Berufswahl in der Milch-/Landwirtschaft

Oberstufe/Hauswirtschaft
Unterrichtsideen für Lehrpersonen zum Thema
«Berufswahl in der Milch-/Landwirtschaft»
Berufsbilder rund um die Milch
Rund um die Milch existieren viele Berufe. Die folgende Aufstellung
beinhaltet die genauen Berufsbezeichnungen mit Hinweisen,
inwiefern diese Berufe mit Milch in Verbindung stehen.
Die erste Berufsgruppe steht in direktem Zusammenhang mit
der Produktion, die zweite Berufsgruppe beschäftigt sich mit der
Weiterverarbeitung und Qualitätssicherung von Milch.
Produktion
Berufsbezeichnung
Aufgaben
Landwirt/Landwirtin
Füttern, Pflegen, Melken der
Rinder
Tierarzt/Tierärztin
Senn/Sennerin
Milchtankfahrer/-fahrerin
Inspektor/Inspektorin
Servicemonteur/-monteurin
Behandlung
kranker Rinder
Rinderhaltung auf der Alp und
Milchverarbeitung
Transport der Milch vom
Produktions- zum Verarbeitungsort
Überprüfung der Qualitätssicherung bei der Milchproduktion
Installation und Service bei
Melkanlagen
Weiterverarbeitung und Qualitätssicherung
Aufgaben
Milchtechnologe/-technologin Verarbeitung von Milch zu
Konsummilch, Milchprodukten
früher:
und Käse, Steuerung und
– Käser/Käserin Wartung von Produktionslinien,
– Molkerist/Molkeristin
Beratung und Verkauf von
Milchprodukten
Kontrollen und Analysen von
Milchlaborant/-laborantin
Milch
und Milchprodukten
Berufsbezeichnung
!
Hinweis
Die Berufsbilder passen sich
entsprechend dem steten
Wandel in der Landwirtschaft
und den Anforderungen an
die qualitätssichernde
Produktion von Milch und
Milchprodukten an.
www.swissmilk.ch/schule
Logistiker/Logistikerin
Agronom/Agronomin ETH/FH
Verantwortlich für nahrungsmittelkonforme
Lagerung
Wissenschaft und Forschung in
Landwirtschaft/Ökologie, Leiten
und Beraten von Betrieben
Oberstufe/Hauswirtschaft
Unterrichtsideen für Lehrpersonen zum Thema
«Berufswahl in der Milch-/Landwirtschaft»
Unterrichtsideen zum Thema
– Rechte Spalte auf der ersten Seite (Aufgaben) vorgeben, die Schülerinnen und Schüler müssen die aufgelisteten Berufe er-
raten. Vereinfachung: Die Berufe durcheinander vorgeben.
– Auflistung der eigenen Fähigkeiten (Stärken und Schwächen) und Interessen. Ev. mit dem Banknachbarn, der Banknachbarin vergleichen.
– Welche Berufe kennen die Schülerinnen und Schüler nebst dem Bereich der Milch-/und Landwirtschaft auch noch? In Gruppen oder im Plenum weitere Berufe auflisten, evtl. mit Kurzbeschrieb dazu.
– Welche Eigenschaften/Voraussetzungen braucht es für welchen Beruf? In Gruppen nach Eigenschaften suchen, im Plenum Resultate vorstellen. Mögliche Eigenschaften: arbeiten mit Tieren, Arbeit im Freien, arbeiten im Team, für sich alleine arbeiten, mit Pflanzen arbeiten, forschen, lehren und beraten, organisieren, verkaufen, mit Maschinen arbeiten, mit Menschen arbeiten, exakt arbeiten, kreativ sein, körperlich streng arbeiten, mit Zahlen arbeiten, mit Sprachen arbeiten, experimentieren, geduldig sein, körperlich aktiv sein etc.
– Spielerisches Berufe-Raten: Berufe zeichnerisch darstellen, erraten, erkennen, z.B. mit Whiteboard/Wandtafel, mit Hell-
raumprojektor, auf Flipchart.
– Zu zweit oder in Gruppen: Im Internet oder bei der Berufsberatung einen oder mehrere Beruf/e recherchieren und eine Collage er-
stellen. (Berufsbeschreibung, Ausbildungsdauer, Anforderungen, Eigenschaften, Weiterbildungsmöglichkeiten etc.)
– Interview mit einer Person, die einen spannenden Beruf ausübt, vorbereiten, durchführen und auswerten.
– Jede Schülerin, jeden Schüler einen Lebenslauf schreiben lassen, der für das Bewerbungsdossier verwendet werden kann.
– Rollenspiele zum Üben der Vorstellungsgespräche durchführen. Erweiterung: die Schülerinnen und Schüler raten lassen, um welchen Beruf es sich bei dem Rollenspiel handelt. Nur die Spielenden wissen den Beruf.
www.swissmilk.ch/schule
Oberstufe/Hauswirtschaft
Unterrichtsideen für Lehrpersonen zum Thema
«Berufswahl in der Milch-/Landwirtschaft»
– Übersichtsplakat zur Berufswahl der ganzen Klasse im Zimmer aufhängen (z.B. mit Packpapier): Welche Schülerin, welcher Schüler schnuppert in welchem Betrieb oder bewirbt sich bei welcher Firma, Institution, Organisation? Auf Post-it-Zetteln den aktuellen Stand aufschreiben und aufkleben.
– Jeder Schüler, jede Schülerin schreibt drei Berufe auf. Die anderen müssen raten, welcher Beruf zum jetzigen Zeitpunkt gewählt/
oder am ehesten gewählt würde. Nacheinander lesen alle Schülerinnen und Schüler ihre drei Berufe vor. Wer am Schluss die meisten Berufe richtig erraten hat, hat gewonnen.
Weiterführende Infos zum Thema:
www.milchtechnologe.ch
www.berufsberatung.ch
www.myberufswahl.ch
www.ellv.ch
www.erz.be.ch > Berufsberatung
www.anforderungsprofile.ch
www.kompetenzraster.info
www.swissmilk.ch/schule

Download Report