Unsere Menüvorschläge für die kalte Jahreszeit: Hotel

Stand: Oktober 2015
Unsere Menüvorschläge
für die kalte Jahreszeit:
Hotel-Restaurant
Garre
Tel: 05234 84940
email: [email protected]
Gastlichkeit in
Horn-Bad Meinberg
seit über 90 Jahren
Menue – Vorschläge
zur Winterzeit
(Nur auf Vorbestellung ab 8 Personen)
Zur Information: Wir servieren Ihnen unsere Menues ab 8 Personen
Selbstverständlich können Sie sich aus den Vorschlägen auch Ihr Wunschmenue
zusammenstellen. Wir bitten um Verständnis, das wir aus küchenorganisatorischen
Gründen nicht mehrere verschiedene Menues für eine Gruppe servieren können.
I.
Buchenholzgeräuchertes Forellenfilet
mit Preiselbeer-Meerrettichsahne
und gebuttertem Röstbrot
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Knusprige, ofenfrische, kross gebratene Truthahnkeule
mit gebackener Ananas und Apfelrotkohl
dazu Kartoffelklöße mit Butterbröseln
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hausgemachtes "Zimt-Parfait"
mit Sahnehäubchen und Hippengebäck
€ 19,80
II.
Consommé "Chasseur"
mit kleinen Wildklößchen
und warmen Blätterteiggebäck
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Hirschkalbs-Sahneragout "Hubertus"
mit gebratenen Champignons
kleinen gebutterten Kohlröschen
und Kroketten
***
"Winterlicher Dessertteller"
mit Apfelkrapfen, Christstollenparfait, Walnußeiscreme
Sahne und gerösteten Mandeln
€ 24,90
Menue – Vorschläge
(Nur auf Vorbestellung ab 8 Personen)zur Winterzeit
III.
Geflügel-Curry-Rahmsuppe
mit Honig und Ingwer verfeinert
dazu warmes Blätterteiggebäck
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saftiger "Schmorbraten vom Schwein"
an Aprikosen-Pflaumen Ragout, Apfelrotkohl
und Kartoffelklößen mit Butterbröseln
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Bourbon Vanillepudding
mit Glühweinschaum
und gerösteten Mandeln
€ 19,90
IV.
Rahmsuppe von der Gans
mit warmen Blätterteiggebäck
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geschmorte Entenkeule
mit einem Preiselbeerpfirsich, Apfelrotkohl
Kartoffelklößen und Petersilienkartoffeln
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rote Johannisbeergrütze
auf sahnigem Milchreis
mit ein wenig Zimt verfeinert
€ 20,90
Menue-Vorschläge
(Nur auf Vorbestellung ab 8 Personen)zur Winterzeit
V.
Wildkraftbrühe
mit altem Sherry verfeinert
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hausgemachte "Käse-Knöpfe"
mit frischen Röstzwiebeln
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"Barbarie Entenbrust"
geschmort, und kross gebraten
an Orangen-Sahnesauce
dazu Mandelbroccoli
und Kartoffelkrusteln
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hausgemachtes
"Honigkuchen Tiramisu"
€ 30,90
(als 3-Gang-Menü -ohne Vorspeise- € 26,50 )
Menue-Vorschläge
(Nur auf Vorbestellung ab 8 Personen)zur Winterzeit
VI.
hausgemachte "Karotten-Rösti"
mit Basilikum-Sauerrahm
an frischen Blattsalaten
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Rahmsuppe von der Gans
mit Knoblauchcroutons
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kross gebratene Gänsebrust
an eigener Jus
mit Apfelrotkohl und feinen Kohlröschen
dazu Kartoffelklöße mit Butterbröseln
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hausgemachtes Amarettoparfait
mit einem Hauch von Zimt
an karamelisierter Ananas
€ 32,50
(als 3-Gang-Menü -ohne Vorspeise- € 27,50 )
Gepflegte Gastlichkeit erwartet Sie
im Restaurant, beim Kegeln oder
bei Feierlichkeiten in unserem Saal
Wir wissen:
Ohne ausgezeichnete Qualität
läßt sich kein Gast
mehr begeistern
Darauf sind wir eingerichtet
Eine saisonale Frischeküche
ist für uns selbstverständlich,
ein gut gezapftes Pils und
ausgesuchte Weine
gehören natürlich dazu
In unserem Restaurant
führt Sie unser kulinarischer
Kalender durchs Jahr
Lassen Sie sich von unserer Kreativität
und unserem Ideenreichtum überraschen
Angebote
rund ums Kegeln
"Kinderkegeln" Von 17.00–19.00 Uhr
1 ½ Stunden Kegelspaß, im Anschluß daran
ein „Kleines Abendessen“
inclusive
einem Kindereisbecher
ab € 5,90 pro Kind; incl. Kegeln
(ab 7 Jahren)
Täglich - außer sonntags – ab 17.00 möglich!
Rufen Sie einmal unverbindlich an !!!
"Familienkegeln"
Sie möchten im Kreis Ihrer Familie
nicht "nur" Essen gehen
sondern das „Essen“ mit Unterhaltung und ein wenig
sportlichem Ehrgeiz und Aktivität verbinden
Unser Angebot:
2 Stunden Kegeln im Anschluß daran
ein 4 - Gang – Überraschungsmenü
Möglich ab 4 Personen, täglich außer sonntags
Komplettpreis à Person
€ 25,-Kinder bis 12 Jahren
€ 12,50
Urlaub in Lippe bietet
vielfältigste Möglichkeiten,
ob zum Wandern, Radeln, Motorradfahren,
mit der Bahn oder PKW
Für Ihre Familienfeier oder ein gemeinsames Festessen unterbreiten wir
Ihnen gerne unsere "Menü - Vorschläge"
oder informieren Sie über
"kalte und warme Buffets"
(auch außer Haus)
Zur Verfügung stehen Räumlichkeiten für
30, 60 oder das gesamte Restaurant mit
3 Räumen für bis zu 140 Personen
Unsere gemütlich eingerichteten Gästezimmer
sind alle mit Dusche/WC, TV, W-Lan, Zimmersafe etc. ausgestattet.
Zur Wahl stehen Einzel-, Doppel- & Dreibettzimmer.
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