… exclusive Brände vom Kaiserstuhl Feierabend Brände Die Brüder Andreas und Christian Burghart brennen in Oberrotweil ihr selbst angebautes Obst zu hochwertigen Destillaten. Sie setzen auf höchste Qualität statt Masse. Neben dem nachhaltigen Anbau und der strengen Auswahl der Rohstoffe wird auch die Destillation sehr sorgfältig durchgeführt. Insbesondere das genaue Trennen von Vor-, Mittel- und Nachlauf, um das sogenannte Herzstück von bester Qualität zu gewinnen, erfordert viel Feingefühl. Gebrannt wird seit vier Generationen. Feierabend Brände sind unfiltriert und ungezuckert und werden mit Schwarzwälder Quellwasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Mirabellenbrand Dieser Brand von der Mirabelle de Nancy überzeugt durch seine ausgeprägten Fruchtaromen, einem leichten Mandelton und seinem blumigen Duft. Apfelbrand (fassgelagert im Sherryfass) Dieser Brand aus dem süß-sauren Jonagold Apfel lagerte im Oloroso Sherryfass. Apfel und Sherry abgerundet durch dezente Holzaromen formen diesen goldfarbenen Zigarrenbrand. Süß im Duft, rund im Geschmack, maximaler Genuss! Williamsbrand Der Klassiker unter den Obstbränden. Mit seinen vollmundigen sortentypischen Williams-Birnen-Aromen und einem lang anhaltenden Finale schmeckt dieser Brand einfach lecker. Gewürztraminer Tresterrbrand (fassgelagert im Eichenfass) Für diesen Brand wurde Kaiserstühler Traubentrester unmittelbar nach dem Auspressen der Gewürztraminer Trauben eingemaischt und vergoren. Das Destillat wurde in einem Fass aus französischer Limousin-Eiche gelagert. Die fruchtigen Traubenaromen harmonieren mit den typisch rauchigen Vanillenoten des Holzes. Ein charaktervoller Brand mit ausgeprägtem Trester-Holz-Aroma.
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