinger Lemondrop Triple 0.33 l 0.33 l 0.33 l € 4.50 € 4.50 € 4.50 Meantime London Pale Ale Crew Republic Munich Easy Leffe Blonde oder Brune Budweiser Original Budvar Becks Pils Grün 0.33 l 0.33 l 0.33 l 0.33 l 0.33 l € € € € € 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 ALKOHOLFREI NON ALCOHOLIC Löwenbräu Bier 0.50 l € 4.70 Franziskaner Weißbier Classic Franziskaner Weißbier Holunder Franziskaner Weißbier Zitrone 0.50 l 0.33 l 0.33 l € 5.00 € 4.50 € 4.50 Schneider Weizen Tap3 Lammsbräu Bier Bio Radler 0.50 l 0.33 l € 5.00 € 4.50 SEITE PAGE 12 FRUCHTSCHORLEN GESPRITZTES NEUES REGIONALES BIO TRENDSETTING DRINKS Lemonaid - Blutorange - bio & fair Almdudler - 32 natürliche Alpenkräuter - 0.33 l 0.33 l € 4.00 € 4.00 now Bio-Limonade by Lammsbräu Sweet Mandarin now Bio-Limonade by Lammsbräu Red Berry now Bio-Limonade by Lammsbräu Birne Hopfen 0.33 l 0.33 l 0.33 l € 4.00 € 4.00 € 4.00 SEITE PAGE 13
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