Ausgabe I 05/15 Stengers MARKTZEITUNG ® regionaler – frischer – besser Liebe Leser, nun ist sie endlich da, die warme Jahreszeit, und mit ihr eine Vielzahl saisonaler Köstlichkeiten, auf die wir uns die ganze Zeit so sehr gefreut haben. Starten Sie mit uns in eine abwechslungsreiche Grillsaison und genießen Sie den leckeren Spargel aus unserer Heimat in seiner ganzen Vielfalt. Wir haben einiges zu bieten und möchten Sie in Form einer detaillierten Berichterstattung daran teilhaben lassen. Werfen Sie zum Beispiel einen Blick hinter die Kulissen der DemeterBäckerei Georgs-Mühlen-Bäck und erfahren Sie, was unsere Mitarbeiter diesmal zu berichten haben. Es hat sich einiges getan bei uns – insbesondere für alle Veganer und Vegetarier unter Ihnen. Bei uns ist für jeden das Richtige dabei. Ihren Geschmack zu treffen ist für uns eine Herzensangelegenheit. Zu viel verraten wollen wir an dieser Stelle jedoch nicht. Lassen Sie sich überraschen und lesen Sie selbst. Viel Spaß dabei wünscht Ihre Familie Stenger Gesunder Grillgenuss Starten Sie durch in eine unvergleichliche Grillsaison. Einfach nur grillen war gestern. In den Bedienungstheken von EDEKA Stenger finden Sie eine Vielzahl verschiedenster Grillspezialitäten. Ob klassische Steaks, feinste Bratwürstchen oder ausgefallene Grillspießkreationen – hier kommt wirklich jeder auf den Geschmack. Mit viel Fachwissen und kreativen Ideen verarbeitet das Team von EDEKA Stenger täglich die durch strenge HACCP-Hygienerichtlinien kontrollierte Rohware zu einem feinen Gaumenschmaus. Die Herkunft des Fleisches spielt dabei eine gehobene Rolle. Neben dem bekannten EDEKA-Gutfleisch bezieht das Unternehmen Stenger eine Vielzahl seiner Fleischerzeugnisse direkt von Zulieferbetrieben aus der Region. Schmecken Sie den Unterschied und genießen Sie Ihren Grillabend mit gutem Gewissen. 2 Start in die Grillsaison Hausgemachte Bratwürste von EDEKA Stenger Was gibt es Besseres als eine hausgemachte Bratwurst vom Metzger? Nach traditionellen Rezepturen hergestellt, verspricht sie Genuss pur. Aus diesem Grund darf sie bei einem Grillabend auf gar keinen Fall fehlen. Um allen Kunden Geschmackserlebnisse der besonderen Art bieten zu können, produziert EDEKA Stenger seit jeher eine Vielzahl seiner Bratwurstspezialitäten selbst. Wo kommt das Fleisch her? Am Anfang der Produktion steht die Rohware. Hier setzt das Unternehmen Stenger auf starke Partner aus der Region und das EDEKA-Fleischwerk in Rheinstetten, das bestes Schweinefleisch in Gutfleisch-Qualität liefert. „Nur aus erlesener Rohware lassen sich qualitativ hochwertige Grillspezialitäten herstellen“, verdeutlicht Bereichsleiter Herbert Lehnert. Keiner wüsste es besser als er, denn als erfahrender Metzger kennt er die Produktionsabläufe im Schlaf und weiß zudem was schmeckt. „Bei der Qualität unserer Ware machen wir keine Kompromisse. Wir bieten unseren Kunden nur Produkte, die wir selbst mit bestem Gewissen und Genuss verzehren können.“ EU-Zulassung für Produktion Zwischen 22 und 6 Uhr herrscht im Markt im Dammer-Tor-Carré in der Langen Straße in Aschaffenburg Hochbetrieb, denn hier befindet sich die Wurstküche, in der rauchfrische, kesselfrische und regionale Wurstspezialitäten sowie eine große Auswahl an Grillbratwürsten tagesfrisch hergestellt werden und in den neun Stenger-Märkten für besonderen Grillgenuss sorgen. „Durch Stengers EU-Zulassung für die Produktion ist es uns möglich eigene Spezialitäten zu kreieren“, berichtet Qualitätsmanager Jens Möller. Durch die eigene Herstellung bietet EDEKA Stenger viel Abwechslung und hat gegenüber den Mitbewerbern immer etwas Besonderes zu bieten. Qualitätsmanager Jens Möller bei der Zerlegung des frisch gelieferten Fleisches Zur Produktion Bei Ankunft der Rohware wird eine strenge HACCP-Hygienekontrolle durchgeführt. „Das ist gesetzlich vorgeschrieben, u. a. werden dabei die Temperatur des Fleisches sowie die Qualität geprüft“, erklärt Qualitätsmanager und Metzger Jens Möller. Dann geht es für die erfahrenen Metzger an die Vorbereitung der Produktion. Zur Herstellung von frischen Grillbratwürsten wird in erster Linie fein zerkleinertes Schweinefleisch verwendet. Abgeschmeckt mit edlen Gewürzen und unterschiedlichen Zutaten verfeinert und in Naturdärme gefüllt, entstehen Bratwürste, die dem Grillgenuss seinen besonderen Charakter verleihen. Sobald die leckeren Bratwürste Form angenommen haben, kommt der erste Geschmackstest. Bestehen Sie ihren Test, kommen die Würstchen in das große Kühlhaus. Morgens um acht bei Stenger Sobald die ersten Kunden die Stenger-Märkte betreten, finden sie im Bedienungsbereich neben den köstlichen Bratwurstkreationen, saftige Rindersteaks, Klassiker wie Schweinesteaks, Geflügel- und Lammgrillspezialitäten, wie Pollo fino oder Lammspieße mit Speckböhnchen und eine Riesenauswahl an Spießvarianten, wie zum Beispiel Gyros-, und Döner-, Fleischspieße oder Grillfackeln. Beliebte Beilagen i Natürlich dürfen bei einem geselligen Grillabend die richtigen Beilagen zum herzhaften Fleisch nicht fehlen. Auch hier bietet Ihnen das Team von EDEKA Stenger eine große Auswahl an Köstlichkeiten in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Probieren Sie die HausmacherSalate von Stenger, wie zum Beispiel Stengers Nudel- und Kartoffelsalate sowie den beliebten Schwedensalat und viele andere. 3 Steak-Pass g, Ab Monta aniger .EKM 1 1 te S A ei ED erhältlich! Holen Sie sich den neuen Steak-Pass von EDEKA Stenger Steak-Passes erhalten Sie direkt im Markt ein hochwertiges zwölfteiliges Steakmesserset im Wert von 50 Euro gratis. Doch damit nicht genug – gleichzeitig nimmt jeder Steakpass-Besitzer an der großen Schlussverlosung teil, bei der es nochmals atemberaubende Preise zu gewinnen gibt. Folgende Steaksorten hält EDEKA Stenger für Sie bereit* Das Wagyu-Beef besticht durch seinen einzigartigen Geschmack, der sich durch das schonende Wachstum der Rinder voll entfaltet. Dies n 3-fach punkten sieht man an der im Kauf vo be unverwechselbaren australischem Fettmarmorierung Wagyud Roastbeef un und der kräftigen -Rinderfilet Farbe. 2) Ibérico-Schwein Durch viel Freilauf in spanischen Korkund Steineichenhainen entwickeln die Schweine eine gute Muskulatur. Ihr Fleisch ist fein und durch Nahrung aus Eicheln und Korkrinde intensiv im Geschmack. Kräuter, Gerste und Mais verfeinern das Aroma zusätzlich. 3) American Beef Es zeichnet sich durch seine besondere Marmorierung aus. Zartes Fleisch ist für Amerikaner ein Zeichen von höchster Qualität und außerordentlichem Genuss. Und das garantiert das saftige und aromatische American Beef. 4) Maredo-Rindfleisch Aberdeen Angus oder Hereford – die Tiere stammen von den besten Weiden der Welt, beispielsweise aus Argentinien, und genießen eine artgerechte Aufzucht, ohne Anabolika, Hormone oder andere Futtermittelzusätze. Das natürliche Aufwachsen über Jahre sorgt für eine wunderbar ausgebildete Fleischstruktur. 5) Steak No1 Es gehört zum Besten, was Kunden an Fleischerfahrung sammeln können. Hochwertigste Erzeugnisse von ausgesuchten Weideflächen mit feinster handwerklicher Tradition und moderner Verarbeitungstechnik verbunden zu wahrem Genuss. Das „Dry aged“-Verfahren gibt zusätzlich einen intensiven Geschmack sowie eine zarte und saftige Konsistenz. 6) Bison Die freilaufenden Tiere haben in der amerikanischen Prärie die Möglichkeit naturbelassen aufzuwachsen. Das Fleisch ist dadurch äußerst mager, erinnert durch eine leicht nussige Note geschmacklich an Wild. Besonders zart wird es bei einer Garung bei Niedrigtemperatur. 7) Alm-Ochs Reine Bergluft, frisches Quellwasser und würzige Kräuter lassen eine hervorragende Fleischqualität entstehen. Die Stücke des Alm-Ochsen zeichnen sich durch eine kräftige kirsch- bis rubinrote Färbung, Zartheit und fantastischen Eigengeschmack aus. 8) Wild aus dem Spessart Sind sie wild aufs Grillen? Dann probieren Sie einmal die edlen Rückenteile von Hirsch und Wildschwein auf dem Grill. 9) Mönchberger Lamm Die Lämmer der Schäferei Gramling aus Mönchberg weiden auf den saftigen Kräuterwiesen der Heimat. Kurze Transportwege garantieren einmalige Frische bei Ankunft der Ware im Markt. 10) Best Beef Steakfreunde aufgepasst: Holen Sie sich vom 11. Mai bis zum 31. August 2015 Ihren eigenen Steakpass, erhältlich an den Bedienungstheken von EDEKA Stenger. Beim Kauf von 800 Gramm Steakfleisch aus dem nebenstehendem Sortiment erhalten Sie je einen Stempel. Mitmachen lohnt sich! Die zarteste Versuchung, seit es Rindfleisch gibt: Für die Best Beef Selection wählen die erfahrenen Metzgermeister nur beste Fleischstücke mit einzigartiger Fettmarmorierung und PremiumQualität aus. 11) Bio-Qualität Egal ob Rinderfilet oder Rumpsteak – das erlesene Bio-Rindfleisch garantiert Genuss pur und besticht durch sein intensives Geschmacksaroma. Gerade für den Grill ein ganz besonderer Hochgenuss. Stengers Gourmet Name: Adresse: Telefon: Für die Grillsaison Mail: TurmNähe! • 63897 Miltenberg 9AmxMainzer in Ihrer • Tel: 0 93 71 - 6 68 04 70 www.edeka-stenger.de *Es kann sein, dass nicht immer alle Steaksorten vorrätig sind. Stengers Steakexperten beraten Sie gerne und kümmern sich um Ihre Wünsche. einen Stempel 800 g Steakfleisch kaufen und Sie ein hochbekommen. Bei 10 Stempel erhalten et im Wert von wertiges 12-teiliges Steakmessers Schlussver50.- Euro und nehmen an der großen 2015. losung teil! Gültig bis zum 31. August Kunde: EDEKA Produkt: „Fleisch/Steak“ Titel/Objekt: … 1) Australisches Beef 1. Preis: 1 Weber-Holzkohlegrill 2. Preis: 1 Grillpaket im Wert von 150 Euro mit Stengers Grillspezialitäten, Holzkohle, Grillzubehör und Getränken 3. bis 5. Preis: je eine hochwertige Steak No.1-Grillschürze und –mütze 210 mm x 280 mm 1/1 4c, GRZ sammeln. Und da Treue bei EDEKA Stenger belohnt wird, gibt es dafür auch noch einen tollen Zusatz. Wählen Sie aus einer großen Vielfalt von mehr als zehn verschiedenen Steaksorten aus und sammeln Sie insgesamt zehn Stempel. Bei Abgabe Ihres komplett abgestempelten S B Jung v. Matt 30210/01/13031 DTP Madlen – 1175 Ab sofort kommen alle Grill- und Steakfreunde bei EDEKA Stenger so richtig auf ihre Kosten. Mit dem neuen Steak-Pass, der vom 11. Mai bis zum 31. August 2015 an den MetzgereiBedienungstheken aller EDEKAStenger-Märkte erhältlich ist, können Sie fleißig Stempel Gewinnen Sie im Rahmen der Schlussverlosung mit etwas Glück einen dieser tollen Preise: Gewinncoupon b Stengers es um friblind. Doch wenn Liebe macht manchmal von EDEKA geht, drücken wir sches, saftiges Grillfleisch bei uns auch zu. Deshalb arbeiten niemals ein Auge für bestes es mit ihrer Leidenschaft nur Experten, die Wie unsere Metzgergenau nehmen. Fleisch besonders vor rken oder im Markt meister in den EDEKA-Fleischwe was bei uns über die dafür, dass alles, Ort. Sie sorgen streng kontrolverarbeitet und Theke geht, hochwertig man sich einfach viel Qualität muss liert wurde. In so Grill brutzelt. wenn sie auf Ihrem verlieben. Spätestens Burger 4 Fragen Sie den Qualitätsmanager Ein Meilenstein in Sachen Fachkompetenz: 19 Stenger-Mitarbeiter sind jetzt Qualitätsmanager Vor Kurzem absolvierten insgesamt 19 EDEKA-StengerMitarbeiter mit Erfolg das Seminar zum Qualitätsmanager. Damit beweist das Unternehmen Stenger einmal mehr seine Fachkompetenz in Sachen Lebensmittel und Hygiene. Programmablauf Es war ein umfangreiches Programm, das die Mitarbeiter in sechs Tagen absolvierten. Im Seminarraum von EDEKA Stenger herrschte volle Konzentration als die verschiedenen Referenten ihre Vorträge hielten. Interessiert und aufmerksam verfolgten alle Teilnehmer u. a. die Ausführungen zu den gesetzlichen Grundlagen des QS-Managements, von den HACCP-Hygienerichtlinien bis hin zu den Themen Reinigung/ Desinfektion, Schädlingsmanagement sowie diversen Qualitätsprogrammen. Was bedeutet HACCP? HACCP bezeichnet die RisikoAnalyse kritischer KontrollPunkte. Ziel ist es unbedenkliche Lebensmittel durch strenge Kontrollen zu gewährleisten. Ihre Qualitätsmanager vor Ort EDEKA-Markt Stenger Ansprechpartner Würzburger Straße, Aschaffenburg Peter Hain Simone Schwarz Karoline Haas Lange Straße, Aschaffenburg Steffen Müller Jens Möller Südbahnhof, Aschaffenburg Doreen Franz Christiane Warner HösbachPatrick Jährig Ramona Stegmann HaibachMarisca Brückner Rebekka Heilos MiltenbergDiana Geier Jennifer Ott Wörth am Main Veronika Fischer Tatjana Walther-Balles GoldbachRenate Heeg Sandra Spitznagel GroßostheimThomas Kraus Christian Rödig Wilfried Wiesgickl ist verantwortlich für die Beratung aller Märkte. Fragen Sie den Qualitätsmanager /Spenden Sie Ihren Leergutbon 5 Welche Aufgaben hat ein Qualitätsmanager? Die Aufgabe lautet, Gefahren, die mit dem Verarbeitungsprozess von Lebensmitteln zusammenhängen oder von fertigen Produkten ausgehen, in Augenschein zu nehmen und Risiken richtig abzuschätzen. Schließlich kann die Beeinträchtigung von Lebensmitteln nur ausgeschlossen werden, wenn die entsprechenden Maßnahmen zum Einsatz kommen, die diese möglichen Faktoren ausschließen. Angefangen beim Transport von Lebensmitteln bis hin zur richtigen Lagerung im Markt. Entscheidend sind hier insbesondere die Kühlverhältnisse. Aber auch der Einsatz der richtigen Reinigungsmittel, beispielsweise für Kühltheken und andere sensible Bereiche spielt eine wichtige Rolle. Die Prüfung Die Seminarteilnehmer hatten am Ende eine schriftliche sowie eine mündliche Prüfung zu absolvieren. Abgefragt wurden alle bearbeiteten Inhalte. Matthias Stenger zeigte sich sichtlich stolz: „Ich freue mich über die erfolgreiche Teilnahme meiner Mitarbeiter am QS-Seminar. Seit jeher stellen wir in unserem Unternehmen hohe Qualitätsansprüche an unsere Produkte und Mitarbeiter. Diese sicherzustellen ist für uns eine Herzensangelegenheit.“ Qualitätsmanager sind verantwortlich für die Qualität von Produkten und Arbeitsabläufen, welche sie planen, lenken, sicherstellen und ständig verbessern müssen. Folgende Aufgaben unterliegen ihnen: • Durchführung aller QS-Maßnahmen • Koordination aller Maßnahmen und Aktivitäten zur Verbesserung des QS-Systems und Kontrolle der Umsetzung • Koordination der Qualitätsplanung • Umsetzen aller Vorgaben des QS-Handbuchs • Planung, Einführung und Überwachung von Verfahren und Abläufen zur Qualitäts-Sicherung speziell in den Bereichen Entwicklung, Konstruktion, Produkt- und Projektmanagement • Erfassung, Untersuchung und Auswertung von Schwach- stellen sowie Einleitung und Überwachung von Korrektur- Maßnahmen • Mitwirkung bei der Erstellung und Freigabe von technischer Dokumentation • Durchführung von Schwachstellenanalysen an Prozessen und Abläufen • Initiierung und Betreuung von Prozess- und Qualitäts- Verbesserungs-Projekten • Schulung, Coaching und Anwendung von Qualitäts techniken und -methoden • Durchführung von Risiko-Potenzial-Analysen • Analyse, Abbildung und Weiterentwicklung von Geschäftsprozessen Neu bei EDEKA Stenger: die Pfandbonspende Ab sofort bietet Ihnen EDEKA Stenger in Form von PfandbonSpendenboxen im Eingangsbereich die Möglichkeit, soziale Projekte und Institutionen in der Region zu unterstützen. Es ist ganz einfach: Werfen Sie einfach nach Ihrer LeergutRückgabe den Pfandbon in die vorhandene Spendenbox und fördern Sie damit Vereine und Hilfsorganisationen. EDEKA-Inhaber Matthias Stenger zum Hintergrund: „Viele unserer Kunden schätzen unser soziales Engagement und sind bereit, ebenfalls einen Teil dazu beizutragen. Das beste Beispiel hierfür ist unser Hilfsprojekt ‚Eins für Grenzenlos‘. Nun wollen wir unseren Kunden die Gelegenheit bieten, auch für andere soziale Zwecke zu spenden. Wir sind schon sehr gespannt, wie diese Spendenaktion in den Märkten angenommen wird.“ Jeden Monat werden die Pfandbon-Spendenboxen geleert. Der darin gesammelte Betrag wird dann entsprechend der im Markt ausgeschriebenen Institution übergeben. Welcher Markt für welchen Zweck spendet entnehmen Sie der Tabelle. EDEKA-Markt Stenger Spendeneinrichtung Würzburger Straße, Aschaffenburg Förderzentrum Schweinheim Wörth am Main Sozialstation Lützelbach Großostheim Kinderträume Aschaffenburg Hösbach Tagespflege Hösbach, Iris Otto & Thomas Ripperger GbR Hösbach Südbahnhof, Aschaffenburg Kinderheim Aschaffenburg Miltenberg „Im Leben helfen e.V.“ Miltenberg GoldbachAltersheim Goldbach Lange Straße, Aschaffenburg Bahnhofsmission Aschaffenburg HaibachKinderhospiz Aschaffenburg 6 Spargel aus der Region Was schmeckt besser als frischer Spargel aus der Heimat Beim Betreten der Obstund Gemüseabteilungen von EDEKA Stenger sticht eines derzeit besonders ins Auge: der frische Spargel. Für alle Spargelliebhaber beginnt nun die schönste Zeit des Jahres. Bei den sommerlichen Temperaturen läuft die Ernte bei den Spargelbauern aus der Region auf Hochtouren. Frisch gestochen gelangt der von vielen auch als „Weißes Gold“ bezeichnete Spargel in die EDEKA-Stenger-Märkte. „Es gibt nichts besseres als frischen deutschen Spargel“, äußert EDEKA-Inhaber Matthias Stenger im Gespräch. Wenn er dann auch noch aus nächster Nähe stammt, ist es natürlich noch besser. „Wir achten bei der Auswahl unserer Produkte stark auf die Herkunft. Nichts geht über regionale Produkte. Durch die kurzen Transportwege können wir unseren Kunden einmalige Frische garantieren. Der Spargel, der morgens in unseren Märkten zu finden ist, stand am Tag zuvor noch auf dem Feld.“ Erleben auch Sie die Frische und das herrliche Aroma des schmackhaften Spargels von EDEKA Stenger. i Aufbewahrung Wickeln Sie den ungeschälten Spargel in ein feuchtes Küchenhandtuch und legen Sie ihn in den Kühlschrank. So bleibt er einige Tage frisch und knackig. i Stengers Empfehlung In den Bedienungstheken von EDEKA Stenger finden Sie eine Vielzahl von rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, passend zum Spargel. Fragen Sie einfach nach und lassen Sie sich in den Märkten vom Fachpersonal Heimathof beraten. Kernschinken Zubereitungstipp i Kochen Sie frischen Spargel, je nach Dicke, etwa 15 bis 20 Minuten und geben Sie dem Kochwasser etwas Salz, Zucker und Zitronensaft bei. Garprobe: Stechen Sie mit einem Küchenmesser oder einer Gabel in ein Spargelende – es sollte weich sein, aber noch etwas Widerstand bieten. Stengers Traditionskochschinken Basedahl Heide-Katenschinken Täglich frisch! Für alle Veganer und Vegetarier 7 EDEKA Stenger ist offizieller Testmarkt der Vegithek Unter dem Slogan: „vegetarisch, vegan, frisch“ bieten Ihnen die EDEKA-StengerMärkte in der Würzburger Straße und Langen Straße (Damm) in Aschaffenburg eine speziell auf vegetarische und vegane Produkte ausgerichtete Frischetheke. Damit zählt EDEKA Stenger zu den insgesamt 50 Testmärkten für vegane Kost. Eine Innovation im Lebensmittelhandel Mit der Vegithek ist es EDEKA Stenger gelungen, seinen Posten als Vorreiter in der Region erneut für sich zu behaupten. Durch die immer größer werdende Nachfrage nach veganen Produkten entschied man sich für das Testprojekt „Vegithek.“ Hier erwartet die Kunden eine große Auswahl an pflanzlichen, raffiniert zubereiteten Produkten, die getreu dem Motto „leichter Leben“ immer mehr Menschen in ihren Bann ziehen. Von Verzicht kann nicht die Rede sein Wer jedoch denkt, die Vegithek sei ausschließlich für Vegetarier und Veganer gedacht, täuscht. Derzeit liegen vegane Produkte im Trend. Viele Menschen entscheiden sich aus gesundheitlichen, ethischen, ökologischen oder geschmacklichen Gründen öfter für vegane Kost, ohne dabei sofort alle tierischen Produkte abzulehnen. Durch jenen Trend sind Lebensmittel in unseren Alltag gerutscht, die den meisten vorher völlig unbekannt waren. Wenn Sie Lust bekommen haben, gehen Sie mit EDEKA Stenger auf die Reise neuer Geschmackserlebnisse und probieren Sie es aus. Von der Sojabohne zum Tofu Herkunft und Verwendung von Soja Seit etwa 5000 Jahren ist die zu den Hülsenfrüchten zählende Sojabohne im asiatischen Raum als beliebtes Nahrungsmittel bekannt. Heute wird Soja aufgrund geeigneter Klimaverhältnisse vor allem in den USA angebaut. Aber auch in Deutschland wird Soja produziert. Hier versucht man kälteresistentere Sorten zu züchten. Das wohl bekannteste Soja-Produkt ist Tofu. Da Veganer auf alle tierischen Produkte verzichten, stellt er einen idealen Eiweißlieferanten dar. Als Ersatz für Milch dient Soja-Milch und als Ersatz für Eier das Soja-Mehl. Zur Herstellung von Tofu verwendet man Sojabohnen. Diese werden erst eingeweicht, dann gemahlen. Die unlöslichen Bestandteile der Sojabohne bilden den Sojaschrot, die flüssigen Bestandteile die Sojamilch, welche für die Tofu-Herstellung gekocht und im Anschluss mit einem Gerinnungsmittel (z. B. Zitronensäure) zum Eindicken gebracht wird. Die festen Bestandteile werden mit Hilfe einer Form zu Tofu gepresst. Aufgrund seines neutralen Geschmacks passt Tofu zu allen Gewürzen und Marinaden und kann sogar zu Süßspeisen verarbeitet werden. Mit dem täglichen Verzehr von 100 Gramm Tofu deckt man die empfohlene Tageszufuhr von Calcium zu 23 Prozent, Magnesium zu 21 Prozent, Eisen zu 20 Prozent und Vitamin E zu 84 Prozent. 8 Georgs-Mühlen-Bäck Georgs-Mühlen-Bäck – frische Backwaren ohne künstliche Zusätze Beißt man in eine Scheibe Brot oder ein knackiges Brötchen von Georgs-Mühlen-Bäck, schmeckt man ihn – den Unterschied. Die natürlichen Geschmacksaromen von Getreide versprechen höchsten Genuss und lassen die traditionelle Backkunst wieder aufleben. Produkte aus biologischem Anbau werden immer beliebter. Aus diesem Grund entschied sich Hans-Joachim Heeg dafür, mit seiner Bäckerei in Alzenau einen völlig anderen Weg einzuschlagen. Er verzichtet konsequent auf künstliche Backmittel sowie jegliche Farbund Zusatzstoffe und bezieht sein Getreide ausschließlich von demeter-zertifizierten Betrieben aus der Region. Wie alles begann Georg Heeg, Vater von HansJoachim und Peter Heeg, erlernte in den 1940er-Jahren das Bäckerhandwerk in der Traditions-Bäckerei Beiens in Hösbach. Damals backte man ausschließlich mit natürlichen Zutaten. Backmittel gab es zu diesem Zeitpunkt noch nicht. Sein umfangreiches Wissen sowie die zahlreichen Rezepte gab er an seine beiden Söhne weiter. Heute profitieren die Mitarbeiter von Hans-Joachim Heeg von diesem Wissen. Es wird noch nach alten Rezepturen gebacken... – jedoch ausschließlich mit Demeter-Zutaten. Was sagt die DemeterZertifizierung aus? Was steckt hinter Demeter? Demeter steht für Produkte aus der biologisch-dynamischen Wirtschaftsweise. Dabei handelt es sich um die älteste Form der Landbewirtschaftung. Durch natürliche Präparate aus u.a. Mist und Mineralien wird die Boden- fruchtbarkeit in der biologischdynamischen Landwirtschaft nachhaltig gefördert und das charakteristische Aroma der Lebensmittel voll entwickelt. Das ist gerade im Hinblick auf die Klimaveränderung wesentlich, weil im Humus große Mengen Kohlendioxid gebunden werden, was dem Treibhauseffekt entgegenwirkt. Demeter-Betriebe werden regelmäßig von einer unabhängigen Prüfstelle auf die Einhaltung der Richtlinien geprüft. Dabei spielen die Herkunft der Zutaten und deren Mengen, sowie die Rezepturen und Verpackungen eine Rolle. Ebenfalls geprüft wird die Einhaltung der Hygienevorschriften. Georgs-Mühlen-Bäck 9 Die sieben Säulen des Backens von Georgs-Mühlen-Bäck 1. Zeit für Qualität Der Sauerteig sowie die Brötchen- und Hefeteige reifen bei Georgs-Mühlen-Bäck 24 Stunden. Dieses traditionelle Backverfahren ermöglicht eine natürliche Aroma-Entwicklung und fördert die natürliche Frischhaltung. Aus diesem Grund kann gänzlich auf Backmittel und sonstige chemische Zutaten verzichtet werden. 2. Reine Handarbeit In der Backstube finden sich außer einer Teigmaschine keinerlei weitere Maschinen zur Formgebung der Backerzeugnisse. Gelernte Bäcker, die alle vom Betreiber persönlich ausgebildet wurden, fertigen die Brote und Gebäcke traditionell per Hand. 3. Regionalität 90 Prozent aller Zutaten stammen aus einem Umkreis von 50 Kilometern. Der Mühler Josef Knecht und Landwirt Stefan Becker sind in Obernburg und Großostheim zu Hause. Durch kurze Transportwege wird eine umweltbewusste Wirtschaftsweise ermöglicht. Respekt gegenüber der Natur – die Felder von Landwirt Stefan Becker aus Großostheim werden ausschließlich mit Kuhdung gedüngt. Gepaart mit der richtigen Fruchtfolge auf dem Acker, wächst die Humusschicht des Bodens und bleibt den Folgegenerationen erhalten. 4. Respekt Respekt gegenüber der Tiere – die Kühe des Demeter-Bauern führen ein glückliches Leben auf der Weide und liefern somit beste Milch. Respekt gegenüber der Umwelt – alle Zutaten werden in Mehrweg-Verpackungen geliefert, teilweise aus recyceltem Material. Außerdem werden in der Bäckerei Sparlampen genutzt. Durch den Verzicht auf Maschinen liegt der Stromverbrauch 60 Prozent niedriger als bei herkömmlichen Bäckereien. 5. Transparenz Bei Georgs-Mühlen-Bäck finden Sie ein Buch, in dem alle verwendeten Zutaten aufgelistet sind. Zudem werden Sie auf Wunsch gern über die Herkunft sowie handwerkliche Verarbeitung informiert. 6. Fair Trade Hier wird Fair Trade in die Region verlagert. Ein guter und fairer Umgang mit Lieferanten, Mitarbeitern und der Umwelt haben oberste Priorität. 7. Demeter zertifiziert Alle Backwaren sind demeter-zertifiziert. Jährlich wird Georgs-Mühlen-Bäck von einer unabhängigen Prüfstelle auf die Einhaltung der Demeter-Richtlinien geprüft. Schulungen sowie Treffen der Demeter-Bäcker transportieren ständig neue Erkenntnisse und Informationen. So ist man immer auf dem aktuellsten Stand. 10 Räucherofen/Was macht der Seafood-Experte? Hausgemachte Fischspezialitäten bei EDEKA Stenger Kürzlich bekam das Team von EDEKA Stenger in der Würzburger Straße in Aschaffenburg einen eigenen Räucherofen. „Wir wollen so viel wie möglich alleine herstellen, denn selbstgemacht schmeckt’s nun mal am besten“, erklärt der angehende SeafoodExperte Benjamin Quick. Neben Makrelen, Forellen und Saiblingen werden auch Dorade, Stremellachs, Heilbutt und Wolfsbarsch mit feinen Gewürzmischungen veredelt und im neuen Räucherofen geräuchert. „Unsere Kunden sind begeistert. Die Nachfrage nach unseren rauchfrischen Fischspezialitäten wird immer größer“, freut sich Benjamin Quick. i Frisch für Sie geräuchert Genießen Sie Fischspezialitäten aus dem Rauch. Geräucherte Forelle Lachsstremel Heilbutt Geräucherte Makrele Aber auch andere Köstlichkeiten wie Saibling, Wolfsbarsch und Dorade halten wir für Sie bereit. Benjamin Quick: Auf dem Weg zum Seafood-Experten In der letzten Ausgabe von Stengers Marktzeitung berichtete der Fischwirt Benjamin Quick über seine 19-monatige Weiterbildung zum Seafood-Experten, die in Theorie- und Praxisteile gegliedert ist. Nach sechs Wochen im Markt bei EDEKA Stenger in der Würzburger Straße in Aschaffenburg folgt je eine Schulung im EDEKA-Ausbildungszentrum für Fisch in Offenburg. Nach der von der Handwerkskammer (HWK Konstanz) zertifizierten Ausbildung darf sich Benjamin Quick geprüfter Fachmann für Fisch und Meeresfrüchte nennen. Derzeitiger Stand Was steht in Zukunft an? Derzeit befasst sich der Fischliebhaber mit dem Thema Süßwasserfische. „Die Schulungen gehen stark ins Detail. Man lernt beispielsweise alles über Netzmethoden und Fanggebiete“, schildert der Mitarbeiter von EDEKA Stenger. In der Praxis geht es dann u. a. an das Filetieren des fangfrischen Fisches. „Die Schulungen sind unheimlich interessant und lehrreich. Ich kann meine Kunden jetzt weitaus fundierter beraten. Das führt zu regelrechten Motivationsschüben, noch mehr Wissen aufzusaugen“, lacht Benjamin Quick. Als nächstes steht für den Fischexperten eine Schulung zum Thema Schalen- und Krustentiere an. „Auf die Lehrgänge zum Thema Muscheln und Garnelen freue ich mich schon.“ Am spannendsten dürfte jedoch die im April 2016 geplante Reise nach Island sein, die den Experten in Sachen Fisch in jene Gebiete führen wird, von wo EDEKA Stenger seine frische Ware erhält. Desweiteren steht ein Weinseminar auf dem Programm. Erfahren Sie mehr in den nächsten Ausgaben von Stengers Marktzeitung. Aktion im Markt 11 EDEKA Stenger: Promis an der Kasse Vor Kurzem fand im EDEKAStenger-Markt in der Würzburger Straße in Aschaffenburg eine Benefizaktion der ganz besonderen Art statt. Insgesamt vier Prominente setzten sich für den guten Zweck an die Kasse und sorgten damit für beste Stimmung und volle Kassen. Gespendet wurden ihre Einnahmen an den Verein Grenzenlos, der seit März 2014 durch die Aktion „Eins für Grenzenlos“ von EDEKA Stenger unterstützt wird. 3300 Euro für Grenzenlos Je eine halbe Stunde saßen Kabarettist Urban Priol, Oberbürgermeister Klaus Herzog, St adt werke- Geschäf tsf ü hrer Dieter Gerlach und ColosSaal-Chef und Grünen-Stadtrat Claus Berninger an der Kasse des EDEKA-Stenger-Marktes. Dieter Gerlach war von der Aktion so begeistert, dass er sogar nochmal 15 Minuten obendrauf legte. Insgesamt erwirtschafteten die Vier rund 3300 Euro. Einkaufen mal anders Die EDEKA-Stenger-Kunden waren vom Promi-Kassieren so beeindruckt, dass an den verbleibenden Kassen deutlich weniger Andrang war. Sie nutzten ihre Chance und stellten sich bei den Promis an, scherzten, machten Fotos und hielten auch mal einen kleinen Small-Talk. Hilfe aus dem Hintergrund Ganz ohne die Hilfe der freundlichen Stenger-Mitarbeiterin Carmen Hohnhaus wäre das Kassieren für die vier Promis wahrscheinlich nicht möglich gewesen. Die erfahrene Mitarbeiterin kennt alle Artikelnummern des zu wiegenden Obstes und Gemüses auswendig und war sofort zur Stelle, wenn einer mal nicht weiter wusste. Aus diesem Grund bezeichnete EDEKA-Inhaber Matthias Stenger seine Mitarbeiterin am Ende des Tages als „Engel im Hintergund“ und bedankte sich für die professionelle Hilfe. Geldübergabe Die durch das Unternehmen Stenger aufgerundete Summe von 3300 Euro wurde später auf das Konto des Vereines Grenzenlos überwiesen. der Vorsitzende Harry Kimmich zeigte sich von der Aktion sichtlich begeistert. Auch er war an diesem Tag im Markt und beobachtete das bunte Treiben. Die Spendenaktion „Eins für Grenzenlos“ wird es auch in Zukunft bei EDEKA Stenger geben. Kabarettist Urban Priol sorgte für Spaß und gute Stimmung an der Kasse Was tun, wenn man spenden möchte? An den Kassen in allen EDEK A-Stenger-Mä rkten können weiterhin Artikel für alle Hilfsbedürftigen in der Region gespendet werden. In dieser Ausgabe von Stengers Marktzeitung finden Sie die aktuellen Artikel und auch im Markt hängen ausreichend Hinweisschilder aus. Notfalls steht Ihnen das Team von EDEKA Stenger gern mit Rat und Tat zur Seite. Ein großer Erfolg Dass die Aktion „Eins für Grenzenlos“ einen so großen Foto: Main-Echo/Gregor Zuspruch erfahren würde, hätte anfangs niemand für möglich gehalten. Von Beginn an spendeten zahlreiche EDEKA-Stenger-Kunden Produkte für den Verein Grenzenlos. Angefangen mit rund 2000 Artikeln pro Woche, kommen mittlerweile über 3500 Produkte für den guten Zweck zusammen. „Wir freuen uns über den riesigen Erfolg, der uns zeigt, dass die Menschen in der Region gern etwas für andere tun und Hilfestellung leisten. Es freut uns, dass wir in diesem Bereich Vorreiter sein durften und mittlerweile auch andere Märkte mitziehen und es uns gleichtun“, so Matthias Stenger abschließend. Oberbürgermeister Klaus Herzog hatte Spaß an seinem ,,neuen Job" und sorgte für zufriedene Kunden Foto: Main-Echo/Gregor Aktuell bei EDEKA Stenger EDEKA Stenger zu Gast beim 15. Aschaffenburger Diabetestag Kürzlich fand in der Aschaffenburger Stadthalle ein durch die Diabetes Selbsthilfe e.V. Aschaffenburg organisierter Diabetestag statt, bei dem allen Diabetikern, Angehörigen und Interessierten einiges geboten wurde. Alle Besucher konnten spannende Vorträge sowie eine Industrieausstellung erleben. Es fand ein anregender Austausch statt, bei dem u. a. zwei Mitarbeiter des Ernährungsservices von EDEKA Stenger tatkräftig mitwirkten. Bianca Quandt aus der Würzburger Straße in Aschaffenburg und ihre Kollegin Monika Schneider aus dem EDEKAMarkt in Haibach waren mit einem Stand vertreten und gaben Hilfestellung in Sachen „Einkaufen.“ In Form einer großen Verkostungsaktion von frischem Obst und hausgemachten Frischkäse von EDEKA Stenger fand eine erstklassige Beratung durch die Ernährungsser vicemitarbeiterinnen statt, waren sich am Ende die Gäste des Standes einig. „Gern nehmen wir an Aktionen dieser Art teil. Eine gute Beratung liegt uns am Herzen und ist Teil des Ernährungsservices von EDEKA Stenger“, so die Mitarbeiterinnen. EDEKA Stenger übergab Mini-Cooper Kürzlich veranstaltete EDEKA Südwest gemeinsam mit dem Unternehmen Ferrero (Mon Chérie) ein groß angelegtes Telefongewinnspiel, bei dem alle Kunden die Gelegenheit hatten einen nigelnagelneuen roten Mini-Cooper zu gewinnen. Unter den zahlreichen Teilnehmern war auch Vicki Fornoff aus Lützelbach. „Einige Wochen später bekam ich die freudige Nachricht, dass ich gewonnen habe“, berichtet die 40-Jährige überglücklich. In diesem Moment sei für sie klar gewesen, dass sie den roten Flitzer ihrer Tochter Michelle nach Abschluss der Führerscheinprüfung schenken werde. Doch erstmal durfte sich die Lützelbacherin auf eine erste Probefahrt freuen, denn vor Kurzem konnte sie ihren Gewinn beim EDEKA-StengerMarkt in Wörth in Empfang nehmen. Das Team von EDEKA Stenger gratuliert recht herzlich und wünscht allzeit gute Fahrt! Foto: Weyrauch 12 Monika Schneider hinter ihrem Stand in der Stadthalle in Aschaffenburg Gewinnerin Vicki Fornoff aus Lützelbach, Markus Studt, Ferrero-Kundenbetreuer der EDEKA-Südwest und Alexandra Eisert, Marktleiterin von EDEKA Stenger in Wörth (v. l.) bei der Gewinnübergabe EDEKA Stenger verteilt rote Rosen als Geschenk zum Muttertag Ein großer Tag für alle Mütter: Am 9. Mai, einen Tag vorm Muttertag, schenkt EDEKA Stenger allen Kundinnen eine rote Rose. Schauen Sie vorbei und freuen Sie sich über eine kleine Aufmerksamkeit. Schnell sein lohnt sich! nur solange der Vorrat reicht. Für die kleinen Leser/K&U 13 Liebe Kinder, am 10. Mai ist Muttertag. Also, holt schnell eure Buntstifte raus und malt dieses schöne Bild für eure Mütter farbig aus. Viel Spaß dabei wünscht das Team von EDEKA Stenger! im Mai in den EDEKA-Märkten StEngEr Vom 4.-9.5. Vom 11.-16.5. Vom 18.-23.5. Vom 26.-30.5. 1000g 4 Stück 250g (kg = 3,16) Stück Roggenmischbrot 1,99 € MiniSchnecken 2,- € Premium- Butter- oder Baguette Laugencroissant 0,79 € 0,79 € 14 BKK Akzo Nobel Bayern – die Krankenkasse in Ihrer Region BKK Akzo Nobel Bayern - Die Krankenkasse in Ihrer Region Anzeige Gut für mich, gut für die Region! Weniger Beitrag, mehr Leistung! Profitieren auch Sie! Nach zwei Jahren, in denen wir unseren Mitglieden eine Prämienzahlung in Höhe von insgesamt mehr als vier Millionen Euro gewähren konnten, bieten wir Ihnen 2015 einen attraktiven Beitragssatz an, nämlich lohnt sich auf jeden Fall! von 15,2 %. Auch Dank unseres neuen, attraktiven GesundDamit gehören wir zu den heitskontos. Profitieren günstigen Krankenkassen Sie von einem Guthaben in Deutschland. Ein Wech- in Höhe von bis zu 600 € sel zur BKK Akzo Nobel pro Kalenderjahr und von vielen weiteren attraktiven Mehrleistungen, indem auch Sie Mitglied dieser starken Versichertengemeinschaft werden. 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Mai 2015 allerhand auf dem Vereinsgelände am Wendelinusweg 51 zu erleben sein: Mit unter anderem sieben Springprüfungen der Klasse S, dem Nürnberger Burgpokal Spring Cup U21 für die reiterliche Jugend, der Qualifikation zum Bundeschampionat des Deutschen Springpferdes, dem Barrierespringen am Sonntagabend und als krönenden Abschluss der „Große Preis von Großostheim“ – einem S**-Springen mit Stechen – am Pfingstmontag, ist eine Bandbreite geboten, die den Startern und dem Publikum gleichermaßen sportliche Herausforderung und viel Spannung verspricht. Der ausrichtende Verein freut sich, derart anspruchsvolle Prüfungen bieten zu können. Auch das Unterhaltungsprogramm kann sich sehen lassen: Samstagabend spielt die Band Honeyground, im Anschluss Barbetrieb mit DJ, Pfingstsonntag Barrierespringen Kl. S unter Flutlicht, im Anschluss ist die Reiterbar mit DJ wieder geöffnet. Pfingstmontag „Großer Preis von Großostheim“. Vier Tage großartiger Sport erwarten Freunde des Pferdesports und Pferdeliebhaber jeden Alters. Die Großostheimer Reiter freuen sich auf viele Zuschauer. Natürlich ist für das leibliche Wohl gesorgt mit abwechslungsreichen, herzhaften und süßen Leckereien für Groß und Klein. Ein langes Wochenende mit spannendem Pferdesport und so manchem Prominenten aus der Pferdesport- szene, ist ein Besuch auf der Anlage des PferdeSportZentrums Untermain wert. Mit ihrem Konzertprogramm „LIEBLINGSSTÜCKE“ zelebrieren Frank Keller und die langjährigen Mitmusiker Bernhard „Bernie“ Kraft aus Aschaffenburg und Oli Pohl aus Frankfurt mit viel Leidenschaft zur Sache ihre musikalischen Favourites getreu dem bandeigenen Motto „kicks & chills with skills"! Allesamt mit Akustikgitarre und puristischem Stand-Drumset präsentierte englische, spanische und auch jede Menge deutschsprachige Titel aus Pop, Rock, TexMex, Soul, Rockabilly, Rhythm´n´Blues, Latin, Avantgarde und New Folk von John Mellencamp, Aloe Blacc, Coldplay, Bob Geldorf, Johnny Cash, Mando Diao, George Ezra, Ibrahim Ferrer, Queen, Aerosmith, Styx, den Simple Minds, Wolf Mahn, Udo Lindenberg... und natürlich aus Frank Keller´s eigenem Liedmaterial. Einlass: 19 Uhr Ort: Hofgarten-Kabarett, Aschaffenburg Weitere Informationen finden Sie unter: www.reitverein-grossostheim.de „Kitchen Concert” mit Frank Keller solo – Lieblingsstücke-Programm in der Jazzküche Ort: Roßmarkt Aschaffenburg 9. Mai, 19 Uhr „Music & Art“ mit Ina Morgan, Frank Keller & „Rock´n´Roll Gypsies“ Ort: Steinmetzschule Aschaffenburg, s. LEO Club A´burg-Fasanerie http://cms.leo-clubs.de/aschaffenburg-fasanerie 13. Mai, 20 Uhr „LIEBLINGSSTÜCKE“ mit Frank Keller´s Acoustic Trio special guest: ex ‚Miss Island‘ Helga Klecker im Rahmen von „Frank Keller´s Acoustic Lounge“ 2. bis 3. Mai, 10 Uhr 24. Original Hamburger Fischmarkt „Moin, moin!“ erschallt es mit hanseatischem Charme pünktlich zum Frühlingserwachen Ort: Schlossplatz 8. Mai, 17 Uhr Sport: 20. HVB City-Lauf Attraktive und hochkarätige Laufveranstaltung durch die Innenstadt für Schüler und Erwachsene mit internationalem Teilnehmerfeld und unterschiedlichen Leistungsklassen. Ort: Innenstadt 9. bis 10. Mai, 11 Uhr 34. Aschaffenburger Mineralienbörse Das Angebot der etwa 50 Aussteller aus nah und fern erstreckt sich über Feststoffe in vielen Variationen und verschiedenster Herkunft Ort: Frankenstolz-Arena Frank Keller 5. Mai, 20 Uhr Weitere Veranstaltungen für Sie! Mehr Infos und Hinweise zum Kartenvorverkauf unter www.hofgarten-kabarett.de Mehr Infos zum Programm und Frank Keller allgemein unter : www.acoustic-lounge.de 23. Mai, 14 Uhr Eröffnungsveranstaltung des Bayerischen Rundfunks Landesgartenschau Bayern – „Flower Power“ mit Ina Morgan, Frank Keller & „Rock´n´Roll Gypsies“ Ort: Alzenau 16 Grenzenlos Soziales Engagement in der Region Stengers MARKTZEITUNG regionaler – frischer – besser Auflage: 93.000 Exemplare Beim Einkauf daran denken ein Lebensmittel spenden. EINS FÜR GRENzENloS -.45 1.29 1.69 1.19 2.49 -.49 Bitte helfen Sie uns jetzt! Bitte das Kassen-Personal ansprechen, wenn Sie eines der abgebildeten Lebensmittel spenden wollen. Danke! Hier finden Sie unsere Märkte: Gemeinsam helfen – gegen Armut. Jetzt in allen EDEKA Stenger-Märkten unserer Region. EDEKA-Markt Stenger Dammer Tor Carré Lange Str. 13 63741 Aschaffenburg EDEKA-Aktiv-Markt Stenger Aschaffenburg-Schweinheim Würzburger Str. 188 63743 Aschaffenburg EDEKA-Markt Stenger Aschaffenburg Südbahnhofstrasse 63743 Aschaffenburg EDEKA-Markt Stenger Aschaffstraße 10 63773 Goldbach EDEKA-Aktiv-Markt Stenger Presentstr. 13 63939 Wörth am Main EDEKA-Aktiv-Markt Stenger Mainzer Straße 40 63897 Miltenberg E-Aktiv-Markt Stenger Siemensstraße 10 63768 Hösbach EDEKA-Aktiv-Markt Stenger Aschaffenburger Straße 46 63762 Großostheim EDEKA-Markt Stenger Josef-Roth-Str. 1 63808 Haibach Kostenlose Zustellung alle zwei Monate an alle erreichbaren Haushalte in der Region. Objektleitung: ProExakt GmbH Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] www.proexakt.de Herausgeber (v. i. S. d. P.): EDEKA aktiv markt Matthias Stenger Presentstraße 13 63939 Wörth am Main Tel.: (0 93 72) 94 83 80 Fax: (0 93 72) 94 83 829 EDEKA aktiv markt Walter Stenger Siemensstraße 10 63768 Hösbach Tel.: (0 60 21) 59 26 88 Fax: (0 60 21) 59 26 90 EDEKA aktiv markt Walter Stenger Aschaffenburgerstraße 46 63762 Großostheim Tel.: (0 60 26) 99 57 03 Fax: (0 60 26) 99 57 04 Stenger Lebensmittel GmbH & Co KG Siemensstraße 10 63768 Hösbach Tel.: (0 60 21) 59 26 88 Fax: (0 60 21) 59 26 90 Redaktionsleitung: Annika Steinkamp Tel.: (0 53 32) 96 86-481 Fax: (0 53 32) 96 86-51 E-Mail: [email protected] Gestaltung und Anzeigensatz: Nancy Panke Tel.: (0 53 32) 96 86-56 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] Anzeigenberatung: Christian Mack Tel.: (0 53 32) 96 86-433 Fax: (0 53 32) 96 86-51 Mobil: (01 60) 1 19 33 20 E-Mail: [email protected] Druck: ProExakt GmbH Mediengestaltung, Druck & Verlag Bahnhofstraße 17 38170 Schöppenstedt Tel.: (0 53 32) 96 86-54 Fax: (0 53 32) 96 86-58 E-Mail: [email protected] Das geistige Eigentum in Wort, Bild , Idee und Design liegt, soweit nicht anders angegeben, bei der ProExakt GmbH. 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